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趙水荷告訴我，他“淮南趙氏”搬出趙家樓的時間很早，也因此，趙家的“曆史印記”傳到她這一輩人，就所剩無幾了。
有許多往事，她也是聽哥哥，父親和爺爺敘說的，真實性到底有多少，她並不敢保證。
和我猜測的一樣，趙水荷這一脈人是抗戰早期，由趙水荷太爺爺帶領著，逃難離開趙家樓的，期間吃了不少苦頭，輾轉流浪於淮南江北之間，漂泊無依。
當年，他們為了生存，加入過許多幫會組織，也幹過許多卑賤的勾當，青幫，鹽幫，曹家幫，碼頭，賭場，維持會都留下過趙家這一隻人脈的足跡。
在那個時代，趙水荷的太爺爺非常淒慘，他帶著族人什麽都幹過，可總也出不了頭，立不住腳，直到建國前夕，這支人才因機緣巧合，依靠做菜的手藝加入了兩淮“蘇子作”，並以技立家，逐漸在揚州地區穩定下來。
人這種東西，旦夕禍福不好預測，成功失敗也隻在朝夕之間，這淮南趙家雖然飄零悲慘，但是轉眼之間苦盡甘來，終於熬到了出頭的時日。
他們一穩定下來之後，居然……因禍得福了。
建國後，淮南趙家出身不錯，是“赤貧”出身的手藝人，算是無產階級，因此沒有受到十年浩劫的衝擊，幾年下來開支散葉，休養生息，反而比魯南的本家要興盛的多。
而且，他們有蘇子作的“互幫互助”，在家上趙家做菜的底蘊，這趙家一脈人很快就融入了揚州的餐飲圈子，打拚了幾十年下來，已然成了淮陽地界上地地道道的“世家”廚子，家族裏人丁興旺，一連出過好幾位響當當的大廚，現在如日中天，更是揚州“本地”的餐飲招牌。
聽至此，我不由心生感歎，正所謂“樹挪窩死，人挪窩活。”他們的經曆和處境與抱殘守缺的魯南趙氏形成了鮮明的對比，也為這延續了六百年的“餐飲世家”傳承了一絲血脈。
不過，就像趙水荷說的，他們和魯南的趙家，真的隻是遠親，雖然他們還姓趙，但也隻是理論上的親戚而已。
淮南趙家支脈和魯南本家走的不近，而且血緣疏遠。
未搬出趙家樓前，他們就已經和魯南本家出了“五伏”，傳到趙水荷這一輩人，估計得隔著有十幾伏了。
除了族譜上她是趙海鯤和我師父趙海鵬的奶奶以外，還真沒什麽能把他們聯係到一起的事情了。
現在，那淮南趙家甚至不是魯菜夫子廟的廚子。他們全族人都入鄉隨俗，早已變成了“淮陽兩祖廟”的出身。
可我不明白……就這麽一個八杆子打不著的親戚，為什麽知道如此多趙家樓本地的事情呢？又為什麽會大老遠跑來參加我老班長的喪禮？
我不由得很好奇。
故而，我開口問道：“你們都離開半個多世紀了，為啥還知道這明燈王的事情，還有能克製明燈王的銅錢？”
聽至此，趙水荷略微思考，又一字一頓的告訴我道：“趙家樓走出來的後生，永遠也不會忘掉這些，它們是我們老祖宗欠下的債！”
“債？！”我愕然。
“債！”趙水荷告訴我道：“火尾廉是三百年前，趙家祖宗親手製造的怪物！”
不等我細問，趙水荷便將那貓妖明燈王的來曆迅速的告訴了我。
趙水荷說，一切都要從明朝末年……“甲申之變”開始說起。
明朝末年，甲申之變，天下易主，明朝最後一個皇帝上吊自殺，他宮廷裏的宮女太監和廚子內臣盡數被闖王李自成俘虜收編。
而這些人中，就有在明廷“光祿寺”當差的趙家先祖。
當年，魯南趙家在朝廷當差的有三個兄弟，老大叫趙刀，老二叫趙火，老三叫趙功。
這三個人職位低微，但也勉強算官員，在加上手中有廚子的手藝，一開始並沒有受到李自成的苛待，反而還被挑選出來給義軍做飯，到沒有性命之憂。
不過即便如此，這三位仁兄也不好受。
三兄弟中，數著老大敢想敢幹，他一見李闖重用自己，便飄飄然做起了“擁戴”的夢，想要靠自己的本事在新朝獲得一席之地。
趙刀一有比想法，便忍不住和他的兩個弟弟說了。可是他的建議，卻遭到了老二和老三的堅決反對。
相對於老大，老二趙火和老三趙功比較謹慎一些，而且老三趙功思想更加保守，他認為自己祖宗承蒙皇恩，侍奉“明庭”一百多年，現在先皇屍骨未寒，怎麽能棄明投暗與闖賊為伍呢？
在他看來，他們應該尋機逃跑，與南明朝廷聯絡“光複”北伐，才是王道。
老二讚成老三逃跑的意見，不過他想法卻比自己三弟更加實際一些。
他認為，趙家隻是一些做菜的廚子，沒別的本事，更左右不了天下大局，逃跑之後，還是迴到魯南老家躲避刀禍，修養生息去吧。
就這樣，三個兄弟產生了三個截然不同的想法，而且他們誰也說服不了誰。
一番討論之後，三個兄弟各自尊重了對方的意見，他們在一個雨夜中各奔東西，從此開始了三段截然不同的命運。
其餘暫且不表，隻說趙家老二趙火於雨夜南行，連夜過保定府，開封府，濟南府，幾死幾生，多經輾轉，方才迴到了趙家樓避禍。
迴到本家之後，趙火因為在京城中的耳熏目染，知道這天下馬上將要掀起更加腥風血雨的戰亂來。眼下他能做的，就是帶領全族老幼避禍而已。
可“避禍”也是個技術活呀！
起初，他的所作所為和石人崮附近旁的村莊一樣，為了避禍，也就是發動全族人，搞“結寨自保”運動，方法不外乎鑄個圍牆，搞個團練，立個信號樹，挖個地道之類的。
可在不久之後，他得到了一個消息，一個讓他震驚不已的消息。
也因為那個消息，趙火深深的感覺到，僅僅依靠自己的力量，想要在亂世中生存下去，太難了，難到不切實際。
他必須鋌而走險！
。
趙水荷告訴我，他“淮南趙氏”搬出趙家樓的時間很早，也因此，趙家的“曆史印記”傳到她這一輩人，就所剩無幾了。
有許多往事，她也是聽哥哥，父親和爺爺敘說的，真實性到底有多少，她並不敢保證。
和我猜測的一樣，趙水荷這一脈人是抗戰早期，由趙水荷太爺爺帶領著，逃難離開趙家樓的，期間吃了不少苦頭，輾轉流浪於淮南江北之間，漂泊無依。
當年，他們為了生存，加入過許多幫會組織，也幹過許多卑賤的勾當，青幫，鹽幫，曹家幫，碼頭，賭場，維持會都留下過趙家這一隻人脈的足跡。
在那個時代，趙水荷的太爺爺非常淒慘，他帶著族人什麽都幹過，可總也出不了頭，立不住腳，直到建國前夕，這支人才因機緣巧合，依靠做菜的手藝加入了兩淮“蘇子作”，並以技立家，逐漸在揚州地區穩定下來。
人這種東西，旦夕禍福不好預測，成功失敗也隻在朝夕之間，這淮南趙家雖然飄零悲慘，但是轉眼之間苦盡甘來，終於熬到了出頭的時日。
他們一穩定下來之後，居然……因禍得福了。
建國後，淮南趙家出身不錯，是“赤貧”出身的手藝人，算是無產階級，因此沒有受到十年浩劫的衝擊，幾年下來開支散葉，休養生息，反而比魯南的本家要興盛的多。
而且，他們有蘇子作的“互幫互助”，在家上趙家做菜的底蘊，這趙家一脈人很快就融入了揚州的餐飲圈子，打拚了幾十年下來，已然成了淮陽地界上地地道道的“世家”廚子，家族裏人丁興旺，一連出過好幾位響當當的大廚，現在如日中天，更是揚州“本地”的餐飲招牌。
聽至此，我不由心生感歎，正所謂“樹挪窩死，人挪窩活。”他們的經曆和處境與抱殘守缺的魯南趙氏形成了鮮明的對比，也為這延續了六百年的“餐飲世家”傳承了一絲血脈。
不過，就像趙水荷說的，他們和魯南的趙家，真的隻是遠親，雖然他們還姓趙，但也隻是理論上的親戚而已。
淮南趙家支脈和魯南本家走的不近，而且血緣疏遠。
未搬出趙家樓前，他們就已經和魯南本家出了“五伏”，傳到趙水荷這一輩人，估計得隔著有十幾伏了。
除了族譜上她是趙海鯤和我師父趙海鵬的奶奶以外，還真沒什麽能把他們聯係到一起的事情了。
現在，那淮南趙家甚至不是魯菜夫子廟的廚子。他們全族人都入鄉隨俗，早已變成了“淮陽兩祖廟”的出身。
可我不明白……就這麽一個八杆子打不著的親戚，為什麽知道如此多趙家樓本地的事情呢？又為什麽會大老遠跑來參加我老班長的喪禮？
我不由得很好奇。
故而，我開口問道：“你們都離開半個多世紀了，為啥還知道這明燈王的事情，還有能克製明燈王的銅錢？”
聽至此，趙水荷略微思考，又一字一頓的告訴我道：“趙家樓走出來的後生，永遠也不會忘掉這些，它們是我們老祖宗欠下的債！”
“債？！”我愕然。
“債！”趙水荷告訴我道：“火尾廉是三百年前，趙家祖宗親手製造的怪物！”
不等我細問，趙水荷便將那貓妖明燈王的來曆迅速的告訴了我。
趙水荷說，一切都要從明朝末年……“甲申之變”開始說起。
明朝末年，甲申之變，天下易主，明朝最後一個皇帝上吊自殺，他宮廷裏的宮女太監和廚子內臣盡數被闖王李自成俘虜收編。
而這些人中，就有在明廷“光祿寺”當差的趙家先祖。
當年，魯南趙家在朝廷當差的有三個兄弟，老大叫趙刀，老二叫趙火，老三叫趙功。
這三個人職位低微，但也勉強算官員，在加上手中有廚子的手藝，一開始並沒有受到李自成的苛待，反而還被挑選出來給義軍做飯，到沒有性命之憂。
不過即便如此，這三位仁兄也不好受。
三兄弟中，數著老大敢想敢幹，他一見李闖重用自己，便飄飄然做起了“擁戴”的夢，想要靠自己的本事在新朝獲得一席之地。
趙刀一有比想法，便忍不住和他的兩個弟弟說了。可是他的建議，卻遭到了老二和老三的堅決反對。
相對於老大，老二趙火和老三趙功比較謹慎一些，而且老三趙功思想更加保守，他認為自己祖宗承蒙皇恩，侍奉“明庭”一百多年，現在先皇屍骨未寒，怎麽能棄明投暗與闖賊為伍呢？
在他看來，他們應該尋機逃跑，與南明朝廷聯絡“光複”北伐，才是王道。
老二讚成老三逃跑的意見，不過他想法卻比自己三弟更加實際一些。
他認為，趙家隻是一些做菜的廚子，沒別的本事，更左右不了天下大局，逃跑之後，還是迴到魯南老家躲避刀禍，修養生息去吧。
就這樣，三個兄弟產生了三個截然不同的想法，而且他們誰也說服不了誰。
一番討論之後，三個兄弟各自尊重了對方的意見，他們在一個雨夜中各奔東西，從此開始了三段截然不同的命運。
其餘暫且不表，隻說趙家老二趙火於雨夜南行，連夜過保定府，開封府，濟南府，幾死幾生，多經輾轉，方才迴到了趙家樓避禍。
迴到本家之後，趙火因為在京城中的耳熏目染，知道這天下馬上將要掀起更加腥風血雨的戰亂來。眼下他能做的，就是帶領全族老幼避禍而已。
可“避禍”也是個技術活呀！
起初，他的所作所為和石人崮附近旁的村莊一樣，為了避禍，也就是發動全族人，搞“結寨自保”運動，方法不外乎鑄個圍牆，搞個團練，立個信號樹，挖個地道之類的。
可在不久之後，他得到了一個消息，一個讓他震驚不已的消息。
也因為那個消息，趙火深深的感覺到，僅僅依靠自己的力量，想要在亂世中生存下去，太難了，難到不切實際。
他必須鋌而走險！
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