小溪在陳家旺懷中換了個舒服的姿勢,滿臉幸福的說道,“我們之所以能過上如今的好日子,同樣也離不開相公的辛勤勞動。”
陳家旺聽到小溪的話,心中充滿了感動。
他輕輕地撫摸著小溪的頭發,溫柔地說道:“這都是我應該做的,以後咱們的日子還長著呢,我會更加努力,讓你和孩子們過上更好的生活。”
小溪點點頭,眼中閃爍著堅定的光芒。
“嗯,我相信相公一定能夠做到。我們一家人一起努力,未來一定會越來越好。”
說完,兩人緊緊相擁在一起,共同憧憬著美好的未來。
在大家共同努力下,終於在約定的時間內完成了商人的訂單。
商人的管家前來取貨時,看到金燦燦的油炸螞蚱,還有香氣撲鼻的涼拌鴨肉,非常滿意,並表示以後還會再來鋪子吃飯。
這次的事情讓陳家小鋪聲名遠揚,更多的人慕名而來,店裏的收入也每日都在上升,陳家旺和小溪意識到,若是他們在努力些,或許幾年後,真的可以把分店開去縣城。
起初那些大酒樓,吃食鋪子聽說陳家鋪子推出油炸螞蚱,還一臉不屑,說不愧是鄉下來的,隻會做些上不得台麵的東西。
除了那些又髒又臭,隻有窮人才會吃的下水,就是如今路邊隨處可見的蟲子,最可笑的是,竟然還賣八文一份,怕不是想錢想瘋了吧!
這其中說得最歡的,要屬同條街上餛飩鋪的趙掌櫃。
陳家旺沒搬來之前,這條街雖然也有幾家吃食鋪子,但他們賣的大多是包子湯麵胡餅之類,根本不會影響到自家生意。
但如今卻不同了,自從他們的餃子館開張後,一下子分走了半數客流,導致鋪子收入瞬間減半,一日比一日少。
開門做生意就是為了賺錢養家糊口,以前門庭若市的鋪子,比往日冷清了不少,換誰都無法承受這種落差。
最重要的是,一家五口,全靠鋪子的收入過活,如今生意大不如從前,趙掌櫃便記恨上了陳家旺。
隻要有人提起陳家鋪子餃子美味,趙掌櫃就恨得咬牙切齒,背後沒少詆毀小夫妻倆,還有鋪中吃食。
讓他們意外的是,八文一份的油炸螞蚱不但供不應求,就連其它新菜品也賣的不錯。
這簡直令讓人大跌眼鏡,得知油炸螞蚱竟如此賺錢,各大酒樓食肆紛紛開始效仿,隻為多招攬一些生意。
但首先要解決的就是食材問題,於是各家吃食鋪子門前,便貼滿了收購螞蚱的紙張。
大家隻知油炸螞蚱八文一份,卻不知多少錢一斤的成本,都說無奸不商,幾個鋪子掌櫃想法不謀而合,認為螞蚱這東西,平日裏都是抓來喂雞的,開價一文錢三斤,估計就差不多了。
莊稼人除了靠那幾畝田產度日,就是賣些雞蛋鴨蛋草鞋什麽的,便在無其它收入。
若是百姓知道有這麽個賺錢機會,肯定願意,所以就定了這麽個價格。
起初周邊百姓得知這件事時,確實特別高興,甚至全家老少總動員,隻為多抓一些螞蚱換錢。
油炸螞蚱這道菜也不再稀奇,已經變成了一道普通得不能在普通的菜肴。
為了爭搶生意,甚至把賣價一降再降,直到四文錢一份才停下來。
“東家,如今別家食肆已經降到四文一份,難道我們還繼續保持原價嗎?”
來福見最近鋪子裏點油炸螞蚱的人,越來越少,不免有些著急。
要知道,以往每天光是油炸螞蚱的收入就有一兩多,如今已降至幾百文,這還得歸功於那些吃慣了自家味道的老主顧們,即使多花一倍的價格,他們也依然願意來鋪子裏吃飯。
而且據前來吃飯的食客們所講,別家的油炸螞蚱雖然價格便宜,但做出來的味道,卻遠不如陳家小鋪味道好,甚至嫌麻煩連螞蚱的翅膀都沒有摘。
聽到這個消息,陳家旺的心瞬間放迴了肚子裏。
“我們雖然賣價未掉,但我們能保證品質,你覺得連翅膀都懶得摘的人,能保證食材的新鮮度嗎?我們可是各個保活。”
上這道菜的時候,陳家旺就已經猜到會有這一日,隻是比他預測的時間來的晚了一些。
他本也沒打算長賣,畢竟螞蚱是季節性蟲子,進入十月後,天氣一天比一天涼,就會因為停止進食而死亡。
尤其是聽到同行為了招攬生意,跟風模仿店裏的菜品不說,竟然連最基本的翅膀都沒有去除,這樣做勢必會影響口感。
陳家旺覺得這簡直是自砸招牌,雖然他的賣價未降,但最起碼他敢保證所有螞蚱都是活的,哪怕隻有幾個死的,也會被他一一挑出去扔掉。
一份油炸螞蚱八文錢,最開始看到他就這樣把螞蚱扔了,李嬸和楊大娘別提多心疼了。
直到聽了陳家旺的解釋,才恍然大悟,若想鋪子生意永遠這般紅火,光是態度好還不行,更重要的就是保證品質,堅決不用不新鮮或是壞掉的食材,從而失去食客的信任。
來福想了一下東家的話,覺得確實有道理,夏季吃了餿飯都要壞肚子,更何況是死掉的螞蚱了。
如果他們不能保證食材的新鮮,估計很快就得吃出事來,到時便不單單是賠銀子的事了,估計鋪子的生意也會受到影響,那就得不償失了。
既然東家心中這麽有成算,那他也就不用擔心了。
“東家,我明白了。”來福點了點頭,就繼續去招唿客人了。
經過一番思考,陳家旺終於想出了一個辦法。他決定在螞蚱的品質和口味上下功夫。
他要用最好的原料,做出最美味的螞蚱。他要讓顧客一吃就忘不了,讓他們成為自己的老主顧。
因為有其他食肆做對比,流失的那部分,隻圖便宜不在乎口感的食客,又漸漸重新迴了陳家小鋪。
陳家旺的努力得到了迴報。他的螞蚱越來越受歡迎,生意也越來越好。
顧客們紛紛誇讚他的螞蚱美味可口,是他們吃過的最好吃的螞蚱。陳家旺心裏別提有多高興了。
但是,他並沒有滿足於現狀。他知道,隻有不斷創新,才能在激烈的市場競爭中立於不敗之地。
於是,他開始與小溪嚐試製作各種不同口味的螞蚱。他推出了香辣味、五香味、蒜香味等多種口味的螞蚱,滿足了不同顧客的需求。
陳家旺的努力和創新得到了迴報。他的螞蚱越來越受歡迎,生意也越來越好。他不僅賺到了錢,還贏得了顧客的信任和喜愛。
反觀那些模仿跟風的鋪子,因為不能保證品質,幾次有人吃壞肚子,紛紛找上門,讓他們賠錢,生意也因此一落千丈,直唿後悔。
陳家旺聽到小溪的話,心中充滿了感動。
他輕輕地撫摸著小溪的頭發,溫柔地說道:“這都是我應該做的,以後咱們的日子還長著呢,我會更加努力,讓你和孩子們過上更好的生活。”
小溪點點頭,眼中閃爍著堅定的光芒。
“嗯,我相信相公一定能夠做到。我們一家人一起努力,未來一定會越來越好。”
說完,兩人緊緊相擁在一起,共同憧憬著美好的未來。
在大家共同努力下,終於在約定的時間內完成了商人的訂單。
商人的管家前來取貨時,看到金燦燦的油炸螞蚱,還有香氣撲鼻的涼拌鴨肉,非常滿意,並表示以後還會再來鋪子吃飯。
這次的事情讓陳家小鋪聲名遠揚,更多的人慕名而來,店裏的收入也每日都在上升,陳家旺和小溪意識到,若是他們在努力些,或許幾年後,真的可以把分店開去縣城。
起初那些大酒樓,吃食鋪子聽說陳家鋪子推出油炸螞蚱,還一臉不屑,說不愧是鄉下來的,隻會做些上不得台麵的東西。
除了那些又髒又臭,隻有窮人才會吃的下水,就是如今路邊隨處可見的蟲子,最可笑的是,竟然還賣八文一份,怕不是想錢想瘋了吧!
這其中說得最歡的,要屬同條街上餛飩鋪的趙掌櫃。
陳家旺沒搬來之前,這條街雖然也有幾家吃食鋪子,但他們賣的大多是包子湯麵胡餅之類,根本不會影響到自家生意。
但如今卻不同了,自從他們的餃子館開張後,一下子分走了半數客流,導致鋪子收入瞬間減半,一日比一日少。
開門做生意就是為了賺錢養家糊口,以前門庭若市的鋪子,比往日冷清了不少,換誰都無法承受這種落差。
最重要的是,一家五口,全靠鋪子的收入過活,如今生意大不如從前,趙掌櫃便記恨上了陳家旺。
隻要有人提起陳家鋪子餃子美味,趙掌櫃就恨得咬牙切齒,背後沒少詆毀小夫妻倆,還有鋪中吃食。
讓他們意外的是,八文一份的油炸螞蚱不但供不應求,就連其它新菜品也賣的不錯。
這簡直令讓人大跌眼鏡,得知油炸螞蚱竟如此賺錢,各大酒樓食肆紛紛開始效仿,隻為多招攬一些生意。
但首先要解決的就是食材問題,於是各家吃食鋪子門前,便貼滿了收購螞蚱的紙張。
大家隻知油炸螞蚱八文一份,卻不知多少錢一斤的成本,都說無奸不商,幾個鋪子掌櫃想法不謀而合,認為螞蚱這東西,平日裏都是抓來喂雞的,開價一文錢三斤,估計就差不多了。
莊稼人除了靠那幾畝田產度日,就是賣些雞蛋鴨蛋草鞋什麽的,便在無其它收入。
若是百姓知道有這麽個賺錢機會,肯定願意,所以就定了這麽個價格。
起初周邊百姓得知這件事時,確實特別高興,甚至全家老少總動員,隻為多抓一些螞蚱換錢。
油炸螞蚱這道菜也不再稀奇,已經變成了一道普通得不能在普通的菜肴。
為了爭搶生意,甚至把賣價一降再降,直到四文錢一份才停下來。
“東家,如今別家食肆已經降到四文一份,難道我們還繼續保持原價嗎?”
來福見最近鋪子裏點油炸螞蚱的人,越來越少,不免有些著急。
要知道,以往每天光是油炸螞蚱的收入就有一兩多,如今已降至幾百文,這還得歸功於那些吃慣了自家味道的老主顧們,即使多花一倍的價格,他們也依然願意來鋪子裏吃飯。
而且據前來吃飯的食客們所講,別家的油炸螞蚱雖然價格便宜,但做出來的味道,卻遠不如陳家小鋪味道好,甚至嫌麻煩連螞蚱的翅膀都沒有摘。
聽到這個消息,陳家旺的心瞬間放迴了肚子裏。
“我們雖然賣價未掉,但我們能保證品質,你覺得連翅膀都懶得摘的人,能保證食材的新鮮度嗎?我們可是各個保活。”
上這道菜的時候,陳家旺就已經猜到會有這一日,隻是比他預測的時間來的晚了一些。
他本也沒打算長賣,畢竟螞蚱是季節性蟲子,進入十月後,天氣一天比一天涼,就會因為停止進食而死亡。
尤其是聽到同行為了招攬生意,跟風模仿店裏的菜品不說,竟然連最基本的翅膀都沒有去除,這樣做勢必會影響口感。
陳家旺覺得這簡直是自砸招牌,雖然他的賣價未降,但最起碼他敢保證所有螞蚱都是活的,哪怕隻有幾個死的,也會被他一一挑出去扔掉。
一份油炸螞蚱八文錢,最開始看到他就這樣把螞蚱扔了,李嬸和楊大娘別提多心疼了。
直到聽了陳家旺的解釋,才恍然大悟,若想鋪子生意永遠這般紅火,光是態度好還不行,更重要的就是保證品質,堅決不用不新鮮或是壞掉的食材,從而失去食客的信任。
來福想了一下東家的話,覺得確實有道理,夏季吃了餿飯都要壞肚子,更何況是死掉的螞蚱了。
如果他們不能保證食材的新鮮,估計很快就得吃出事來,到時便不單單是賠銀子的事了,估計鋪子的生意也會受到影響,那就得不償失了。
既然東家心中這麽有成算,那他也就不用擔心了。
“東家,我明白了。”來福點了點頭,就繼續去招唿客人了。
經過一番思考,陳家旺終於想出了一個辦法。他決定在螞蚱的品質和口味上下功夫。
他要用最好的原料,做出最美味的螞蚱。他要讓顧客一吃就忘不了,讓他們成為自己的老主顧。
因為有其他食肆做對比,流失的那部分,隻圖便宜不在乎口感的食客,又漸漸重新迴了陳家小鋪。
陳家旺的努力得到了迴報。他的螞蚱越來越受歡迎,生意也越來越好。
顧客們紛紛誇讚他的螞蚱美味可口,是他們吃過的最好吃的螞蚱。陳家旺心裏別提有多高興了。
但是,他並沒有滿足於現狀。他知道,隻有不斷創新,才能在激烈的市場競爭中立於不敗之地。
於是,他開始與小溪嚐試製作各種不同口味的螞蚱。他推出了香辣味、五香味、蒜香味等多種口味的螞蚱,滿足了不同顧客的需求。
陳家旺的努力和創新得到了迴報。他的螞蚱越來越受歡迎,生意也越來越好。他不僅賺到了錢,還贏得了顧客的信任和喜愛。
反觀那些模仿跟風的鋪子,因為不能保證品質,幾次有人吃壞肚子,紛紛找上門,讓他們賠錢,生意也因此一落千丈,直唿後悔。