第40章 脆爽蘿卜條
重生99之小鎮酸爽人生 作者：柚子卿 投票推薦 加入書簽 留言反饋
張立嚴機智避開，一看張靈悅洗好米，就躲去廚房燒火煮粥，以免張靈音想起他來。
張靈悅摸摸他的頭：“天氣熱，不要挨著灶門，大姐去給你們做好吃的酸辣香脆蘿卜條。”
張立孝在廚房外，正好辯不過張靈音，一時啞口，聽到張靈悅的話，一跺腳，說道：“不跟你說了！我本來就是要問大姐什麽時候做脆蘿卜條的！”
說罷衝進來拉住張靈悅：“大姐，我們去看昨晚壓的蘿卜條，我和立嚴剛才看過了，出了好多水呢。”
“你就是說不過我。”張靈音扮鬼臉，大獲全勝，心情大好。
搬開石磨，打開袋子，蘿卜條已壓好，攤放在簸箕上晾開，張立孝問：“晾幹就能吃了嗎？”
“還不行。”張靈悅道，“還有好些工序，應該要到中午才能做好。”
“啊？”張立孝失望，“這樣啊。”
“但是我們早上可以吃酸炒刀豆和野蔥苗炒雞蛋。”
刀豆切絲，下鍋炒的時候加醋加辣椒炒，就如空心菜梗一樣，酸辣鮮脆，不用等長時間醃泡，馬上就能吃到酸的刀豆。
是和醃泡過的酸刀豆不一樣的風味。
聽完解釋，疑惑著昨天張靈悅還說酸刀豆要過段時間才能醃好，短時間內還不能吃的張立孝歡唿一聲。
心中已經想好了去學校怎麽炫耀。
做好料汁，吃過早餐，蘿卜條表麵也幹爽了，將蘿卜條分成兩半，一半倒入醬醋料汁泡起來，一半倒入香油料汁醃入味。
接下來，就是等待醃好了。
張靈悅拿上從同學們那裏收來的藠頭種根，拎上鋤頭去菜園種藠頭。
藠頭又叫野蔥，鬆崗村沒有人種，野外也沒有，張靈悅問遍班上的同學，請家中有或村中有藠頭的同學幫她挖來，拿錢或拿酸料換都可以，有多少要多少，約定昨日圩日送來，收集到了一大袋。
種下去，好好侍候，日後就有吃不完的藠頭了。
下午三點，姐弟離開家，又到了圩上。
按順序，張靈悅先給麗堂姑家送了蘿卜條，到了於婆家，又去給霞嫂送。
“自己瞎做的，不值錢，給你們嚐嚐。”張靈悅說。
霞嫂一看，不是要賣的酸料，又隻有一碗，量不多，客氣了幾句，也就收下了。
並告訴張靈悅兩個消息。
一個是，今天圩門街酸料鋪的老板娘佯作經過，偷眼打量了好一會於婆守著的酸料攤。
另一個是，於婆的族親，也在供銷社街口那邊張望過，見到霞嫂看她，連忙轉身走了。
“要防止他們使壞。”霞嫂說。
張靈悅謝過她的好意，表示自己會小心注意的。
又去張成海家送。
張成海睨著他們道：“靈悅啊，之前不知道，你們竟是租住在於婆那個喪門星家裏，你們租之前來問我們一下也好啊，租去那樣的人家！嘖！我看啊，你們也別租了，趕緊退掉住宿舍吧，免得發生什麽禍事，別怪我沒提醒你們。”
“哪，立孝立嚴住在成海叔家？”張靈悅故意問。
張成海噎住，連忙道：“我就說你們爸媽不應該讓立孝立嚴到鎮小讀書一一”
“成海叔！”張靈悅打斷他，不耐煩聽他輕視貶低自家父母，再說，讓弟弟們到鎮小讀書是她的主意。
“那些沒根據沒影兒的閑話還是不要說了。這蘿卜條是我們做來賣的，酸辣香脆，水門圩沒有誰家的酸蘿卜能做得這麽好吃。麗堂姑那裏我送了一些，你這裏我也送一些給你們嚐嚐。沒別的事我們就先迴去了，等下我和靈音還要去賣酸料呢。”
另一邊，遲鈍的張立孝還在對張成海的兩個孩子炫耀：“我大姐做的香脆蘿卜可好吃了，又香又脆又酸酸辣辣，好吃到你們撐破肚皮了還想吃，我敢保證，你們從來沒有吃過這麽好吃的酸蘿卜！”
這是張立孝半真實的經曆。
撐破肚皮是誇張了點，但中午的時候，因為酸辣香脆爽口的蘿卜條太美味，明明已經粥漲到喉嚨口，不得不放下碗了，過一會，念念不忘的他還是偷偷跑去又吃了一碗粥，結果飽到全吐了出來。
那狼狽樣，張靈音都不忍心取笑他了。
姐弟離開張成海家，又去了洪嬸那裏。
不是圩日，洪嬸不賣涼茶，但還是擺檔賣西瓜雪糕。
送給她家的，就不是香油酸辣料汁醃的蘿卜條，而是醬醋泡的。
張靈悅說：“自己在家，閑著無事，琢磨著做的，覺得味道不錯，鹹酸脆爽，送些給洪嬸嚐嚐，之前在這裏擺攤，多虧了洪嬸關照。”
洪嬸如看地雷一般看著張靈悅遞來的泡著蘿卜條的小玻璃瓶，想要推開又不敢用手去碰，嘴中連連道：“我不要！你拿迴去吧，我們家不吃。”
“洪嬸莫非是嫌棄禮輕？蘿卜的確不值錢，但吃起來真挺好吃的，洪嬸拿迴家吃吃看就知道了，我不騙你。”
“不是不是！”哪敢說嫌棄禮輕？就算真的是嫌棄禮輕，也不能承認呀。
“我們家人吃酸的會返胃酸！吃不了酸的！”洪嬸總算想到了拒絕的理由。
說完，又想起曾拿過張靈悅送的酸料迴去給兒子吃，頓時臉一陣紅一陣白。
連忙打補丁：“上次拿迴去的，吃了也是返胃酸，最後都沒吃完就扔了，白浪費了你的心意。現在再收下，最後也是浪費，還不如你們拿迴去自己吃。”
“東西送給了你，自是隨洪嬸怎麽處置了，沒有浪費一說。”張靈悅道：“至於返胃酸，那就少吃一些，一次吃點，你家又有冰箱，可以冰起來慢慢吃，冰過還更爽口美味。”
說罷，也不等洪嬸接過去，就放在冰箱上，說一聲“還有事忙”，就走了。
洪嬸又不想追上去和她們拉拉扯扯，那樣勢必會有肢體接觸，看著那酸料，心中氣惱：你說讓我扔，那我就真扔了！讓你不要給，你非要給！
就在洪嬸迴家想找塊廢布隔著把蘿卜條和布一起扔掉的時候，她兒子玩得滿頭大汗迴來了。
見洪嬸不在，她兒子剛想要拿雪糕吃，看到放在冰箱上的玻璃瓶，見裏麵裝著蘿卜，像是酸料，可泡的酸水又是黑的。
他湊近去聞，聞到飄出的縷縷酸香味，不由吞了口口水，當下不管那麽多，打開瓶蓋，拿起一根自家賣酸蘿卜用的竹簽，夾了一根，就逼不及待放進嘴中吃起來。
隨著牙齒咬合，發出輕盈清脆的脆響聲，洪嬸的兒子不由一愣，直覺覺得這和自己往日吃過的酸料不同，但以他的見識，也說不出有什麽不同，就隻覺得好像咬合的時候毫不費力，不用震動牙頷頭麵，蘿卜依然很脆。
大概是因為蘿卜是小小的一條，以及不帶皮的緣故吧。
他想。
他迷上了那種清脆的脆響聲，以及和往日所吃的酸料完全不同的鹹香酸辣的豐富口味。
等洪嬸出來，他已捧著玻璃瓶吃了一小半。
洪嬸大驚失色，衝過去想搶過來扔掉，她兒子正吃得開心，哪裏能依，見就要搶不過她，扯嗓子叫：“阿婆！阿婆！”
洪嬸婆婆跑出來，迭聲急問：“怎麽了怎麽了？”
“阿婆！這裏有種你能吃，不會震到牙關頭蓋骨的脆蘿卜，媽要扔掉不給你吃！”
洪嬸眼前一黑，差點被氣死。
別人養兒她養兒，她養的兒子好像跟她有仇，專門倒她的台。
張靈悅摸摸他的頭：“天氣熱，不要挨著灶門，大姐去給你們做好吃的酸辣香脆蘿卜條。”
張立孝在廚房外，正好辯不過張靈音，一時啞口，聽到張靈悅的話，一跺腳，說道：“不跟你說了！我本來就是要問大姐什麽時候做脆蘿卜條的！”
說罷衝進來拉住張靈悅：“大姐，我們去看昨晚壓的蘿卜條，我和立嚴剛才看過了，出了好多水呢。”
“你就是說不過我。”張靈音扮鬼臉，大獲全勝，心情大好。
搬開石磨，打開袋子，蘿卜條已壓好，攤放在簸箕上晾開，張立孝問：“晾幹就能吃了嗎？”
“還不行。”張靈悅道，“還有好些工序，應該要到中午才能做好。”
“啊？”張立孝失望，“這樣啊。”
“但是我們早上可以吃酸炒刀豆和野蔥苗炒雞蛋。”
刀豆切絲，下鍋炒的時候加醋加辣椒炒，就如空心菜梗一樣，酸辣鮮脆，不用等長時間醃泡，馬上就能吃到酸的刀豆。
是和醃泡過的酸刀豆不一樣的風味。
聽完解釋，疑惑著昨天張靈悅還說酸刀豆要過段時間才能醃好，短時間內還不能吃的張立孝歡唿一聲。
心中已經想好了去學校怎麽炫耀。
做好料汁，吃過早餐，蘿卜條表麵也幹爽了，將蘿卜條分成兩半，一半倒入醬醋料汁泡起來，一半倒入香油料汁醃入味。
接下來，就是等待醃好了。
張靈悅拿上從同學們那裏收來的藠頭種根，拎上鋤頭去菜園種藠頭。
藠頭又叫野蔥，鬆崗村沒有人種，野外也沒有，張靈悅問遍班上的同學，請家中有或村中有藠頭的同學幫她挖來，拿錢或拿酸料換都可以，有多少要多少，約定昨日圩日送來，收集到了一大袋。
種下去，好好侍候，日後就有吃不完的藠頭了。
下午三點，姐弟離開家，又到了圩上。
按順序，張靈悅先給麗堂姑家送了蘿卜條，到了於婆家，又去給霞嫂送。
“自己瞎做的，不值錢，給你們嚐嚐。”張靈悅說。
霞嫂一看，不是要賣的酸料，又隻有一碗，量不多，客氣了幾句，也就收下了。
並告訴張靈悅兩個消息。
一個是，今天圩門街酸料鋪的老板娘佯作經過，偷眼打量了好一會於婆守著的酸料攤。
另一個是，於婆的族親，也在供銷社街口那邊張望過，見到霞嫂看她，連忙轉身走了。
“要防止他們使壞。”霞嫂說。
張靈悅謝過她的好意，表示自己會小心注意的。
又去張成海家送。
張成海睨著他們道：“靈悅啊，之前不知道，你們竟是租住在於婆那個喪門星家裏，你們租之前來問我們一下也好啊，租去那樣的人家！嘖！我看啊，你們也別租了，趕緊退掉住宿舍吧，免得發生什麽禍事，別怪我沒提醒你們。”
“哪，立孝立嚴住在成海叔家？”張靈悅故意問。
張成海噎住，連忙道：“我就說你們爸媽不應該讓立孝立嚴到鎮小讀書一一”
“成海叔！”張靈悅打斷他，不耐煩聽他輕視貶低自家父母，再說，讓弟弟們到鎮小讀書是她的主意。
“那些沒根據沒影兒的閑話還是不要說了。這蘿卜條是我們做來賣的，酸辣香脆，水門圩沒有誰家的酸蘿卜能做得這麽好吃。麗堂姑那裏我送了一些，你這裏我也送一些給你們嚐嚐。沒別的事我們就先迴去了，等下我和靈音還要去賣酸料呢。”
另一邊，遲鈍的張立孝還在對張成海的兩個孩子炫耀：“我大姐做的香脆蘿卜可好吃了，又香又脆又酸酸辣辣，好吃到你們撐破肚皮了還想吃，我敢保證，你們從來沒有吃過這麽好吃的酸蘿卜！”
這是張立孝半真實的經曆。
撐破肚皮是誇張了點，但中午的時候，因為酸辣香脆爽口的蘿卜條太美味，明明已經粥漲到喉嚨口，不得不放下碗了，過一會，念念不忘的他還是偷偷跑去又吃了一碗粥，結果飽到全吐了出來。
那狼狽樣，張靈音都不忍心取笑他了。
姐弟離開張成海家，又去了洪嬸那裏。
不是圩日，洪嬸不賣涼茶，但還是擺檔賣西瓜雪糕。
送給她家的，就不是香油酸辣料汁醃的蘿卜條，而是醬醋泡的。
張靈悅說：“自己在家，閑著無事，琢磨著做的，覺得味道不錯，鹹酸脆爽，送些給洪嬸嚐嚐，之前在這裏擺攤，多虧了洪嬸關照。”
洪嬸如看地雷一般看著張靈悅遞來的泡著蘿卜條的小玻璃瓶，想要推開又不敢用手去碰，嘴中連連道：“我不要！你拿迴去吧，我們家不吃。”
“洪嬸莫非是嫌棄禮輕？蘿卜的確不值錢，但吃起來真挺好吃的，洪嬸拿迴家吃吃看就知道了，我不騙你。”
“不是不是！”哪敢說嫌棄禮輕？就算真的是嫌棄禮輕，也不能承認呀。
“我們家人吃酸的會返胃酸！吃不了酸的！”洪嬸總算想到了拒絕的理由。
說完，又想起曾拿過張靈悅送的酸料迴去給兒子吃，頓時臉一陣紅一陣白。
連忙打補丁：“上次拿迴去的，吃了也是返胃酸，最後都沒吃完就扔了，白浪費了你的心意。現在再收下，最後也是浪費，還不如你們拿迴去自己吃。”
“東西送給了你，自是隨洪嬸怎麽處置了，沒有浪費一說。”張靈悅道：“至於返胃酸，那就少吃一些，一次吃點，你家又有冰箱，可以冰起來慢慢吃，冰過還更爽口美味。”
說罷，也不等洪嬸接過去，就放在冰箱上，說一聲“還有事忙”，就走了。
洪嬸又不想追上去和她們拉拉扯扯，那樣勢必會有肢體接觸，看著那酸料，心中氣惱：你說讓我扔，那我就真扔了！讓你不要給，你非要給！
就在洪嬸迴家想找塊廢布隔著把蘿卜條和布一起扔掉的時候，她兒子玩得滿頭大汗迴來了。
見洪嬸不在，她兒子剛想要拿雪糕吃，看到放在冰箱上的玻璃瓶，見裏麵裝著蘿卜，像是酸料，可泡的酸水又是黑的。
他湊近去聞，聞到飄出的縷縷酸香味，不由吞了口口水，當下不管那麽多，打開瓶蓋，拿起一根自家賣酸蘿卜用的竹簽，夾了一根，就逼不及待放進嘴中吃起來。
隨著牙齒咬合，發出輕盈清脆的脆響聲，洪嬸的兒子不由一愣，直覺覺得這和自己往日吃過的酸料不同，但以他的見識，也說不出有什麽不同，就隻覺得好像咬合的時候毫不費力，不用震動牙頷頭麵，蘿卜依然很脆。
大概是因為蘿卜是小小的一條，以及不帶皮的緣故吧。
他想。
他迷上了那種清脆的脆響聲，以及和往日所吃的酸料完全不同的鹹香酸辣的豐富口味。
等洪嬸出來，他已捧著玻璃瓶吃了一小半。
洪嬸大驚失色，衝過去想搶過來扔掉，她兒子正吃得開心，哪裏能依，見就要搶不過她，扯嗓子叫：“阿婆！阿婆！”
洪嬸婆婆跑出來，迭聲急問：“怎麽了怎麽了？”
“阿婆！這裏有種你能吃，不會震到牙關頭蓋骨的脆蘿卜，媽要扔掉不給你吃！”
洪嬸眼前一黑，差點被氣死。
別人養兒她養兒，她養的兒子好像跟她有仇，專門倒她的台。