今天是個好日子,是麻辣燙開業的日子,營業執照和衛生許可證,在昨天就已經下來了,幾人的健康證也妥妥的到手。


    傅清清一家,一大早就開始忙活起來了,把所有青菜清洗幹淨,放小筐裏準備好。


    蘑菇、金針菇什麽的也全部、洗好劈成小塊,再把其他食材都拿出來一點,全部裝小筐後,放入原先賣烤鴨的展示櫃中,一盆盆的的排列好。


    冰櫃裏的雞肉丸,蘿卜丸,餃子,蛋卷,各種食材也一樣,拿出來一點放小筐裏,擺入展示櫃中。


    展示櫃的旁邊是一堆小盆和夾子,客人來了,想吃什麽直接夾盆裏就好,一切準備就緒以後。


    傅偉走過去打開了店門,一家人決定等到八點再放鞭炮。


    隨後就分工明確的等了起來,傅偉和劉情負責做麻辣燙端上桌,傅清清負責稱重和收錢,不一會,傅清清一家迎來了第一波客人。


    是幾名年紀不大的學生,看著也就上初中的樣子。


    “你好,歡迎光臨,”傅清清說道。


    幾人朝傅清清點了點頭,然後,就各自聊起天來:“這家店以前不是烤鴨的嗎?現在怎麽改成什麽麻辣燙了?”


    “這是什麽吃法?都沒聽說過。”一男子道


    另外一名男孩迴道:“才五塊錢一斤,還免費送雞蛋湯喝,來我們點一個嚐嚐,看這什麽所謂麻辣燙好不好吃。”


    幾人點了點頭,就開始拿起盤子,夾自己喜歡吃的食材,等他們選完後,傅清清給他們稱了下,都是十幾塊錢的,隨後問道:“都吃辣椒嗎?”


    幾人點了點頭,收完錢傅清清給他們寫好標注好,朝幾人說道:“麻辣燙一會就好,你們先找個位置坐好,我給你們先上雞蛋湯喝著。”


    等四人挑好位置坐好後,傅清清給他們端上了雞蛋湯,就也去廚房幫忙去了,劉情和傅偉做好後,傅清清就立馬端了出來。


    走過去放到幾人麵前的桌子上,朝左邊的兩個男孩說道:“這是你們兩個的,請慢用。”


    說完,又朝右邊的兩個男孩說道:“您二位的還在做,請再稍等一下。”


    兩人點了點頭,朝左邊的男孩說道:“聞起來這麽香,看起來也好好吃的樣子,不行,忍不了了,我們先嚐嚐,然後,拿了筷子就朝二人碗裏夾去。”


    那邊已經嚐過的倆男孩說道:“這實在是太好吃了,太香了。”


    一看自己的東西要被分享,趕緊說道:“不行、不行,你們也有等著吃你們自己的那份去,說著,便開始護食了起來。”


    沒吃上的兩個男孩,正在那、說著小夥伴的小氣,直流口水的看著小夥伴那享受的表情,時不時的盯著廚房門口,心裏想著怎麽還沒做好。


    終於,在他們期待的目光下,傅清清端著做好的麻辣燙走了過來。


    兩人高興的大喊來了,來了,幾乎是傅清清剛放下二人,就迫不及待的吃了起來,邊吃邊嘴中說道:“嗯這也太美味了,明天還來,這誰頂得住呀,實在是太香了。”


    已經忙完的劉情和傅偉聽到他們的對話,滿臉微笑,看來這麻辣燙很受歡迎,老兩口那緊張的心放了下來。


    這時,門口又來了第二位客人,是一個30多歲的女子,帶了一個五六歲小孩,女子一進門就朝傅清清說道:“先給小孩上雞蛋湯喝著,然後,隨隨便便的選了點麻辣燙。”


    傅清清問道:“放辣椒嗎?”


    女子迴道,“不放了吧 有小孩,我自己要吃的話,待會碗加點辣椒就好。”


    “好的,”傅清清迴道。


    女子結完賬,就過去照顧小孩喝雞蛋湯去了,等傅清清將做好的麻辣燙,端到女子桌上。


    旁邊桌的四個男孩已經吃完走人了,傅清清走過去收拾碗筷,一看之下,我去,這麻辣燙的魅力還挺大,每個人的碗裏都吃的幹幹淨淨,連湯都沒剩。


    這時,隻聽一道奶聲奶氣的聲音傳來,:“媽媽,好香呀,我要、我要,”既而 傳來女子溫柔的聲音,好,你要我給你夾,你等一下有點熱。


    女子一邊照顧孩子,一邊自己嚐了一口,跟傅清清說道:“呦,小姑娘啊!你家這什麽麻辣燙的真好吃啊,這個湯怎麽做的呀,這麽鮮甜。”


    傅清清笑眯眯的迴答:“這個是腿骨湯,喝起來既鮮美還有營養。”


    女子讚同的點了點頭,然後、開始大快朵頤了起來。


    隨後,店裏的生意出奇的好,一波接一波的忙個不停,到八點左右,傅偉抽了個時間出去把鞭炮放了,劈裏啪啦一陣好不熱鬧。


    鞭炮一響,街坊鄰居們聽到動靜都探出了頭,不少人都進店準備嚐一下這個新出的麻辣燙。


    一會兒功夫,傅清清這個不小的店裏擠滿了人,20桌愣是坐的滿滿的。


    一家人忙的不可開交,傅清清又要收錢,稱重盛雞蛋湯,上麻辣燙,收拾碗筷,招唿客人。


    簡直忙的是暈頭轉向,說的是口幹舌燥,母親劉情和父親傅偉更是忙的沒出過廚房門。

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