【饕餮:不用謝我, 如果你的菜做的不好吃,就算給我一個億, 我也不會為它撰寫一個字的, 這是你應得的讚揚。】


    饕餮作為主播一哥, 十分愛惜羽毛, 為了短期利益自砸招牌的事,他是無論如何也不可能做的。


    同樣的,由於他的評價從不摻假,在整個星際的口碑都是首屈一指的,能夠得到他的推薦,在他的美食遊記裏榜上有名的, 都是大廚中的大廚,高手中的高手。


    清邁青咖喱雞肉被盛出一小碗,供觀眾們解饞,其他的則被白櫻放進了保溫櫃。


    這時,她從櫥櫃上拿出一個小盆,裏麵放著的,是泡了一個小時冷水的大米。


    「做煲仔飯的大米,最好提前浸泡一小時,這樣煮出來的飯口感更好,也不容易糊鍋。」


    她又拿出一個小砂鍋,說道:「這是我和黎氏合作,為煲仔飯量身定做的小砂鍋,非常適合做雞公煲、黃燜雞、煲仔飯等風味菜餚。」


    【咕嚕嚕:不容易啊,我們櫻桃終於直播恰飯了。】


    【櫻桃的舔狗:讓她恰!我們崽實在太可憐了,這麽久才接到一個廣告。】


    【summer:hhhhhh,而且合作商的廣告沒什麽廣告費吧!】


    白櫻倒是有些不好意思,美食主播在主播界和一些幹貨、科普主播一樣,地位十分尷尬。


    他們往往隻能靠觀眾的打賞和播放量過活,所能接到的廣告寥寥無幾,是以白櫻自己以前也沒有打過什麽廣告。


    她有些懷疑,自己這個廣告是不是打得太硬了,要不怎麽觀眾們一眼就識破了她的小心思?


    她不知道,混跡直播平台的觀眾們,往往比主播更雞賊,恰飯不恰飯,他們一眼就能識別出來。


    白櫻耳朵紅紅地洗幹淨了砂鍋,開始煮米飯,「我們需要在米飯滾開的時候,放上臘肉和臘腸,小火慢煮。」


    【丈二和尚:米飯做錯了什麽,它為什麽要滾開?】


    【rick是個科學家:可能是因為臘肉的地位更高吧……】


    【咕嚕嚕:我信了。】


    【薑餅人:所以臘肉和臘腸是什麽?】


    【雲胡不喜:肯定是像鹹鴨蛋一樣,製作後需要等待很久才能食用的東西,不然櫻桃肯定就在直播裏做了。】


    不得不說,幾個月的相處,觀眾們已經很了解白櫻的脾氣了。


    對心懷善意的人,白櫻總是盡可能照顧他們的感受。


    「臘肉和臘腸其實還需要風幹一段時間,風味才最好,所以暫時沒有上架,在我旅行期間,我的經紀人應該就會安排將這兩樣商品上架了。」


    她又看向砂鍋,說了一句,「不過大家要記得一點,煮煲仔飯的時候,要比平時蒸米飯時酌情減少一些水量,這樣煮出來的米飯才會顆粒分明,與臘味混在一起,口感統一,也更容易拌勻醬汁。」


    【雲胡不喜:好了我的腦子學會了。】


    【小紫:我很確定你的手還不會。】


    等水煮開一滾之後,白櫻把臘肉和臘腸一整個放了進去。


    【離離原上草:!!!不切一下嗎?】


    【莫蒂是個小傻瓜:雖然這樣吃起來會很爽快,但是主播你真的不切一下嗎?至少搞個做作的擺盤啊!別的主播都是這樣的!】


    做作的擺盤什麽的……


    說的也太直接了。


    白櫻表情有一瞬間的飄忽。


    「這裏不切臘味的原因,是因為要保留臘味的香氣,如果在出鍋前就把臘味切開,香氣就會完全散進米飯裏,使得臘味本身變得寡淡。」


    她把砂鍋蓋好,看了一眼時間,「我們用最小火,煨上二十五分鍾即可。」這時她拿出之前做咖喱剩下的調料,一邊挑選要用的,一邊細細叮囑著做煲仔飯的要點。


    「煲仔飯一定要記得小火煮,如果大家不慎把火開大了,導致糊鍋的話,櫻桃這裏也有一個補救的辦法。」


    她拿起大蔥歡快地甩了幾下,「隻要在砂鍋裏,放入幾塊蔥白,糊味就會消失哦!」


    白櫻之所以不遺餘力地科普這些,就是希望星際的居民們,可以學會一些家常菜,即使沒有錢去餐廳,也能自己在家享受美食。


    民以食為天,飲食水平,也是衡量一個時代幸福與否的標準之一。


    白櫻短暫地懷念了一下曾經餐館遍地開花的時代,很快就迴過神來。


    人活著,要向前看,而不是頻頻迴首。


    她拿起一個調料瓶,開始調醬汁。


    「接下來,我們要開始製作拌飯醬汁啦!首先,以1:3:6的比例加入魚露、生抽和水,然後根據個人口味,少量加入糖、老抽、胡椒粉和用蛤蜊提取的海鮮粉。海鮮粉也是黎氏的新品,大家有興趣可以去看看呀!」


    調和後的醬汁被放進洗幹淨的鍋裏,小火煮沸,然後盛出。


    「再滴幾滴香油,可以使醬汁的香氣更濃哦!」


    她拿出一小把蘆筍,對著鏡頭說道:「為了營養均衡,補充維生素,我們還需要燙一些小蔬菜。如果大家家裏沒有蘆筍,油菜和菜心也都可以。」


    隨後,她燒開一鍋水,加了一些鹽,「在水中加少許鹽,可以讓蔬菜保持翠綠,顏色更加美觀的同時也能促進食慾。」


    【咕嚕嚕:太高估我了,我就不可能沒有食慾。】


    【最愛酥黃獨:人間真實。】


    【灑金帳:可能隻有櫻桃自己可能會因為食物的賣相不好而沒有食慾吧……我明明隻要味道好吃就行了。】


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