雨終於在吃過午飯後停了。
雖然下了一個晚上外加一個早上的雨，不過都是小雨。
下午父子倆來到自家水田的時候，發現田裏的水雖然比較滿，但是也沒有沒過田埂。
兩人十分高興，看樣子前幾天施的肥，還是留在田裏麵。
雨過天晴，下午的天氣非常好。火紅的太陽曬得父子倆都快冒煙了。
第二天再過來的時候，田裏的水位已經下降了不少。
於是唐山和唐肖景又帶著家裏的長工，繼續給剩下的水田以及玉米施肥。
父子倆忙活了三天，才給全部田地都施了一遍肥。
田地剛打理好，兩人都顧不上休息，家裏的豬就要出欄了。
八頭大肥豬，每一頭都有200斤左右，胖嘟嘟的看著十分喜人。
一大早，唐肖景就帶著幾名身強力壯的長工，在山腳的臨時屠宰場殺豬。
唐家每年都要養好幾十隻大肥豬，家裏的長工現在都是殺豬的好手。
白刀子進紅刀子出，很快就給這些大家夥把血給放好了。
這時，唐山另外兩名長工，已經在屋裏燒好了幾大鍋滾燙的熱水。
燙豬、刮毛、開肚、切塊，一群人忙活了一個早上，才將8頭大肥豬給收拾好了。
八頭大肥豬，去掉豬血、豬頭、下水和骨頭，總共才1000斤左右。
豬肉被分成了兩部分，三分之一用來做臘腸，三分二則是用來做臘肉的。
做臘腸的豬肉，是一半肥一半瘦的。按這個比例做出來的臘腸，不幹不柴、肥而不膩，十分的好吃。
肉全部切成小丁後，拌上各種香料和鹽，再灌到洗幹淨的豬大腸裏麵。
再曬上十天八天，香噴噴的臘腸就做好了。
而做臘肉的豬肉都切成了大塊，而且分了兩種規格，大的有4斤重，小的是兩斤。
肥瘦相間的肉塊，全部抹上鹽和香料後，碼在大水缸裏麵，醃製幾天後再能進行熏烤和晾曬。
除了大塊的肉，豬頭和排骨唐肖景也一起給醃上了，也都一起做成臘肉。
雖然臘好的豬頭和排骨沒什麽肉，不過用來做下酒菜卻是一絕。
碼頭上有兩位客商，特別喜歡這些邊角料做的臘肉，每年都要從他手上買不少的臘排骨和臘豬頭。
好的肉都處理好了，現在還剩下一大堆的豬骨頭和豬下水，豬紅也有幾大桶。
唐肖景留了一副豬骨頭和豬下水，以及一大桶的豬紅，給家裏的長工吃。
然後又給自家和葉家各留了一副。
剩下的大骨頭、豬下水以及豬紅，唐肖景打算便宜賣給村裏的人。
昨晚他就和葉青青商量好了，價格還是和以前一樣。
豬蹄、豬尾巴，豬小腸、豬肝，豬心，豬肺、豬腰、豬肚，所有東西一律兩文錢。
帶著少許肉沫的大骨頭，一文錢一根，豬紅一文錢兩大塊。
一早，葉青青就把家裏準備低價賣豬下水的事情，和葉老太太說了。
然後葉老太太又去村頭的大榕樹那轉悠了一圈，很快整個桃花村的人都知道了，唐家又有便宜的豬下水賣了。
這些年，唐家一直都是在村裏的曬場上賣豬下水的。
村裏的人早早就在曬場上等著了，遠遠看到唐家父子趕著牛車過來，一窩蜂似的衝了上去。
看到這麽多人過來買東西，唐肖景眉開眼笑地大聲嚷嚷著：
“大家別擠，還是和以前一樣，豬下水不管什麽部位，都是兩文錢一個隨便挑，大骨頭一文錢一根，豬紅一文錢兩大塊。”
一時間，父子倆就被村裏的婦人們給團團圍住了。
“唐家小子，給我拿兩個豬蹄，你嫂子前幾天生了一個大胖小子，我拿迴去下奶呢。”
“ 哎哎，這豬尾巴是我先看上的。”
“這豬真肥，下水比鎮上肉攤賣的要大不少呢。”
“別擠別擠，鞋子都給擠掉了。”
現在的曬場，就像趕大集一樣熱鬧。
像豬腰、豬尾巴和豬心這些好一些的下水，大家都搶著要。
有兩位嬸子同時看上了最後一個豬腰，還為此吵了起來。
桃花村是一個大村，生了小孩需要下奶的婦人也有三四個，豬蹄也非常的搶手。
唐肖景手忙腳亂地收著錢，唐山則在一旁切豬紅，同時盯著過來買東西的人，別讓壞心眼的人渾水摸魚偷偷溜走了。
唐家的這些下水和骨頭賣得實在是便宜，村裏的人大部分都是一下子買上好幾樣，留著慢慢吃。
桃花村現在有70戶人家，總共有800多人。
唐家的這點下水和骨頭，一刻鍾左右就賣得差不多了，大家樂嗬嗬地提著肉迴家。
曬場上的人走得差不多的時候，除了唐肖景早就留出來的，還剩下8根大骨頭。
剩下的這些大骨頭也不值錢，父子倆把東西一收就準備迴家了。
剛到家，唐肖景就提了滿滿一桶的大骨頭和豬下水來到葉家。
葉青青則帶著陳嬸子，一起收拾自家吃的下水。
還是老方法，一鍋給鹵了。
然後家裏還剩下一大堆的大骨頭。
葉青青隻留下了一半，再多就吃不完了。
又分了幾根給陳嬸子，剩下的讓唐山拿去給附近的左鄰右舍給分了。
唐山迴來的時候，手上拿滿了各種各樣的蔬菜，甚至還有幾個特別水靈的野果子。
一整個下午，葉家和唐家的院子裏都飄散著濃鬱的鹵肉香味。
引得小七和晨晨這兩個小吃貨都不肯出門了，眼巴巴地在灶台跟前守著。
要是放在平時，隔壁家的小孩都要饞哭了。
不過今天村裏不少人家，都在唐家買了便宜的肉迴去。
不僅是唐家和葉家，村裏大部分的人家都做肉了，整個桃花村四處彌漫著誘人的肉香味。
村裏的小孩最是高興了，樂得就跟過年了一樣。
晚飯的時候，晨晨直接抱著一隻比他的手還大的豬手啃得津津有味的。
那豬手先是鹵了一個時辰，後麵又在炭火裏溫了一個時辰，已經軟爛脫骨，拿在手裏顫顫巍巍的。
晨晨輕輕一吸，那軟糯的肉筋就被吸進了嘴裏。
小家夥吃的臉上和身上的衣服都是肉湯，不過臉上卻十分的滿足。
而陽陽才一歲多一點，還不能吃大肉呢，隻能可憐巴巴地吃著雞蛋羹。
雖然下了一個晚上外加一個早上的雨，不過都是小雨。
下午父子倆來到自家水田的時候，發現田裏的水雖然比較滿，但是也沒有沒過田埂。
兩人十分高興，看樣子前幾天施的肥，還是留在田裏麵。
雨過天晴，下午的天氣非常好。火紅的太陽曬得父子倆都快冒煙了。
第二天再過來的時候，田裏的水位已經下降了不少。
於是唐山和唐肖景又帶著家裏的長工，繼續給剩下的水田以及玉米施肥。
父子倆忙活了三天，才給全部田地都施了一遍肥。
田地剛打理好，兩人都顧不上休息，家裏的豬就要出欄了。
八頭大肥豬，每一頭都有200斤左右，胖嘟嘟的看著十分喜人。
一大早，唐肖景就帶著幾名身強力壯的長工，在山腳的臨時屠宰場殺豬。
唐家每年都要養好幾十隻大肥豬，家裏的長工現在都是殺豬的好手。
白刀子進紅刀子出，很快就給這些大家夥把血給放好了。
這時，唐山另外兩名長工，已經在屋裏燒好了幾大鍋滾燙的熱水。
燙豬、刮毛、開肚、切塊，一群人忙活了一個早上，才將8頭大肥豬給收拾好了。
八頭大肥豬，去掉豬血、豬頭、下水和骨頭，總共才1000斤左右。
豬肉被分成了兩部分，三分之一用來做臘腸，三分二則是用來做臘肉的。
做臘腸的豬肉，是一半肥一半瘦的。按這個比例做出來的臘腸，不幹不柴、肥而不膩，十分的好吃。
肉全部切成小丁後，拌上各種香料和鹽，再灌到洗幹淨的豬大腸裏麵。
再曬上十天八天，香噴噴的臘腸就做好了。
而做臘肉的豬肉都切成了大塊，而且分了兩種規格，大的有4斤重，小的是兩斤。
肥瘦相間的肉塊，全部抹上鹽和香料後，碼在大水缸裏麵，醃製幾天後再能進行熏烤和晾曬。
除了大塊的肉，豬頭和排骨唐肖景也一起給醃上了，也都一起做成臘肉。
雖然臘好的豬頭和排骨沒什麽肉，不過用來做下酒菜卻是一絕。
碼頭上有兩位客商，特別喜歡這些邊角料做的臘肉，每年都要從他手上買不少的臘排骨和臘豬頭。
好的肉都處理好了，現在還剩下一大堆的豬骨頭和豬下水，豬紅也有幾大桶。
唐肖景留了一副豬骨頭和豬下水，以及一大桶的豬紅，給家裏的長工吃。
然後又給自家和葉家各留了一副。
剩下的大骨頭、豬下水以及豬紅，唐肖景打算便宜賣給村裏的人。
昨晚他就和葉青青商量好了，價格還是和以前一樣。
豬蹄、豬尾巴，豬小腸、豬肝，豬心，豬肺、豬腰、豬肚，所有東西一律兩文錢。
帶著少許肉沫的大骨頭，一文錢一根，豬紅一文錢兩大塊。
一早，葉青青就把家裏準備低價賣豬下水的事情，和葉老太太說了。
然後葉老太太又去村頭的大榕樹那轉悠了一圈，很快整個桃花村的人都知道了，唐家又有便宜的豬下水賣了。
這些年，唐家一直都是在村裏的曬場上賣豬下水的。
村裏的人早早就在曬場上等著了，遠遠看到唐家父子趕著牛車過來，一窩蜂似的衝了上去。
看到這麽多人過來買東西，唐肖景眉開眼笑地大聲嚷嚷著：
“大家別擠，還是和以前一樣，豬下水不管什麽部位，都是兩文錢一個隨便挑，大骨頭一文錢一根，豬紅一文錢兩大塊。”
一時間，父子倆就被村裏的婦人們給團團圍住了。
“唐家小子，給我拿兩個豬蹄，你嫂子前幾天生了一個大胖小子，我拿迴去下奶呢。”
“ 哎哎，這豬尾巴是我先看上的。”
“這豬真肥，下水比鎮上肉攤賣的要大不少呢。”
“別擠別擠，鞋子都給擠掉了。”
現在的曬場，就像趕大集一樣熱鬧。
像豬腰、豬尾巴和豬心這些好一些的下水，大家都搶著要。
有兩位嬸子同時看上了最後一個豬腰，還為此吵了起來。
桃花村是一個大村，生了小孩需要下奶的婦人也有三四個，豬蹄也非常的搶手。
唐肖景手忙腳亂地收著錢，唐山則在一旁切豬紅，同時盯著過來買東西的人，別讓壞心眼的人渾水摸魚偷偷溜走了。
唐家的這些下水和骨頭賣得實在是便宜，村裏的人大部分都是一下子買上好幾樣，留著慢慢吃。
桃花村現在有70戶人家，總共有800多人。
唐家的這點下水和骨頭，一刻鍾左右就賣得差不多了，大家樂嗬嗬地提著肉迴家。
曬場上的人走得差不多的時候，除了唐肖景早就留出來的，還剩下8根大骨頭。
剩下的這些大骨頭也不值錢，父子倆把東西一收就準備迴家了。
剛到家，唐肖景就提了滿滿一桶的大骨頭和豬下水來到葉家。
葉青青則帶著陳嬸子，一起收拾自家吃的下水。
還是老方法，一鍋給鹵了。
然後家裏還剩下一大堆的大骨頭。
葉青青隻留下了一半，再多就吃不完了。
又分了幾根給陳嬸子，剩下的讓唐山拿去給附近的左鄰右舍給分了。
唐山迴來的時候，手上拿滿了各種各樣的蔬菜，甚至還有幾個特別水靈的野果子。
一整個下午，葉家和唐家的院子裏都飄散著濃鬱的鹵肉香味。
引得小七和晨晨這兩個小吃貨都不肯出門了，眼巴巴地在灶台跟前守著。
要是放在平時，隔壁家的小孩都要饞哭了。
不過今天村裏不少人家，都在唐家買了便宜的肉迴去。
不僅是唐家和葉家，村裏大部分的人家都做肉了，整個桃花村四處彌漫著誘人的肉香味。
村裏的小孩最是高興了，樂得就跟過年了一樣。
晚飯的時候，晨晨直接抱著一隻比他的手還大的豬手啃得津津有味的。
那豬手先是鹵了一個時辰，後麵又在炭火裏溫了一個時辰，已經軟爛脫骨，拿在手裏顫顫巍巍的。
晨晨輕輕一吸，那軟糯的肉筋就被吸進了嘴裏。
小家夥吃的臉上和身上的衣服都是肉湯，不過臉上卻十分的滿足。
而陽陽才一歲多一點，還不能吃大肉呢，隻能可憐巴巴地吃著雞蛋羹。