柳霜霜冷哼一聲，迴到灶台前，有些氣惱，心想我看你等會兒能玩出什麽花樣來。
張小風有些擔憂，心思一重，手腳就不利索，黃豆越磨越慢。
鳳淺注意到他的情況，輕聲安慰道：「你放心，我知道一道菜，就是這壞了的豆腐做出來的。你隻需要把豆腐做出來，剩下的都交給我。」
張小風驚訝地看看她，出於信任，他點點頭，加快了速度，將磨好的豆汁倒入鍋內沸煮，等待豆汁凝結後，再用攪碎，最後放到木製的器具裏按壓出塊狀的豆腐來。
另一邊，鳳淺停下手中動作，看著眼前的薑、蒜、薑和辣椒等調料，心想事到如今，自己隻能做道油炸臭豆腐了，幸虧這些調料還能用得上。油炸臭豆腐一菜除了需要豆腐本身材質鮮嫩以外，調味也是極為重要。油炸臭豆腐的收尾階段，可在鍋內加入辣椒、蒜汁、小蔥、薑末等配料，稍加攪拌，再在收鍋後加
上一勺熱辣鮮香的醬汁，吃起來可謂外脆內酥軟，味道香濃。
眼下鳳淺就需要先將醬汁準備調製好。隻見她把躲好的辣椒碎末放入盆內，放精鹽、醬油拌勻，燒熱的香油淋入，然後放入鮮湯、味精兌成汁，最後親身品嚐了下味道。一炷香的時間過去，比試台上已然煙油四起，各位靈廚們都做出了豆腐，紛紛下鍋，或爆炒，或水煮，或油煎，或熬湯，麻婆豆腐、豆腐塞肉、番茄燒豆腐、蝦仁燴豆腐
等各式菜餚紛紛而出，台上眾人忙得是熱火朝天，台下觀眾隻覺得香氣撲鼻。柳霜霜這邊，她打算燒煮的是道一品豆腐。這道菜重在對食材的處理，整個過程需要極為精細的操作，先將豆腐配以高檔配料，包入鮮豆皮內，蒸好，最後澆上滷汁而成。
第1236章 油炸臭豆腐
最關鍵的妙處在於，柳霜霜使用了足足八種珍品食材：蝦肉、海參、幹貝、蟹黃、筍、鮮蘑、雞肉、青豆。雖說原料必須是黃豆做的豆腐，但其餘的食材卻可以自己準備，柳霜霜身為大秦本國靈廚，又身處都城王宮內，自然是占盡了優勢。
不少靈廚看向她這邊，既眼紅又無奈，人家光是輔菜便這般大氣高端，花樣繁多的，而他們就隻能用用鹹菜、番茄、豬肉沫等普通的食材，這還比個什麽？
柳霜霜已經覺得勝券在握，隻是她在忙碌時，還不忘斜眼看鳳淺那邊。這一看，她險些笑出聲來。什麽玩意？青色的豆腐？
張小風很是無奈，他將製成的豆腐遞給鳳淺，不自信地說道：「鳳淺女王，這豆腐真的可以嗎？」手裏的豆腐散發著股腐臭的氣味，撲入口鼻，旁邊人聞到都有些受不了。
柳霜霜皺著眉用手堵上了口鼻，諷刺道：「鳳淺女王，你確定你這豆腐能給人吃？」
「你可以來嚐嚐，保證毒不死你。」鳳淺直接地反擊迴去。
柳霜霜冷哼一聲，接著忙著製作自己的一品豆腐。
鳳淺看著這青色變質的豆腐，知道臭豆腐需要浸泡滷水發酵，可這個過程往往需要一天時間，照理，她是辦不到的，不過好在她有抽到一張加速符……
鳳淺直接將豆腐放到了鍋內，將鍋蓋蓋上。
熱騰的蒸汽四溢上揚，一旁的張小風看著不解，這是要把壞豆腐蒸出道菜來嗎？
又一炷香的時間過去了，菜餚的烹煮漸入尾聲，柳霜霜這邊已經是將去皮的豆腐皮，中間挖洞填入餡。放在砂鍋內，加入高湯及調料，慢火進行烹煮。
到時候，隻需要將煮好的原湯澆在豆腐上即可。
然而鳳淺這邊還沒有任何動靜。
「鳳淺女王，你這壞了的豆腐，哪怕是十月懷胎煮它個一年，也變不成道菜呀。」隔壁靈廚已經做好了菜餚，閑的沒事湊過來，好奇問道。
「放心，對朕來說，沒有做不成的菜。」鳳淺絲毫不急，隻是站在鍋前，靜靜等待。
柳霜霜看見她鎮靜自若的樣子，暗自心想，裝什麽裝，明明沒招了還要搞得胸有成竹般……
正在這時，鳳淺忽然一把打開了鍋蓋，一股腐臭刺鼻的強烈氣味瞬間瀰漫開來，不僅周圍人被影響，就連台下的觀眾也能聞到，霎時哀嚎聲四起。
「好臭！誰來管管！」
「誰啊？燒的什麽玩意？」
「老天爺吶，這味道還讓不讓人活了？」
很快，眾人都發現是鳳淺這邊傳來的。隻見鳳淺從鍋內取出的是一塊塊淡黃色的豆腐，色澤油亮，隻是在場的人誰都沒見過，不由紛紛懷疑這散發臭氣的玩意能吃嗎？
「嗚嗚，娘親做的豆腐好臭……」小太子掐著自己的鼻子說道。
「相信你母後，她一定能行的，廚藝比試不會輸。」軒轅徹並無動作，隻是目光堅定地看著台上的鳳淺。
司空聖傑雖然捂住了口鼻，但目光也是非常堅定。
鳳淺懶得跟周圍人解釋這臭豆腐的玄機，轉頭吩咐張小風將油倒入鍋內。
隨著鍋內溫度上升，油一滴滴逐漸四濺出來，鳳淺見時機合適，將臭豆腐順勢塊塊下鍋，隻見豆腐的表皮逐漸變成金黃色的脆焦，如同氣泡般整塊膨脹起來，浮在了油層的表麵。
「咦，怎麽好像變香了？」有人議論道。
「有嗎？不更加臭了嗎？」身旁表示反對意見的也不在少數。
臭豆腐就是這樣，喜歡的人聞著味道愈發喜歡，討厭的人愈發討厭。
</br>
張小風有些擔憂，心思一重，手腳就不利索，黃豆越磨越慢。
鳳淺注意到他的情況，輕聲安慰道：「你放心，我知道一道菜，就是這壞了的豆腐做出來的。你隻需要把豆腐做出來，剩下的都交給我。」
張小風驚訝地看看她，出於信任，他點點頭，加快了速度，將磨好的豆汁倒入鍋內沸煮，等待豆汁凝結後，再用攪碎，最後放到木製的器具裏按壓出塊狀的豆腐來。
另一邊，鳳淺停下手中動作，看著眼前的薑、蒜、薑和辣椒等調料，心想事到如今，自己隻能做道油炸臭豆腐了，幸虧這些調料還能用得上。油炸臭豆腐一菜除了需要豆腐本身材質鮮嫩以外，調味也是極為重要。油炸臭豆腐的收尾階段，可在鍋內加入辣椒、蒜汁、小蔥、薑末等配料，稍加攪拌，再在收鍋後加
上一勺熱辣鮮香的醬汁，吃起來可謂外脆內酥軟，味道香濃。
眼下鳳淺就需要先將醬汁準備調製好。隻見她把躲好的辣椒碎末放入盆內，放精鹽、醬油拌勻，燒熱的香油淋入，然後放入鮮湯、味精兌成汁，最後親身品嚐了下味道。一炷香的時間過去，比試台上已然煙油四起，各位靈廚們都做出了豆腐，紛紛下鍋，或爆炒，或水煮，或油煎，或熬湯，麻婆豆腐、豆腐塞肉、番茄燒豆腐、蝦仁燴豆腐
等各式菜餚紛紛而出，台上眾人忙得是熱火朝天，台下觀眾隻覺得香氣撲鼻。柳霜霜這邊，她打算燒煮的是道一品豆腐。這道菜重在對食材的處理，整個過程需要極為精細的操作，先將豆腐配以高檔配料，包入鮮豆皮內，蒸好，最後澆上滷汁而成。
第1236章 油炸臭豆腐
最關鍵的妙處在於，柳霜霜使用了足足八種珍品食材：蝦肉、海參、幹貝、蟹黃、筍、鮮蘑、雞肉、青豆。雖說原料必須是黃豆做的豆腐，但其餘的食材卻可以自己準備，柳霜霜身為大秦本國靈廚，又身處都城王宮內，自然是占盡了優勢。
不少靈廚看向她這邊，既眼紅又無奈，人家光是輔菜便這般大氣高端，花樣繁多的，而他們就隻能用用鹹菜、番茄、豬肉沫等普通的食材，這還比個什麽？
柳霜霜已經覺得勝券在握，隻是她在忙碌時，還不忘斜眼看鳳淺那邊。這一看，她險些笑出聲來。什麽玩意？青色的豆腐？
張小風很是無奈，他將製成的豆腐遞給鳳淺，不自信地說道：「鳳淺女王，這豆腐真的可以嗎？」手裏的豆腐散發著股腐臭的氣味，撲入口鼻，旁邊人聞到都有些受不了。
柳霜霜皺著眉用手堵上了口鼻，諷刺道：「鳳淺女王，你確定你這豆腐能給人吃？」
「你可以來嚐嚐，保證毒不死你。」鳳淺直接地反擊迴去。
柳霜霜冷哼一聲，接著忙著製作自己的一品豆腐。
鳳淺看著這青色變質的豆腐，知道臭豆腐需要浸泡滷水發酵，可這個過程往往需要一天時間，照理，她是辦不到的，不過好在她有抽到一張加速符……
鳳淺直接將豆腐放到了鍋內，將鍋蓋蓋上。
熱騰的蒸汽四溢上揚，一旁的張小風看著不解，這是要把壞豆腐蒸出道菜來嗎？
又一炷香的時間過去了，菜餚的烹煮漸入尾聲，柳霜霜這邊已經是將去皮的豆腐皮，中間挖洞填入餡。放在砂鍋內，加入高湯及調料，慢火進行烹煮。
到時候，隻需要將煮好的原湯澆在豆腐上即可。
然而鳳淺這邊還沒有任何動靜。
「鳳淺女王，你這壞了的豆腐，哪怕是十月懷胎煮它個一年，也變不成道菜呀。」隔壁靈廚已經做好了菜餚，閑的沒事湊過來，好奇問道。
「放心，對朕來說，沒有做不成的菜。」鳳淺絲毫不急，隻是站在鍋前，靜靜等待。
柳霜霜看見她鎮靜自若的樣子，暗自心想，裝什麽裝，明明沒招了還要搞得胸有成竹般……
正在這時，鳳淺忽然一把打開了鍋蓋，一股腐臭刺鼻的強烈氣味瞬間瀰漫開來，不僅周圍人被影響，就連台下的觀眾也能聞到，霎時哀嚎聲四起。
「好臭！誰來管管！」
「誰啊？燒的什麽玩意？」
「老天爺吶，這味道還讓不讓人活了？」
很快，眾人都發現是鳳淺這邊傳來的。隻見鳳淺從鍋內取出的是一塊塊淡黃色的豆腐，色澤油亮，隻是在場的人誰都沒見過，不由紛紛懷疑這散發臭氣的玩意能吃嗎？
「嗚嗚，娘親做的豆腐好臭……」小太子掐著自己的鼻子說道。
「相信你母後，她一定能行的，廚藝比試不會輸。」軒轅徹並無動作，隻是目光堅定地看著台上的鳳淺。
司空聖傑雖然捂住了口鼻，但目光也是非常堅定。
鳳淺懶得跟周圍人解釋這臭豆腐的玄機，轉頭吩咐張小風將油倒入鍋內。
隨著鍋內溫度上升，油一滴滴逐漸四濺出來，鳳淺見時機合適，將臭豆腐順勢塊塊下鍋，隻見豆腐的表皮逐漸變成金黃色的脆焦，如同氣泡般整塊膨脹起來，浮在了油層的表麵。
「咦，怎麽好像變香了？」有人議論道。
「有嗎？不更加臭了嗎？」身旁表示反對意見的也不在少數。
臭豆腐就是這樣，喜歡的人聞著味道愈發喜歡，討厭的人愈發討厭。
</br>