第252章 晚餐
四合院：開局一畝三分地 作者：胡蘿卜燉白菜 投票推薦 加入書簽 留言反饋
何雨柱出了房門，在工作人員的引領之下，來到了另一處院子的廚房前。
“麻煩您了！”和人道完謝，他便轉身邁進廚房。
天空中厚厚的雲層遮住太陽，廚房裏顯得光線黯淡。
何雨柱眼睛微微一眯，目光掃過房間，隻看見一道身影站在灶前。
他故意加重了踏步，讓腳步聲更大些。
“這位同誌，您好！”
聽到何雨柱的招唿聲，程添祥停下手中的活，轉過身來，目光看向何雨柱。
他以為何雨柱是新來的人員，傳達領導的指示，麵帶些許疑惑。
“這位小同誌，你好。領導們有什麽指示嗎？”
何雨柱一聽就知道他有所誤會，擺了擺手：“同誌，我是何雨柱。今天來給首長做菜的。”
程添祥聽到他報上姓名，一臉恍然，走上一步，熱情伸出手。
“哦哦，原來就是你啊！我是首長的廚師，你叫我老程就行了。”
之前就有通知到程添祥，今天會有一位廚師到來，給首長們做一次菜。
想著能來這裏出手烹飪的人，都是手藝高超的大廚，年紀不會太小。
他見何雨柱麵嫩，年紀不大，隻當做聽來的工作人員，沒往這個事情上麵聯係。
何雨柱見事情已經通知過了，舒了口氣，雙手緊握他的手：“程師傅，您好。這次麻煩您了。”
程添祥點了點頭，打量著眼前過於年輕的何雨柱，有一些擔心他的手藝。
他鬆開手，直接問道：“何同誌，不知道你師承何處？”
何雨柱看到他麵上的擔心之色，拱手鄭重迴道：“我家傳下來的魯菜、譚家菜。
數年前拜在家師武昭雄門下，學習川菜。這幾年在哈城，對其他菜係略有所得。”
程添祥聽到武昭雄的名字，微微點頭，自從津門來四九城後，確實去過峨眉酒家。
他嚐過武昭雄的廚藝，對武昭雄的川菜很是認可，川菜大廚的稱號名副其實。
沒有三兩三，哪敢上梁山。
程添祥眉頭一揚，直截了當問道：“何同誌，那你今天打算做哪幾道菜？”
何雨柱見他有考校之意，對他微微一笑：“程師傅，不知道現在有什麽食材？”
程添祥臉上閃過一絲歉意，急忙側身，伸手一引，指著案台：“瞧我介記性，你瞅瞅。”
何雨柱放眼望去，案台上半隻雞，一塊肉，兩塊豆腐，剩下的就是兩個時令蔬菜。
這塊肉還不是很大，他聞著香味，想來是切了一半燉紅燒肉，這是剩下的一部分。
程添祥見他眉頭微皺，出聲解釋：“這是今天特意準備的，平時隻有一個葷菜。”
何雨柱撓撓頭，他知道老人家平時生活節儉，可沒想到這麽樸實無華。
他略一沉吟，轉頭看向程添祥：“程師傅，有火腿麽？熬些雞湯做文思豆腐，再來個小炒肉。”
小炒肉確實符合老人家的口味，看何雨柱的樣式也不是空把式，這道菜沒什麽擔心。
可文思豆腐對廚師手藝要求高，還是一道淮揚菜。
程添祥眼底流露出擔憂，怕何雨柱手藝不到位，皺著眉看向他：“文思豆腐？”
何雨柱見他不放心，輕笑一聲：“得，要不我先切半塊豆腐。切壞了也能吃。”
程添祥見他胸有成竹的模樣，還是點頭同意，伸手做出請的手勢。
如今的豆腐還沒有其他的工藝，都是傳統製法做出來的豆腐。
能切出來豆腐絲，這道菜就成了一半。
何雨柱走到案台前，伸手拿過菜刀，在手中掂了掂。
他另一隻手從木盆裏撈出一塊豆腐，一分為二，隻留下一小塊在手中，用刀切去豆腐的老皮。
何雨柱利用自己超強的控製力，配合著腦海裏的經驗開始切豆腐絲。
刀光閃爍，砧板上細密的聲音響起，一氣嗬成。
他將切好的豆腐絲放入一旁的清水碗裏，放下菜刀，側身請程添祥查看效果。
行家一出手，就知有沒有。
程添祥在一旁看著就知道結果如何，搖了搖頭：“真是青出於藍啊！”
何雨柱見他已經認可，嘴角上揚，拱手謝過：“您捧了！”
“得嘞，咱們就開始準備吧！我去給你拿火腿，木耳，筍幹。這時間應該趕得上。”
程添祥說著，目光看向何雨柱放在一旁的卷軸，“你跟我去旁邊的休息室，給你拿個圍裙。”
“好嘞，多謝您呐！”
黃昏時分，院落中北屋。
窗戶前的窗簾拉上了，屋裏麵很是昏暗，躺在床榻上的人影翻了翻身，緩緩睜開了眼睛。
老人家緩緩神，坐起來靠在床頭，伸手在黑暗中摸索著燈繩。
隨著燈繩的拉動，燈泡發出光，照亮了整個房間。
老人家這才坐到了床邊，拿起床頭的手表，看時間來到了六點：“哦豁，睡過頭了啊。”
房間外的勤務員察覺到動靜，拎著熱水壺，敲響了房門。
“進來吧！”
老人家穿著睡衣，從床邊向房門口走了過來。
他看著正在擠牙膏，準備洗臉水的勤務員，打趣道：“小田，你怎麽還是敲門，我的話都管不了你啊。”
小田手上動作不停，抬頭笑道：“老人家，您可是教我們懂禮貌，敲門不就我的禮貌嘛。”
老人家接過水杯，不由得笑了起來：“不錯嘛，小田，知道用我的話來堵我的嘴。”
小田嘿嘿一笑，退到一旁。
等老人家洗漱完，小田端起臉盆，正要往外走。
“小田，庶康他們還沒走吧！我這睡過了頭。”老人家喊住他，問道。
小田聞言，轉過身來，含笑迴應：“沒呢，您這多睡一會，大家高興還來不及。”
老人家聽到小田的話，逗得笑了起來，指著小田：“你呀都要成馬屁精囉！哈哈！”
小田見老人家精神頭不錯，心裏很是開心。
“您老人家先休息會，我這就去通知伍先生他們。這會程師傅那邊的晚飯，應該也好了。”
老人家輕輕點點頭，揮了揮手：“去吧！麻煩你把他們都請過來，正好湊一桌吃飯嘛。”
小田點頭應下，轉身走出了房門。
“麻煩您了！”和人道完謝，他便轉身邁進廚房。
天空中厚厚的雲層遮住太陽，廚房裏顯得光線黯淡。
何雨柱眼睛微微一眯，目光掃過房間，隻看見一道身影站在灶前。
他故意加重了踏步，讓腳步聲更大些。
“這位同誌，您好！”
聽到何雨柱的招唿聲，程添祥停下手中的活，轉過身來，目光看向何雨柱。
他以為何雨柱是新來的人員，傳達領導的指示，麵帶些許疑惑。
“這位小同誌，你好。領導們有什麽指示嗎？”
何雨柱一聽就知道他有所誤會，擺了擺手：“同誌，我是何雨柱。今天來給首長做菜的。”
程添祥聽到他報上姓名，一臉恍然，走上一步，熱情伸出手。
“哦哦，原來就是你啊！我是首長的廚師，你叫我老程就行了。”
之前就有通知到程添祥，今天會有一位廚師到來，給首長們做一次菜。
想著能來這裏出手烹飪的人，都是手藝高超的大廚，年紀不會太小。
他見何雨柱麵嫩，年紀不大，隻當做聽來的工作人員，沒往這個事情上麵聯係。
何雨柱見事情已經通知過了，舒了口氣，雙手緊握他的手：“程師傅，您好。這次麻煩您了。”
程添祥點了點頭，打量著眼前過於年輕的何雨柱，有一些擔心他的手藝。
他鬆開手，直接問道：“何同誌，不知道你師承何處？”
何雨柱看到他麵上的擔心之色，拱手鄭重迴道：“我家傳下來的魯菜、譚家菜。
數年前拜在家師武昭雄門下，學習川菜。這幾年在哈城，對其他菜係略有所得。”
程添祥聽到武昭雄的名字，微微點頭，自從津門來四九城後，確實去過峨眉酒家。
他嚐過武昭雄的廚藝，對武昭雄的川菜很是認可，川菜大廚的稱號名副其實。
沒有三兩三，哪敢上梁山。
程添祥眉頭一揚，直截了當問道：“何同誌，那你今天打算做哪幾道菜？”
何雨柱見他有考校之意，對他微微一笑：“程師傅，不知道現在有什麽食材？”
程添祥臉上閃過一絲歉意，急忙側身，伸手一引，指著案台：“瞧我介記性，你瞅瞅。”
何雨柱放眼望去，案台上半隻雞，一塊肉，兩塊豆腐，剩下的就是兩個時令蔬菜。
這塊肉還不是很大，他聞著香味，想來是切了一半燉紅燒肉，這是剩下的一部分。
程添祥見他眉頭微皺，出聲解釋：“這是今天特意準備的，平時隻有一個葷菜。”
何雨柱撓撓頭，他知道老人家平時生活節儉，可沒想到這麽樸實無華。
他略一沉吟，轉頭看向程添祥：“程師傅，有火腿麽？熬些雞湯做文思豆腐，再來個小炒肉。”
小炒肉確實符合老人家的口味，看何雨柱的樣式也不是空把式，這道菜沒什麽擔心。
可文思豆腐對廚師手藝要求高，還是一道淮揚菜。
程添祥眼底流露出擔憂，怕何雨柱手藝不到位，皺著眉看向他：“文思豆腐？”
何雨柱見他不放心，輕笑一聲：“得，要不我先切半塊豆腐。切壞了也能吃。”
程添祥見他胸有成竹的模樣，還是點頭同意，伸手做出請的手勢。
如今的豆腐還沒有其他的工藝，都是傳統製法做出來的豆腐。
能切出來豆腐絲，這道菜就成了一半。
何雨柱走到案台前，伸手拿過菜刀，在手中掂了掂。
他另一隻手從木盆裏撈出一塊豆腐，一分為二，隻留下一小塊在手中，用刀切去豆腐的老皮。
何雨柱利用自己超強的控製力，配合著腦海裏的經驗開始切豆腐絲。
刀光閃爍，砧板上細密的聲音響起，一氣嗬成。
他將切好的豆腐絲放入一旁的清水碗裏，放下菜刀，側身請程添祥查看效果。
行家一出手，就知有沒有。
程添祥在一旁看著就知道結果如何，搖了搖頭：“真是青出於藍啊！”
何雨柱見他已經認可，嘴角上揚，拱手謝過：“您捧了！”
“得嘞，咱們就開始準備吧！我去給你拿火腿，木耳，筍幹。這時間應該趕得上。”
程添祥說著，目光看向何雨柱放在一旁的卷軸，“你跟我去旁邊的休息室，給你拿個圍裙。”
“好嘞，多謝您呐！”
黃昏時分，院落中北屋。
窗戶前的窗簾拉上了，屋裏麵很是昏暗，躺在床榻上的人影翻了翻身，緩緩睜開了眼睛。
老人家緩緩神，坐起來靠在床頭，伸手在黑暗中摸索著燈繩。
隨著燈繩的拉動，燈泡發出光，照亮了整個房間。
老人家這才坐到了床邊，拿起床頭的手表，看時間來到了六點：“哦豁，睡過頭了啊。”
房間外的勤務員察覺到動靜，拎著熱水壺，敲響了房門。
“進來吧！”
老人家穿著睡衣，從床邊向房門口走了過來。
他看著正在擠牙膏，準備洗臉水的勤務員，打趣道：“小田，你怎麽還是敲門，我的話都管不了你啊。”
小田手上動作不停，抬頭笑道：“老人家，您可是教我們懂禮貌，敲門不就我的禮貌嘛。”
老人家接過水杯，不由得笑了起來：“不錯嘛，小田，知道用我的話來堵我的嘴。”
小田嘿嘿一笑，退到一旁。
等老人家洗漱完，小田端起臉盆，正要往外走。
“小田，庶康他們還沒走吧！我這睡過了頭。”老人家喊住他，問道。
小田聞言，轉過身來，含笑迴應：“沒呢，您這多睡一會，大家高興還來不及。”
老人家聽到小田的話，逗得笑了起來，指著小田：“你呀都要成馬屁精囉！哈哈！”
小田見老人家精神頭不錯，心裏很是開心。
“您老人家先休息會，我這就去通知伍先生他們。這會程師傅那邊的晚飯，應該也好了。”
老人家輕輕點點頭，揮了揮手：“去吧！麻煩你把他們都請過來，正好湊一桌吃飯嘛。”
小田點頭應下，轉身走出了房門。