小兩口走到半山腰的時候，忽然看到前方有一隻灰黃色的野雞從草叢裏竄了出來。
“嗷嗷嗷……”
“嗷嗷嗷……”
黑豆和小花反應最快，馬上像一陣風似的追了上去。
不過那野雞反應也不慢，三兩下就飛上了樹梢上，緊接著就是一陣雞飛狗叫。
唐肖景也追了過去，不過等他把背簍裏麵的弓箭拿出來，那野雞早就已經跑遠了。
前麵的小花和黑豆沒有追上，垂頭喪腦地跑了迴來。
野雞雖然跑了，不過葉青青覺得附近可能有野雞窩。
走到剛才野雞飛出來的那個草叢，葉青青果然在一處隱秘的角落裏，找到了一個野雞窩。
而且裏麵足足有7顆野雞蛋。
“不錯不錯，野雞雖然跑了，不過好歹還有一窩野雞蛋呢。”
葉青青眉開眼笑地把野雞蛋撿了起來。
撿雞蛋的時候，葉青青順手輕輕搖晃了一下，發現有兩顆雞蛋在晃動的時候有水聲。
有水聲，就表明這兩顆雞蛋已經壞掉了，隻剩下5顆雞蛋。
前兩天下了雨，葉青青想到這些雞蛋淋過雨，放不久的，晚上正好用來蒸雞樅花雞蛋羹。
家裏5口人，正好一人一個雞蛋。
小兩口從山上慢悠悠下來的時候，唐山剛好帶著家裏的長工給水稻施好了肥。
這時他正在水田邊上的水渠洗手。
水渠的水不深，堪堪隻到唐山的小腿肚子處。
唐山站在田埂上，低頭看到水渠裏有不少的田螺，在角落的泥巴裏，還有幾條泥鰍在蠕動。
現在的田螺又肥又大，唐山趕緊拿起身後的背簍，撿起了田螺來。
田螺
“這田螺真肥，好久沒吃田螺了，抓點迴去當個下酒菜也不錯。”
葉青青廚藝不錯，做的紫蘇田螺特別香，想到這個唐山撿田螺的動作就更快了。
這時的田螺挺肥的，每一個都有手指頭大，不到一會兒，唐山就撿兩斤左右。
唐山逆著水流往上走，背簍裏麵的田螺越來越多，碰到泥鰍，也順手一道抓了。
在一塊大石的下麵，唐山還看到了一條拇指大的黃鱔，一眼看過去，他還以為是水蛇呢。
不過可惜被它給跑了，不過抓迴去做個黃鱔焗飯也不錯。
唐山繼續一路撿田螺一路往上走，水裏還有不少的小魚小蝦，不過都太小了不好抓。
身後的背簍越來越沉，唐山見田螺已經有5斤左右了，泥鰍也有十來條，就準備迴去了。
正當他要轉身的時候，餘光看到在角落的水草有東西在動。
唐山停了下來，屏住唿吸，很快就看到一條黃鱔在草叢裏若隱若現的。
而且唐山看著這黃鱔十分眼熟，不就是剛剛跑掉的那一條嘛。
這小東西自己送上門了，唐山自然不會放它走，一個箭步往前去，快速抓住它的後脖子提了上來。
唐山掂量了一下，樂嗬嗬地嘀咕道：“好家夥，應該有個五兩左右。”
唐山今天過來，原本是打算去小山穀那采蘑菇的，隻拿一個背簍。
泥鰍和黃鱔離了水容易死掉，唐山去長工住的地方借了一個水桶，把泥鰍和黃鱔養在裏麵。
唐山提著水桶和田螺走到放牛車的地方，看到小兩口正好下到山腳。
“我在水渠裏抓了不少的田螺呢，還有一些泥鰍和黃鱔。”唐山爽朗地笑道。
聽到有田螺，葉青青小跑著過來，“這時候的田螺正肥，都做紫蘇田螺吧。”
田螺還挺多的，唐山送了一半過去葉家。
從葉家迴來的時候，又被葉母塞了一大碗的野雞燉土豆。
“正好要過去送雞肉，你過來了省得我再跑一趟。”
唐山笑道：“我拿田螺過來，又端一碗雞肉迴去，顯得我過來打秋風的一樣。”
“行了，別在這裏囉裏八嗦的，肉都涼了。”葉父見好兄弟還在推脫，趕緊將他推了出去。
田螺最好是先養幾天再吃，不過葉青青等不及了，第二天做晚飯的時候就忍不住把田螺做了。
紫蘇田螺，紅燒泥鰍和黃鱔飯，昨天抓迴來的這些野味，葉青青都給安排好了。
田螺帶有很重的泥腥味，而且要放許多的油才會好吃，不過做得好比肉還要好吃。
葉青青拿出一個絲瓜絡，細心地將田螺表麵的髒東西給刷洗幹淨。
田螺的表麵被絲瓜絡刷了一層汙泥下來，盆裏的水慢慢變渾濁，最後成了一盆泥水。
葉青青換了好幾遍清水，才把田螺給洗幹淨。
田螺洗幹淨後，葉青青用剪刀把田螺的尾巴給剪掉。
不過剪刀有些鈍，剪得葉青青手都疼了。
後麵的小半部分，葉青青直接用石頭將田螺的尾巴給砸掉。
紫蘇田螺，可以說是葉青青的拿手好菜了。
在鍋裏放上一大勺的豬油，將蔥薑蒜一起炒出香味。
然後加入田螺一起翻炒一會兒，再加入沒過田螺的水。大火煮一刻鍾後，再往裏麵加入鹽、紫蘇葉和一點米酒。
再大火繼續煮，將汁水收幹，香噴噴的紫蘇田螺就做好了。
紫蘇田螺的味道早早就在院子裏飄散開，晨晨還有大黃和小黃流著口水緊緊跟在葉青青的屁股後麵。
葉青青沒好氣的看著身後亦步亦趨的晨晨：
“你們三個小饞貓，這田螺還沒好呢。”
晨晨搖著小腦袋，不肯走。
田螺剛上鍋，晨晨就踮起腳尖，趁葉青青不注意偷拿了一個。
“燙燙燙！”
剛出鍋的田螺還是很燙的，不過味道確實是太香了，小家夥拿著田螺被燙了也不肯鬆手。
葉青青轉過身見小家夥已經吃上了，點了點兒子的小腦袋：
“你這小饞貓，你爹和爺爺還沒迴來呢，怎麽就偷吃上了。”
晨晨嗦著手裏的田螺，理直氣壯地說道：“我給爹和爺爺嚐嚐這田螺的鹹淡。”
葉青青也不拆穿這小家夥，順著他的話笑眯眯地問道：
“那味道怎麽樣？有沒有需要改進的地方？”
小家夥還一臉認真地說道：“鹹淡剛剛好，娘你這手藝沒話說的，又是去外麵開飯館，肯定能賺大錢。”
葉青青揉了揉兒子柔軟的頭發，上揚的嘴角顯然是十分受用的。
“你這小家夥，嘴巴還挺甜的。哈哈哈，都是像我。”
“嗷嗷嗷……”
“嗷嗷嗷……”
黑豆和小花反應最快，馬上像一陣風似的追了上去。
不過那野雞反應也不慢，三兩下就飛上了樹梢上，緊接著就是一陣雞飛狗叫。
唐肖景也追了過去，不過等他把背簍裏麵的弓箭拿出來，那野雞早就已經跑遠了。
前麵的小花和黑豆沒有追上，垂頭喪腦地跑了迴來。
野雞雖然跑了，不過葉青青覺得附近可能有野雞窩。
走到剛才野雞飛出來的那個草叢，葉青青果然在一處隱秘的角落裏，找到了一個野雞窩。
而且裏麵足足有7顆野雞蛋。
“不錯不錯，野雞雖然跑了，不過好歹還有一窩野雞蛋呢。”
葉青青眉開眼笑地把野雞蛋撿了起來。
撿雞蛋的時候，葉青青順手輕輕搖晃了一下，發現有兩顆雞蛋在晃動的時候有水聲。
有水聲，就表明這兩顆雞蛋已經壞掉了，隻剩下5顆雞蛋。
前兩天下了雨，葉青青想到這些雞蛋淋過雨，放不久的，晚上正好用來蒸雞樅花雞蛋羹。
家裏5口人，正好一人一個雞蛋。
小兩口從山上慢悠悠下來的時候，唐山剛好帶著家裏的長工給水稻施好了肥。
這時他正在水田邊上的水渠洗手。
水渠的水不深，堪堪隻到唐山的小腿肚子處。
唐山站在田埂上，低頭看到水渠裏有不少的田螺，在角落的泥巴裏，還有幾條泥鰍在蠕動。
現在的田螺又肥又大，唐山趕緊拿起身後的背簍，撿起了田螺來。
田螺
“這田螺真肥，好久沒吃田螺了，抓點迴去當個下酒菜也不錯。”
葉青青廚藝不錯，做的紫蘇田螺特別香，想到這個唐山撿田螺的動作就更快了。
這時的田螺挺肥的，每一個都有手指頭大，不到一會兒，唐山就撿兩斤左右。
唐山逆著水流往上走，背簍裏麵的田螺越來越多，碰到泥鰍，也順手一道抓了。
在一塊大石的下麵，唐山還看到了一條拇指大的黃鱔，一眼看過去，他還以為是水蛇呢。
不過可惜被它給跑了，不過抓迴去做個黃鱔焗飯也不錯。
唐山繼續一路撿田螺一路往上走，水裏還有不少的小魚小蝦，不過都太小了不好抓。
身後的背簍越來越沉，唐山見田螺已經有5斤左右了，泥鰍也有十來條，就準備迴去了。
正當他要轉身的時候，餘光看到在角落的水草有東西在動。
唐山停了下來，屏住唿吸，很快就看到一條黃鱔在草叢裏若隱若現的。
而且唐山看著這黃鱔十分眼熟，不就是剛剛跑掉的那一條嘛。
這小東西自己送上門了，唐山自然不會放它走，一個箭步往前去，快速抓住它的後脖子提了上來。
唐山掂量了一下，樂嗬嗬地嘀咕道：“好家夥，應該有個五兩左右。”
唐山今天過來，原本是打算去小山穀那采蘑菇的，隻拿一個背簍。
泥鰍和黃鱔離了水容易死掉，唐山去長工住的地方借了一個水桶，把泥鰍和黃鱔養在裏麵。
唐山提著水桶和田螺走到放牛車的地方，看到小兩口正好下到山腳。
“我在水渠裏抓了不少的田螺呢，還有一些泥鰍和黃鱔。”唐山爽朗地笑道。
聽到有田螺，葉青青小跑著過來，“這時候的田螺正肥，都做紫蘇田螺吧。”
田螺還挺多的，唐山送了一半過去葉家。
從葉家迴來的時候，又被葉母塞了一大碗的野雞燉土豆。
“正好要過去送雞肉，你過來了省得我再跑一趟。”
唐山笑道：“我拿田螺過來，又端一碗雞肉迴去，顯得我過來打秋風的一樣。”
“行了，別在這裏囉裏八嗦的，肉都涼了。”葉父見好兄弟還在推脫，趕緊將他推了出去。
田螺最好是先養幾天再吃，不過葉青青等不及了，第二天做晚飯的時候就忍不住把田螺做了。
紫蘇田螺，紅燒泥鰍和黃鱔飯，昨天抓迴來的這些野味，葉青青都給安排好了。
田螺帶有很重的泥腥味，而且要放許多的油才會好吃，不過做得好比肉還要好吃。
葉青青拿出一個絲瓜絡，細心地將田螺表麵的髒東西給刷洗幹淨。
田螺的表麵被絲瓜絡刷了一層汙泥下來，盆裏的水慢慢變渾濁，最後成了一盆泥水。
葉青青換了好幾遍清水，才把田螺給洗幹淨。
田螺洗幹淨後，葉青青用剪刀把田螺的尾巴給剪掉。
不過剪刀有些鈍，剪得葉青青手都疼了。
後麵的小半部分，葉青青直接用石頭將田螺的尾巴給砸掉。
紫蘇田螺，可以說是葉青青的拿手好菜了。
在鍋裏放上一大勺的豬油，將蔥薑蒜一起炒出香味。
然後加入田螺一起翻炒一會兒，再加入沒過田螺的水。大火煮一刻鍾後，再往裏麵加入鹽、紫蘇葉和一點米酒。
再大火繼續煮，將汁水收幹，香噴噴的紫蘇田螺就做好了。
紫蘇田螺的味道早早就在院子裏飄散開，晨晨還有大黃和小黃流著口水緊緊跟在葉青青的屁股後麵。
葉青青沒好氣的看著身後亦步亦趨的晨晨：
“你們三個小饞貓，這田螺還沒好呢。”
晨晨搖著小腦袋，不肯走。
田螺剛上鍋，晨晨就踮起腳尖，趁葉青青不注意偷拿了一個。
“燙燙燙！”
剛出鍋的田螺還是很燙的，不過味道確實是太香了，小家夥拿著田螺被燙了也不肯鬆手。
葉青青轉過身見小家夥已經吃上了，點了點兒子的小腦袋：
“你這小饞貓，你爹和爺爺還沒迴來呢，怎麽就偷吃上了。”
晨晨嗦著手裏的田螺，理直氣壯地說道：“我給爹和爺爺嚐嚐這田螺的鹹淡。”
葉青青也不拆穿這小家夥，順著他的話笑眯眯地問道：
“那味道怎麽樣？有沒有需要改進的地方？”
小家夥還一臉認真地說道：“鹹淡剛剛好，娘你這手藝沒話說的，又是去外麵開飯館，肯定能賺大錢。”
葉青青揉了揉兒子柔軟的頭發，上揚的嘴角顯然是十分受用的。
“你這小家夥，嘴巴還挺甜的。哈哈哈，都是像我。”