肥肉很快被煸炒出油,為了防止肉過分油膩,白櫻把油倒出了一部分,把肉盛了出來。
了解到觀眾的急性子,她立刻說道:「這是半成品,還不可以吃。」
【咕嚕嚕:褲子都脫了,就給我看這個……】
【愛吃酥黃獨:我已經偷吃了一口了,沒什麽味道,而且有點腥氣。】
白櫻暗暗翻了個白眼。
我的粉絲怎麽都想沒吃過飯似的?
好吧,他們確實沒怎麽吃過飯。
吐槽完畢,白櫻把鍋洗淨,放入清水、冰糖,轉中火。
水燒開有一段過程,讓她可以繼續講故事。
「蘇東坡的這道東坡肉,有一個簡單好記的菜譜,那就是蘇東坡的一首詩,名叫《豬肉頌》,大家隻要記住這首詩,就能記住東坡肉的做法。」
【離離原上草:主播快說吧,興奮地搓搓手。】
「這首詩是這樣的:淨洗鐺,少著水,柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他,火候足時他自美。黃州好豬肉,價賤如泥土。貴者不肯吃,貧者不解煮,早晨起來打兩碗,飽得自家君莫管。」
「東坡肉最重要的,就是要火候足,隻有把肥豬肉的脂肪全部燉煮出來,豬肉才會香軟而不油膩。」
【愛吃酥黃獨:好了,我的耳朵已經學會了。】
【咕嚕嚕:手:不,你不會。】
冰糖水咕嘟咕嘟地燒開了,白櫻掀開鍋蓋,小心地炒出金黃的糖色,將豬肉、蔥薑、桂皮、八角放了進去,大火翻炒,讓每一塊豬肉都沾滿糖色。
【勿忘我:哇!豬肉的顏色好贊!】
【rick是個科學家:樓上這是什麽糟糕的名字,不過豬肉確實變得好看了。】
【莫蒂是個小傻瓜:我從沒想過有一天,我居然會覺得豬肉好看。】
這時白櫻向鍋中加入醬油和烈酒,滋啦一聲,一陣香氣撲鼻而來。
待醬油也在翻炒中均勻的塗抹在豬肉上之後,就是加水的時候了。
「現在要加水了,為了防止油突然遇水,四處迸濺,我們要沿鍋邊慢慢加水,讓水沒過豬肉就可以了。這個時候,就要轉小火慢燉了。」
【咕嚕嚕:播播你這樣不行的,不要把菜譜和手法全部說出來啊,這都是你的版權,小心被別人剽竊。】
「沒關係,這本來就是蘇東坡發明的菜,菜譜是大家都有權使用的東西。」
鍋蓋被蓋上,白櫻又取出一個很小的煮牛奶的鍋,燒水煮熟了幾顆雞蛋。
【咕嚕嚕:相比東坡肉,煮雞蛋似乎很樸素……】
白櫻沒說話。
等雞蛋煮熟了,她把雞蛋撈出,放入涼水中,剝開雞蛋殼,在雞蛋表麵劃了幾道口子,然後就扔進了煮肉的鍋裏。
「雞蛋放進去,吸收了濃鬱的肉汁,就會變得好吃呦!」
直播間的觀眾們聞著香味,眼巴巴地等著菜出鍋。
這時高壓鍋噴出白汽,不一會兒又發出滴嚦嚦地提示音,米飯熟了。
白櫻在原地沒有動。
【愛吃酥黃獨:你這個狠心的播播!我們要吃米飯!】
【咕嚕嚕:我聞到了,這獨特的香氣,awsl】
【莫蒂是個小傻瓜:我忽然想起,古地球文獻裏,經常出現一個叫王境澤的人,他吃得不會就是這個吧?】
【離離原上草:你這麽一說,真是越來越像。】
【rick是個科學家:他說得對——真香!】
噗!
白櫻看他們像討論歷史一樣,討論「真香定律」,又想起曾經風靡的表情包,一時不知道該說什麽。
肉汁逐漸變得油汪汪的,所謂濃油赤醬,正是如此。
在觀眾們望眼欲穿的時候,鍋蓋被掀開了。
醬油和糖混合的鹹香隨著蒸汽噴灑出來,連雞蛋都掛上了好看的醬色。
一些觀眾已經不怕燙地偷偷拿肉吃了。
【愛吃酥黃獨:燙燙燙燙燙燙!唔……捨不得吐,太好吃了!豬肉怎麽可能這麽好吃!】
【莫蒂是個小傻瓜:我以前吃得可能是假豬肉。】
白櫻抿嘴一笑,來了一記絕殺。
她盛了半碗米飯,在上麵放了幾塊肉和一個雞蛋,然後緩緩在上方淋上一小勺湯汁,神秘兮兮地說道:「請試試這種吃法~」
直播間忽然一靜。
白櫻甚至開始懷疑是不是自己斷網了。
觀眾們吃得頭也不抬,根本沒時間發彈幕。
過了許久,直播間才重新熱鬧起來。
【咕嚕嚕:啊!土撥鼠尖叫!世界上怎麽會有這麽美味的東西!】
【勿忘我:幸虧我來得及時,即使是老闆也攔不住我看美食直播!】
【離離原上草:端正坐好,吸收歐氣,希望今天的中獎名單有我。】
〖用戶歸復來兮贈送主播星艦x10,快來拾取外星隕石吧!〗
【咕嚕嚕:土豪再次出現。】
【tomato不是potato:土豪瘋狂暗示。】
【咕嚕嚕:可惜最高中獎率隻有第一次有用呢!略略略!】
白櫻看著世界公告,仿佛看到了七萬星幣在沖自己招手。
然而今天的土豪不止一個。
〖用戶饕餮贈送主播星艦x50,快來拾取外星隕石吧!〗
【饕餮:希望主播一直可以做出這種水準的美食。】
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了解到觀眾的急性子,她立刻說道:「這是半成品,還不可以吃。」
【咕嚕嚕:褲子都脫了,就給我看這個……】
【愛吃酥黃獨:我已經偷吃了一口了,沒什麽味道,而且有點腥氣。】
白櫻暗暗翻了個白眼。
我的粉絲怎麽都想沒吃過飯似的?
好吧,他們確實沒怎麽吃過飯。
吐槽完畢,白櫻把鍋洗淨,放入清水、冰糖,轉中火。
水燒開有一段過程,讓她可以繼續講故事。
「蘇東坡的這道東坡肉,有一個簡單好記的菜譜,那就是蘇東坡的一首詩,名叫《豬肉頌》,大家隻要記住這首詩,就能記住東坡肉的做法。」
【離離原上草:主播快說吧,興奮地搓搓手。】
「這首詩是這樣的:淨洗鐺,少著水,柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他,火候足時他自美。黃州好豬肉,價賤如泥土。貴者不肯吃,貧者不解煮,早晨起來打兩碗,飽得自家君莫管。」
「東坡肉最重要的,就是要火候足,隻有把肥豬肉的脂肪全部燉煮出來,豬肉才會香軟而不油膩。」
【愛吃酥黃獨:好了,我的耳朵已經學會了。】
【咕嚕嚕:手:不,你不會。】
冰糖水咕嘟咕嘟地燒開了,白櫻掀開鍋蓋,小心地炒出金黃的糖色,將豬肉、蔥薑、桂皮、八角放了進去,大火翻炒,讓每一塊豬肉都沾滿糖色。
【勿忘我:哇!豬肉的顏色好贊!】
【rick是個科學家:樓上這是什麽糟糕的名字,不過豬肉確實變得好看了。】
【莫蒂是個小傻瓜:我從沒想過有一天,我居然會覺得豬肉好看。】
這時白櫻向鍋中加入醬油和烈酒,滋啦一聲,一陣香氣撲鼻而來。
待醬油也在翻炒中均勻的塗抹在豬肉上之後,就是加水的時候了。
「現在要加水了,為了防止油突然遇水,四處迸濺,我們要沿鍋邊慢慢加水,讓水沒過豬肉就可以了。這個時候,就要轉小火慢燉了。」
【咕嚕嚕:播播你這樣不行的,不要把菜譜和手法全部說出來啊,這都是你的版權,小心被別人剽竊。】
「沒關係,這本來就是蘇東坡發明的菜,菜譜是大家都有權使用的東西。」
鍋蓋被蓋上,白櫻又取出一個很小的煮牛奶的鍋,燒水煮熟了幾顆雞蛋。
【咕嚕嚕:相比東坡肉,煮雞蛋似乎很樸素……】
白櫻沒說話。
等雞蛋煮熟了,她把雞蛋撈出,放入涼水中,剝開雞蛋殼,在雞蛋表麵劃了幾道口子,然後就扔進了煮肉的鍋裏。
「雞蛋放進去,吸收了濃鬱的肉汁,就會變得好吃呦!」
直播間的觀眾們聞著香味,眼巴巴地等著菜出鍋。
這時高壓鍋噴出白汽,不一會兒又發出滴嚦嚦地提示音,米飯熟了。
白櫻在原地沒有動。
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肉汁逐漸變得油汪汪的,所謂濃油赤醬,正是如此。
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【饕餮:希望主播一直可以做出這種水準的美食。】
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