“呃…。”洛青行喉嚨一哽，“是…這樣嗎？”
他怎麽覺得自己好像忘了什麽事情，又好像沒忘。
“不對啊！你怎麽會在這裏？”洛青行一拍腿，問道。
洛星月隱約察覺到了他們昏厥的原因，應當和她有關。
洛星月頓了頓，含含糊糊說道：“阿瑾外放，我和他一起過來了…。”
洛青行揉了揉眉心，懊惱道：“噢！最近事太多了，我都忘了。”
洛星月咬了咬唇，他們的樣子像是記得又像是不記得，這到底怎麽迴事？不會穿幫吧！
這緊要關頭，偏又聯係不上小一。
洛星月暗自歎了口氣，“小舅舅來半閑居是找誰？”
洛青行和沅寧對視一眼，難道要他說，他看不慣她生意紅火，來找茬的？
洛青行眼裏閃了閃，清了清嗓子，“沒，這不是掌櫃昨晚給我哭訴，府城裏新開的酒樓搶了我們酒樓的食客，我來看看，學學。”
洛星月眼裏閃過笑意，接過他的話茬，“正巧今日店裏上新樣式，小舅舅留下來嚐嚐？”
洛青行眼睛一亮，正事被拋之腦後，連連點頭，“吼啊。”
兩人正談著話，門外響起了哭聲，洛星月心下一緊，連忙轉身小跑到門口，一打開門便是一張淚眼汪汪的小臉。
一看到她，哭聲就止住了，還抽噎著打了一個哭嗝，傾身要她抱。
小清：“夫人，小姐睡醒沒見著你，一直哭，奴婢才將她抱來的。”
洛星月點點頭，將一一抱進懷裏，摸了摸她的屁屁，才轉身進了屋。
洛青行瞪大眼睛呆愣地盯著門外，好奇是誰讓月月這般猝不及防，結果是一個玲瓏可愛的小娃娃。
“這這這…………這是？”洛青行一屁股坐在凳子上，呆若木雞。
洛星月抿唇笑，朝著目瞪口呆的洛青行走去，在他麵前站定，拿起一一的手晃了晃，“三舅姥爺好，我叫一一。”
一一則頂著那雙水洗過的黑眸，看著眼前又一個麵容姣好的人，見他也看著自己，咧開小嘴，露出兩顆沒長全的小米牙直笑。
洛青行眨眨眼，頓了頓，朝她伸了伸手，“能抱抱嗎？”
洛星月將小屁孩放在他懷裏，“小舅舅幫我看著她吧，今早店裏忙，我得去後廚。”
洛青行已經很快接受了洛星月生了一個小娃娃的事實，稀罕地抱著軟綿綿的小娃娃，頭也不抬說道：“你去，你去。”
又對著一一夾著嗓音說道：“哎呀，你叫一一呀，怎麽這麽可愛！我是舅姥爺哦。”
“沅寧，快迴去把我金鎖拿來，給我們一一戴上。”
“哎，爺，我馬上去。”沅寧一臉高興地走出去。
洛星月： (°ー°〃) 這麽快就接受了？不需要反應的時間？
見他們相處融洽，洛星月悄聲走出了包廂去了後廚。
今天上的新菜式是秘製爆魚，是洛星月觀察大夕府食客們的飲食想到的菜式，不辣，有鹹甜口，有酸甜口，十分符合當地飲食。
新上的菜式照例是二十份，所以深知半閑居習慣的食客們一早就來排隊，等著新吃食，正巧看見門口新裝的甜品屋，不伐開始討論起來。
“誰知道這屋子是幹什麽的？”
“我聽掌櫃說是東家想出新花樣，小道消息，聽說是賣冷飲呢。”
“冷飲？酥山嗎？可大街小巷不都有，幹嘛非得開個小屋做，多此一舉。”
“好像不是。是新的樣式，大夕府沒有的。”
“這麽厲害，那我倒是要來嚐嚐了。”
……
劉掌櫃眼底劃過一道光，看著自己安插在人群裏的人和食客們打的火熱，淡笑不語。
洛星月去到後廚，統管後廚的張廚子連忙跑過來，“東家，你讓醃製的魚已經醃製好了。”
洛星月點點頭，將袖子挽起，“讓學做這道菜的廚子過來吧。”
迴了一次現代後，洛星月學習了如何管理酒樓，後廚一直都是肥水差事，管的不好，再多的銀錢都會流進他人腰包。
所以洛星月采用責任製，查出問題，她隻找管事的責任，且互相監督，隻要可疑便能糾舉，糾舉的人即可坐上被糾舉人的位置，這樣想要偷拿方子或是中間吃迴扣就能避免掉一大半。
所以半閑居的後廚井井有條，所有的采購都是一式兩份，一份廚房，一份賬房，且要簽字，可謂十分嚴謹。
當然做得好也會賞，什麽年終獎、十三薪等，這待遇在府城，不，應當說在大周都是獨一份。
洛星月揭開蓋子，看了一眼醃製好的草魚，肉質新鮮，看來是新鮮才殺的活魚。
洛星月掃了一眼桌麵，需要的香辛料已經備好，拿過一個碗，先做爆魚的浸汁，今日一份五香，一份糖醋。
糖、醬油、黃酒和水攪勻融化，香辛料放進鍋裏焙香，再將碗裏的調味料倒入鍋裏，烹煮一小會兒，讓香料的味道浸入湯汁中。
時間到，將鍋裏的料渣過濾，繼續煮一小會兒，直到湯汁變得鹹甜，即可倒出晾涼。
將醃製好的魚控幹水分，放入熱油鍋裏炸至金黃定型，撈出。
“魚塊放下後，千萬不能隨意動，一定要等到定型才能撈出複炸。”洛星月事無巨細，將炸魚時注意事項一一告訴廚子。
炸好後的魚塊直接放進剛做好的五香湯汁裏，短時間內讓它吸收湯汁後，撈起裝盤，一份香酥爆魚就做好了。
“嚐嚐吧。”洛星月拿起一塊，咬了一口，隻聽哢嚓一聲，在後廚裏響起。
入口外酥裏嫩，甜口不膩，濃油赤醬，酥而不柴，越嚼越香。
一旁張廚子咽了咽口水，拿起一塊，“嗯～，酥脆美味，外脆裏嫩，魚刺都能直接吃，太好吃了！”
學做這道菜的王廚子也仔細品嚐，努力將這道菜的味道記在腦海中。
洛星月拍了拍手，“行了，小王，你來做一遍，我看著。”
王廚子興致勃勃，好不容易得到一次東家教導，他一定要表現好。
一旁偷摸吃下一塊的張廚子手一頓，魚也不要了，默默退到後麵隱身，看了一眼興高采烈的往廚子，暗自搖搖頭，小王還是太年輕，不知道東家的手段。
他怎麽覺得自己好像忘了什麽事情，又好像沒忘。
“不對啊！你怎麽會在這裏？”洛青行一拍腿，問道。
洛星月隱約察覺到了他們昏厥的原因，應當和她有關。
洛星月頓了頓，含含糊糊說道：“阿瑾外放，我和他一起過來了…。”
洛青行揉了揉眉心，懊惱道：“噢！最近事太多了，我都忘了。”
洛星月咬了咬唇，他們的樣子像是記得又像是不記得，這到底怎麽迴事？不會穿幫吧！
這緊要關頭，偏又聯係不上小一。
洛星月暗自歎了口氣，“小舅舅來半閑居是找誰？”
洛青行和沅寧對視一眼，難道要他說，他看不慣她生意紅火，來找茬的？
洛青行眼裏閃了閃，清了清嗓子，“沒，這不是掌櫃昨晚給我哭訴，府城裏新開的酒樓搶了我們酒樓的食客，我來看看，學學。”
洛星月眼裏閃過笑意，接過他的話茬，“正巧今日店裏上新樣式，小舅舅留下來嚐嚐？”
洛青行眼睛一亮，正事被拋之腦後，連連點頭，“吼啊。”
兩人正談著話，門外響起了哭聲，洛星月心下一緊，連忙轉身小跑到門口，一打開門便是一張淚眼汪汪的小臉。
一看到她，哭聲就止住了，還抽噎著打了一個哭嗝，傾身要她抱。
小清：“夫人，小姐睡醒沒見著你，一直哭，奴婢才將她抱來的。”
洛星月點點頭，將一一抱進懷裏，摸了摸她的屁屁，才轉身進了屋。
洛青行瞪大眼睛呆愣地盯著門外，好奇是誰讓月月這般猝不及防，結果是一個玲瓏可愛的小娃娃。
“這這這…………這是？”洛青行一屁股坐在凳子上，呆若木雞。
洛星月抿唇笑，朝著目瞪口呆的洛青行走去，在他麵前站定，拿起一一的手晃了晃，“三舅姥爺好，我叫一一。”
一一則頂著那雙水洗過的黑眸，看著眼前又一個麵容姣好的人，見他也看著自己，咧開小嘴，露出兩顆沒長全的小米牙直笑。
洛青行眨眨眼，頓了頓，朝她伸了伸手，“能抱抱嗎？”
洛星月將小屁孩放在他懷裏，“小舅舅幫我看著她吧，今早店裏忙，我得去後廚。”
洛青行已經很快接受了洛星月生了一個小娃娃的事實，稀罕地抱著軟綿綿的小娃娃，頭也不抬說道：“你去，你去。”
又對著一一夾著嗓音說道：“哎呀，你叫一一呀，怎麽這麽可愛！我是舅姥爺哦。”
“沅寧，快迴去把我金鎖拿來，給我們一一戴上。”
“哎，爺，我馬上去。”沅寧一臉高興地走出去。
洛星月： (°ー°〃) 這麽快就接受了？不需要反應的時間？
見他們相處融洽，洛星月悄聲走出了包廂去了後廚。
今天上的新菜式是秘製爆魚，是洛星月觀察大夕府食客們的飲食想到的菜式，不辣，有鹹甜口，有酸甜口，十分符合當地飲食。
新上的菜式照例是二十份，所以深知半閑居習慣的食客們一早就來排隊，等著新吃食，正巧看見門口新裝的甜品屋，不伐開始討論起來。
“誰知道這屋子是幹什麽的？”
“我聽掌櫃說是東家想出新花樣，小道消息，聽說是賣冷飲呢。”
“冷飲？酥山嗎？可大街小巷不都有，幹嘛非得開個小屋做，多此一舉。”
“好像不是。是新的樣式，大夕府沒有的。”
“這麽厲害，那我倒是要來嚐嚐了。”
……
劉掌櫃眼底劃過一道光，看著自己安插在人群裏的人和食客們打的火熱，淡笑不語。
洛星月去到後廚，統管後廚的張廚子連忙跑過來，“東家，你讓醃製的魚已經醃製好了。”
洛星月點點頭，將袖子挽起，“讓學做這道菜的廚子過來吧。”
迴了一次現代後，洛星月學習了如何管理酒樓，後廚一直都是肥水差事，管的不好，再多的銀錢都會流進他人腰包。
所以洛星月采用責任製，查出問題，她隻找管事的責任，且互相監督，隻要可疑便能糾舉，糾舉的人即可坐上被糾舉人的位置，這樣想要偷拿方子或是中間吃迴扣就能避免掉一大半。
所以半閑居的後廚井井有條，所有的采購都是一式兩份，一份廚房，一份賬房，且要簽字，可謂十分嚴謹。
當然做得好也會賞，什麽年終獎、十三薪等，這待遇在府城，不，應當說在大周都是獨一份。
洛星月揭開蓋子，看了一眼醃製好的草魚，肉質新鮮，看來是新鮮才殺的活魚。
洛星月掃了一眼桌麵，需要的香辛料已經備好，拿過一個碗，先做爆魚的浸汁，今日一份五香，一份糖醋。
糖、醬油、黃酒和水攪勻融化，香辛料放進鍋裏焙香，再將碗裏的調味料倒入鍋裏，烹煮一小會兒，讓香料的味道浸入湯汁中。
時間到，將鍋裏的料渣過濾，繼續煮一小會兒，直到湯汁變得鹹甜，即可倒出晾涼。
將醃製好的魚控幹水分，放入熱油鍋裏炸至金黃定型，撈出。
“魚塊放下後，千萬不能隨意動，一定要等到定型才能撈出複炸。”洛星月事無巨細，將炸魚時注意事項一一告訴廚子。
炸好後的魚塊直接放進剛做好的五香湯汁裏，短時間內讓它吸收湯汁後，撈起裝盤，一份香酥爆魚就做好了。
“嚐嚐吧。”洛星月拿起一塊，咬了一口，隻聽哢嚓一聲，在後廚裏響起。
入口外酥裏嫩，甜口不膩，濃油赤醬，酥而不柴，越嚼越香。
一旁張廚子咽了咽口水，拿起一塊，“嗯～，酥脆美味，外脆裏嫩，魚刺都能直接吃，太好吃了！”
學做這道菜的王廚子也仔細品嚐，努力將這道菜的味道記在腦海中。
洛星月拍了拍手，“行了，小王，你來做一遍，我看著。”
王廚子興致勃勃，好不容易得到一次東家教導，他一定要表現好。
一旁偷摸吃下一塊的張廚子手一頓，魚也不要了，默默退到後麵隱身，看了一眼興高采烈的往廚子，暗自搖搖頭，小王還是太年輕，不知道東家的手段。