洛星月和沈氏到半閑居時,瓷器店掌櫃正派人將洛星月訂的瓷器一一抬進去,看到洛星月,忙說道:“洛娘子,你要求的瓷器我們都給你打好了。”
洛星月笑了笑,“多謝掌櫃。”又讓夏楠和顧逸給幫忙卸貨的小廝們端來了酸梅湯解渴。
洛星月讓曹媽媽將新來的一批碗洗幹淨,又將自己定製的圓盤拿了出來。
洛星月拿出麵粉,加入清水,開始和麵,麵團揉至光滑後加蓋醒發兩刻鍾。
然後往裏放入清水揉麵,洗好的麵水倒入大盆中,重複洗麵團兩次,將麵水倒入大盆,等待沉澱。
剩下的麵筋加入酒曲醒發一刻鍾,上鍋蒸熟,麵筋就做好了。
午時,半閑居一如既往的忙碌,好不容易到了吃飯時間。
洛星月將上午沉澱好的麵水,將上層的清水倒掉,留一點不倒完,加一勺鹽攪拌均勻,拿出定製好的圓盤,舀了一勺麵糊放進圓盤,轉一圈使麵糊均勻攤開,放入沸水裏,蒸至透明氣泡撈起,放在涼水裏,待冷卻後,刷上一層薄薄的油,從盤子裏取下來。
取下來的涼皮色澤透亮,一旁的沈軒都看呆了,“師…師父,你這是做的什麽?”
洛星月不答,反而問道:“剛剛的操作,看會了麽?”
沈軒背後一栗,遲疑了一下,緩緩的點頭。
“很好。”洛星月笑著說道。
“師父,你別笑,我有點慌。”
洛星月笑的更燦爛了,“不方,既然你看會了,那就開始吧。”
沈軒一臉生無可戀,師父一笑果真沒好事。
過了好久,平日這時,廚房裏早該有香味飄出來,今日卻沒有,神不知鬼不覺的元溟不知道從哪鑽出來,看著洛星月,“吃飯。”
洛星月翻了個白眼,她怕是養了一個吃貨,一邊嫌棄一邊又將已經做好的涼皮切成條,放入盤中,又往裏加了一些青瓜絲,豆芽,胡荽和切好的麵筋,放入剛才調好的醬料,拌勻後遞給元溟。
元溟一臉奇怪的看著洛星月遞過來的盤子的吃食,問道:“能吃?”
洛星月:“廢話,你吃不吃,不吃就給我。”這破小孩,有吃的還挑起來了。
元溟看了眼洛星月,拿起筷子,有些猶豫,但還是嚐了,一入口,涼皮口感軟軟的,滑溜溜的但又很筋道,混合著脆脆的豆芽以及辣椒油的香味,口感豐富,頓時便大快朵頤吃了起來。
洛星月失笑,繼續切著涼皮,差不多了,洛星月將涼皮拌好,讓沈軒先別忙著蒸了,一同出去吃涼皮。
整個大堂內都是嗦涼皮的聲音,不一會兒,盆內的涼皮一掃而空,裴青鬆咂巴著嘴說道:“這吃食味道真不錯,太適合大夏天了,非常解暑。”
洛星月點點頭,“做起來也很方便,今晚我們便開始賣。”
又對著夏楠說道:“夏楠,你一會去一趟雜貨店,去買一些防水的油紙迴來,油紙要稍微大一點的。”
夏楠點點頭。
洛星月又說道:“顧逸一會在外麵的鐵架上搭一塊長木板,我們晚上涼皮在外麵賣。”
“大嫂,一會和我去廚房,我教你怎麽做,以後涼皮就由你負責,今晚你和大哥就在外麵,暫時定價是4文一份,大哥負責收錢。”
周氏難掩激動道:“好咧。”
酉時,洛星月讓夏楠去人多的地方,宣傳了一下,陸陸續續便有人開始往半閑居走了。
“聽說,半閑居出了一種吃食,可以帶走的。”
“那正巧,我晚上有點事呢,走去看看去。”
… …
醉仙樓掌櫃站在包廂內,看著路上的行人往半閑居走去,臉色發青,叫來了小廝,怒目圓睜,罵道:“你們到底是怎麽辦事的?都過了幾日了怎麽還沒有動靜?
小廝低著頭,怯弱的說道:“那李氏拿不定主意。”
醉仙樓掌櫃強壓怒火,哼道:“向來財帛動人心,既然拿不定主意,拿100兩銀子給她外加之後的半閑居,我看她拿不拿的定主意。”
“是。”
老宅,這幾日裴雲浩都是早出晚歸,都是李氏和大丫兩人在家裏吃飯,李氏坐在院裏繡著裴雲浩的衣服,腦海中又浮現了那天她爹和弟弟說的話。
“小青啊,醉仙樓說隻要我們幫忙扳倒洛星月,半閑居就是我們的了。”
李誌連忙說道:“就是啊,姐,那洛星月硬生生折了我的手,你要給我報仇。”
李氏當時腦子裏全是洛星月在半閑居說的話,若再犯,就新賬舊賬一起算,裴雲浩也說她再犯,就休了她,現在這樣也挺好,裴雲浩對她也很好。
李誌看著李氏無動於衷,哭著說道:“姐,你之前告訴我們的秘方根本種不出那麽多菌菇,現下山上的菌菇快被我們挖完了,我們怎麽給醉仙樓提供30斤菌菇,提供不了,我們要賠好大一筆銀子,你可不能不管啊。”
突然,門外傳來了響聲,打斷了李氏的迴憶。
李氏起身去開門,門外站著一個瘦弱的男子。
李氏問道:“你是?”
男子笑臉相迎:“這位娘子,我是醉仙樓掌櫃派來的。”
李氏身體一抖,“什麽事?”
男子:“娘子那件事可想好了?”
李氏猶豫,不開口說話。
男子陰險的說道:“你不做,那你爹娘和你弟弟可是要進大牢的,他們和我們醉仙樓簽了一年的菌菇供應,這才幾個月就提供不出來了,你忍心看著愛你的爹娘和你弟弟被你親手送進去麽?”
又循循善誘道:“我們掌櫃的說了,隻要你做了,就給你100兩銀子外加之後的半閑居。”
100兩啊,李氏心裏再次蠢蠢欲動,半閑居啊,想去在城裏看到的半閑居樣子,眼裏的貪婪再也掩飾不住,洛星月別怪我,這是你欠我的。
男子瞧見李氏的神色,將手中銀票遞了過去,緩緩說道:“為表我們的誠意,這是100兩銀票,還請娘子收下。”
李氏猶豫了一下,還是接過了。
男子拿出兩樣東西,“這個用水化開,灑在菜上就可以,還有這個……。”
李氏左右環顧了一圈,沒有發現人,接過銀票,關上門。
待那男子走後,旁邊圍牆外一道黑影閃過………
洛星月笑了笑,“多謝掌櫃。”又讓夏楠和顧逸給幫忙卸貨的小廝們端來了酸梅湯解渴。
洛星月讓曹媽媽將新來的一批碗洗幹淨,又將自己定製的圓盤拿了出來。
洛星月拿出麵粉,加入清水,開始和麵,麵團揉至光滑後加蓋醒發兩刻鍾。
然後往裏放入清水揉麵,洗好的麵水倒入大盆中,重複洗麵團兩次,將麵水倒入大盆,等待沉澱。
剩下的麵筋加入酒曲醒發一刻鍾,上鍋蒸熟,麵筋就做好了。
午時,半閑居一如既往的忙碌,好不容易到了吃飯時間。
洛星月將上午沉澱好的麵水,將上層的清水倒掉,留一點不倒完,加一勺鹽攪拌均勻,拿出定製好的圓盤,舀了一勺麵糊放進圓盤,轉一圈使麵糊均勻攤開,放入沸水裏,蒸至透明氣泡撈起,放在涼水裏,待冷卻後,刷上一層薄薄的油,從盤子裏取下來。
取下來的涼皮色澤透亮,一旁的沈軒都看呆了,“師…師父,你這是做的什麽?”
洛星月不答,反而問道:“剛剛的操作,看會了麽?”
沈軒背後一栗,遲疑了一下,緩緩的點頭。
“很好。”洛星月笑著說道。
“師父,你別笑,我有點慌。”
洛星月笑的更燦爛了,“不方,既然你看會了,那就開始吧。”
沈軒一臉生無可戀,師父一笑果真沒好事。
過了好久,平日這時,廚房裏早該有香味飄出來,今日卻沒有,神不知鬼不覺的元溟不知道從哪鑽出來,看著洛星月,“吃飯。”
洛星月翻了個白眼,她怕是養了一個吃貨,一邊嫌棄一邊又將已經做好的涼皮切成條,放入盤中,又往裏加了一些青瓜絲,豆芽,胡荽和切好的麵筋,放入剛才調好的醬料,拌勻後遞給元溟。
元溟一臉奇怪的看著洛星月遞過來的盤子的吃食,問道:“能吃?”
洛星月:“廢話,你吃不吃,不吃就給我。”這破小孩,有吃的還挑起來了。
元溟看了眼洛星月,拿起筷子,有些猶豫,但還是嚐了,一入口,涼皮口感軟軟的,滑溜溜的但又很筋道,混合著脆脆的豆芽以及辣椒油的香味,口感豐富,頓時便大快朵頤吃了起來。
洛星月失笑,繼續切著涼皮,差不多了,洛星月將涼皮拌好,讓沈軒先別忙著蒸了,一同出去吃涼皮。
整個大堂內都是嗦涼皮的聲音,不一會兒,盆內的涼皮一掃而空,裴青鬆咂巴著嘴說道:“這吃食味道真不錯,太適合大夏天了,非常解暑。”
洛星月點點頭,“做起來也很方便,今晚我們便開始賣。”
又對著夏楠說道:“夏楠,你一會去一趟雜貨店,去買一些防水的油紙迴來,油紙要稍微大一點的。”
夏楠點點頭。
洛星月又說道:“顧逸一會在外麵的鐵架上搭一塊長木板,我們晚上涼皮在外麵賣。”
“大嫂,一會和我去廚房,我教你怎麽做,以後涼皮就由你負責,今晚你和大哥就在外麵,暫時定價是4文一份,大哥負責收錢。”
周氏難掩激動道:“好咧。”
酉時,洛星月讓夏楠去人多的地方,宣傳了一下,陸陸續續便有人開始往半閑居走了。
“聽說,半閑居出了一種吃食,可以帶走的。”
“那正巧,我晚上有點事呢,走去看看去。”
… …
醉仙樓掌櫃站在包廂內,看著路上的行人往半閑居走去,臉色發青,叫來了小廝,怒目圓睜,罵道:“你們到底是怎麽辦事的?都過了幾日了怎麽還沒有動靜?
小廝低著頭,怯弱的說道:“那李氏拿不定主意。”
醉仙樓掌櫃強壓怒火,哼道:“向來財帛動人心,既然拿不定主意,拿100兩銀子給她外加之後的半閑居,我看她拿不拿的定主意。”
“是。”
老宅,這幾日裴雲浩都是早出晚歸,都是李氏和大丫兩人在家裏吃飯,李氏坐在院裏繡著裴雲浩的衣服,腦海中又浮現了那天她爹和弟弟說的話。
“小青啊,醉仙樓說隻要我們幫忙扳倒洛星月,半閑居就是我們的了。”
李誌連忙說道:“就是啊,姐,那洛星月硬生生折了我的手,你要給我報仇。”
李氏當時腦子裏全是洛星月在半閑居說的話,若再犯,就新賬舊賬一起算,裴雲浩也說她再犯,就休了她,現在這樣也挺好,裴雲浩對她也很好。
李誌看著李氏無動於衷,哭著說道:“姐,你之前告訴我們的秘方根本種不出那麽多菌菇,現下山上的菌菇快被我們挖完了,我們怎麽給醉仙樓提供30斤菌菇,提供不了,我們要賠好大一筆銀子,你可不能不管啊。”
突然,門外傳來了響聲,打斷了李氏的迴憶。
李氏起身去開門,門外站著一個瘦弱的男子。
李氏問道:“你是?”
男子笑臉相迎:“這位娘子,我是醉仙樓掌櫃派來的。”
李氏身體一抖,“什麽事?”
男子:“娘子那件事可想好了?”
李氏猶豫,不開口說話。
男子陰險的說道:“你不做,那你爹娘和你弟弟可是要進大牢的,他們和我們醉仙樓簽了一年的菌菇供應,這才幾個月就提供不出來了,你忍心看著愛你的爹娘和你弟弟被你親手送進去麽?”
又循循善誘道:“我們掌櫃的說了,隻要你做了,就給你100兩銀子外加之後的半閑居。”
100兩啊,李氏心裏再次蠢蠢欲動,半閑居啊,想去在城裏看到的半閑居樣子,眼裏的貪婪再也掩飾不住,洛星月別怪我,這是你欠我的。
男子瞧見李氏的神色,將手中銀票遞了過去,緩緩說道:“為表我們的誠意,這是100兩銀票,還請娘子收下。”
李氏猶豫了一下,還是接過了。
男子拿出兩樣東西,“這個用水化開,灑在菜上就可以,還有這個……。”
李氏左右環顧了一圈,沒有發現人,接過銀票,關上門。
待那男子走後,旁邊圍牆外一道黑影閃過………