泡菜壇子裏還剩下大半碗的酸筍,葉青青全都撈了出來,打算中午的時候用來炒鹵豬肚。
酸筍做好了,太陽也升到了正中央的位置,葉青青看時候不早,起身去做午飯。
葉青青和唐肖景一同來到後院,唐肖景力氣大,將水井裏的鹵肉給提了上來。
除了鹵肉,還有4根被剃得光溜溜的大骨頭。
葉青青拿了兩根大骨頭上來,準備熬一鍋骨頭湯,另外又拿了兩隻鹵豬蹄和一個鹵豬肚出來。
大骨頭焯水後,葉青青讓唐肖景把兩根大骨頭敲成兩半,然後放到陶罐裏熬湯。
除了大骨頭,葉青青還放了一些沙參、玉竹和去核的紅棗進去。
葉青青熬了一大罐的骨頭湯,中午喝了晚上還能接著喝。
鹵豬肚一分為二,一半用來炒酸筍,另外一半和兩隻豬蹄放到鹵汁裏麵重新加熱。
除了肉,當然就是少不了綠色的蔬菜了,葉青青在小菜園裏摘了兩顆水靈靈的新鮮油麥菜迴來。
鹵豬蹄、鹵豬肚、豬肚炒酸筍、清炒油麥菜,還有骨頭湯,吃得唐家三人肚子圓滾滾的。
大黃和小黃吃著鹵汁拌的飯,也是美滋滋的,邊吃還邊搖晃著身後的大尾巴。
早上大家都起得晚,睡飽了也都沒有去睡午覺。
早上葉青青終於把第一朵牡丹花的花瓣都繡好了,吃過午飯就迴了屋裏繡花蕊。
葉青青拿著繡花針,低頭一針一線認真地繡著花蕊,花蕊麵積不大,下午就能把第一朵牡丹花繡好了。
眼前被一針一線勾勒出的牡丹雍容大氣、富貴逼人,看著這活靈活現的牡丹花,葉青青心裏十分自豪。
唐肖景父子倆見家裏也沒什麽事可以做,兩人閑不下來,打算去後山挖竹筍。
現在天氣好,挖一些筍子迴來曬筍幹正好。
等新養的小鴨子長大了,就可以做筍幹燜鴨了,另外葉青青做的酸筍燜鴨也不錯。
唐山和唐肖景一人背著一個大背簍,帶上大黃和小黃就出門了。
出門前,唐肖景還特意把皂角帶上了,挖完竹筍順便給大黃和小黃洗洗,身上都有味道了。
這幾日正是施肥的時候,村裏的人都在田裏忙活著呢,山腳隻有幾個小屁孩在打豬草。
父子倆往山上走,還碰上幾個嬸子在挖野菜,籃子裏麵裝滿了各種的鮮嫩野菜。
手上挖著野菜,嬸子們嘴上也沒閑著,各自交流著村裏的新鮮事情。
唐肖景人都已經走遠了,還能聽到身後傳來爽朗的笑聲,時不時還夾雜著幾聲辱罵聲。。
竹林在半山腰,父子倆剛走到竹林邊緣,大黃和小黃就興奮地往竹林深處跑了過去。
大黃和小黃平時都是散養的,唐肖景也不管它們,和唐山低頭開始找起竹筍。
這個時候的竹筍和藏在泥土下麵的冬筍不一樣,都是直接長在泥土上麵的,一眼就能看到。
後山是公山,山上的東西也都是無主的,村裏的人都可以上山。
大家閑著無事的時候,都會上山挖野菜、挖竹筍,或者是打兩隻野雞、野兔迴去打牙祭。
父子倆環顧四周,發現竹林外圍的筍子早就已經被人挖得一幹二淨了,兩人隻好往竹林的深處走。
山上的竹林很大,竹子也很高大,每一棵竹子都有唐肖景手臂那樣粗,山腳還十分炎熱,走到竹林裏麵倒是一陣清涼。
唐山自從年輕的時候去了縣裏做鏢師,已經有二十多年沒有來過這個竹林了。
他小的時候竹林就是這個樣子,如今二十年過去了,這竹林還是老樣子,跟他小的時候一模一樣。
竹林裏麵的筍子也被人挖得七七八八了,唐山帶著兒子往竹林最裏麵走。
走著走著,兩人來到了竹林的最裏麵,這裏平時來的人不多,竹子長得要更好一些,腳下的落葉也更厚。
竹根下麵都是一個個肥嫩的筍子,唐肖景拿著鋤頭三兩下就挖出來了一個。
拿在手裏沉甸甸的,一個就有好幾斤重,大的有七八斤重。
唐肖景挖筍子挖上癮了,見到的筍子不管是剛剛破土的,還是已經長得老高的,統統都給挖了出來。
唐山迴頭見兒子挖了一大堆的筍子,剛想誇他能幹,走近一看發現有一半都是老掉牙的筍子,都不能吃了。
唐山指著兒子的鼻子罵道:
“你就是過來搗亂的,你看看你挖的這些筍子,大的太老了,小的又太小的。”
唐肖景摸了摸鼻子,不好意思地說道:“我這才第二次挖竹筍,沒經驗嘛。”
唐山走過來,把已經老掉長成竹子的丟掉,唐肖景挖的筍子一下子就少了一大半。
唐山拿起兩根胖乎乎的嫩筍子給唐肖景看,“要這種個頭大的嫩筍,你就照著找吧。”
“好嘞。”唐肖景接過筍子,興衝衝地去了另外一邊繼續挖。
有了參照物,唐肖景很快又挖了幾個胖乎乎的嫩筍子,樂得都哼起了小曲。
唐山突然興奮地喊道:“景小子、快過來。”
聽到唐山興奮的聲音,唐肖景馬上就猜到他爹找到好東西了。
立馬跑了過去,身後還跟著不知什麽時候竄出來的小黃。
唐肖景眼神好,遠遠地就看到唐山麵前有一小片的奇怪蘑菇。
“爹這個是竹蓀嗎?”唐肖景不確定地問道。
新鮮的竹蓀外麵有一層像蛇皮一樣的薄膜,剝掉外麵的薄膜後,才平時看到的雪白的竹蓀。
平時葉家拿過來的竹蓀都是雪白色,現在唐肖景看著還包著蛇皮薄膜的竹蓀,有些認不出來。
他還是看到唐山手上拿著的,剝掉薄膜的雪白色竹蓀才想起來的。
唐山鄙視地看了一眼兒子,“迴來村裏都好幾年了,你連竹蓀都不認識?”
“這這麽能怪我,家裏又沒有竹林。”唐肖景不服氣地說道。
唐山手上的采竹蓀的動作飛快,同時還忘催促兒子:
“動作麻利點,趁著沒有人過來,趕緊把這些竹蓀都采了。”
唐肖景趕緊彎下腰去采竹蓀,樂嗬嗬地笑道:“我們這次可算是來對了。”
今天上山真是收獲滿滿。
下山時,父子倆采了大半背簍的竹蓀,另外還有滿滿兩背簍的竹筍。
酸筍做好了,太陽也升到了正中央的位置,葉青青看時候不早,起身去做午飯。
葉青青和唐肖景一同來到後院,唐肖景力氣大,將水井裏的鹵肉給提了上來。
除了鹵肉,還有4根被剃得光溜溜的大骨頭。
葉青青拿了兩根大骨頭上來,準備熬一鍋骨頭湯,另外又拿了兩隻鹵豬蹄和一個鹵豬肚出來。
大骨頭焯水後,葉青青讓唐肖景把兩根大骨頭敲成兩半,然後放到陶罐裏熬湯。
除了大骨頭,葉青青還放了一些沙參、玉竹和去核的紅棗進去。
葉青青熬了一大罐的骨頭湯,中午喝了晚上還能接著喝。
鹵豬肚一分為二,一半用來炒酸筍,另外一半和兩隻豬蹄放到鹵汁裏麵重新加熱。
除了肉,當然就是少不了綠色的蔬菜了,葉青青在小菜園裏摘了兩顆水靈靈的新鮮油麥菜迴來。
鹵豬蹄、鹵豬肚、豬肚炒酸筍、清炒油麥菜,還有骨頭湯,吃得唐家三人肚子圓滾滾的。
大黃和小黃吃著鹵汁拌的飯,也是美滋滋的,邊吃還邊搖晃著身後的大尾巴。
早上大家都起得晚,睡飽了也都沒有去睡午覺。
早上葉青青終於把第一朵牡丹花的花瓣都繡好了,吃過午飯就迴了屋裏繡花蕊。
葉青青拿著繡花針,低頭一針一線認真地繡著花蕊,花蕊麵積不大,下午就能把第一朵牡丹花繡好了。
眼前被一針一線勾勒出的牡丹雍容大氣、富貴逼人,看著這活靈活現的牡丹花,葉青青心裏十分自豪。
唐肖景父子倆見家裏也沒什麽事可以做,兩人閑不下來,打算去後山挖竹筍。
現在天氣好,挖一些筍子迴來曬筍幹正好。
等新養的小鴨子長大了,就可以做筍幹燜鴨了,另外葉青青做的酸筍燜鴨也不錯。
唐山和唐肖景一人背著一個大背簍,帶上大黃和小黃就出門了。
出門前,唐肖景還特意把皂角帶上了,挖完竹筍順便給大黃和小黃洗洗,身上都有味道了。
這幾日正是施肥的時候,村裏的人都在田裏忙活著呢,山腳隻有幾個小屁孩在打豬草。
父子倆往山上走,還碰上幾個嬸子在挖野菜,籃子裏麵裝滿了各種的鮮嫩野菜。
手上挖著野菜,嬸子們嘴上也沒閑著,各自交流著村裏的新鮮事情。
唐肖景人都已經走遠了,還能聽到身後傳來爽朗的笑聲,時不時還夾雜著幾聲辱罵聲。。
竹林在半山腰,父子倆剛走到竹林邊緣,大黃和小黃就興奮地往竹林深處跑了過去。
大黃和小黃平時都是散養的,唐肖景也不管它們,和唐山低頭開始找起竹筍。
這個時候的竹筍和藏在泥土下麵的冬筍不一樣,都是直接長在泥土上麵的,一眼就能看到。
後山是公山,山上的東西也都是無主的,村裏的人都可以上山。
大家閑著無事的時候,都會上山挖野菜、挖竹筍,或者是打兩隻野雞、野兔迴去打牙祭。
父子倆環顧四周,發現竹林外圍的筍子早就已經被人挖得一幹二淨了,兩人隻好往竹林的深處走。
山上的竹林很大,竹子也很高大,每一棵竹子都有唐肖景手臂那樣粗,山腳還十分炎熱,走到竹林裏麵倒是一陣清涼。
唐山自從年輕的時候去了縣裏做鏢師,已經有二十多年沒有來過這個竹林了。
他小的時候竹林就是這個樣子,如今二十年過去了,這竹林還是老樣子,跟他小的時候一模一樣。
竹林裏麵的筍子也被人挖得七七八八了,唐山帶著兒子往竹林最裏麵走。
走著走著,兩人來到了竹林的最裏麵,這裏平時來的人不多,竹子長得要更好一些,腳下的落葉也更厚。
竹根下麵都是一個個肥嫩的筍子,唐肖景拿著鋤頭三兩下就挖出來了一個。
拿在手裏沉甸甸的,一個就有好幾斤重,大的有七八斤重。
唐肖景挖筍子挖上癮了,見到的筍子不管是剛剛破土的,還是已經長得老高的,統統都給挖了出來。
唐山迴頭見兒子挖了一大堆的筍子,剛想誇他能幹,走近一看發現有一半都是老掉牙的筍子,都不能吃了。
唐山指著兒子的鼻子罵道:
“你就是過來搗亂的,你看看你挖的這些筍子,大的太老了,小的又太小的。”
唐肖景摸了摸鼻子,不好意思地說道:“我這才第二次挖竹筍,沒經驗嘛。”
唐山走過來,把已經老掉長成竹子的丟掉,唐肖景挖的筍子一下子就少了一大半。
唐山拿起兩根胖乎乎的嫩筍子給唐肖景看,“要這種個頭大的嫩筍,你就照著找吧。”
“好嘞。”唐肖景接過筍子,興衝衝地去了另外一邊繼續挖。
有了參照物,唐肖景很快又挖了幾個胖乎乎的嫩筍子,樂得都哼起了小曲。
唐山突然興奮地喊道:“景小子、快過來。”
聽到唐山興奮的聲音,唐肖景馬上就猜到他爹找到好東西了。
立馬跑了過去,身後還跟著不知什麽時候竄出來的小黃。
唐肖景眼神好,遠遠地就看到唐山麵前有一小片的奇怪蘑菇。
“爹這個是竹蓀嗎?”唐肖景不確定地問道。
新鮮的竹蓀外麵有一層像蛇皮一樣的薄膜,剝掉外麵的薄膜後,才平時看到的雪白的竹蓀。
平時葉家拿過來的竹蓀都是雪白色,現在唐肖景看著還包著蛇皮薄膜的竹蓀,有些認不出來。
他還是看到唐山手上拿著的,剝掉薄膜的雪白色竹蓀才想起來的。
唐山鄙視地看了一眼兒子,“迴來村裏都好幾年了,你連竹蓀都不認識?”
“這這麽能怪我,家裏又沒有竹林。”唐肖景不服氣地說道。
唐山手上的采竹蓀的動作飛快,同時還忘催促兒子:
“動作麻利點,趁著沒有人過來,趕緊把這些竹蓀都采了。”
唐肖景趕緊彎下腰去采竹蓀,樂嗬嗬地笑道:“我們這次可算是來對了。”
今天上山真是收獲滿滿。
下山時,父子倆采了大半背簍的竹蓀,另外還有滿滿兩背簍的竹筍。