打好的蛋白霜留出三分之二,剩下三分之一,和蛋黃混合,拌入低筋麵粉,做成蛋黃糊。
再把蛋黃糊和剩下的蛋白霜混合拌勻,加入溫熱的牛奶和黃油,混合均勻,舒芙蕾的麵糊就完成了。
她把麵糊小心地倒入放了油紙的烤盤,輕輕轉動,再振動烤盤幾下,振出麵糊裏麵的氣泡,然後放入烤箱,
等待的時間裏,白櫻用蛋清、細砂糖、牛奶,製作出了口感綿軟的淡奶油。
隻等烤箱叮地響起一聲,舒芙蕾就被取出來,塗上厚厚的一層奶油,捲成誘人的蛋糕卷,放進冰箱冷藏。
接下來,就該製作棉花糖熱可可了。
可可豆如果想要做成可可粉,需要通過壓榨,去除一定的可可脂,然後烘焙磨粉,過篩之後,才能得到可可粉。
白櫻把可可豆加進料理機,選擇壓榨模式,等待壓榨過後的可可餅出爐。
這個空擋,她先將吉利丁片泡好,準備製作可愛的貓爪棉花糖。
等可可餅出爐後,就被白櫻放進了烘焙機。
一股可可的香氣逐漸瀰漫開來。
「哇!你們兩個偷吃!」魏蓁蓁大吼大叫地跑了進來。
這話聽起來可挺有歧義的……
黎復耳朵一紅。
我不是我沒有你別瞎說!
白櫻沒聽出這些,反而笑著招唿她,「等一會兒,再等半個小時,早餐就做好了。」
魏蓁蓁雙手拄著下巴,眼睛一眨不眨地盯著烘焙機,「那是什麽?好香啊!」
果然所有女孩子都抵擋不了可可的魅力。
要不然情人節怎麽都喜歡送巧克力呢?
白櫻神秘一笑,「保密!」
吉利丁片這時已經泡好了,白櫻往鍋裏加入少量的水,混著白砂糖和蜂蜜,小火加熱,等糖徹底變成糖漿,再拌入吉利丁片。
把鍋中的液體,拌進蛋白霜裏,攪拌均勻,就是棉花糖成型之前,需要的糖糊。
白櫻特意取了一小半,加了點草莓汁打發,留著製作貓肉墊。
烤盤上均勻地撒上玉米澱粉,再把糖糊擠在上麵,做成貓爪大小的圓點。
然後再用粉色糖糊點綴出貓肉墊的圖案,就可以放在冰箱冷藏室,一起晾涼。
這時烘焙機已經徹底把可可餅烘焙出了香味,白櫻把可可餅取出,打成可可粉。
「能吃了嗎?」魏蓁蓁迫不及待地問道。
白櫻詭異地看了她一眼,那恐怕不太星。
她搖了搖頭,「還要再加熱一下。」
說著,她把小奶鍋架起來,開始熱牛奶,等牛奶沸騰了,就加入可可粉,一邊小火加熱,一邊攪拌,同時還要加入少量的糖、鹽和剛剛榨出的一點可可脂。
一股巧克力的香味瀰漫在廚房裏,香甜中還帶著微微的苦味。
白櫻把熱可可倒進三個杯子裏,剛好有八成滿。
她打開冰箱,往杯子裏放入已經定型的貓爪棉花糖,以填補杯子裏的空缺。
舒芙蕾蛋糕卷也被切成兩指厚的小塊,擺在三個碟子裏,供人享用。
太陽這時已經升起來了,清晨的陽光透過窗戶,打在餐廳的餐桌上,棕色的熱可可,配著粉白的貓爪棉花糖,再加上軟綿綿的舒芙蕾奶油蛋糕卷,如此溫馨的早晨,讓人感覺不在酒店,而是在自己的家中。
醇香的熱可可入口,絲滑的口感、濃鬱的香氣,就像情人香軟的吻,吻在人的心上。
再用小勺子撈起一個棉花糖,甜絲絲、入口即化,還有淡淡的草莓香味,如同被小貓咪的肉墊試探著戳了一下,讓人吃了一口,還想要再來一口。
黎復用餐刀切下一小塊蛋糕,用叉子叉起,吃了一大口。
甜度適中,如同海綿一樣柔軟的舒芙蕾,和香甜的奶油,瞬間在口中融化,在黎復沒發覺的情況下,就已經吃進去了四五塊。
一頓早餐,食物全部被清空,所有人卻還都意猶未盡——尤其後來勤務兵還厚著臉皮過來分了一大盤蛋糕。
「啊!怎麽辦啊!我簡直不想迴國了!小櫻花,要不你別和你呦呦姐一起住了,搬來我這裏吧!要不你再去紐曼星係旅個遊?紐曼星語我也會!」
魏蓁蓁徹底被美味俘獲,開始癱在沙發上耍無賴,明目張膽地挖梁呦呦的牆角。
白櫻哭笑不得,「如果你喜歡吃我做的飯,隨時可以來我家做客呀。」
「你說的!我可當真了啊!」
白櫻無所謂地點點頭,反正不過是多一雙筷子,有什麽大不了。
酒店裏一片溫馨,與此同時,不知道是誰,從聯邦搬運了白櫻的烹飪視頻,放到了帝國的星網上。
在有心人的帶動下,僅僅幾個小時,視頻就被轉載了幾百萬次,總播放量居然達到了十億的驚人數量。
被轉載的視頻,不是別的,正是白櫻製作佛跳牆的那一期。
……
「聯邦什麽時候出了這麽一位廚師?我敢發誓,她的做菜風格,和那位聯邦的七星主廚完全不同!」
負責接待外賓的五星主廚們,湊在一起討論著白櫻的廚藝。
平時互相看不上的他們,這會兒倒是出奇的和諧。
這時候,又一條新聞占據了頭條。
「佛跳牆女主播白櫻,近期與聯邦少將黎復同赴帝國旅行,據目擊者稱,兩人同住在聖瓦倫丁酒店,疑似蜜月旅行。」
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再把蛋黃糊和剩下的蛋白霜混合拌勻,加入溫熱的牛奶和黃油,混合均勻,舒芙蕾的麵糊就完成了。
她把麵糊小心地倒入放了油紙的烤盤,輕輕轉動,再振動烤盤幾下,振出麵糊裏麵的氣泡,然後放入烤箱,
等待的時間裏,白櫻用蛋清、細砂糖、牛奶,製作出了口感綿軟的淡奶油。
隻等烤箱叮地響起一聲,舒芙蕾就被取出來,塗上厚厚的一層奶油,捲成誘人的蛋糕卷,放進冰箱冷藏。
接下來,就該製作棉花糖熱可可了。
可可豆如果想要做成可可粉,需要通過壓榨,去除一定的可可脂,然後烘焙磨粉,過篩之後,才能得到可可粉。
白櫻把可可豆加進料理機,選擇壓榨模式,等待壓榨過後的可可餅出爐。
這個空擋,她先將吉利丁片泡好,準備製作可愛的貓爪棉花糖。
等可可餅出爐後,就被白櫻放進了烘焙機。
一股可可的香氣逐漸瀰漫開來。
「哇!你們兩個偷吃!」魏蓁蓁大吼大叫地跑了進來。
這話聽起來可挺有歧義的……
黎復耳朵一紅。
我不是我沒有你別瞎說!
白櫻沒聽出這些,反而笑著招唿她,「等一會兒,再等半個小時,早餐就做好了。」
魏蓁蓁雙手拄著下巴,眼睛一眨不眨地盯著烘焙機,「那是什麽?好香啊!」
果然所有女孩子都抵擋不了可可的魅力。
要不然情人節怎麽都喜歡送巧克力呢?
白櫻神秘一笑,「保密!」
吉利丁片這時已經泡好了,白櫻往鍋裏加入少量的水,混著白砂糖和蜂蜜,小火加熱,等糖徹底變成糖漿,再拌入吉利丁片。
把鍋中的液體,拌進蛋白霜裏,攪拌均勻,就是棉花糖成型之前,需要的糖糊。
白櫻特意取了一小半,加了點草莓汁打發,留著製作貓肉墊。
烤盤上均勻地撒上玉米澱粉,再把糖糊擠在上麵,做成貓爪大小的圓點。
然後再用粉色糖糊點綴出貓肉墊的圖案,就可以放在冰箱冷藏室,一起晾涼。
這時烘焙機已經徹底把可可餅烘焙出了香味,白櫻把可可餅取出,打成可可粉。
「能吃了嗎?」魏蓁蓁迫不及待地問道。
白櫻詭異地看了她一眼,那恐怕不太星。
她搖了搖頭,「還要再加熱一下。」
說著,她把小奶鍋架起來,開始熱牛奶,等牛奶沸騰了,就加入可可粉,一邊小火加熱,一邊攪拌,同時還要加入少量的糖、鹽和剛剛榨出的一點可可脂。
一股巧克力的香味瀰漫在廚房裏,香甜中還帶著微微的苦味。
白櫻把熱可可倒進三個杯子裏,剛好有八成滿。
她打開冰箱,往杯子裏放入已經定型的貓爪棉花糖,以填補杯子裏的空缺。
舒芙蕾蛋糕卷也被切成兩指厚的小塊,擺在三個碟子裏,供人享用。
太陽這時已經升起來了,清晨的陽光透過窗戶,打在餐廳的餐桌上,棕色的熱可可,配著粉白的貓爪棉花糖,再加上軟綿綿的舒芙蕾奶油蛋糕卷,如此溫馨的早晨,讓人感覺不在酒店,而是在自己的家中。
醇香的熱可可入口,絲滑的口感、濃鬱的香氣,就像情人香軟的吻,吻在人的心上。
再用小勺子撈起一個棉花糖,甜絲絲、入口即化,還有淡淡的草莓香味,如同被小貓咪的肉墊試探著戳了一下,讓人吃了一口,還想要再來一口。
黎復用餐刀切下一小塊蛋糕,用叉子叉起,吃了一大口。
甜度適中,如同海綿一樣柔軟的舒芙蕾,和香甜的奶油,瞬間在口中融化,在黎復沒發覺的情況下,就已經吃進去了四五塊。
一頓早餐,食物全部被清空,所有人卻還都意猶未盡——尤其後來勤務兵還厚著臉皮過來分了一大盤蛋糕。
「啊!怎麽辦啊!我簡直不想迴國了!小櫻花,要不你別和你呦呦姐一起住了,搬來我這裏吧!要不你再去紐曼星係旅個遊?紐曼星語我也會!」
魏蓁蓁徹底被美味俘獲,開始癱在沙發上耍無賴,明目張膽地挖梁呦呦的牆角。
白櫻哭笑不得,「如果你喜歡吃我做的飯,隨時可以來我家做客呀。」
「你說的!我可當真了啊!」
白櫻無所謂地點點頭,反正不過是多一雙筷子,有什麽大不了。
酒店裏一片溫馨,與此同時,不知道是誰,從聯邦搬運了白櫻的烹飪視頻,放到了帝國的星網上。
在有心人的帶動下,僅僅幾個小時,視頻就被轉載了幾百萬次,總播放量居然達到了十億的驚人數量。
被轉載的視頻,不是別的,正是白櫻製作佛跳牆的那一期。
……
「聯邦什麽時候出了這麽一位廚師?我敢發誓,她的做菜風格,和那位聯邦的七星主廚完全不同!」
負責接待外賓的五星主廚們,湊在一起討論著白櫻的廚藝。
平時互相看不上的他們,這會兒倒是出奇的和諧。
這時候,又一條新聞占據了頭條。
「佛跳牆女主播白櫻,近期與聯邦少將黎復同赴帝國旅行,據目擊者稱,兩人同住在聖瓦倫丁酒店,疑似蜜月旅行。」
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