江偉雖說是野路子出身的炊事員，但什麽事就怕長期堅持。
小二十年代做飯生涯，一身手藝也不是蓋的。
而且為了古月先生吃的好，也是遍訪名師學習廚藝，夏國的各大菜係雖不說全都登堂入室，但也是樣樣精通。
在趙虎從外邊扛了兩袋子各種辣椒後，江偉還在扭捏的尋思著要不要聽趙虎的話。
“江叔，你要是不敢，你就起開，反正我說的這道菜你也沒見過。”
“放屁，你叔我做飯的時候，你小子還在你娘肚子裏呢，什麽菜我沒見過。”
看著趙虎笨手笨腳的把魚頭切下來，江偉帶著點賭氣的成分把他推到一邊：“行了行了，就你這手法還做菜呢？起開吧，快別糟蹋這麽好的魚肉了。”
趙虎自家人知道自家事，你讓他拿刀砍人殺敵他絕對是手起刀落幹淨利索。
可要是切菜，那還真有點張飛繡花的感覺，就剛才切了兩刀蔥絲，差點把手指頭給剁下來。
“這就對嘛，怎麽說江叔您也是戰場上腦袋栓褲腰帶上趟下來的，現在聽見蝲蝲蛄叫還不種莊稼了。”
趙虎也樂的清閑，給邢軍分了根煙，兩人找了把椅子坐著當起了監工。
“田兄弟你也別閑著，魚頭一會江叔做，你拿剩下的魚身子做一道水煮魚，加麻加辣聽見沒？”
被趙虎指使田生有些慌了手腳：“還是師父做吧，我還沒做過，我怕做不好。”
“沒吃過豬肉還沒見過豬跑？完蛋玩意，當兵的不上戰場，多久也是新兵蛋子。”
趙虎這麽說自己徒弟，江偉還不願意聽了，手裏把魚頭劈開，拿刀刮著裏麵的黑膜，手都沒停，抬頭給徒弟撐腰：“田生，去二灶把鍋燒上，就按我教你的做。怎麽著也不能讓個門外漢看扁了。”
“這就對了，看上一百遍不如自己動手做一遍，當兵的可以被打死，但不能被嚇死，這點骨氣得有。”
田生聽了師父的話，鼓著勇氣把灶台火封打開，片魚備料，熱鍋燒油。
一步一步的做的格外認真，讓趙虎很是欣賞。
“別看了，這魚頭你打算怎麽弄？趕緊的，一會兒這炒辣椒的味飄出去，準有人過來找麻煩。”
“怕啥，江叔，我把話撩著，一會兒甭管誰過來，我給你扛雷。”
趙虎把煙掐了，走到案子前麵，江偉也手腳麻利的已經把蔥薑蒜備好，魚肉打上了花刀。
“叔，這魚頭你最拿手的是什麽做法？”
趙虎打算先聽聽江偉的意見，要是要是人家有拿手絕技，那就按人家的做。
“草魚吃腰，鰱魚吃肚，鯉魚吃身，你這胖頭魚最好吃的地方就是魚腦袋，加塊豆腐燉了，主要吃它個鮮味。”
江偉說完，讓趙虎給否決了：“咱還是按我的來吧，我教您一道剁椒魚頭，一會兒做完您老給拿拿味。”
“還你教我？就你小子拿菜刀的手法，你怕是連土豆絲都不會炒吧。”
江偉嘴上看不起，手上卻老實的按著趙虎的吩咐起鍋燒油把蔥薑蒜炒出香味，盛出來備用，
魚頭用蔥薑汁淹上入味。
趙虎難得的沒有抬杠，心裏卻暗暗的撇嘴：“老子是不會做飯，但老子看過《舌尖上的美食》你看過嘛？”
剁椒魚頭這菜沒有那麽多道工序，就是普通的家常菜。
按趙虎教的做法把魚頭放盤裏支起來蓋上剁椒蒜末，最後澆上上蔥油，最後送入蒸鍋就算齊活。
“大火蒸還是小火蒸？蒸多長時間？”
完活後的江偉心情不錯，手在圍裙上擦了兩把，從茶葉罐下邊掏出珍藏的半盒小熊貓來給趙虎和邢軍每人散了一根：“你倆算是來著了，先生獎勵的，嚐嚐味。”
“什麽火蒸？蒸多久？”
趙虎叼著煙嘀咕著，腦袋都快轉成漿糊了，也沒想起電視上是怎麽蒸的。
索性也就不想了：“您看著辦，反正蒸熟就的了唄。”
“好嘛，感情你小子就動嘴皮子的事都動不利索。”
江偉到底是大廚，經驗豐富，雖然趙虎沒說，但也估摸出個蒸入味的時間來。
剁椒魚頭這道菜省心也不費事，可水煮魚就不行了。
重油重辣的，廚房裏沒一會工夫就被炸辣椒的辣味給填滿了。
把趙虎和邢軍嗆的捂著鼻子咳嗽，江偉師徒倆人倒是一點沒受影響，在灶前研究著火候。
“江師傅，江師傅，不是說好不讓燒辣菜了嘛？您怎麽又不聽勸，非得我把夫人找來才好使是吧。”
正當趙虎倆人想要出去透透氣的時候，廚房門被猛的推開，進來一個小年輕，個子挺高，帶著眼鏡斯斯文文的。
說的話聽起來客客氣氣的，可配上這小子瞪眼的表情，就是讓人心裏忍不住架火。
“那個啥，兄弟，不管江師傅的事兒，是我讓做的。”
趙虎掏出煙來敬過去一根，賠上了笑臉：“這不，知道先生最近胃口不好嘛，正好查幹湖弄過來一條頭魚，就稍微做點辣的給老爺子開開胃。”
“小兄弟還沒請教？”
小年輕盯著光膀子的趙虎，沒有說話，還是邢軍給解了尷尬：“這是夫人給安排的生活秘書，負責先生的飲食起居。”
“別給我嬉皮笑臉的，我不管你是誰，你現在把衣服給我穿好，然後馬上出去。”
小年輕脾氣還挺大，訓完趙虎嘍，又盯上邢軍了：“邢隊長，這裏是給先生做飯的地方，是重地，以後不要領著任何不三不四的過來。
您是侍衛長，這點安全意識應該有。”
“是，苟秘書教訓的是，我這就帶趙虎出去。”
趙虎還想著和這小年輕理論一下吃辣的事情呢，就被邢軍硬扯著往外走。
“人家苟秘書說的沒錯，咱們先出去。”
出了廚房，趙虎小聲的問邢軍：“這丫的誰呀？這譜擺的，比老爺子都大。”
“苟順，夫人眼前的紅人，就這麽說吧，沒有這小子點頭，你就是把菜端到先生跟前，他都敢把菜撤下去，先生說話都不好使，就聽夫人一個人的。”
“那你呢，就幹巴看著？揍丫的呀？”
“糙，你當誰都跟你似的，有翔叔護著。”
邢軍發泄似的捶了趙虎一拳：“走吧，一會我偷摸給老爺子把菜端過去。”
“你丫是真廢物。”
趙虎搖頭，也沒說別的，剛要邁步走，廚房裏傳出江偉著急的聲音：“苟秘書不能倒呀，這是糟踐東西呀。”
趙虎止住腳步，轉身就奔廚房，就看見苟順端著一盆子水煮魚就要往泔水桶裏倒，被江偉師徒費力攔著。”
趙虎這個氣呀，一把奪過水煮魚的盆子放在桌上，揪著他脖領子：“這踏馬給你慣的，臭泥鰍沾點海水真把自己當海鮮啦。”
“啪啪啪……”
一連幾個大嘴巴子把苟順的牙都給打飛了。
小二十年代做飯生涯，一身手藝也不是蓋的。
而且為了古月先生吃的好，也是遍訪名師學習廚藝，夏國的各大菜係雖不說全都登堂入室，但也是樣樣精通。
在趙虎從外邊扛了兩袋子各種辣椒後，江偉還在扭捏的尋思著要不要聽趙虎的話。
“江叔，你要是不敢，你就起開，反正我說的這道菜你也沒見過。”
“放屁，你叔我做飯的時候，你小子還在你娘肚子裏呢，什麽菜我沒見過。”
看著趙虎笨手笨腳的把魚頭切下來，江偉帶著點賭氣的成分把他推到一邊：“行了行了，就你這手法還做菜呢？起開吧，快別糟蹋這麽好的魚肉了。”
趙虎自家人知道自家事，你讓他拿刀砍人殺敵他絕對是手起刀落幹淨利索。
可要是切菜，那還真有點張飛繡花的感覺，就剛才切了兩刀蔥絲，差點把手指頭給剁下來。
“這就對嘛，怎麽說江叔您也是戰場上腦袋栓褲腰帶上趟下來的，現在聽見蝲蝲蛄叫還不種莊稼了。”
趙虎也樂的清閑，給邢軍分了根煙，兩人找了把椅子坐著當起了監工。
“田兄弟你也別閑著，魚頭一會江叔做，你拿剩下的魚身子做一道水煮魚，加麻加辣聽見沒？”
被趙虎指使田生有些慌了手腳：“還是師父做吧，我還沒做過，我怕做不好。”
“沒吃過豬肉還沒見過豬跑？完蛋玩意，當兵的不上戰場，多久也是新兵蛋子。”
趙虎這麽說自己徒弟，江偉還不願意聽了，手裏把魚頭劈開，拿刀刮著裏麵的黑膜，手都沒停，抬頭給徒弟撐腰：“田生，去二灶把鍋燒上，就按我教你的做。怎麽著也不能讓個門外漢看扁了。”
“這就對了，看上一百遍不如自己動手做一遍，當兵的可以被打死，但不能被嚇死，這點骨氣得有。”
田生聽了師父的話，鼓著勇氣把灶台火封打開，片魚備料，熱鍋燒油。
一步一步的做的格外認真，讓趙虎很是欣賞。
“別看了，這魚頭你打算怎麽弄？趕緊的，一會兒這炒辣椒的味飄出去，準有人過來找麻煩。”
“怕啥，江叔，我把話撩著，一會兒甭管誰過來，我給你扛雷。”
趙虎把煙掐了，走到案子前麵，江偉也手腳麻利的已經把蔥薑蒜備好，魚肉打上了花刀。
“叔，這魚頭你最拿手的是什麽做法？”
趙虎打算先聽聽江偉的意見，要是要是人家有拿手絕技，那就按人家的做。
“草魚吃腰，鰱魚吃肚，鯉魚吃身，你這胖頭魚最好吃的地方就是魚腦袋，加塊豆腐燉了，主要吃它個鮮味。”
江偉說完，讓趙虎給否決了：“咱還是按我的來吧，我教您一道剁椒魚頭，一會兒做完您老給拿拿味。”
“還你教我？就你小子拿菜刀的手法，你怕是連土豆絲都不會炒吧。”
江偉嘴上看不起，手上卻老實的按著趙虎的吩咐起鍋燒油把蔥薑蒜炒出香味，盛出來備用，
魚頭用蔥薑汁淹上入味。
趙虎難得的沒有抬杠，心裏卻暗暗的撇嘴：“老子是不會做飯，但老子看過《舌尖上的美食》你看過嘛？”
剁椒魚頭這菜沒有那麽多道工序，就是普通的家常菜。
按趙虎教的做法把魚頭放盤裏支起來蓋上剁椒蒜末，最後澆上上蔥油，最後送入蒸鍋就算齊活。
“大火蒸還是小火蒸？蒸多長時間？”
完活後的江偉心情不錯，手在圍裙上擦了兩把，從茶葉罐下邊掏出珍藏的半盒小熊貓來給趙虎和邢軍每人散了一根：“你倆算是來著了，先生獎勵的，嚐嚐味。”
“什麽火蒸？蒸多久？”
趙虎叼著煙嘀咕著，腦袋都快轉成漿糊了，也沒想起電視上是怎麽蒸的。
索性也就不想了：“您看著辦，反正蒸熟就的了唄。”
“好嘛，感情你小子就動嘴皮子的事都動不利索。”
江偉到底是大廚，經驗豐富，雖然趙虎沒說，但也估摸出個蒸入味的時間來。
剁椒魚頭這道菜省心也不費事，可水煮魚就不行了。
重油重辣的，廚房裏沒一會工夫就被炸辣椒的辣味給填滿了。
把趙虎和邢軍嗆的捂著鼻子咳嗽，江偉師徒倆人倒是一點沒受影響，在灶前研究著火候。
“江師傅，江師傅，不是說好不讓燒辣菜了嘛？您怎麽又不聽勸，非得我把夫人找來才好使是吧。”
正當趙虎倆人想要出去透透氣的時候，廚房門被猛的推開，進來一個小年輕，個子挺高，帶著眼鏡斯斯文文的。
說的話聽起來客客氣氣的，可配上這小子瞪眼的表情，就是讓人心裏忍不住架火。
“那個啥，兄弟，不管江師傅的事兒，是我讓做的。”
趙虎掏出煙來敬過去一根，賠上了笑臉：“這不，知道先生最近胃口不好嘛，正好查幹湖弄過來一條頭魚，就稍微做點辣的給老爺子開開胃。”
“小兄弟還沒請教？”
小年輕盯著光膀子的趙虎，沒有說話，還是邢軍給解了尷尬：“這是夫人給安排的生活秘書，負責先生的飲食起居。”
“別給我嬉皮笑臉的，我不管你是誰，你現在把衣服給我穿好，然後馬上出去。”
小年輕脾氣還挺大，訓完趙虎嘍，又盯上邢軍了：“邢隊長，這裏是給先生做飯的地方，是重地，以後不要領著任何不三不四的過來。
您是侍衛長，這點安全意識應該有。”
“是，苟秘書教訓的是，我這就帶趙虎出去。”
趙虎還想著和這小年輕理論一下吃辣的事情呢，就被邢軍硬扯著往外走。
“人家苟秘書說的沒錯，咱們先出去。”
出了廚房，趙虎小聲的問邢軍：“這丫的誰呀？這譜擺的，比老爺子都大。”
“苟順，夫人眼前的紅人，就這麽說吧，沒有這小子點頭，你就是把菜端到先生跟前，他都敢把菜撤下去，先生說話都不好使，就聽夫人一個人的。”
“那你呢，就幹巴看著？揍丫的呀？”
“糙，你當誰都跟你似的，有翔叔護著。”
邢軍發泄似的捶了趙虎一拳：“走吧，一會我偷摸給老爺子把菜端過去。”
“你丫是真廢物。”
趙虎搖頭，也沒說別的，剛要邁步走，廚房裏傳出江偉著急的聲音：“苟秘書不能倒呀，這是糟踐東西呀。”
趙虎止住腳步，轉身就奔廚房，就看見苟順端著一盆子水煮魚就要往泔水桶裏倒，被江偉師徒費力攔著。”
趙虎這個氣呀，一把奪過水煮魚的盆子放在桌上，揪著他脖領子：“這踏馬給你慣的，臭泥鰍沾點海水真把自己當海鮮啦。”
“啪啪啪……”
一連幾個大嘴巴子把苟順的牙都給打飛了。