唐家父子迴去後，葉家人7口人圍坐在廳堂繼續商量賣鹵肉飯的細節。
葉老爺子開口說道：“之前賣鹵味是用油紙裝的，這鹵肉飯還是要買一批碗筷才行。”
這個葉父早就想到了，“我打算買一批大海碗，下麵盛大半碗的米飯，上麵蓋上鹵肉，再淋上一一些鹵肉汁，好看又實惠。”
葉東林：“爹，碼頭上也沒有水可以洗碗，碗筷要準備多一些才行。”
葉父仔細算了一下，“碼頭上的客商頂多就幾十人，加上巡邏的捕快，還有船上和碼頭上的管事，60份碗筷就差不多了。”
葉老太太想到了另外一個問題：“這鹵肉和鹵素菜要準備多少呢？現在天氣熱，賣不出的可不能留的。”
大夏天的，肉很容易變味，要是當天賣不出去，第二天就不能用了。
葉父：“之前在碼頭賣鹵味，準備的是一副豬下水和半隻豬頭，外加20斤的鹵素菜。”
“我們早上還是和以前一樣賣鹵肉，中午的時候賣鹵肉飯。一個豬頭、一副下水、再加上豬蹄和豬尾就差不多了，素菜準備個30斤應該夠了。”
葉母又問道：“米飯呢？雙拚的用哪種米飯？”
“雙拚和三拚的都用糙米飯，鹵素菜的用三合飯。”
屋內的幾人越說越高興，去碼頭賣鹵肉飯的事情，就這樣定下來了。
惦記著鹵肉飯的事情，第二天一早，葉父早早就起來了。
吃過早飯，葉父趕著新買的驢車來到鎮上。葉父來得早，肉攤上的豬頭和下水都沒有賣出去。
葉父大手筆地將攤子上的豬頭、豬下水、豬蹄和豬尾巴都包圓了，肉攤的老板樂開了花，樂嗬嗬地給葉父送了一斤排骨。
葉父想著有錢人可能會嫌棄豬下水，而且鹵排骨的味道也不錯，又掏錢多買了一斤排骨做鹵排骨。
葉父想著每天過來鎮上買肉也麻煩，直接和張屠戶定每天要用的豬頭和豬下水。
“張大哥，家裏準備做繼續做鹵肉，你這邊能不能每天幫忙留一副豬下水和一個豬頭？還有豬尾巴和豬蹄，這些我也要了，每天早上送到我家。”
現在大家都缺油水，都喜歡買肥肉，豬頭、下水和豬蹄這些不好賣。
聽到葉父把這些邊角料都包了，張屠戶樂開了花，連忙說道：“可以的，可以的，明天一早我就讓人把肉給你送過去。”
“張大哥，我這邊往後可能每天都需要這麽多的肉，價格方麵能不能優惠一點呢？”
張屠戶苦著臉說道：“葉老弟啊，之前我也在你們家買過豬，12斤一斤的生豬呢，這下水和豬頭本來就賣得便宜了，價格再低，我可是要虧本了。”
“要不這樣，送肉過去的時候我給你送一斤排骨，再搭幾斤大骨頭，你看怎麽樣？”
葉父又問道：“張大哥，那這一斤的排骨和大骨頭，是隻送明天一天還是每天都送呢？”
張屠戶見葉父鬆口了，趕緊說道：“每天都送，隻要你在我這裏定豬頭和豬下水，都給你送。”
“行，現在天氣熱，下水放久了會有味道，麻煩張大哥明天早點把肉送過來。”
買完肉，葉父又去藥鋪買了一些大料。
葉父從藥鋪出來，心疼都心疼壞了，大料是真的貴，這點輕飄飄的大料居然花了他200多文，比他買的肉都要貴了。
葉父買了肉和大料趕緊迴家，天氣熱，豬下水不趕緊處理會有味道。
葉父迴到家後，把肉和大料都給了葉母，然後又趕著驢車出了門。
葉老太太接過葉母手中的豬下水，讓葉母趕迴屋裏做繡品。
豬下水味道重，葉母的手是要做繡品的，葉老太太怕沾上了這些味道重的豬下水把嬌貴的絲綢染上味道，再說了經常幹活也容易把手弄糙了。
“繡繡，你迴屋做繡品吧，這豬頭和豬下水我和老頭子處理就行，你負責鹵肉就行。”
如今正是農閑，葉老爺子剛好在家。
葉母還是很愛惜自己的手的，見葉老太太確實不用她幫忙，就迴屋繼續做繡品。
葉父趕著驢車來到了月牙鎮。
葉父沒有找李二柱，而是找了李二柱的大哥李大柱，李大柱的窯是專門做碗、碟、陶罐和水缸這些尋常陶器的。
葉父挑了60個樣式普通的大海碗，想到陶瓷容易損壞，又多拿了五個大海碗。
選好了大海碗，葉父又拿了65雙和大海碗配套的陶瓷筷子。
葉父見一旁的架子上還擺著許多精美的陶瓷深碟，又挑了幾個純白色的陶瓷深碟，這是打算用來裝鹵肉的。
從李大柱家離開，葉父去了做竹製家具的李大叔家。竹製的家具比木質的要輕巧不少，最適合用來擺攤了。
葉父挑了一張齊腰高的長條桌子，這個桌子是用來放鹵肉的。
葉父不打算買凳子了，攤子上就這麽點位置，根本擺不了凳子，到時候直接端著大海碗站著吃就行，吃完再把大海碗還迴來。
買完賣鹵肉用的桌子，葉父又順便靠山村和李家村收了一些，適合在碼頭擺攤和鎮上擺攤的東西。
吃過午飯，葉父帶著滿滿一車的雜貨來到大山村，葉父這次過來大山村主要是想收一些做鹵肉的大料。
葉父有好幾個月沒有做貨郎賣貨了，桃花村附近的幾個村子都被其他的貨郎瓜分掉了。
隻有大山村因為太偏僻了，而且村裏養著許多的獵犬，貨郎大多不願意過去賣貨。
葉父去年經常來大山村，次的數多了，村口的幾條獵犬已經熟悉了葉父的味道，還朝葉父親熱地擺了擺尾巴。
葉父許久沒來大山村了，村裏家家戶戶都缺了不少東西，葉父一來到村裏就被熱情的嬸子大娘圍住了。
“這天氣實在是太熱了，葉老板，給我拿一匹輕薄的布料。個匹薑黃色的不錯，就要這匹。”
“這大紅色的布料不錯，我家閨女下半年就要成親了，給我扯13尺這個大紅布料。”
“葉老板你可算來了，家裏的麵脂早就用完了，給我再來兩盒。”
“葉貨郎，這幾塊大塊的布頭，還有鞋底、鞋墊我都要了。”
“給我打半斤米酒。”
村民們靠著賣冬筍、山裏的幹貨和金銀花賺了不少銀子，買起東西來眼睛都不眨一下，不到一刻鍾，驢車上的東西就賣出去了大半。
村裏的嬸子大娘還在挑選著東西，又來了一群的小屁孩，這些小家夥個個提著筍幹和幹蘑菇，將葉父帶來的糖塊都換走了。
吃過晚飯，葉母將已經清洗幹淨的豬下水和豬頭從水井裏麵提了出來。
葉母將肉焯水後，再將蔥薑蒜爆香加入豬頭下水翻炒，然後加入保存完好的老鹵水。
這次的鹵肉比較多，鹵水不夠，葉母又加了一些水在鹵水裏麵，接著往裏麵加了一些鹽和大料。
葉母和葉青青在廚房裏做著鹵肉，葉父和其他人則在屋裏商量著鹵肉飯最後的定價。
葉東林：“爹，這鹵排骨你打算賣多少錢？”
“鹵排骨我打算賣16文半斤，隻有兩斤的鹵排骨，都直接賣鹵肉好了，這鹵排骨就不加到鹵肉飯裏麵。”
“早上還是和以前一樣賣鹵肉，豬尾巴25文一根，鹵排骨16文半斤，豬頭肉10文半斤，豬下水8文半斤，豬蹄7文半隻，素菜5文半斤。”
“中午的時候賣鹵肉飯，三拚的18文一份，豬頭肉拚素菜15文一份，豬下水拚素菜12文一份，純素菜8文一份。”
葉老爺子開口說道：“之前賣鹵味是用油紙裝的，這鹵肉飯還是要買一批碗筷才行。”
這個葉父早就想到了，“我打算買一批大海碗，下麵盛大半碗的米飯，上麵蓋上鹵肉，再淋上一一些鹵肉汁，好看又實惠。”
葉東林：“爹，碼頭上也沒有水可以洗碗，碗筷要準備多一些才行。”
葉父仔細算了一下，“碼頭上的客商頂多就幾十人，加上巡邏的捕快，還有船上和碼頭上的管事，60份碗筷就差不多了。”
葉老太太想到了另外一個問題：“這鹵肉和鹵素菜要準備多少呢？現在天氣熱，賣不出的可不能留的。”
大夏天的，肉很容易變味，要是當天賣不出去，第二天就不能用了。
葉父：“之前在碼頭賣鹵味，準備的是一副豬下水和半隻豬頭，外加20斤的鹵素菜。”
“我們早上還是和以前一樣賣鹵肉，中午的時候賣鹵肉飯。一個豬頭、一副下水、再加上豬蹄和豬尾就差不多了，素菜準備個30斤應該夠了。”
葉母又問道：“米飯呢？雙拚的用哪種米飯？”
“雙拚和三拚的都用糙米飯，鹵素菜的用三合飯。”
屋內的幾人越說越高興，去碼頭賣鹵肉飯的事情，就這樣定下來了。
惦記著鹵肉飯的事情，第二天一早，葉父早早就起來了。
吃過早飯，葉父趕著新買的驢車來到鎮上。葉父來得早，肉攤上的豬頭和下水都沒有賣出去。
葉父大手筆地將攤子上的豬頭、豬下水、豬蹄和豬尾巴都包圓了，肉攤的老板樂開了花，樂嗬嗬地給葉父送了一斤排骨。
葉父想著有錢人可能會嫌棄豬下水，而且鹵排骨的味道也不錯，又掏錢多買了一斤排骨做鹵排骨。
葉父想著每天過來鎮上買肉也麻煩，直接和張屠戶定每天要用的豬頭和豬下水。
“張大哥，家裏準備做繼續做鹵肉，你這邊能不能每天幫忙留一副豬下水和一個豬頭？還有豬尾巴和豬蹄，這些我也要了，每天早上送到我家。”
現在大家都缺油水，都喜歡買肥肉，豬頭、下水和豬蹄這些不好賣。
聽到葉父把這些邊角料都包了，張屠戶樂開了花，連忙說道：“可以的，可以的，明天一早我就讓人把肉給你送過去。”
“張大哥，我這邊往後可能每天都需要這麽多的肉，價格方麵能不能優惠一點呢？”
張屠戶苦著臉說道：“葉老弟啊，之前我也在你們家買過豬，12斤一斤的生豬呢，這下水和豬頭本來就賣得便宜了，價格再低，我可是要虧本了。”
“要不這樣，送肉過去的時候我給你送一斤排骨，再搭幾斤大骨頭，你看怎麽樣？”
葉父又問道：“張大哥，那這一斤的排骨和大骨頭，是隻送明天一天還是每天都送呢？”
張屠戶見葉父鬆口了，趕緊說道：“每天都送，隻要你在我這裏定豬頭和豬下水，都給你送。”
“行，現在天氣熱，下水放久了會有味道，麻煩張大哥明天早點把肉送過來。”
買完肉，葉父又去藥鋪買了一些大料。
葉父從藥鋪出來，心疼都心疼壞了，大料是真的貴，這點輕飄飄的大料居然花了他200多文，比他買的肉都要貴了。
葉父買了肉和大料趕緊迴家，天氣熱，豬下水不趕緊處理會有味道。
葉父迴到家後，把肉和大料都給了葉母，然後又趕著驢車出了門。
葉老太太接過葉母手中的豬下水，讓葉母趕迴屋裏做繡品。
豬下水味道重，葉母的手是要做繡品的，葉老太太怕沾上了這些味道重的豬下水把嬌貴的絲綢染上味道，再說了經常幹活也容易把手弄糙了。
“繡繡，你迴屋做繡品吧，這豬頭和豬下水我和老頭子處理就行，你負責鹵肉就行。”
如今正是農閑，葉老爺子剛好在家。
葉母還是很愛惜自己的手的，見葉老太太確實不用她幫忙，就迴屋繼續做繡品。
葉父趕著驢車來到了月牙鎮。
葉父沒有找李二柱，而是找了李二柱的大哥李大柱，李大柱的窯是專門做碗、碟、陶罐和水缸這些尋常陶器的。
葉父挑了60個樣式普通的大海碗，想到陶瓷容易損壞，又多拿了五個大海碗。
選好了大海碗，葉父又拿了65雙和大海碗配套的陶瓷筷子。
葉父見一旁的架子上還擺著許多精美的陶瓷深碟，又挑了幾個純白色的陶瓷深碟，這是打算用來裝鹵肉的。
從李大柱家離開，葉父去了做竹製家具的李大叔家。竹製的家具比木質的要輕巧不少，最適合用來擺攤了。
葉父挑了一張齊腰高的長條桌子，這個桌子是用來放鹵肉的。
葉父不打算買凳子了，攤子上就這麽點位置，根本擺不了凳子，到時候直接端著大海碗站著吃就行，吃完再把大海碗還迴來。
買完賣鹵肉用的桌子，葉父又順便靠山村和李家村收了一些，適合在碼頭擺攤和鎮上擺攤的東西。
吃過午飯，葉父帶著滿滿一車的雜貨來到大山村，葉父這次過來大山村主要是想收一些做鹵肉的大料。
葉父有好幾個月沒有做貨郎賣貨了，桃花村附近的幾個村子都被其他的貨郎瓜分掉了。
隻有大山村因為太偏僻了，而且村裏養著許多的獵犬，貨郎大多不願意過去賣貨。
葉父去年經常來大山村，次的數多了，村口的幾條獵犬已經熟悉了葉父的味道，還朝葉父親熱地擺了擺尾巴。
葉父許久沒來大山村了，村裏家家戶戶都缺了不少東西，葉父一來到村裏就被熱情的嬸子大娘圍住了。
“這天氣實在是太熱了，葉老板，給我拿一匹輕薄的布料。個匹薑黃色的不錯，就要這匹。”
“這大紅色的布料不錯，我家閨女下半年就要成親了，給我扯13尺這個大紅布料。”
“葉老板你可算來了，家裏的麵脂早就用完了，給我再來兩盒。”
“葉貨郎，這幾塊大塊的布頭，還有鞋底、鞋墊我都要了。”
“給我打半斤米酒。”
村民們靠著賣冬筍、山裏的幹貨和金銀花賺了不少銀子，買起東西來眼睛都不眨一下，不到一刻鍾，驢車上的東西就賣出去了大半。
村裏的嬸子大娘還在挑選著東西，又來了一群的小屁孩，這些小家夥個個提著筍幹和幹蘑菇，將葉父帶來的糖塊都換走了。
吃過晚飯，葉母將已經清洗幹淨的豬下水和豬頭從水井裏麵提了出來。
葉母將肉焯水後，再將蔥薑蒜爆香加入豬頭下水翻炒，然後加入保存完好的老鹵水。
這次的鹵肉比較多，鹵水不夠，葉母又加了一些水在鹵水裏麵，接著往裏麵加了一些鹽和大料。
葉母和葉青青在廚房裏做著鹵肉，葉父和其他人則在屋裏商量著鹵肉飯最後的定價。
葉東林：“爹，這鹵排骨你打算賣多少錢？”
“鹵排骨我打算賣16文半斤，隻有兩斤的鹵排骨，都直接賣鹵肉好了，這鹵排骨就不加到鹵肉飯裏麵。”
“早上還是和以前一樣賣鹵肉，豬尾巴25文一根，鹵排骨16文半斤，豬頭肉10文半斤，豬下水8文半斤，豬蹄7文半隻，素菜5文半斤。”
“中午的時候賣鹵肉飯，三拚的18文一份，豬頭肉拚素菜15文一份，豬下水拚素菜12文一份，純素菜8文一份。”