看得出來，猛男很用功。
另一邊，白櫻和小豆丁們玩了幾個小時的卡牌對戰遊戲，高湯也終於煮好了。
而把高湯加少許鹽，分兩次，加入豬肉蓉和雞肉蓉燉煮後，撈去肉渣和浮沫，就是所謂的上湯。
上湯質地清澈，味道鮮美，口感濃鬱醇厚，適合用來燙熟肉類，品嚐食物本味。
白櫻把上湯倒進四宮格裏的一格內，備用。
接下來，她把炒鍋架好，準備炒製麻辣牛油火鍋底料。
白櫻拿出自製的豆瓣醬、豆腐乳，細細地壓成泥，再把薑和蒜剁碎，再取草果、桂皮、香果、草蔻、白豆蔻、八角、砂仁、茴香、山柰、靈草、丁香，磨成香料粉。
她在鍋中放入牛油，待油燒熱，就加入薑蒜、豆瓣醬腐乳爆香，然後再加入幹辣椒、豆豉、胡椒粉、花椒、香料粉，共同炒製。
等香味炒製出來後，再加入鹽和味精調味。
把炒好的底料放進鍋底，再注入高湯，加熱，就能做出古地球重慶人喜歡的紅油火鍋湯底。
白櫻把炒好冷卻的底料密封保存，隻留下一塊，今晚使用。
接下來，就是第三種湯底——菌菇湯底。
菌菇湯底，選用三種味道鮮美的蘑菇，分別是鮮香菇、雞腿菇、金針菇。
為了配合蘑菇的鮮味，白櫻選用的基礎湯底，是豬骨和雞骨架共同燉成的。
小雞燉蘑菇之所以有名，自然是因為這兩種食材是人間絕配，放在湯底裏，也是同樣的道理。
不同於上湯，菌菇湯需要先炒製，後熬煮。
白櫻把豬骨、雞骨，放進蔥薑爆香後的鍋中，炒至變色，這才加水，沒過食材。
等開鍋了，撇去表麵的浮沫，再加入香油和料酒，按下一個小時的熬煮定時，等最後再放入蘑菇提鮮。
最後，便是番茄鍋底了。
白櫻鬆了一口氣，在番茄上劃出十字刀口，這樣番茄隻要在熱水中燙一燙，就能輕鬆剝下皮來。
她把剝好的番茄放進料理機，和小米辣一起打成酸辣番茄汁。
最後，隻需把番茄汁和清水同煮，再加入醋、糖、味精和鹽，以及少量的雞湯，就能調出味道酸辣適口的番茄湯底。
又經過一番食材的準備，白櫻和梁呦呦把四宮格火鍋放到餐廳的大桌，周圍也擺了滿滿一圈各色肉類、海鮮、蔬菜，這才開啟了直播。
「大家晚上好，今天晚餐的主題是——四象火鍋。」
第37章 啟程出發
桌子上的蔬菜肉類顏色鮮艷，再配上紅白兩色的湯底, 加上整個房間裏瀰漫的香氣, 給人的感官衝擊無疑是巨大的。
【咕嚕嚕:感覺掉進了花園！】
【勿忘我:怎麽都是生的？】
【summer:你居然又試吃了嗎？】
【勿忘我:我不是我沒有你別瞎說！這明顯用眼睛一看就知道好嗎？】
【櫻桃的舔狗:所以到底怎麽吃啊？】
桌上不僅僅有未煮熟的菜, 還有一堆小碟子。
為了配合火鍋的口味, 白櫻還準備了多種不同的醬汁，分別是海鮮汁、涮羊肉醬汁、沙薑油碟、幹碟和芝麻鹽。
不同於其他時候的直播，這次白櫻直播的內容, 就是吃火鍋。
她先把冷凍後片得如同雪花一樣薄的羊肉下到上湯鍋底和番茄鍋裏。
「隻需要十幾秒，羊肉就會燙熟。我們可以蘸著加了芝麻醬和腐乳的醬汁來吃, 如果喜歡偏鹹一點的口味, 也可以蘸油碟來吃。」
觀眾們紛紛伸出筷子，用自己的無情鐵嘴盡快品嚐起來。
實在是不心急不行, 白櫻那邊, 梁呦呦和小徒弟們戰鬥力不俗，羊肉一燙熟, 立刻就會被消滅幹淨。
隻要晚上一秒, 恐怕隻能吃個寂寞了。
【離離原上草:櫻桃櫻桃, 這個火鍋湯賣嗎？感覺燙火鍋吃隻要有這個湯, 不需要任何廚藝就能煮出好吃的東西。】
【小白菜:！！！！我怎麽沒想到！這簡直就是我等廚房白癡的福音！】
【一腳踢飛你們:別說了，他們又開始燙別的菜了。】
直播間霎時一靜。
「這是鴨腸，放在紅油湯底裏，默數七個數，鴨腸就會變熟哦！」白櫻夾起一根鴨腸，懸著筷子, 將鴨腸浸在牛油湯底裏。
【rick是個科學家:鴨腸？居然吃腸子？】
【莫蒂是個小傻瓜:我已經習慣了，櫻桃的菜總是有奇奇怪怪的食材。】
【taurus:不管了，吃了再說！】
一場直播，一大桌子菜被盡數吃光。
白櫻捂著肚皮，表示:我軍此次戰績頗豐，已經將敵人全部消滅！
「今天的直播就到這裏啦！下一次見麵，櫻桃應該已經在帝國的境內了，大家晚安！」
直播間的畫麵一黑。
梁呦呦站起身，指使小豆丁們做家務，自己則去了白櫻的房間。
所有的行李都被她井井有條地打包好，如今隻需要再確認一遍，有無遺漏。
「換洗的衣服我給你準備了三套，到了地方，再買幾件當地的衣服換著穿。那邊有很多復古的洋裝，正適合你這樣的小姑娘穿。」
梁呦呦一邊清點著行李，一邊絮絮叨叨地叮囑著白櫻，就像一個送孩子出行的老母親。
「在外麵的時候，有困難就去找黎復。出門在外，遇到難事抱抱大腿不丟人。」說到這，她突然警惕起來，「但是你不能和他住同一間房間！就算酒店隻剩一間了也不行！兩個床的標準間也不行！」
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另一邊，白櫻和小豆丁們玩了幾個小時的卡牌對戰遊戲，高湯也終於煮好了。
而把高湯加少許鹽，分兩次，加入豬肉蓉和雞肉蓉燉煮後，撈去肉渣和浮沫，就是所謂的上湯。
上湯質地清澈，味道鮮美，口感濃鬱醇厚，適合用來燙熟肉類，品嚐食物本味。
白櫻把上湯倒進四宮格裏的一格內，備用。
接下來，她把炒鍋架好，準備炒製麻辣牛油火鍋底料。
白櫻拿出自製的豆瓣醬、豆腐乳，細細地壓成泥，再把薑和蒜剁碎，再取草果、桂皮、香果、草蔻、白豆蔻、八角、砂仁、茴香、山柰、靈草、丁香，磨成香料粉。
她在鍋中放入牛油，待油燒熱，就加入薑蒜、豆瓣醬腐乳爆香，然後再加入幹辣椒、豆豉、胡椒粉、花椒、香料粉，共同炒製。
等香味炒製出來後，再加入鹽和味精調味。
把炒好的底料放進鍋底，再注入高湯，加熱，就能做出古地球重慶人喜歡的紅油火鍋湯底。
白櫻把炒好冷卻的底料密封保存，隻留下一塊，今晚使用。
接下來，就是第三種湯底——菌菇湯底。
菌菇湯底，選用三種味道鮮美的蘑菇，分別是鮮香菇、雞腿菇、金針菇。
為了配合蘑菇的鮮味，白櫻選用的基礎湯底，是豬骨和雞骨架共同燉成的。
小雞燉蘑菇之所以有名，自然是因為這兩種食材是人間絕配，放在湯底裏，也是同樣的道理。
不同於上湯，菌菇湯需要先炒製，後熬煮。
白櫻把豬骨、雞骨，放進蔥薑爆香後的鍋中，炒至變色，這才加水，沒過食材。
等開鍋了，撇去表麵的浮沫，再加入香油和料酒，按下一個小時的熬煮定時，等最後再放入蘑菇提鮮。
最後，便是番茄鍋底了。
白櫻鬆了一口氣，在番茄上劃出十字刀口，這樣番茄隻要在熱水中燙一燙，就能輕鬆剝下皮來。
她把剝好的番茄放進料理機，和小米辣一起打成酸辣番茄汁。
最後，隻需把番茄汁和清水同煮，再加入醋、糖、味精和鹽，以及少量的雞湯，就能調出味道酸辣適口的番茄湯底。
又經過一番食材的準備，白櫻和梁呦呦把四宮格火鍋放到餐廳的大桌，周圍也擺了滿滿一圈各色肉類、海鮮、蔬菜，這才開啟了直播。
「大家晚上好，今天晚餐的主題是——四象火鍋。」
第37章 啟程出發
桌子上的蔬菜肉類顏色鮮艷，再配上紅白兩色的湯底, 加上整個房間裏瀰漫的香氣, 給人的感官衝擊無疑是巨大的。
【咕嚕嚕:感覺掉進了花園！】
【勿忘我:怎麽都是生的？】
【summer:你居然又試吃了嗎？】
【勿忘我:我不是我沒有你別瞎說！這明顯用眼睛一看就知道好嗎？】
【櫻桃的舔狗:所以到底怎麽吃啊？】
桌上不僅僅有未煮熟的菜, 還有一堆小碟子。
為了配合火鍋的口味, 白櫻還準備了多種不同的醬汁，分別是海鮮汁、涮羊肉醬汁、沙薑油碟、幹碟和芝麻鹽。
不同於其他時候的直播，這次白櫻直播的內容, 就是吃火鍋。
她先把冷凍後片得如同雪花一樣薄的羊肉下到上湯鍋底和番茄鍋裏。
「隻需要十幾秒，羊肉就會燙熟。我們可以蘸著加了芝麻醬和腐乳的醬汁來吃, 如果喜歡偏鹹一點的口味, 也可以蘸油碟來吃。」
觀眾們紛紛伸出筷子，用自己的無情鐵嘴盡快品嚐起來。
實在是不心急不行, 白櫻那邊, 梁呦呦和小徒弟們戰鬥力不俗，羊肉一燙熟, 立刻就會被消滅幹淨。
隻要晚上一秒, 恐怕隻能吃個寂寞了。
【離離原上草:櫻桃櫻桃, 這個火鍋湯賣嗎？感覺燙火鍋吃隻要有這個湯, 不需要任何廚藝就能煮出好吃的東西。】
【小白菜:！！！！我怎麽沒想到！這簡直就是我等廚房白癡的福音！】
【一腳踢飛你們:別說了，他們又開始燙別的菜了。】
直播間霎時一靜。
「這是鴨腸，放在紅油湯底裏，默數七個數，鴨腸就會變熟哦！」白櫻夾起一根鴨腸，懸著筷子, 將鴨腸浸在牛油湯底裏。
【rick是個科學家:鴨腸？居然吃腸子？】
【莫蒂是個小傻瓜:我已經習慣了，櫻桃的菜總是有奇奇怪怪的食材。】
【taurus:不管了，吃了再說！】
一場直播，一大桌子菜被盡數吃光。
白櫻捂著肚皮，表示:我軍此次戰績頗豐，已經將敵人全部消滅！
「今天的直播就到這裏啦！下一次見麵，櫻桃應該已經在帝國的境內了，大家晚安！」
直播間的畫麵一黑。
梁呦呦站起身，指使小豆丁們做家務，自己則去了白櫻的房間。
所有的行李都被她井井有條地打包好，如今隻需要再確認一遍，有無遺漏。
「換洗的衣服我給你準備了三套，到了地方，再買幾件當地的衣服換著穿。那邊有很多復古的洋裝，正適合你這樣的小姑娘穿。」
梁呦呦一邊清點著行李，一邊絮絮叨叨地叮囑著白櫻，就像一個送孩子出行的老母親。
「在外麵的時候，有困難就去找黎復。出門在外，遇到難事抱抱大腿不丟人。」說到這，她突然警惕起來，「但是你不能和他住同一間房間！就算酒店隻剩一間了也不行！兩個床的標準間也不行！」
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