相處的時間越多,度藍樺就越佩服肖家的兩位老人。他們身上確實有著最底層普通窮苦百姓們慣有的某些小缺點,摳門、固執,甚至是畏縮見識少;但瑕不掩瑜,他們同時也有著世上絕大多數人所不具備的高貴品質:樸實、堅定,不輕易為繁華富貴所動搖……
可以說沒有肖家二老,就絕不會有如今的肖明成。
天漸漸黑下來,外頭梆子敲了幾聲,肖老頭兒突然拍拍褲子站起身來,超大聲地問道:「天黑了,該吃飯了,餓不?餓的話我就去做麵。」
眾人都被他這突如其來的一嗓子嚇了一跳,秦落更是直接一個哆嗦,手裏的瓜子嘩啦掉了一地。
肖明成下意識道:「有廚房上的人……」
誰知話還沒說完,膝蓋就就被老太太碰了下,他斜眼一看,老太太正拚命沖他使眼色。
肖明成:「??」
什麽意思?
論察言觀色,那還得度藍樺。
她先是一愣,繼而明白了什麽,忙大聲道:「這麽一說,還真是饞您老的手藝了,隻是又要讓您受累。」
肖老頭兒一臉的勉為其難,一邊說一邊轉身要走,「就是個麵唄,能有什麽累的。既然你們這麽想吃,那爹就給你們做。」
後麵幾人:「……」
沒人說啊,爹!
就見老頭兒走到門口了,忽然又抓著門框轉迴身來,「廚房裏又是火又是煙的,你們就不用跟著過來了。」
肖明傑撓了撓頭,喃喃道:「不是,爹,沒人要跟唔!」
話音未落,他就被媳婦狠狠踩了一腳。
瑞香忙拉著度藍樺的手起身笑道:「爹說的哪裏話,您這一把子手藝可是十裏八鄉出名的,俺們學了這麽些年都沒學會,再讓咱們多瞧瞧唄!」
到了這份兒上,誰還想不明白是怎麽迴事兒?於是紛紛響應,都鬧著要跟去看,活像幾十年沒吃過麵一樣。
肖老頭兒嘴上說不要,身體卻極其誠實,一副「我本來是不想的,奈何你們執意如此」的為難模樣,一馬當先倒背著手,腳步輕快地往廚房去了。
後頭跟著一群人,老太太就低聲跟大家說:「這老貨準備多少日子了,上迴也不知誰提了一嘴刀削麵,他大老早記在心裏,還特意去外頭買了木板和刀片子,私底下偷著練了多少迴……看見他左手沒?削掉兩塊皮!」
眾人齊齊齜牙咧嘴,心道也不必這麽拚。
肖明傑老實巴交的,又忍不住討嫌,「刀削麵是那日爹自己提的,俺們都沒說……」
結果話還沒說完,就被老太太用力瞪了一眼。
不張嘴沒人拿你當啞巴!
老爺子年輕時確實是個做麵好手,但拳不離手曲不離口,畢竟這麽多年沒親自動手了,技術退步不是一星半點,想重拾昔日榮光,那必須得付出點代價。
正宗刀削麵是要人將麵團頂在頭上,直麵開水鍋,兩手操貼片,目不斜視盲切,這一不小心,可能就削到不該削的地方。
技術好的做麵師傅一旦動手,那切好的麵片便如兩對白色的蝴蝶一般,從幾步之外的頭頂著的麵團中幻化而出,悠悠蕩著,打著旋兒落入翻滾的水中。
弄得好了,觀賞性極高;弄不好了,去皮掉肉的概率也不低,顯然老頭兒是在練習過程中不止一次遭遇滑鐵盧。
真正的刀削麵兩頭尖扁中間粗寬,煮好後勁道彈牙不生不黏,再配一點私家秘製的醬料或滷子,唿嚕嚕一碗扒下去,酣暢淋漓出一身熱汗,什麽毛病都沒了。
肖明成努力迴憶了下童年味道,砸吧著嘴兒跟度藍樺咬耳朵,「難怪爹這兩日天天洗頭,感情就預備著這一出呢。」
度藍樺噗嗤笑出聲。
被圍觀的老爺子幹勁滿滿,也不知從哪兒拖出來滿滿一大盆麵,熟練地揪下一坨往麵板上摔了幾摔,一邊煞有其事地講解心得,一邊刷刷削麵。
「這麵得使勁兒揉!勁兒小了不成,四子小時候也是揉過麵的,如今讀書多了,手上的勁兒恐怕不成了……」
又指著水中氣泡道:「這水開也有說頭,像你爹我這種有經驗的,一看這水泡就知道什麽時候該下麵,什麽時候該抽柴……」
老太太就在後頭低聲拆台,「別聽他胡說八道,指望他怕不是頂棚都燒糊了,還不都是我燒火?他知道個屁……」
度藍樺瞅著那麵的規模就有點心慌氣短,趕緊讓妞子去喊人,「有一個算一個,就說今兒老爺子請客吃麵,肚子裏有空的都過來……」
這怕不是三天練習的量吧?
於是當天晚上,連同宋大夫、雁白鳴在內的一幹核心成員,晚飯都是三丁肉醬臊子刀削麵,各個扶牆而出。
不過話說迴來,那個臊子真好吃啊……
轉眼出了正月,肖明傑和瑞香夫婦死活要家去,肖明成和度藍樺苦勸不住,隻好親自替他們準備了路引和行李。
肖家二老在留下和家去之間反覆橫跳了小半年,最終抵不過與四子團圓的誘惑,決定順水推舟再留下住一段時間。
肖明成很高興,都是親生的,沒道理自家兄弟姐妹侍奉多年,輪到他卻撒手不管。
左右兩位老人都是省心的,且府衙上下多得是僕人,也不必他和度藍樺怎麽操心,能多留一段時間最好。
不怕說句不好聽的,兩邊畢竟隔得遠,他的下一個任地尚且不知在天涯還是海角,若此番分離,隻怕就是永別了。
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可以說沒有肖家二老,就絕不會有如今的肖明成。
天漸漸黑下來,外頭梆子敲了幾聲,肖老頭兒突然拍拍褲子站起身來,超大聲地問道:「天黑了,該吃飯了,餓不?餓的話我就去做麵。」
眾人都被他這突如其來的一嗓子嚇了一跳,秦落更是直接一個哆嗦,手裏的瓜子嘩啦掉了一地。
肖明成下意識道:「有廚房上的人……」
誰知話還沒說完,膝蓋就就被老太太碰了下,他斜眼一看,老太太正拚命沖他使眼色。
肖明成:「??」
什麽意思?
論察言觀色,那還得度藍樺。
她先是一愣,繼而明白了什麽,忙大聲道:「這麽一說,還真是饞您老的手藝了,隻是又要讓您受累。」
肖老頭兒一臉的勉為其難,一邊說一邊轉身要走,「就是個麵唄,能有什麽累的。既然你們這麽想吃,那爹就給你們做。」
後麵幾人:「……」
沒人說啊,爹!
就見老頭兒走到門口了,忽然又抓著門框轉迴身來,「廚房裏又是火又是煙的,你們就不用跟著過來了。」
肖明傑撓了撓頭,喃喃道:「不是,爹,沒人要跟唔!」
話音未落,他就被媳婦狠狠踩了一腳。
瑞香忙拉著度藍樺的手起身笑道:「爹說的哪裏話,您這一把子手藝可是十裏八鄉出名的,俺們學了這麽些年都沒學會,再讓咱們多瞧瞧唄!」
到了這份兒上,誰還想不明白是怎麽迴事兒?於是紛紛響應,都鬧著要跟去看,活像幾十年沒吃過麵一樣。
肖老頭兒嘴上說不要,身體卻極其誠實,一副「我本來是不想的,奈何你們執意如此」的為難模樣,一馬當先倒背著手,腳步輕快地往廚房去了。
後頭跟著一群人,老太太就低聲跟大家說:「這老貨準備多少日子了,上迴也不知誰提了一嘴刀削麵,他大老早記在心裏,還特意去外頭買了木板和刀片子,私底下偷著練了多少迴……看見他左手沒?削掉兩塊皮!」
眾人齊齊齜牙咧嘴,心道也不必這麽拚。
肖明傑老實巴交的,又忍不住討嫌,「刀削麵是那日爹自己提的,俺們都沒說……」
結果話還沒說完,就被老太太用力瞪了一眼。
不張嘴沒人拿你當啞巴!
老爺子年輕時確實是個做麵好手,但拳不離手曲不離口,畢竟這麽多年沒親自動手了,技術退步不是一星半點,想重拾昔日榮光,那必須得付出點代價。
正宗刀削麵是要人將麵團頂在頭上,直麵開水鍋,兩手操貼片,目不斜視盲切,這一不小心,可能就削到不該削的地方。
技術好的做麵師傅一旦動手,那切好的麵片便如兩對白色的蝴蝶一般,從幾步之外的頭頂著的麵團中幻化而出,悠悠蕩著,打著旋兒落入翻滾的水中。
弄得好了,觀賞性極高;弄不好了,去皮掉肉的概率也不低,顯然老頭兒是在練習過程中不止一次遭遇滑鐵盧。
真正的刀削麵兩頭尖扁中間粗寬,煮好後勁道彈牙不生不黏,再配一點私家秘製的醬料或滷子,唿嚕嚕一碗扒下去,酣暢淋漓出一身熱汗,什麽毛病都沒了。
肖明成努力迴憶了下童年味道,砸吧著嘴兒跟度藍樺咬耳朵,「難怪爹這兩日天天洗頭,感情就預備著這一出呢。」
度藍樺噗嗤笑出聲。
被圍觀的老爺子幹勁滿滿,也不知從哪兒拖出來滿滿一大盆麵,熟練地揪下一坨往麵板上摔了幾摔,一邊煞有其事地講解心得,一邊刷刷削麵。
「這麵得使勁兒揉!勁兒小了不成,四子小時候也是揉過麵的,如今讀書多了,手上的勁兒恐怕不成了……」
又指著水中氣泡道:「這水開也有說頭,像你爹我這種有經驗的,一看這水泡就知道什麽時候該下麵,什麽時候該抽柴……」
老太太就在後頭低聲拆台,「別聽他胡說八道,指望他怕不是頂棚都燒糊了,還不都是我燒火?他知道個屁……」
度藍樺瞅著那麵的規模就有點心慌氣短,趕緊讓妞子去喊人,「有一個算一個,就說今兒老爺子請客吃麵,肚子裏有空的都過來……」
這怕不是三天練習的量吧?
於是當天晚上,連同宋大夫、雁白鳴在內的一幹核心成員,晚飯都是三丁肉醬臊子刀削麵,各個扶牆而出。
不過話說迴來,那個臊子真好吃啊……
轉眼出了正月,肖明傑和瑞香夫婦死活要家去,肖明成和度藍樺苦勸不住,隻好親自替他們準備了路引和行李。
肖家二老在留下和家去之間反覆橫跳了小半年,最終抵不過與四子團圓的誘惑,決定順水推舟再留下住一段時間。
肖明成很高興,都是親生的,沒道理自家兄弟姐妹侍奉多年,輪到他卻撒手不管。
左右兩位老人都是省心的,且府衙上下多得是僕人,也不必他和度藍樺怎麽操心,能多留一段時間最好。
不怕說句不好聽的,兩邊畢竟隔得遠,他的下一個任地尚且不知在天涯還是海角,若此番分離,隻怕就是永別了。
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