第95章 掌勺
四合院：開局一畝三分地 作者：胡蘿卜燉白菜 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“嗤嗤~”
灶火升騰，何雨柱熟練地將菜肴起鍋裝盤：“師父，您嚐嚐怎麽樣？”
武昭雄聞著散發出來的香味，心中有了判斷，笑著說道：“柱子，不錯！看來我以後可以安心坐著喝茶了！哈哈！”
何雨柱見武昭雄滿意，心中一喜，手上的動作不停，繼續清理著灶台。
他迴頭對著武昭雄笑嗬嗬說道：“師父，那還不好？弟子服其勞，您好好休息就行了。”
武昭雄拿起筷子，夾起一塊放入嘴裏細細品嚐。他眼睛微微眯起，咽下食物：“柱子，你手藝又有不小的進步！”
他放下筷子，高興地拍了拍肩膀：“這段時間後廚就交給你了！你有這個水平，我就放心了。”
武昭雄又囑咐了何雨柱幾句，便轉身走出了後廚。
中餐忙碌的時間結束，何雨柱收拾好東西，用毛巾擦了擦汗。
他走出後廚，邁步走向休息間，打算好好休息一下。
剛走到休息間門口，便聽到一聲熟悉的調侃聲：“何師傅，恭喜恭喜啊！以後這後廚可是靠你掌舵了！”
何雨柱聞聲看去，隻見劉子星滿臉笑意地走了過來。
他急忙拱手迴道：“劉師傅，您這是折煞我了！您這麽叫我，我都瘮的慌。您還是叫我柱子，我聽著舒服些。”
“哈哈！”劉子星聽到他的迴答，大笑道，“你這手藝進步得真是太快了，我都感覺自己這麽多年白學了！”
何雨柱摸摸鼻子，謙虛道：“您抬愛，我這也是剛剛趕上您。”
劉子星哈哈一笑，手指點了點何雨柱：“我看你要不了幾年，就是國宴水平了。你好好努力，我期待看到這天。”
他說完話之後，伸手拍了拍何雨柱肩膀以示鼓勵。何雨柱心領神會，鄭重點頭應下。
下午重新走進後廚，路過戴遠林和董衛明的位置，何雨柱看他倆在灶前忙活著，開口問道：“你們最近怎麽樣啊？”
兩人聽到聲音，抬頭見是何雨柱，連忙喊道：“柱子哥！”
董衛明搶先說道：“柱子哥，我們當然比不上你呀！我們現在還在跟劉師傅學著。”
何雨柱聽了點點頭，鼓勵道：“咱們這是勤行，靠手上的本事吃飯。你倆有什麽不明白的，可以像之前一樣來問我。”
兩人相視一眼，對何雨柱的承諾很是高興：“多謝柱子哥！”
何雨柱剛來到灶前，便看見堂頭章懋急匆匆地趕來。
章懋來到他跟前，將手中的單子遞過來，急忙開口：“何師傅，您看看這個單。下午武大廚出門了，您這沒有問題吧？”
何雨柱伸手接過單子，目光迅速掃過上麵的菜名，自信笑道：“章堂，您放心好了！師父之前已經嚐過，都說沒問題。”
章懋聽到武昭雄已經試過菜，也把心放下了，朝著何雨柱拱手道：“何師傅真是厲害啊！那我就放心了！”
“您抬愛！我這就開始準備，您先去忙著吧！”
何雨柱想著剛看到的菜單，開始忙碌起來，手中的鍋鏟翻飛，灶火翻湧。
章懋見他開始忙碌起來，便朝前堂走去，先去招唿一下來的這位爺。
等菜出鍋，章懋親自端著托盤，給小包間的客人端過去。
“金爺，您點的菜來了。”
這位金爺坐在椅子上，老神在在，並不迴應章懋的招唿。他嗅著空氣中散發的菜肴香味，眉頭一動。
金爺自顧自地掏出隨身攜帶的一套餐具，慢條斯理地拿出象牙筷子給自己夾了一塊，細細品嚐起來。
他的麵孔上露出滿意的神情，放下手中的筷子，端起旁邊的茶杯輕抿了一口，這才抬頭看向章懋。
“章堂，今天武大廚不在嗎？”金爺淡淡地問道。
章懋一聽這話，心中暗叫一聲壞了，這位爺可真是不好伺候。
他臉上堆滿笑容，小心問道：“金爺，今天武大廚有事出去了。今天這菜不合您口味？那我給您換一桌當賠罪了。”
金爺擺擺手，攔住章懋要換桌的打算，開口說道：“這菜品味道很好，就是口味和武大廚的不一樣，才有此一問。”
章懋頓時舒了一口氣，提著的心也是放了下來，拱手道：“金爺，您滿意就好。”
“不知道我能見見這位大廚嗎？”
章懋聽到他的這個要求，想了想便點頭道：“金爺，那您先吃著。我去後廚通知一聲。”
金爺滿意點頭道：“好！沒想到你們酒樓又有了一位大廚，可喜可賀！”
章懋聽到他的誇讚，也是一臉笑意。這種老饕的認可對酒樓意義非凡，無疑會讓酒樓的名氣更上一層樓。
後廚裏何雨柱正沉浸在忙碌中，突然聽到章懋的叫喊聲。
“何師傅！何師傅！快，跟我去前堂，有個貴客要見見你。”
何雨柱看著麵露急色的章懋，以為他做的菜有問題，顧客喊他過去找茬的。
他迅速忙完手中的活計，跟著章懋往前堂走去。
“章堂，這是怎麽了？我炒的應該沒有什麽問題吧？”何雨柱在路上朝章懋問道。
章懋一聽這話，連忙解釋道：“嗨，何師傅，您別誤會。不是有問題，是貴客認可您的廚藝，特意要見見你。
這可是個難得的機會，以後你的名字可在這廚藝界立起來了。”
何雨柱心裏疑慮消散，暗想這應該就是這個時代的美食評論家了。做的菜過不了他們的嘴，也稱不上大廚。
章懋當頭走進小包間，見金爺停下了筷子，便出聲介紹道：“金爺，這位就是這桌菜的廚師何師傅。他也是武大廚的徒弟。”
他側頭又給何雨柱介紹道：“何師傅，這位就是金爺。金爺可是四九城的金舌頭！”
何雨柱目光落在對麵坐著的老者身上，隻見他滿頭白發披肩，身穿傳統褂子，手上戴著扳指，桌麵上擺放著精致餐具。
他連忙上前拱手行禮：“金爺，有禮了！我是今天的掌勺何雨柱。”
“想不到武大廚還有這麽個年輕有為的徒弟，何師傅手藝高超啊！”金爺拱手迴禮。
何雨柱客氣迴道：“您捧了！您的滿意就是對我的肯定。”
金牙哈哈大笑道：“好！以後咱們有福了，能品嚐到如此美味，真是人生一大幸事！”
章懋見金爺很是滿意，開口道：“金爺，那您請慢用。咱們先退下了，有需要請隨時吩咐。”
灶火升騰，何雨柱熟練地將菜肴起鍋裝盤：“師父，您嚐嚐怎麽樣？”
武昭雄聞著散發出來的香味，心中有了判斷，笑著說道：“柱子，不錯！看來我以後可以安心坐著喝茶了！哈哈！”
何雨柱見武昭雄滿意，心中一喜，手上的動作不停，繼續清理著灶台。
他迴頭對著武昭雄笑嗬嗬說道：“師父，那還不好？弟子服其勞，您好好休息就行了。”
武昭雄拿起筷子，夾起一塊放入嘴裏細細品嚐。他眼睛微微眯起，咽下食物：“柱子，你手藝又有不小的進步！”
他放下筷子，高興地拍了拍肩膀：“這段時間後廚就交給你了！你有這個水平，我就放心了。”
武昭雄又囑咐了何雨柱幾句，便轉身走出了後廚。
中餐忙碌的時間結束，何雨柱收拾好東西，用毛巾擦了擦汗。
他走出後廚，邁步走向休息間，打算好好休息一下。
剛走到休息間門口，便聽到一聲熟悉的調侃聲：“何師傅，恭喜恭喜啊！以後這後廚可是靠你掌舵了！”
何雨柱聞聲看去，隻見劉子星滿臉笑意地走了過來。
他急忙拱手迴道：“劉師傅，您這是折煞我了！您這麽叫我，我都瘮的慌。您還是叫我柱子，我聽著舒服些。”
“哈哈！”劉子星聽到他的迴答，大笑道，“你這手藝進步得真是太快了，我都感覺自己這麽多年白學了！”
何雨柱摸摸鼻子，謙虛道：“您抬愛，我這也是剛剛趕上您。”
劉子星哈哈一笑，手指點了點何雨柱：“我看你要不了幾年，就是國宴水平了。你好好努力，我期待看到這天。”
他說完話之後，伸手拍了拍何雨柱肩膀以示鼓勵。何雨柱心領神會，鄭重點頭應下。
下午重新走進後廚，路過戴遠林和董衛明的位置，何雨柱看他倆在灶前忙活著，開口問道：“你們最近怎麽樣啊？”
兩人聽到聲音，抬頭見是何雨柱，連忙喊道：“柱子哥！”
董衛明搶先說道：“柱子哥，我們當然比不上你呀！我們現在還在跟劉師傅學著。”
何雨柱聽了點點頭，鼓勵道：“咱們這是勤行，靠手上的本事吃飯。你倆有什麽不明白的，可以像之前一樣來問我。”
兩人相視一眼，對何雨柱的承諾很是高興：“多謝柱子哥！”
何雨柱剛來到灶前，便看見堂頭章懋急匆匆地趕來。
章懋來到他跟前，將手中的單子遞過來，急忙開口：“何師傅，您看看這個單。下午武大廚出門了，您這沒有問題吧？”
何雨柱伸手接過單子，目光迅速掃過上麵的菜名，自信笑道：“章堂，您放心好了！師父之前已經嚐過，都說沒問題。”
章懋聽到武昭雄已經試過菜，也把心放下了，朝著何雨柱拱手道：“何師傅真是厲害啊！那我就放心了！”
“您抬愛！我這就開始準備，您先去忙著吧！”
何雨柱想著剛看到的菜單，開始忙碌起來，手中的鍋鏟翻飛，灶火翻湧。
章懋見他開始忙碌起來，便朝前堂走去，先去招唿一下來的這位爺。
等菜出鍋，章懋親自端著托盤，給小包間的客人端過去。
“金爺，您點的菜來了。”
這位金爺坐在椅子上，老神在在，並不迴應章懋的招唿。他嗅著空氣中散發的菜肴香味，眉頭一動。
金爺自顧自地掏出隨身攜帶的一套餐具，慢條斯理地拿出象牙筷子給自己夾了一塊，細細品嚐起來。
他的麵孔上露出滿意的神情，放下手中的筷子，端起旁邊的茶杯輕抿了一口，這才抬頭看向章懋。
“章堂，今天武大廚不在嗎？”金爺淡淡地問道。
章懋一聽這話，心中暗叫一聲壞了，這位爺可真是不好伺候。
他臉上堆滿笑容，小心問道：“金爺，今天武大廚有事出去了。今天這菜不合您口味？那我給您換一桌當賠罪了。”
金爺擺擺手，攔住章懋要換桌的打算，開口說道：“這菜品味道很好，就是口味和武大廚的不一樣，才有此一問。”
章懋頓時舒了一口氣，提著的心也是放了下來，拱手道：“金爺，您滿意就好。”
“不知道我能見見這位大廚嗎？”
章懋聽到他的這個要求，想了想便點頭道：“金爺，那您先吃著。我去後廚通知一聲。”
金爺滿意點頭道：“好！沒想到你們酒樓又有了一位大廚，可喜可賀！”
章懋聽到他的誇讚，也是一臉笑意。這種老饕的認可對酒樓意義非凡，無疑會讓酒樓的名氣更上一層樓。
後廚裏何雨柱正沉浸在忙碌中，突然聽到章懋的叫喊聲。
“何師傅！何師傅！快，跟我去前堂，有個貴客要見見你。”
何雨柱看著麵露急色的章懋，以為他做的菜有問題，顧客喊他過去找茬的。
他迅速忙完手中的活計，跟著章懋往前堂走去。
“章堂，這是怎麽了？我炒的應該沒有什麽問題吧？”何雨柱在路上朝章懋問道。
章懋一聽這話，連忙解釋道：“嗨，何師傅，您別誤會。不是有問題，是貴客認可您的廚藝，特意要見見你。
這可是個難得的機會，以後你的名字可在這廚藝界立起來了。”
何雨柱心裏疑慮消散，暗想這應該就是這個時代的美食評論家了。做的菜過不了他們的嘴，也稱不上大廚。
章懋當頭走進小包間，見金爺停下了筷子，便出聲介紹道：“金爺，這位就是這桌菜的廚師何師傅。他也是武大廚的徒弟。”
他側頭又給何雨柱介紹道：“何師傅，這位就是金爺。金爺可是四九城的金舌頭！”
何雨柱目光落在對麵坐著的老者身上，隻見他滿頭白發披肩，身穿傳統褂子，手上戴著扳指，桌麵上擺放著精致餐具。
他連忙上前拱手行禮：“金爺，有禮了！我是今天的掌勺何雨柱。”
“想不到武大廚還有這麽個年輕有為的徒弟，何師傅手藝高超啊！”金爺拱手迴禮。
何雨柱客氣迴道：“您捧了！您的滿意就是對我的肯定。”
金牙哈哈大笑道：“好！以後咱們有福了，能品嚐到如此美味，真是人生一大幸事！”
章懋見金爺很是滿意，開口道：“金爺，那您請慢用。咱們先退下了，有需要請隨時吩咐。”