第6章 炒菜
公主們別追了，我娶了還不行嗎？ 作者：再火一次 投票推薦 加入書簽 留言反饋
唐寧若是知曉二人的想法，一定大唿冤枉，這次他不是賣關子，而是真不知道。
他之所以用馬尿和豬油來淬火，隻因為灌鋼法祖師爺綦毋懷文前輩那句‘浴以五牲之溺，淬以五牲之脂’。
不用問，用這兩樣東西淬火，肯定比水要強。
原理他也記得，牲畜尿液中的氮與鹽，還有油脂滲碳，能讓鋼材不僅硬度足夠，而且更具有彈性和耐磨。
可至於好多少，那得做出來了測試後才知道，他前世又不是鐵匠，沒有自己實踐過。
眼看鐵匠拿著淬火後的刀胚就要去迴火磨刀。
三人便從作坊內走了出來。
畢竟這最後一步沒有幾個時辰下不來，這裏的味道也著實熏人。
剛剛走出作坊，又一名工匠便追了出來，手上還拎著一物急道：“唐大匠，您要的的東西，咱們已經按您的吩咐打造好了，您看看怎麽樣？”
唐寧心裏一緊，瞅了一眼身旁之人的臉色，眼見沒什麽異常後，才壯著膽子接過：“嗯，不錯，你們辛苦了。”
鐵鍋內壁光滑，重量也合適，握把處也按他的吩咐留了接木柄的地方，夠用了。
“不辛苦不辛苦，能為唐大匠效力，那是小的福氣，小的這就進去幹活了。”
工匠千恩萬謝，帶著真心實意的。
畢竟沒有這百煉鋼之前，兵部大小官吏那是一個接著一個來，個個都板著臉，仿佛他們這些工匠欠了他們八百貫一般。
現在好了，上邊個個眉開眼笑，見到他們都和善了不少。
造出百煉鋼的唐大匠要打個鐵水瓢，又能算什麽事。
趙德清和周通也疑惑盯著唐寧手上的鐵水瓢，不過這次他們識趣兒地沒有問出來。
反正這小子隻會賣關子。
唐寧看著二人的眼神，小心翼翼道：“陛下，周叔，這兵器監的夥食除了燉就是煮，連肥肉都是煮出來的，小侄實在吃不動了，陛下英明神武，周叔老當益壯，打個鐵鍋開個小灶，兩位應該不會責怪小侄吧……”
迴想起這兩天的夥食，那真讓他心裏直抽抽。
飯食倒是有粟米飯和麵餅。
可菜就是加了佐料的水煮肥肉加素湯羹，都沒變過。
工匠們是吃的滿嘴流油，可憐他隻能素湯泡飯吃了一天半。
今天，他是說什麽也要給自己炒個菜加餐了。
反正頂著個憨子的名頭，這兩位應該不會多和他計較。
“唐憨子！兵器監這麽多人，廚子做飯不是就是燉和煮嘛，老夫看你這憨子是就吃慣了侯府的美食吃不了苦，頓頓有肉有菜你還抱怨什麽？想當年你爹，還有老夫跟陛下打天下的時候，什麽苦沒吃過。”
周通先嘲諷了一句，拱手對趙德清道：“陛下，老臣看這憨子就是欠打，打一頓就什麽都能吃了。”
“看在他剛剛給朕煉出百煉鋼的份上，這頓打下記著。”
趙德清迴完周通，饒有興趣望著唐寧手中的東西：“你先給朕說說，這鐵水瓢是什麽東西，怎麽用的？”
“迴陛下，這東西叫鐵鍋，炒菜用的。”
唐寧一愣，答得飛快，拿起鐵鍋掂了兩下：“炒菜啊，陛下的禦膳房沒有嗎？！”
這麽說，方才二人看他的眼神不是責怪，而是奇怪？
趙德清和周通更好奇了。
這世間菜品不就燉、煮、煎、蒸、烤這五樣，什麽時候多了個炒菜？
“今年春節你爹不帶你來宮中吃過家宴，當時沒有，那就是沒有，難不成你以為朕還能虧待你們父子，連吃食都藏著掖著？”
趙德清反問起唐寧。
剛剛才看完百煉鋼的做法，他現在看唐寧是怎麽看怎麽順眼，容忍度可謂極高。
“唐寧不敢……”
唐寧慌忙低頭認錯。
差點露餡，前身是進過宮吃過飯的，自己一時竟然沒想起來。
“不敢就好。想不到你這憨子在吃食上還有造詣，走，老周，去兵器監夥房，讓這憨子給咱們演示下他這鐵鍋的用法，咱們今天也換換口味。”
趙德清也並未多想，扭頭對周通道。
“好啊，老臣也正愁沒機會出去打打牙祭，今日沾了陛下的光，就嚐嚐炒菜是什麽滋味。”
周通兩眼放光。
當了這麽多年平南侯，府裏的夥食自然好了不少。
兵器監的大鍋飯他雖也吃的下去，但也僅僅就是就能吃下去而已。
來到夥房。
廚子們一見唿啦啦來了這麽大一群人，連尚書大人和唐大匠也在其中，夥頭兒就呆滯了，連忙上前道：“大……大人，現在不是午膳的時辰，小人們才剛開始準備……。”
“我們不是來用膳的，就借個灶，你派個人給我打下手就行。”
唐寧上前說道。
“是。”
夥頭兒擦了一把頭上嚇出來的冷汗，長舒一口氣吩咐其他人：“你們接著忙，我給唐大匠打個下手。”
唐寧找了個合適的小灶，挖一勺豬油開了鍋，吩咐夥頭兒開始準備起配菜來。
兵器監夥房的菜品不多，都是蘿卜白菜這類耐放的蔬菜，加上一些幹體力活必要的肉食。
即便如此，那也難不倒唐寧。
很快。
灶頭上便傳來撲鼻的香味。
大夏天子趙德清和平南侯周通，看著唐寧上下顛動的鐵鍋，都不禁哽動了一下喉頭。
李德全立刻吩咐侍衛們離遠一些，背過身去。
自己也暗暗咽了口唾沫，走到灶頭拿起幾雙筷子，仔細清洗幹淨，又拂幹備著。
口舌生津。
此乃本能，並非人為能控製的。
在陛下麵前做出不該有的動作，那是不敬之罪。
不一會兒，唐寧端著兩個搪瓷碗轉過身來放到桌上：“陛下，周叔，嚐嚐這道蘿卜燒肉和醋溜白菜，這裏條件有限，隻能做出這兩個。”
“那，唐憨子，朕就不客氣了。”
趙德清當即坐下，一伸手，李德全便把備好的筷子遞了過來。
他加起一片肥瘦相間的五花肉送進嘴裏， 嚼了兩口便喜上眉頭。
“朕還從未吃過此等美味的豬肉！”
趙德清讚了一句，抬手說道：“老周，你也坐下嚐嚐，唐憨子這炒菜，簡直一絕！”
“老臣就等著陛下這句話呢！”
周通大笑著坐下來，接過李德全手上的筷子，加起一片白菜，塞進嘴裏大讚：“確實如此，陛下，就連這素白菜，吃起來也是酸爽上口，讓人欲罷不能啊。”
“朕也嚐嚐！”
兩人讚不絕口，你來我往，風卷殘雲。
不到片刻。
搪瓷碗內便幹幹淨淨，一片白菜葉子都沒留下。
他之所以用馬尿和豬油來淬火，隻因為灌鋼法祖師爺綦毋懷文前輩那句‘浴以五牲之溺，淬以五牲之脂’。
不用問，用這兩樣東西淬火，肯定比水要強。
原理他也記得，牲畜尿液中的氮與鹽，還有油脂滲碳，能讓鋼材不僅硬度足夠，而且更具有彈性和耐磨。
可至於好多少，那得做出來了測試後才知道，他前世又不是鐵匠，沒有自己實踐過。
眼看鐵匠拿著淬火後的刀胚就要去迴火磨刀。
三人便從作坊內走了出來。
畢竟這最後一步沒有幾個時辰下不來，這裏的味道也著實熏人。
剛剛走出作坊，又一名工匠便追了出來，手上還拎著一物急道：“唐大匠，您要的的東西，咱們已經按您的吩咐打造好了，您看看怎麽樣？”
唐寧心裏一緊，瞅了一眼身旁之人的臉色，眼見沒什麽異常後，才壯著膽子接過：“嗯，不錯，你們辛苦了。”
鐵鍋內壁光滑，重量也合適，握把處也按他的吩咐留了接木柄的地方，夠用了。
“不辛苦不辛苦，能為唐大匠效力，那是小的福氣，小的這就進去幹活了。”
工匠千恩萬謝，帶著真心實意的。
畢竟沒有這百煉鋼之前，兵部大小官吏那是一個接著一個來，個個都板著臉，仿佛他們這些工匠欠了他們八百貫一般。
現在好了，上邊個個眉開眼笑，見到他們都和善了不少。
造出百煉鋼的唐大匠要打個鐵水瓢，又能算什麽事。
趙德清和周通也疑惑盯著唐寧手上的鐵水瓢，不過這次他們識趣兒地沒有問出來。
反正這小子隻會賣關子。
唐寧看著二人的眼神，小心翼翼道：“陛下，周叔，這兵器監的夥食除了燉就是煮，連肥肉都是煮出來的，小侄實在吃不動了，陛下英明神武，周叔老當益壯，打個鐵鍋開個小灶，兩位應該不會責怪小侄吧……”
迴想起這兩天的夥食，那真讓他心裏直抽抽。
飯食倒是有粟米飯和麵餅。
可菜就是加了佐料的水煮肥肉加素湯羹，都沒變過。
工匠們是吃的滿嘴流油，可憐他隻能素湯泡飯吃了一天半。
今天，他是說什麽也要給自己炒個菜加餐了。
反正頂著個憨子的名頭，這兩位應該不會多和他計較。
“唐憨子！兵器監這麽多人，廚子做飯不是就是燉和煮嘛，老夫看你這憨子是就吃慣了侯府的美食吃不了苦，頓頓有肉有菜你還抱怨什麽？想當年你爹，還有老夫跟陛下打天下的時候，什麽苦沒吃過。”
周通先嘲諷了一句，拱手對趙德清道：“陛下，老臣看這憨子就是欠打，打一頓就什麽都能吃了。”
“看在他剛剛給朕煉出百煉鋼的份上，這頓打下記著。”
趙德清迴完周通，饒有興趣望著唐寧手中的東西：“你先給朕說說，這鐵水瓢是什麽東西，怎麽用的？”
“迴陛下，這東西叫鐵鍋，炒菜用的。”
唐寧一愣，答得飛快，拿起鐵鍋掂了兩下：“炒菜啊，陛下的禦膳房沒有嗎？！”
這麽說，方才二人看他的眼神不是責怪，而是奇怪？
趙德清和周通更好奇了。
這世間菜品不就燉、煮、煎、蒸、烤這五樣，什麽時候多了個炒菜？
“今年春節你爹不帶你來宮中吃過家宴，當時沒有，那就是沒有，難不成你以為朕還能虧待你們父子，連吃食都藏著掖著？”
趙德清反問起唐寧。
剛剛才看完百煉鋼的做法，他現在看唐寧是怎麽看怎麽順眼，容忍度可謂極高。
“唐寧不敢……”
唐寧慌忙低頭認錯。
差點露餡，前身是進過宮吃過飯的，自己一時竟然沒想起來。
“不敢就好。想不到你這憨子在吃食上還有造詣，走，老周，去兵器監夥房，讓這憨子給咱們演示下他這鐵鍋的用法，咱們今天也換換口味。”
趙德清也並未多想，扭頭對周通道。
“好啊，老臣也正愁沒機會出去打打牙祭，今日沾了陛下的光，就嚐嚐炒菜是什麽滋味。”
周通兩眼放光。
當了這麽多年平南侯，府裏的夥食自然好了不少。
兵器監的大鍋飯他雖也吃的下去，但也僅僅就是就能吃下去而已。
來到夥房。
廚子們一見唿啦啦來了這麽大一群人，連尚書大人和唐大匠也在其中，夥頭兒就呆滯了，連忙上前道：“大……大人，現在不是午膳的時辰，小人們才剛開始準備……。”
“我們不是來用膳的，就借個灶，你派個人給我打下手就行。”
唐寧上前說道。
“是。”
夥頭兒擦了一把頭上嚇出來的冷汗，長舒一口氣吩咐其他人：“你們接著忙，我給唐大匠打個下手。”
唐寧找了個合適的小灶，挖一勺豬油開了鍋，吩咐夥頭兒開始準備起配菜來。
兵器監夥房的菜品不多，都是蘿卜白菜這類耐放的蔬菜，加上一些幹體力活必要的肉食。
即便如此，那也難不倒唐寧。
很快。
灶頭上便傳來撲鼻的香味。
大夏天子趙德清和平南侯周通，看著唐寧上下顛動的鐵鍋，都不禁哽動了一下喉頭。
李德全立刻吩咐侍衛們離遠一些，背過身去。
自己也暗暗咽了口唾沫，走到灶頭拿起幾雙筷子，仔細清洗幹淨，又拂幹備著。
口舌生津。
此乃本能，並非人為能控製的。
在陛下麵前做出不該有的動作，那是不敬之罪。
不一會兒，唐寧端著兩個搪瓷碗轉過身來放到桌上：“陛下，周叔，嚐嚐這道蘿卜燒肉和醋溜白菜，這裏條件有限，隻能做出這兩個。”
“那，唐憨子，朕就不客氣了。”
趙德清當即坐下，一伸手，李德全便把備好的筷子遞了過來。
他加起一片肥瘦相間的五花肉送進嘴裏， 嚼了兩口便喜上眉頭。
“朕還從未吃過此等美味的豬肉！”
趙德清讚了一句，抬手說道：“老周，你也坐下嚐嚐，唐憨子這炒菜，簡直一絕！”
“老臣就等著陛下這句話呢！”
周通大笑著坐下來，接過李德全手上的筷子，加起一片白菜，塞進嘴裏大讚：“確實如此，陛下，就連這素白菜，吃起來也是酸爽上口，讓人欲罷不能啊。”
“朕也嚐嚐！”
兩人讚不絕口，你來我往，風卷殘雲。
不到片刻。
搪瓷碗內便幹幹淨淨，一片白菜葉子都沒留下。