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    還沒走到食品加工廠門口,遠遠就嗅到裏麵飄出的各種食物的香味。


    走到工廠大門外,門口放哨的兩名門衛向王新宇他們行禮,並拉開了沉重的木製大門,把王新宇他們放進工廠內。


    進入大門內,是一條平整的石板路,兩邊種著小樹。等若幹年後,小樹長高,這就是一條林蔭大道。


    趙昌惠帶著王新宇行走了大約百步左右,走到食品廠醃製肉類的廠房門口。


    “婆羅洲的農民大量種植了番薯,番薯不僅可以給奴隸和俘虜提供了大量食物,番薯還能加工成粉提供食用。而番薯葉子廉價賣給養殖戶用來養豬,豬都吃不完。養殖戶每天出產的豬肉有剩餘,就送到這裏來加工醃製。”趙昌惠指著裏麵忙碌的工人向王新宇介紹說。


    南洋氣候炎熱,養殖戶無法自己在家裏晾曬臘肉,隻能賣給食品加工成來製造臘肉和臘腸。


    廠房內的工人們忙碌著,把大塊的豬肉切成一條條的,泡在用鹽、醬油、紅糖和黃酒調製成的料中浸泡。大約要浸泡三天,之後撈起來,送入烘幹房經過幾日時間烘幹,即可完工,裝箱之後送出廠外。


    烘幹房是一批工匠們自己想辦法發明的,來自福建廣東浙江等地的人們喜歡吃自然曬幹的臘肉,不喜歡用煙火熏幹的。但南洋氣候濕潤炎熱,無法自然曬幹,於是從王新宇的卷煙廠中得到啟發,從烤煙的辦法中想到了烘幹房的辦法。這種烘幹房全封閉的,用木炭在下麵加熱,使得裏麵溫度上升,能快速的把肉類烘幹。


    除了肉製品之外,烘幹房還能製造魚幹和各種海鮮幹貨。


    製造幹品,這些並不稀奇,食品廠真正的亮點是各種罐頭的製造生產。


    從兩年多之前王新宇來到這裏,就想到過生產罐頭的辦法。但是因為技術條件的限製,之前工匠們多次試驗製造罐頭。均沒有成功。因為王新宇隻是提出了設想,真正實踐的時候,陶瓷的罐頭封口在加熱的時候出現了漏氣或者破損,導致罐頭密封性不嚴。結果生產出的食品幾天後就壞了。


    後來有人想出版法,用小酒壇裝罐頭,外麵用泥土封口。可是加熱的時候,因為罐子內部的空氣受熱膨脹,泥土封口破損。做出的罐頭也就隻能保存幾天。接著又有人實驗先加熱,等加熱完畢後再封口的辦法。可是這種辦法因為在封口過程中有細菌進入,生產出的罐頭也保存不了太長時間就會損壞。


    最終還是一位名叫林旺根的造酒工匠想出一個好辦法,他製造的罐頭,可以保存很長時間。但是他的製造罐頭的辦法,隻有他本人,他兒子和一位即將成為他女婿的徒弟知道,其他人都不知道這位工匠用什麽辦法來封死罐頭口,而且保證不會損壞。


    “製造罐頭的這位工匠何在?”王新宇問道。


    “他現在是我們廠裏麵的高級工匠,每個月可以領取十六兩銀子的工錢。”廠長張二娃迴答道。


    這張二娃本來是瓊州軍的功臣。從跟著王新宇進攻雲霄、招安等地,到後來攻打瓊州島,再到緬甸勤王,都立下了赫赫戰功。他也從一名小兵升為把總。但是在同吳三桂的清軍交戰過程中,張二娃受了傷,落下了殘疾,於是被迫退役迴到地方。


    王新宇對每一位退役功臣都是有很好的安排,這張二娃被分配到南洋公司上班,來到了婆羅洲島,先是當了一名銀行職員。後來南洋公司擴大食品廠,張二娃就成為這裏的廠長。


    “走,帶我們去看看那個叫林旺根的工匠。”王新宇道。


    走到罐頭加工廠房門口,外麵的兩名工人見到總經理大人兼南陽郡王親自前來。連忙下跪行禮:“草民叩見王爺!”


    “都起來吧!”王新宇招唿道。


    兩名門口站崗的工人站了起來,王新宇又問:“本王能否進去看看?”


    “迴王爺!”兩名工人臉色緊張彷徨,“我們師父交代過的,他在工作的時候,任何人都不許進去。”


    “難道連本王都不許進去嗎?”王新宇臉色一變。


    那兩名工人連忙跪下:“迴王爺!草民不敢!可是草民也不敢違背師父的教誨!”


    裏麵的林旺根聽到外麵動靜,連忙帶著兒子和準女婿走出。跪在王新宇麵前叩拜道:“草民不知王爺到來,有失遠迎,望王爺治罪!”


    “治罪?”王新宇冷笑一聲,“本王這就治你的罪!懲罰你把你製造罐頭的辦法拿出來,讓大家都學會!要不然就你們三個人做這事情,這罐頭廠的產量要什麽時候才能提高?”


    “王爺要治草民的罪,草民認罪就是!”聽王新宇說要讓人交出製造罐頭的辦法,林旺根連連磕頭認罪,但卻哭喪著臉,看起來就像是死了親爹一樣。讓他把這辦法交出來,確實就像是割他的心頭肉一樣難受。


    林旺根原本是浙江的一名釀酒工匠,清軍進入江南後,他逃難先去了舟山,在張煌言治下生活了一段時間。後來清軍又占領了舟山,林旺根帶著一家大小上了一條小船逃難。結果不知道怎麽就漂流到了呂宋島去。後來又聽人說在婆羅洲島人口少,土地多,於是他就來到了這裏定居下來。當王新宇的南洋公司建立食品廠的時候,林旺根就想憑借著自己釀酒的工藝,能在食品廠混得不錯,結果就進入了食品廠上班。


    一開始林旺根在食品廠製造黃酒,一個月三兩銀子的工錢,雖然算是很不錯了,但他還是不滿足。後來聽說廠長張二娃召集人實驗製造罐頭,他也就去試了一下。經過多次試驗,他的辦法終於獲得成功,於是他就變成了一名高級工匠,每個月可以領到十六兩銀子的高薪水。這樣的薪水,已經是很高的薪水了,當年銀子的購買力大家都知道的。月薪十六兩,足夠一家大小過上很好的日子。要知道明朝的時候一位尚書的年俸祿也不過折合一百四十六兩銀子!他一位工匠,卻能拿到那麽高的工資,已經很不錯了。


    林旺根打算賺夠了錢。今後可以帶上一大筆錢衣錦還鄉,迴到明軍重新控製的江南去光宗耀祖。可是這個時候王新宇半途中殺出來,要他拿出手藝,這不是要了他的命?


    “哈哈哈!”王新宇看這林旺根哭喪著臉。大笑起來:“林匠頭,本王讓你拿出這製造罐頭的手藝,又不是讓你白白拿出來的!本王決定了,要南洋公司頒布專利法!誰有祖傳工藝,還是誰有創新發明的工藝。都可以去申請專利!隻要申請了專利之後,以後他的辦法拿出來給別人使用,不管別人生產了多少東西,有專利的人都能得到一定的提成!當然,也可以買斷專利。譬如說把專利賣給南洋公司,自己拿一大筆銀子。林匠頭,如果你把你的專利拿出來,本王用三千兩銀子向你購買!”


    “三千兩銀子?”林旺根眼睛都瞪大了。雖然不懂什麽叫專利,但聽王新宇這樣一說,大致還是有幾分明白。


    按照他目前的薪水。要賺到三千兩銀子,得十多年時間不吃不喝才能賺到那麽多,而且還得自己親手幹活。現在隻要交出這在辦法,一下就能拿到三千兩銀子,而且還不用幹活了,這天底下,居然還有這樣的好事?


    “爹(師父),趕快答應王爺吧!”林旺根的兒子和準女婿都有點迫不及待了。


    誰知林旺根卻不急不緩的問:“王爺,您剛才說了有分成的辦法。若是草民不想賣出專利,而是自己留著專利。隻是交出辦法,那又是怎麽樣的分成?”


    王新宇略微考慮了一下迴答道:“如果你不賣出專利,那分成的話,現在有一家廠用你的專利。一個月是一兩銀子,你什麽活都不用幹,專利年限二十年。如果再有第二家廠用上你的專利,那你一個月就是二兩銀子。以此類推,有多少廠用你的專利,你每個月就是多少兩銀子的收入。”


    “這個辦法不錯!”林旺根一眼就看出了分成的辦法其實比買斷的辦法好。“王爺,草民還是願意拿分成!因為草民相信,這種罐頭肯定會有很多工廠使用!隻要有十五家廠用,就比一次性買斷合算了!草民相信肯定會超過十五家廠使用這種辦法!”


    這時候林旺根的兒子卻沒頭沒腦的問了一句:“王爺,倘若在這二十年的年限內,我父親出了什麽意外,那怎麽算?”


    林旺根狠狠瞪了他兒子一眼:不孝子!哪裏有詛咒父親早死的!


    王新宇笑道:“若是在年限之內,專利可以傳給兒子。”


    見林家父子還是有些不可思議的樣子,王新宇讓人拿來紙筆:“空口無憑,若是林匠頭肯拿出專利來分成,立此字據為證!這是我南洋公司的第一份專利權!”


    簽下了合同,上麵有王新宇簽下的大名,還有郡王印章和南洋公司印章雙份大印,林旺根怎麽可能還不交出這罐頭製造的方法。


    經過林旺根一解釋,王新宇才恍然大悟,原來辦法很簡單:把食品放入陶罐中,放在開水鍋裏麵隔水燉,加熱半個小時之後,陶罐會膨脹,這時候趁熱把軟木塞塞進去。然後取出陶罐放在涼水中。陶罐受冷收縮,軟木塞一下就被壓緊了。而陶罐內部的食物還是熱的,而且因為裝得比較滿,沒有空氣,細菌無法侵入。最後完全冷卻之後,在軟木塞外麵封上一層蠟,這樣密封的罐頭就大功告成了,可以保存相當長時間。


    “走,看看你們是怎麽操作的!”王新宇說道。


    走進罐頭製造廠房內,隻見蒸籠內放著一籠籠事先早已加工好的紅燒肉、紅燒魚、紅燒牛肉、梅菜扣肉之類的菜肴。林旺根拿起陶罐,把菜肴夾入陶罐內,盡可能的裝滿陶罐,這樣一會兒封口的時候不會有空氣進入。再把陶罐放在熱水鍋裏麵隔水加熱。等到加熱一段時間後,用軟木塞來封住。


    製造水果蔬菜罐頭,辦法也是差不多。把新鮮的水果蔬菜用開水燙熟了,放入水中,連水一起放入陶罐內,再隔水燉,加熱後封口即可。


    “這辦法真是不錯啊!有了這加工罐頭的辦法,今後我們大軍就不用趕著活豬活羊了!可以減少很多後勤方麵的壓力!尤其是對海軍來說,有了罐頭,海軍官兵們隨時可以吃到肉食和果蔬!另外這種罐頭還能大量出售,賣到清國去,讓清廷統治下的老百姓看看我們大明人的生活有多好!”王新宇大笑道。


    “這個辦法真不錯!我們也要多買些罐頭放在船上用了!”鄭襲和鄭經同時提出了要購買一批罐頭。


    “來,大家嚐一嚐這些已經放涼的罐頭。”王新宇招唿兩人品嚐各種罐頭。


    鄭經和鄭襲品嚐了糖水水果罐頭後,對口感是讚口不絕,這罐頭水果的口味,甚至比新鮮的水果更好吃!至於蔬菜罐頭,就是完全是保鮮作用,口感比新鮮的蔬菜要差一點,但長期在海上,能夠吃到新鮮蔬菜就很不錯了。而肉類罐頭,口感比新鮮的差了不少,但是比起整天吃醃肉來,這罐頭肉的味道又是好了很多。而且這罐頭肉,在軍事上有極其重要的意義。


    除了罐頭,食品廠還開始生產各種幹糧和壓縮餅幹,這些都是重要的軍用食品。


    離開食品廠,王新宇對趙昌惠說:“南洋公司要盡快推廣專利法!因為工匠們都不願意祖傳手藝和自己創新的手藝外傳!這是他們吃飯的飯碗,每個人都嚴守自己的秘密。這樣工業怎麽可能發展起來?有了專利法之後,他們才會把自己的手藝交出去!換到一筆不菲的銀子,或者是換到每年的分成,這也能提高工匠們創新的積極性!”


    “迴大人!這個辦法確實好!卑職迴去後,就向董事長稟報此事,一定把這種辦法推廣出去!這樣工匠們收入高了,有了積極性,我們的收入也更高了!”趙昌惠拱手道。


    “這肯定需要董事會開會來通過,這樣,本王反正過幾天要去一趟馬尼拉,到時候一起開會。”(未完待續。)

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