菜頭：「……」
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三人吃飽喝足，趁著午後太陽曬得人憊懶無比，便各自迴屋歇息了片刻。許閑香約莫歇了一刻鍾的功夫就起身了，她上上下下看了遍臨街的兩層樓，心裏已有了初步打算，接下來就是需要找到合適的工匠來做就好了。
待大林和菜頭起身的時候，許閑香已將小樓的裏裏外外安排得差不多了。小樓原是很雅致的，雕花實木，一年四季常籠罩在大榕樹繁茂的枝葉之下，別有一番清幽之感。一樓與二樓之間連接著的實木旋梯，輕踏上去聽得見木頭的清響聲，似是一種純粹的樂曲與自己的腳步相和，簡單中自有趣味。
當初她第一眼便喜歡上這個房子，不是沒有沒有理由的。
眼下，小樓連著院子，無需重新修整，僅僅調整些細節便可。她細細與他們二人講了自己的想法：廚房會與一樓之間的牆打通，弄成一個大窗口那樣的，這樣坐在裏麵可以看得見廚房裏的樣子。
這樣做一來幹淨放心，二來也顯得敞亮新鮮，畢竟這個朝代還未見哪家廚房是敢這樣敞開給大家看的。大家多為了配方保密，選擇將廚房隱蔽起來，但這也導致了中餐廚房多是髒亂差的。
她不由想起之前去燕臨樓的廚房，別看燕臨樓已是京州第二大酒樓，它的廚房卻是一點都配不上它這個第二大的名頭的，小而逼仄，還髒兮兮的，幾個人擠在廚房裏幾乎有種無處下腳的感覺。
她分明記得當時薑淮捂著鼻子，待得那叫一個眉頭緊蹙，恨不得下一秒鍾就甩袖離開。
她這般說了之後，大林提出了疑問：「香香，這樣做的話豈不是別人都可以看到我們是如何做的嗎？我們的菜譜就會不成秘密了。」
許閑香考慮廚房設計的時候已是想到了這方麵的問題，自然接道：「在這種敞開廚房做的東西基本傾向於半成品，真正的配方不會被泄漏出去的。」
大林聞言將信將疑，但並未真正反對，而是想著一旦自己這些多多把關，以免真的出了岔子也能補救。他自然無從知道，許閑香對廚房的要求之高，遠遠高於這個時代之上。因為，她始終秉承著一個質樸理念：隻有環境整潔舒適了，每天才會有好心情應對著重複性的東西。
一樓如是改造，二樓的改造相對要簡潔一些，隻是將不同的座位之間打造成小隔間，會相比較一樓略顯安靜一些。整體下來，唯一的缺陷就是沒有包間。
之後，許閑香將這些天需要做的事情一一列出來，改造廚房、打造家具、僱傭人手、印製菜單、準備物料等。大林和菜頭搶著分擔了前兩件事，尤其是大林尤為擅長與人打交道，他領著菜頭去找人改廚房、打家具，以一個意想不到的價格請了京州城內相當有名的工匠。
原因很簡單，一是大林能說會道，忽悠得人找不著北；二是他們是傳統的手工藝人，遇見個新鮮的，總是好奇那些是怎麽迴事，價格反倒在其次了。
大林和菜頭雖是簡單說了需要怎樣改造廚房、打造家具，他們憑藉著多年經驗，僅從隻言片語便明白了要做的東西不尋常。
等那些個工匠真正聽完許閑香的要求，俱是一臉沉思，良久才道：「這種家具倒是新鮮，我此前從未做過。隻是，不知以後若有別人來找我做同樣的，我可否為他們做呢？」
這倒是個難題。
許閑香托著下巴沉默了半晌，晶亮的眼睛有一瞬間的放空，而後淡淡說道：「可以是可以，隻是近一個月若是有人要求做同樣的，還望你們可以拖一拖。」
那木匠聽了很是開心，這套家具他預見著能火上一把，大大咧咧答道：「您放心，倒是我們得謝謝您讓我們能給別家做同樣的。」
改造廚房的工匠也遇到了同樣的問題，得到了許閑香同樣肯定的迴答，自然也是樂得一個開心。
工匠們幹活，許閑香他們是要管一餐午飯的。隻是廚房在改造，隻好先在院子裏臨時搭了個灶台來做飯用。
這七月的天，已是幹燥得令人煩悶不已。工匠們幹活也是大汗淋漓。許閑香瞅著遲遲散不下去的暑氣，決定今日吃些清熱解暑的。
先是做一碗清涼爽口的番茄涼麵。依舊是勁道的手擀麵，準好後放入冰涼的井水中鎮一鎮，接著她把買來的番茄輕輕劃了個十字，放入鍋中煮開後撈出去皮切丁，將黃瓜切絲、香菜切末、泡椒切碎。
這些準備停當後，這個涼麵最重要的一步是蕃茄丁炒醬。許閑香全程用小火細細炒出了番茄沙醬，然後將黃瓜絲、香菜末、泡椒碎碼放在盤子裏，白嫩滾圓的麵條覆蓋其上，再到上番茄醬汁，紅艷艷的醬汁愈發襯著麵條的白，而麵條也愈襯著醬汁的鮮亮耀眼。
當那些工匠們停了工，人人端著一盤這樣顏色俱佳的吃食後，紛紛忍不住下口。直到，陣陣香氣縈繞鼻尖，揮之不去，腹鳴如鼓，他們才忍不住夾了一筷子放進嘴裏。
瞬間，睜大了雙眼，眼中俱是不可置信！
涼麵浸在井水中，早已是沁涼的、爽利的。當這滑嫩的麵條流入口中，隻感覺「哧溜」一下，齒間隻剩下難言的清涼與舒暢，方才的燥熱登時便散了幾分。最讚不絕口的還是那番茄醬，濃濃的醬汁均勻地包裹著每一根麵條，吃上一口豐滿充盈的酸甜汁液瞬間盈滿齒間，堪稱一絕。
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三人吃飽喝足，趁著午後太陽曬得人憊懶無比，便各自迴屋歇息了片刻。許閑香約莫歇了一刻鍾的功夫就起身了，她上上下下看了遍臨街的兩層樓，心裏已有了初步打算，接下來就是需要找到合適的工匠來做就好了。
待大林和菜頭起身的時候，許閑香已將小樓的裏裏外外安排得差不多了。小樓原是很雅致的，雕花實木，一年四季常籠罩在大榕樹繁茂的枝葉之下，別有一番清幽之感。一樓與二樓之間連接著的實木旋梯，輕踏上去聽得見木頭的清響聲，似是一種純粹的樂曲與自己的腳步相和，簡單中自有趣味。
當初她第一眼便喜歡上這個房子，不是沒有沒有理由的。
眼下，小樓連著院子，無需重新修整，僅僅調整些細節便可。她細細與他們二人講了自己的想法：廚房會與一樓之間的牆打通，弄成一個大窗口那樣的，這樣坐在裏麵可以看得見廚房裏的樣子。
這樣做一來幹淨放心，二來也顯得敞亮新鮮，畢竟這個朝代還未見哪家廚房是敢這樣敞開給大家看的。大家多為了配方保密，選擇將廚房隱蔽起來，但這也導致了中餐廚房多是髒亂差的。
她不由想起之前去燕臨樓的廚房，別看燕臨樓已是京州第二大酒樓，它的廚房卻是一點都配不上它這個第二大的名頭的，小而逼仄，還髒兮兮的，幾個人擠在廚房裏幾乎有種無處下腳的感覺。
她分明記得當時薑淮捂著鼻子，待得那叫一個眉頭緊蹙，恨不得下一秒鍾就甩袖離開。
她這般說了之後，大林提出了疑問：「香香，這樣做的話豈不是別人都可以看到我們是如何做的嗎？我們的菜譜就會不成秘密了。」
許閑香考慮廚房設計的時候已是想到了這方麵的問題，自然接道：「在這種敞開廚房做的東西基本傾向於半成品，真正的配方不會被泄漏出去的。」
大林聞言將信將疑，但並未真正反對，而是想著一旦自己這些多多把關，以免真的出了岔子也能補救。他自然無從知道，許閑香對廚房的要求之高，遠遠高於這個時代之上。因為，她始終秉承著一個質樸理念：隻有環境整潔舒適了，每天才會有好心情應對著重複性的東西。
一樓如是改造，二樓的改造相對要簡潔一些，隻是將不同的座位之間打造成小隔間，會相比較一樓略顯安靜一些。整體下來，唯一的缺陷就是沒有包間。
之後，許閑香將這些天需要做的事情一一列出來，改造廚房、打造家具、僱傭人手、印製菜單、準備物料等。大林和菜頭搶著分擔了前兩件事，尤其是大林尤為擅長與人打交道，他領著菜頭去找人改廚房、打家具，以一個意想不到的價格請了京州城內相當有名的工匠。
原因很簡單，一是大林能說會道，忽悠得人找不著北；二是他們是傳統的手工藝人，遇見個新鮮的，總是好奇那些是怎麽迴事，價格反倒在其次了。
大林和菜頭雖是簡單說了需要怎樣改造廚房、打造家具，他們憑藉著多年經驗，僅從隻言片語便明白了要做的東西不尋常。
等那些個工匠真正聽完許閑香的要求，俱是一臉沉思，良久才道：「這種家具倒是新鮮，我此前從未做過。隻是，不知以後若有別人來找我做同樣的，我可否為他們做呢？」
這倒是個難題。
許閑香托著下巴沉默了半晌，晶亮的眼睛有一瞬間的放空，而後淡淡說道：「可以是可以，隻是近一個月若是有人要求做同樣的，還望你們可以拖一拖。」
那木匠聽了很是開心，這套家具他預見著能火上一把，大大咧咧答道：「您放心，倒是我們得謝謝您讓我們能給別家做同樣的。」
改造廚房的工匠也遇到了同樣的問題，得到了許閑香同樣肯定的迴答，自然也是樂得一個開心。
工匠們幹活，許閑香他們是要管一餐午飯的。隻是廚房在改造，隻好先在院子裏臨時搭了個灶台來做飯用。
這七月的天，已是幹燥得令人煩悶不已。工匠們幹活也是大汗淋漓。許閑香瞅著遲遲散不下去的暑氣，決定今日吃些清熱解暑的。
先是做一碗清涼爽口的番茄涼麵。依舊是勁道的手擀麵，準好後放入冰涼的井水中鎮一鎮，接著她把買來的番茄輕輕劃了個十字，放入鍋中煮開後撈出去皮切丁，將黃瓜切絲、香菜切末、泡椒切碎。
這些準備停當後，這個涼麵最重要的一步是蕃茄丁炒醬。許閑香全程用小火細細炒出了番茄沙醬，然後將黃瓜絲、香菜末、泡椒碎碼放在盤子裏，白嫩滾圓的麵條覆蓋其上，再到上番茄醬汁，紅艷艷的醬汁愈發襯著麵條的白，而麵條也愈襯著醬汁的鮮亮耀眼。
當那些工匠們停了工，人人端著一盤這樣顏色俱佳的吃食後，紛紛忍不住下口。直到，陣陣香氣縈繞鼻尖，揮之不去，腹鳴如鼓，他們才忍不住夾了一筷子放進嘴裏。
瞬間，睜大了雙眼，眼中俱是不可置信！
涼麵浸在井水中，早已是沁涼的、爽利的。當這滑嫩的麵條流入口中，隻感覺「哧溜」一下，齒間隻剩下難言的清涼與舒暢，方才的燥熱登時便散了幾分。最讚不絕口的還是那番茄醬，濃濃的醬汁均勻地包裹著每一根麵條，吃上一口豐滿充盈的酸甜汁液瞬間盈滿齒間，堪稱一絕。
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