陸柏薇上午都好好的，現在有重要席麵了，她就身體不適要求請假，李庚孝雖然有些不高興，但也還是批準了。
他跟陸柏薇在竟市飯店就共過事，對她這種三不五時就要因為私事請假，看心情做菜，還總是擺出一副誰也瞧不上的態度也算是十分的了解了，現在看陸柏薇恍惚的樣子，李庚孝也不管她是真的中暑還是情緒上來了，心情不好，他反正也不敢真的將陸柏薇趕鴨子上架，她直接不幹，總比做菜的時候弄出大差錯來要強。
沒有陸柏薇也不是不能成席，陸柏薇做的酸菜魚雖然不錯，但是也不是非她不可，之前陸柏薇就隻做熟食的時候，他們不也張羅得好好的？
何況，他們飯店不同季節都有配好的成套的席麵菜單，今天天氣炎熱，選一個新鮮開胃的菜單，再加上幾道特色菜、硬菜應該也差不多了。
李庚孝迅速的在心裏擬定了一個菜單，然後給後廚眾人安排了工作，他自己也準備了兩道拿手菜，菜端出去了一道，剩下一道還在鍋裏燜著，他暫時能夠鬆口氣了，又趕緊去檢查並催促其他人的進度。
後廚忙得團團轉，除了鍋碗瓢盆碰撞發出的聲響和催促聲之外，滿屋子就剩下大傢夥喊張煉的聲音了。
一會有人找他拍蒜，一會有人讓他洗菜、折菜、遞個碗盤，一會還有叫他過去打掃的。
張煉現在已經正式是後廚的小學徒工了，學徒工本來就是什麽雜活都得幹，這原本也沒什麽。
而且他雖然是沈華濃的徒弟，但是沈華濃也沒有暗示明示過讓大家對他關照一二，她剛收張煉為徒的那時候，那些之前總是差使張煉的人還有些不好意思，怕沈華濃給他撐腰，結果沈華濃看清楚了張煉的情況也什麽都沒有說過，再加上張煉本人也是十分勤快，他還是跟以前一樣默不作聲悶頭做事，時間長了，大家也就又恢復了最初的狀況，有什麽事情都使喚他。
李庚孝對此也是知情的，既然沈華濃都沒有多嘴，他也沒有出這個頭，他還有點擔心沈華濃會順勢將人給推給他來帶呢。
隻是，李庚孝知情歸知情，卻沒有想到竟然已經差使到了這個地步了，好像所有人都在喊張煉來幹活，他想不注意都難。
李庚孝當時就臉黑了。
沈華濃雖然不曾說讓大家照顧張煉，但是他有幾次上早班過來得早，是親眼看見沈華濃在指導張煉刀工，後來他還留了個心連續起早了幾次，結果每天都碰到他們師徒倆了，雖然沒有每次都在廚房，但是要麽是沈華濃在指點張煉寫字，要麽就是再指點對方鍛鍊，可以說是風雨無阻。
可見沈華濃說收徒並不隻是說說，人家是實打實的師徒關係。
就算不看沈華濃的麵子，這樣隻盯著一個人使喚也是太過分了。
李庚孝將顛勺在灶台上一敲，厲聲道：「你們這是幹什麽？後廚沒有別的學徒工了嗎？！什麽都讓張煉幹，看他悶不作聲就欺負他一個？」
廚房裏靜了靜，眾人先是一愣，然後有些訕訕的。
還是張煉先打破了沉默，他將手上筲箕中整理好的菜遞給一個幫廚之後，才道：「李師傅，這本來就是我應該做的，份內的事情。」
李庚孝擰著眉看看他，見這少年雖然忙得滿麵通紅，額頭見汗，但是神色間確實沒有一絲毫的不甘願和憤怒之色，還挺從容的。
見狀，他眉頭越發緊皺，還頗有些恨鐵不成鋼，他這是幫誰出氣呢！
「那有你一個人就能夠將這些瑣事都做了，還要其他學徒工和勤雜工做什麽，幹脆將不頂事的都給開除了吧！」
全場噤若寒蟬，還是跟李庚孝關係最好的幫廚訕訕道：「李師傅我們就是看張煉這小子做事利索，做得更好，想著省事，才總是差事他，你不說我們大家都習慣了，也沒有考慮他吃不吃得消，現在我們注意到問題了，一定改正的。」
有人開了頭，其他人也跟著附和說會改正的。
張煉再次表示沒關係，見李庚孝神色不好，他也不是個不知道好歹的，主動解釋了一句他多做點事也是在鍛鍊廚藝，這是他師父讓他做的。
既然是周瑜打黃蓋一個願打一個願挨的事，李庚孝這就沒話說了，現在手上還有事情要忙，他也沒有在這件事上耗著了，等他做的菜都出鍋被端出去了，他才一邊巡視一邊暗暗觀察。
因為他之前的一番敲打，現在大家也沒有都使喚張煉了，別的學徒一樣被催促得團團轉，這一對比，李庚孝很快就發現了問題。
同樣是學徒工，張煉做事確實更快更好更省事，比方說廚師說讓他給切蒜，不消多吩咐，他隻看看對方鍋裏的菜就能夠迅速判斷這是要切片、切末還是剁成泥，然後快速完成了遞過去。
再比方說讓他把菜折好了端過去的，他能直接給搭配好，就說炒豆角吧，他能給你搭配好一青一紅兩根菜椒，炒藕片給你抓點木耳和豆子搭配。
其他的學徒倒也不是說偷懶，隻是他們就沒有張煉的這份用心，都是吩咐一句才做一句的事，再吩咐再做，不吩咐就不知道做什麽了。
這一對比，差別就十分明顯了。
也是今年以來三花賓館也沒有承辦過這樣大的宴席，這次剛好龔師傅因為家裏有事不在崗，陸柏薇又臨時撂擔子了，人手有些不足，後廚大家都忙得團團轉，這一下就暴露出來了。
李庚孝暗暗心驚：沒想到不知不覺中張煉的進步都這麽快了，難怪大家都願意讓他打下手了，換了是他，也願意用這樣吩咐一步將剩下的都做好的學徒，他學廚才多久，從去年沈華濃說收他到現在，滿打滿算也還不到十個月吧，從他剁蒜泥的速度和成品來看這刀工已經不比有些幫廚差了，還開始配菜了。
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他跟陸柏薇在竟市飯店就共過事，對她這種三不五時就要因為私事請假，看心情做菜，還總是擺出一副誰也瞧不上的態度也算是十分的了解了，現在看陸柏薇恍惚的樣子，李庚孝也不管她是真的中暑還是情緒上來了，心情不好，他反正也不敢真的將陸柏薇趕鴨子上架，她直接不幹，總比做菜的時候弄出大差錯來要強。
沒有陸柏薇也不是不能成席，陸柏薇做的酸菜魚雖然不錯，但是也不是非她不可，之前陸柏薇就隻做熟食的時候，他們不也張羅得好好的？
何況，他們飯店不同季節都有配好的成套的席麵菜單，今天天氣炎熱，選一個新鮮開胃的菜單，再加上幾道特色菜、硬菜應該也差不多了。
李庚孝迅速的在心裏擬定了一個菜單，然後給後廚眾人安排了工作，他自己也準備了兩道拿手菜，菜端出去了一道，剩下一道還在鍋裏燜著，他暫時能夠鬆口氣了，又趕緊去檢查並催促其他人的進度。
後廚忙得團團轉，除了鍋碗瓢盆碰撞發出的聲響和催促聲之外，滿屋子就剩下大傢夥喊張煉的聲音了。
一會有人找他拍蒜，一會有人讓他洗菜、折菜、遞個碗盤，一會還有叫他過去打掃的。
張煉現在已經正式是後廚的小學徒工了，學徒工本來就是什麽雜活都得幹，這原本也沒什麽。
而且他雖然是沈華濃的徒弟，但是沈華濃也沒有暗示明示過讓大家對他關照一二，她剛收張煉為徒的那時候，那些之前總是差使張煉的人還有些不好意思，怕沈華濃給他撐腰，結果沈華濃看清楚了張煉的情況也什麽都沒有說過，再加上張煉本人也是十分勤快，他還是跟以前一樣默不作聲悶頭做事，時間長了，大家也就又恢復了最初的狀況，有什麽事情都使喚他。
李庚孝對此也是知情的，既然沈華濃都沒有多嘴，他也沒有出這個頭，他還有點擔心沈華濃會順勢將人給推給他來帶呢。
隻是，李庚孝知情歸知情，卻沒有想到竟然已經差使到了這個地步了，好像所有人都在喊張煉來幹活，他想不注意都難。
李庚孝當時就臉黑了。
沈華濃雖然不曾說讓大家照顧張煉，但是他有幾次上早班過來得早，是親眼看見沈華濃在指導張煉刀工，後來他還留了個心連續起早了幾次，結果每天都碰到他們師徒倆了，雖然沒有每次都在廚房，但是要麽是沈華濃在指點張煉寫字，要麽就是再指點對方鍛鍊，可以說是風雨無阻。
可見沈華濃說收徒並不隻是說說，人家是實打實的師徒關係。
就算不看沈華濃的麵子，這樣隻盯著一個人使喚也是太過分了。
李庚孝將顛勺在灶台上一敲，厲聲道：「你們這是幹什麽？後廚沒有別的學徒工了嗎？！什麽都讓張煉幹，看他悶不作聲就欺負他一個？」
廚房裏靜了靜，眾人先是一愣，然後有些訕訕的。
還是張煉先打破了沉默，他將手上筲箕中整理好的菜遞給一個幫廚之後，才道：「李師傅，這本來就是我應該做的，份內的事情。」
李庚孝擰著眉看看他，見這少年雖然忙得滿麵通紅，額頭見汗，但是神色間確實沒有一絲毫的不甘願和憤怒之色，還挺從容的。
見狀，他眉頭越發緊皺，還頗有些恨鐵不成鋼，他這是幫誰出氣呢！
「那有你一個人就能夠將這些瑣事都做了，還要其他學徒工和勤雜工做什麽，幹脆將不頂事的都給開除了吧！」
全場噤若寒蟬，還是跟李庚孝關係最好的幫廚訕訕道：「李師傅我們就是看張煉這小子做事利索，做得更好，想著省事，才總是差事他，你不說我們大家都習慣了，也沒有考慮他吃不吃得消，現在我們注意到問題了，一定改正的。」
有人開了頭，其他人也跟著附和說會改正的。
張煉再次表示沒關係，見李庚孝神色不好，他也不是個不知道好歹的，主動解釋了一句他多做點事也是在鍛鍊廚藝，這是他師父讓他做的。
既然是周瑜打黃蓋一個願打一個願挨的事，李庚孝這就沒話說了，現在手上還有事情要忙，他也沒有在這件事上耗著了，等他做的菜都出鍋被端出去了，他才一邊巡視一邊暗暗觀察。
因為他之前的一番敲打，現在大家也沒有都使喚張煉了，別的學徒一樣被催促得團團轉，這一對比，李庚孝很快就發現了問題。
同樣是學徒工，張煉做事確實更快更好更省事，比方說廚師說讓他給切蒜，不消多吩咐，他隻看看對方鍋裏的菜就能夠迅速判斷這是要切片、切末還是剁成泥，然後快速完成了遞過去。
再比方說讓他把菜折好了端過去的，他能直接給搭配好，就說炒豆角吧，他能給你搭配好一青一紅兩根菜椒，炒藕片給你抓點木耳和豆子搭配。
其他的學徒倒也不是說偷懶，隻是他們就沒有張煉的這份用心，都是吩咐一句才做一句的事，再吩咐再做，不吩咐就不知道做什麽了。
這一對比，差別就十分明顯了。
也是今年以來三花賓館也沒有承辦過這樣大的宴席，這次剛好龔師傅因為家裏有事不在崗，陸柏薇又臨時撂擔子了，人手有些不足，後廚大家都忙得團團轉，這一下就暴露出來了。
李庚孝暗暗心驚：沒想到不知不覺中張煉的進步都這麽快了，難怪大家都願意讓他打下手了，換了是他，也願意用這樣吩咐一步將剩下的都做好的學徒，他學廚才多久，從去年沈華濃說收他到現在，滿打滿算也還不到十個月吧，從他剁蒜泥的速度和成品來看這刀工已經不比有些幫廚差了，還開始配菜了。
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