惦記著新菜式的葉父,還沒等家裏的公雞打鳴,早早就起來了。
兔子是昨晚就已經鹵好的,早上和麻辣鴨貨一起重新複熱就行了。
葉父提前將一大塊的兔肉給切成小塊,這是要拿到碼頭上給客人試吃的。
葉父想著攤子上多了麻辣兔肉,幹脆蜂蜜也拿多了兩罐。
這吃辣的人多了,喝蜂蜜的水的人肯定也多一些。
葉父的鹵肉攤子,其實蜂蜜水的利潤才是最高的。
攤子上每天都能賣出20多碗蜂蜜水,7文錢一碗,一天光賣蜂蜜水就能賺一百多文錢。
其實其他的攤子也想跟著賣蜂蜜水,但蜂蜜不好找。
就算偶爾碰到賣蜂蜜的,量也不多,賣上幾天就賣完了,而且買來的蜂蜜成本高,也賺不了多少錢。
葉父的蜂蜜水,是搭配攤子上的麻辣鴨貨一起賣的,要是單獨賣蜂蜜水估計也賣不出去多少。
葉父在廚房裏忙活了一會,葉西林也起來了。
新建的兩個灶眼已經幹透了,新的大鐵鍋葉父也已經買迴來了,今天就可以用來煮豬食。
葉西林搬了幾大背簍的豬草過來,拿著菜刀哢哢哢幾下下將豬草切成大段。
切好的豬草,分別丟在四口大鐵鍋裏,接著又將紅薯切成小塊丟到鍋裏。
將紅薯切好,葉西林已經是累的滿頭大汗了,握了太久的菜刀,手也有些發抖。
葉西林休息了一會,才往鍋裏加上豆渣和適量的水,然後開始生火。
原本兩個灶眼,葉西林都覺得熱得不行。
現在多了兩個灶眼,葉西林生火的時候,感覺他就像昨天烤爐裏麵的肉一樣,在火上烤著。
葉西林一邊生火,一邊生無可戀的嘀咕道:“失策了,好幾個灶眼對著,更熱了。”
好不容易將火都生著了,葉西林趕緊往灶眼裏加了大塊的木頭,然後趕緊走開了。
葉父一到碼頭上,沒有著急賣麻辣兔肉,而是先泡好幾碗蜂蜜水放在一旁。
泡好蜂蜜水後,葉父才將試吃的麻辣兔肉拿了出來。
“麻辣兔肉,麻辣兔肉,新出的麻辣兔肉免費試吃。麻辣兔肉免費試吃!”
葉父的鹵肉攤子在碼頭上本來就有些名氣,有新菜式試吃,一下子攤子上就圍滿了人。
碼頭上的客商雖說都不差錢,但是不吃白不吃白,不要錢的東西都搶著試吃。
兔子用的是野兔,兔肉比較結實有筋道,吃起來特別香,而且一點也不膩。
喜歡吃麻辣味的人,特別喜歡,但是是不能吃辣的,一入口就感覺要噴火一樣。
葉父拿了兩碟子試吃的兔肉出來,一下子就被吃光了。
一位身穿綠色衣服的男子吃了一小塊麻辣兔肉,覺得不過癮。
“葉老板,這麻辣兔肉怎麽賣?”
葉父一聽這口音,就知道是蜀地的客商,樂嗬嗬的說道:
“兔肉15文一份一份半斤,兔頭16文半隻,兔腿16文一隻。”
價格有些小貴,不過兔肉本身就不便宜,那客商也不差這點錢。
“葉老板,要一份麻辣兔肉和一份麻辣兔頭,米酒也來半一斤。”
“來一隻兔腿,再要兩隻鴨翅。”
這是一位特別能吃辣的本地客商,經常來葉父這買麻辣鴨貨,葉父都認得他了。
“這兔肉太辣了,給我來一份鹵排骨吧,再來兩隻鹵雞蛋。”
這也是一位熟客,是本地的一位布料商人,經常來碼頭這裏進貨。
“葉老板,來兩份兔頭。”這也是相熟的蜀地客商。
沒不到一會,一隻兔子就賣完了,連帶著蜂蜜水也賣出去了好幾碗。
新菜色大家反饋都還不錯,沒多久,兩隻麻辣兔子都賣完了。
葉父看著攤子上還剩下不少的鹵肉,心裏想著,人果然都是喜新厭舊的。
麻辣兔肉賣得好,攤子上的其他鹵肉就不怎麽賣得動了。
不過幸好碼頭上每天都有許多新的客商,隨著運貨的大船停留在碼頭上。
新來的客商可不會吃膩,剩下的鹵肉,被這些新到的客商給買走了大半。
麻辣兔肉特別適合下酒,攤子上的米酒也賣出去了不少。
葉父攤子上的鹵肉早早就賣完了。
中午賣完鹵肉飯,在其他攤販羨慕的目光中,葉父早早趕著驢車迴家。
迴到家的第一件事,全家一起數錢。
今天多鹵了兩隻兔子,但是減少了一隻鹵鴨,因此賣鹵肉的錢,和平常相比隻多了40文。
不過蜂蜜水和米酒多賣了一些,今天居然賺了七百文。
往日都是六百文左右的,足足多了一百文,葉父喜上眉梢,嘴巴都快要裂到耳後跟了。
“你爹早上在小後山那邊拿了三隻野兔迴來,晚上正好都給鹵上。”葉老太太聲音上揚,掩蓋不住的高興。
這時葉老爺子匆匆忙忙地跑了進來,讓葉老太太給他拿2兩銀子。
“發生什麽事情?”
“唐木匠今天帶人進深山了,得了一批上好的木料,那些木料我看過了,正好用來給青青打嫁妝。”
“我剛才已經讓唐木匠幫忙留著,不過這兩年村裏有不少嫁閨女的人家。”
“看上那批木料的人不少,你趕緊拿銀子給我,我先把錢給付上,別讓其他人給搶了。”
葉母趕緊說道:“爹、娘,青青的嫁妝我和豐收來出就行。”
葉母說完趕緊迴房拿了二兩銀子出來。
葉父接過銀子和葉老爺子說道:“爹,我和你一起去唐大爺那吧。”
葉父擔心銀子不夠,又把桌子上的錢都給帶上了。
父子倆去到唐家,隻見村頭的王家和村尾的李家都在。
葉父知道,這兩家都是有準備出嫁的閨女,最近一直在尋摸打嫁妝的木料。
唐大爺和葉父比較熟,讓葉父和葉老爺子先挑木料。
葉父打算給葉青青打一整套的家具。
大床、衣櫃、梳妝台、桌子、椅子、木盆和木桶一件不落。
幸好唐大爺這次找到的木料比較多,葉父要了差不多一半,剩下的木料王家和李家兩家平分了。
兔子是昨晚就已經鹵好的,早上和麻辣鴨貨一起重新複熱就行了。
葉父提前將一大塊的兔肉給切成小塊,這是要拿到碼頭上給客人試吃的。
葉父想著攤子上多了麻辣兔肉,幹脆蜂蜜也拿多了兩罐。
這吃辣的人多了,喝蜂蜜的水的人肯定也多一些。
葉父的鹵肉攤子,其實蜂蜜水的利潤才是最高的。
攤子上每天都能賣出20多碗蜂蜜水,7文錢一碗,一天光賣蜂蜜水就能賺一百多文錢。
其實其他的攤子也想跟著賣蜂蜜水,但蜂蜜不好找。
就算偶爾碰到賣蜂蜜的,量也不多,賣上幾天就賣完了,而且買來的蜂蜜成本高,也賺不了多少錢。
葉父的蜂蜜水,是搭配攤子上的麻辣鴨貨一起賣的,要是單獨賣蜂蜜水估計也賣不出去多少。
葉父在廚房裏忙活了一會,葉西林也起來了。
新建的兩個灶眼已經幹透了,新的大鐵鍋葉父也已經買迴來了,今天就可以用來煮豬食。
葉西林搬了幾大背簍的豬草過來,拿著菜刀哢哢哢幾下下將豬草切成大段。
切好的豬草,分別丟在四口大鐵鍋裏,接著又將紅薯切成小塊丟到鍋裏。
將紅薯切好,葉西林已經是累的滿頭大汗了,握了太久的菜刀,手也有些發抖。
葉西林休息了一會,才往鍋裏加上豆渣和適量的水,然後開始生火。
原本兩個灶眼,葉西林都覺得熱得不行。
現在多了兩個灶眼,葉西林生火的時候,感覺他就像昨天烤爐裏麵的肉一樣,在火上烤著。
葉西林一邊生火,一邊生無可戀的嘀咕道:“失策了,好幾個灶眼對著,更熱了。”
好不容易將火都生著了,葉西林趕緊往灶眼裏加了大塊的木頭,然後趕緊走開了。
葉父一到碼頭上,沒有著急賣麻辣兔肉,而是先泡好幾碗蜂蜜水放在一旁。
泡好蜂蜜水後,葉父才將試吃的麻辣兔肉拿了出來。
“麻辣兔肉,麻辣兔肉,新出的麻辣兔肉免費試吃。麻辣兔肉免費試吃!”
葉父的鹵肉攤子在碼頭上本來就有些名氣,有新菜式試吃,一下子攤子上就圍滿了人。
碼頭上的客商雖說都不差錢,但是不吃白不吃白,不要錢的東西都搶著試吃。
兔子用的是野兔,兔肉比較結實有筋道,吃起來特別香,而且一點也不膩。
喜歡吃麻辣味的人,特別喜歡,但是是不能吃辣的,一入口就感覺要噴火一樣。
葉父拿了兩碟子試吃的兔肉出來,一下子就被吃光了。
一位身穿綠色衣服的男子吃了一小塊麻辣兔肉,覺得不過癮。
“葉老板,這麻辣兔肉怎麽賣?”
葉父一聽這口音,就知道是蜀地的客商,樂嗬嗬的說道:
“兔肉15文一份一份半斤,兔頭16文半隻,兔腿16文一隻。”
價格有些小貴,不過兔肉本身就不便宜,那客商也不差這點錢。
“葉老板,要一份麻辣兔肉和一份麻辣兔頭,米酒也來半一斤。”
“來一隻兔腿,再要兩隻鴨翅。”
這是一位特別能吃辣的本地客商,經常來葉父這買麻辣鴨貨,葉父都認得他了。
“這兔肉太辣了,給我來一份鹵排骨吧,再來兩隻鹵雞蛋。”
這也是一位熟客,是本地的一位布料商人,經常來碼頭這裏進貨。
“葉老板,來兩份兔頭。”這也是相熟的蜀地客商。
沒不到一會,一隻兔子就賣完了,連帶著蜂蜜水也賣出去了好幾碗。
新菜色大家反饋都還不錯,沒多久,兩隻麻辣兔子都賣完了。
葉父看著攤子上還剩下不少的鹵肉,心裏想著,人果然都是喜新厭舊的。
麻辣兔肉賣得好,攤子上的其他鹵肉就不怎麽賣得動了。
不過幸好碼頭上每天都有許多新的客商,隨著運貨的大船停留在碼頭上。
新來的客商可不會吃膩,剩下的鹵肉,被這些新到的客商給買走了大半。
麻辣兔肉特別適合下酒,攤子上的米酒也賣出去了不少。
葉父攤子上的鹵肉早早就賣完了。
中午賣完鹵肉飯,在其他攤販羨慕的目光中,葉父早早趕著驢車迴家。
迴到家的第一件事,全家一起數錢。
今天多鹵了兩隻兔子,但是減少了一隻鹵鴨,因此賣鹵肉的錢,和平常相比隻多了40文。
不過蜂蜜水和米酒多賣了一些,今天居然賺了七百文。
往日都是六百文左右的,足足多了一百文,葉父喜上眉梢,嘴巴都快要裂到耳後跟了。
“你爹早上在小後山那邊拿了三隻野兔迴來,晚上正好都給鹵上。”葉老太太聲音上揚,掩蓋不住的高興。
這時葉老爺子匆匆忙忙地跑了進來,讓葉老太太給他拿2兩銀子。
“發生什麽事情?”
“唐木匠今天帶人進深山了,得了一批上好的木料,那些木料我看過了,正好用來給青青打嫁妝。”
“我剛才已經讓唐木匠幫忙留著,不過這兩年村裏有不少嫁閨女的人家。”
“看上那批木料的人不少,你趕緊拿銀子給我,我先把錢給付上,別讓其他人給搶了。”
葉母趕緊說道:“爹、娘,青青的嫁妝我和豐收來出就行。”
葉母說完趕緊迴房拿了二兩銀子出來。
葉父接過銀子和葉老爺子說道:“爹,我和你一起去唐大爺那吧。”
葉父擔心銀子不夠,又把桌子上的錢都給帶上了。
父子倆去到唐家,隻見村頭的王家和村尾的李家都在。
葉父知道,這兩家都是有準備出嫁的閨女,最近一直在尋摸打嫁妝的木料。
唐大爺和葉父比較熟,讓葉父和葉老爺子先挑木料。
葉父打算給葉青青打一整套的家具。
大床、衣櫃、梳妝台、桌子、椅子、木盆和木桶一件不落。
幸好唐大爺這次找到的木料比較多,葉父要了差不多一半,剩下的木料王家和李家兩家平分了。