第171章 你們說我有資格點評麽?
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李牧看到一群沒見過世麵的大佬,走到台前,將那片火爆腰花拿了起來。
“陳師傅,要不你再嚐嚐這盤菜。”
陳永發迴過神,二話不說,拿起筷子就吃了一口。
。。。
這真的是用冰凍腰花做出來的?
他趕緊下了第二筷,神色瞬間大變。
“不可能的,冰凍的腰花怎麽有這種口感?”
李牧笑道:“這是因為對火候的把控已經入微,才能做到這一點的。“
陳永發恍然大悟。
他放下筷子,滿臉欣慰,這麽優秀的年輕人,他都多久沒見過了?
他深唿吸一口,嚴肅道:“看來我真的看走眼了,這位小兄弟的廚藝讓人驚歎,他可以破格入圍了。”
“還是陳師傅講道理,不愧是德高望重的老前輩,不過在我看來,小江的廚藝,已經可以和在座的各位平起平坐了。”
李牧語不驚人死不休,一句話瞬間讓眾評委露出了不快之色。
【這位知名川菜廚師心裏極其不快,雖然是主辦方董事長,但這麽說也太沒禮貌了】
【這位有真本事的川菜師傅心裏感到了不滿】
【一位有真本事的大師覺得年輕人口出狂言,外行人點評內行太不專業】
李牧眼神掃過,隻有陳永發一人保持著平靜的心態,他對李牧說這話感到了好奇。
李牧暗道,果然格局和眼界決定了一個人的成就。
這位被稱為天府廚藝泰鬥的老頭,有點意思。
錢飛的關係戶已經被趕走了。
這種垃圾李牧根本沒放在眼裏。
【這位天府廚藝泰鬥認為眼前的年輕人能發現江華這樣的人才,說出各種花刀之名,一定是內行人】
【認為不能小瞧任何人的廚藝界老前輩】
“李董,你憑什麽這麽說?我承認江華很厲害,但廚藝是綜合的,而且你一個外行人這麽說不合適吧?”
“說的對,我們不是針對你,大賽是你舉辦的,不過專業的事還是專業的人來做比較好。”
陳永發笑道:“各位,小江的例子,你們還不吸取教訓麽?我們或許真的老了,廚藝也是需要傳承的。”
“李董,如果可以,能否展示一下你的技藝?”
李牧微微一笑,叫來了身邊的方銘。
“姐夫,怎麽說?”
“去,幫我準備下食材,然後讓人送來。”
“好嘞。’
知道李牧要裝逼了,這個小舅子比自己裝還要興奮。
很快,一名工作人員將食材推了進來。
李牧來到了灶台邊,換上了廚師衣,今天他就是來立威的。
眾人聚精會神,生怕錯過李牧每一個動作。
他開始處理食材。
本來大家還挺安靜,但隨著李牧動了起來,瞬間氣氛不一樣了。
“我去,這不是蜈蚣花刀麽?他竟然真的是一位廚師?”
“。。。蓑衣形花刀,絕對錯不了,這玩意真的沒人會了啊,當年我師傅用過,但我沒有學會。”
“陳師傅,這是螺旋花刀麽?天呐,他到底是哪位老前輩的徒弟?這麽厲害?”
陳永發也驚呆了,他料定李牧有兩把刷子,但萬萬沒想到,這牛逼的那是沒邊了。
因為,他又換了一種花刀。
這是一種當今廚藝界絕對找不出十個人會的荔枝花刀。
真特麽見鬼了。
“真是厲害,這是真正的大師。”
眾人一聽陳永發的話,全都臉紅的低下了頭。
都是廚藝界有頭有臉的人,剛才竟然倚老賣老,這屬實不應該。
李牧開始點火,熱鍋,下油,開始烹飪。
動作行雲流水,一氣嗬成,就像是烙印在骨子裏的技術一般。
通過異能他不斷學會了這些技藝,連缺點也都進行了優化。
“不得了,這顛鍋看起來得有10年的功力,可這他才幾歲啊?這不科學啊。”
“你們快看,這實力連我都要自愧不如啊,他才20出頭啊,媽的,和他比,我就像個門外漢。”
“你們現在知道什麽叫人外有人了?以後都要低調點,這才是我們廚藝界未來的希望。“
方雪心跳加快,美目中滿是崇拜之色。
這也太出色了吧?
早知道他這麽厲害,方銘喊他姐夫的時候,自己為啥要裝清高呢?
“姐夫牛批啊。”
“真的很厲害,我完全想不到,他有這種廚藝。”
董倩倩驚呆了,知道他會燒菜,但不知道這麽專業。
“我真是越來越看不透他了,還有多少驚喜帶給我呢。”
杜玲喃喃自語,眼神迷離。
兩小時後,李牧將鍋一顛,一鍋子菜飛了起來,他拿起一個一甩,平穩的將他放在了桌上。
八道菜,色香味俱全。
考核室內,“咕嚕”聲四起,眾人趕緊低下頭,開始擦拭口水。
“宮爆雞丁,麻婆豆腐,水煮牛肉,幹煸肥腸,番茄鬆鼠魚,糊辣牛肉絲,魚香茄子,魚香腰花\\\"
\\\"各位請品鑒。“
李牧用毛巾擦了下手,滿臉笑意,神色從容。
“我先來。”
一名剛才質疑李牧的大師拿起筷子衝了上去。
“這。。也太美味了吧?無論是火候,還是投料,已經達到了巔峰,難以置信。”
他話音剛落,其餘評委也都衝了上去。
“好吃,厲害,這是我吃過最極品的番茄鬆鼠魚。”
“這是麻婆豆腐麽?怎麽能這麽好吃?”
“完了,吃了這菜,我感覺自己燒的就像是屎一樣難吃。”
此時,江華和陳永發也已經品嚐了菜,兩人站在原地,一句話都沒說。
但從表情看就知道,他們已經無話可說。
特別是江華,他出來的時候滿懷激情,但卻被一些廢物刁難。
好不容易遇到了李牧這個貴人,幫自己重新拾起了希望,然而此刻他竟然再次遭受了打擊。
“太厲害了,這些菜已經達到了川菜的巔峰,到底是怎麽做到的?”
陳永發心跳加快,麵色通紅,眼神激動。
這麽多年了,他看到了希望。
氣氛都已經烘托到位了,這時候不說點啥,真的說不過去。
李牧再次點了一根軟華子,緩緩吐出一口煙。
他淡淡的笑道:“現在你們覺得我有資格點評麽?”
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“陳師傅,要不你再嚐嚐這盤菜。”
陳永發迴過神,二話不說,拿起筷子就吃了一口。
。。。
這真的是用冰凍腰花做出來的?
他趕緊下了第二筷,神色瞬間大變。
“不可能的,冰凍的腰花怎麽有這種口感?”
李牧笑道:“這是因為對火候的把控已經入微,才能做到這一點的。“
陳永發恍然大悟。
他放下筷子,滿臉欣慰,這麽優秀的年輕人,他都多久沒見過了?
他深唿吸一口,嚴肅道:“看來我真的看走眼了,這位小兄弟的廚藝讓人驚歎,他可以破格入圍了。”
“還是陳師傅講道理,不愧是德高望重的老前輩,不過在我看來,小江的廚藝,已經可以和在座的各位平起平坐了。”
李牧語不驚人死不休,一句話瞬間讓眾評委露出了不快之色。
【這位知名川菜廚師心裏極其不快,雖然是主辦方董事長,但這麽說也太沒禮貌了】
【這位有真本事的川菜師傅心裏感到了不滿】
【一位有真本事的大師覺得年輕人口出狂言,外行人點評內行太不專業】
李牧眼神掃過,隻有陳永發一人保持著平靜的心態,他對李牧說這話感到了好奇。
李牧暗道,果然格局和眼界決定了一個人的成就。
這位被稱為天府廚藝泰鬥的老頭,有點意思。
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這種垃圾李牧根本沒放在眼裏。
【這位天府廚藝泰鬥認為眼前的年輕人能發現江華這樣的人才,說出各種花刀之名,一定是內行人】
【認為不能小瞧任何人的廚藝界老前輩】
“李董,你憑什麽這麽說?我承認江華很厲害,但廚藝是綜合的,而且你一個外行人這麽說不合適吧?”
“說的對,我們不是針對你,大賽是你舉辦的,不過專業的事還是專業的人來做比較好。”
陳永發笑道:“各位,小江的例子,你們還不吸取教訓麽?我們或許真的老了,廚藝也是需要傳承的。”
“李董,如果可以,能否展示一下你的技藝?”
李牧微微一笑,叫來了身邊的方銘。
“姐夫,怎麽說?”
“去,幫我準備下食材,然後讓人送來。”
“好嘞。’
知道李牧要裝逼了,這個小舅子比自己裝還要興奮。
很快,一名工作人員將食材推了進來。
李牧來到了灶台邊,換上了廚師衣,今天他就是來立威的。
眾人聚精會神,生怕錯過李牧每一個動作。
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“我去,這不是蜈蚣花刀麽?他竟然真的是一位廚師?”
“。。。蓑衣形花刀,絕對錯不了,這玩意真的沒人會了啊,當年我師傅用過,但我沒有學會。”
“陳師傅,這是螺旋花刀麽?天呐,他到底是哪位老前輩的徒弟?這麽厲害?”
陳永發也驚呆了,他料定李牧有兩把刷子,但萬萬沒想到,這牛逼的那是沒邊了。
因為,他又換了一種花刀。
這是一種當今廚藝界絕對找不出十個人會的荔枝花刀。
真特麽見鬼了。
“真是厲害,這是真正的大師。”
眾人一聽陳永發的話,全都臉紅的低下了頭。
都是廚藝界有頭有臉的人,剛才竟然倚老賣老,這屬實不應該。
李牧開始點火,熱鍋,下油,開始烹飪。
動作行雲流水,一氣嗬成,就像是烙印在骨子裏的技術一般。
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這也太出色了吧?
早知道他這麽厲害,方銘喊他姐夫的時候,自己為啥要裝清高呢?
“姐夫牛批啊。”
“真的很厲害,我完全想不到,他有這種廚藝。”
董倩倩驚呆了,知道他會燒菜,但不知道這麽專業。
“我真是越來越看不透他了,還有多少驚喜帶給我呢。”
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“我先來。”
一名剛才質疑李牧的大師拿起筷子衝了上去。
“這。。也太美味了吧?無論是火候,還是投料,已經達到了巔峰,難以置信。”
他話音剛落,其餘評委也都衝了上去。
“好吃,厲害,這是我吃過最極品的番茄鬆鼠魚。”
“這是麻婆豆腐麽?怎麽能這麽好吃?”
“完了,吃了這菜,我感覺自己燒的就像是屎一樣難吃。”
此時,江華和陳永發也已經品嚐了菜,兩人站在原地,一句話都沒說。
但從表情看就知道,他們已經無話可說。
特別是江華,他出來的時候滿懷激情,但卻被一些廢物刁難。
好不容易遇到了李牧這個貴人,幫自己重新拾起了希望,然而此刻他竟然再次遭受了打擊。
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這麽多年了,他看到了希望。
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