李顯軍哈哈笑道:「陸姐試著做都能這麽驚人,要是發揮全部本領那還了得哦!我看今天的比賽都不用比了,這結果不是很明顯嗎?」
他說著看向門口,其餘人也都看向沈華濃。
畢竟沈華濃做的那什麽,他們都是看見了的。
一個清湯寡水,一個色香味濃鬱,結果似乎顯而易見。
彭振華打哈哈:「沈姐也是很厲害的,做都做了,也不能浪費不是。」
如此底氣不足。
沈華濃一臉坦然,「也是,來都來了,做也做了,陸大廚,咱們就比比吧。」
說著沖彭振華挑眉,「小彭,幫我個忙,趁著這會雨停了,幫我搬一下菜?」
彭振華「哎」了一聲,跟方大慶說:「方師傅,那我去去馬上就迴來。」
方大慶沖他揮揮手,他就趕緊出來了。
~
彭振華看著這兩盤發生了翻天覆地變化的魚鱗湯汁,目瞪口呆。
一盤晶瑩剔透,隱隱的陳皮的香味散出來,已經讓人口齒生津了。
另一盤是剔透中夾著一層淺碧色,有明顯的分層,黃瓜的清香撲麵而來,還沒有嚐,隻拿勺子一碰一壓,顫盈盈的,又馬上彈迴來了,隻看就已經覺得清新爽口了。
隻看這兩盤,很難讓人想像得到它們的前身是貓都不吃的魚鱗片。
彭振華從驚嘆中迴神後,有擔憂的問道:「姐,這外頭雖然沒有太陽,但是這麽熱的天,不會咱們端迴去就融化了吧?」
沈華濃故作自暴自棄的道:「如果融了咱們就賣湯吧,不都是弄到肚子裏。」
蛋白的凝固並不是液態到固態的物理變化,而是一種化學反應,低溫隻是加速凝固過程而已,就算不放著冷藏,時間長點兒一樣也會凝結起來。
彭振華:「姐,你認真的告訴我,你是在開玩笑,是不是?」
在一邊圍觀的劉霞就不存在這層擔憂,沈華濃的三次美食已經徹底將她俘獲了,她看著兩個大鐵盤,興奮得吱吱哇哇叫道:「華濃,能不能先讓我嚐一口?我保證不破壞整體美觀,我可以拿勺子在中間挖一朵花出來。」
沈華濃、彭振華:……
「現在還什麽佐料都沒有加,沒有味道。」沈華濃對她也是無可奈何了。
「沒關係,你就是燒點兒白開水我也會覺得好喝的。」
「……好吧。」
彭振華眼巴巴的看著劉霞各挖了一勺毫不猶豫的放進嘴裏,「……味道怎麽樣?」
劉霞吧唧了一下嘴巴,眨了眨眼睛,剛想說又不說了,隻嘿嘿笑:「自己嚐嚐不就知道了。」
沈華濃已經端起一盤準備走了,彭振華也趕緊搬著跟上。
身後劉霞嚷道:「華濃,你記得給我留一份啊,兩個口味的我都要啊。」
沈華濃應了一聲。
彭振華稍稍放心,大步上前跟沈華濃並肩而行:「姐,咱們怎麽賣?兩個包子送……」
不想聽他糟踐自己的勞動果實,成本是不算什麽,但要一次性弄那些大魚也不容易,再說人工成本不是成本?還耗費了食堂的調料柴禾和水,怎麽也不能免費。
雖然說白送肯定銷得快,明顯的犯規陸柏薇又不是傻子,能答應嗎?
沈華濃想了想說:「兩勺五分錢。」
這主要是考慮如今的食堂不是盈利機構,這才定價如此低。
彭振華剛想說什麽,沈華濃又補了一句:「每人限買兩份。」
彭振華這次目瞪口呆:「姐,怎麽還限買啊?」
這價錢隻比素菜稍微便宜了一點兒,他對能不能賣出去都心中存疑。
方大慶雖然沒有明說什麽,但也委婉的表示:「陸師傅給麻辣小龍蝦定價是一毛錢兩勺。」
收上來的蝦子要本錢,雖然時下人們不吃蝦,覺得都是殼子,但好歹也有一小撮肉,不像魚鱗就沒有個下嘴的軟和地方,而且還能餵豬餵鴨子呢,魚鱗是真的沒有半點兒用,連貓都不多吃。
而且陸柏薇還加了不少的調味料,光方大慶看見的那白糖、醬油醋和酒就值不少錢了。
按照方大慶想的就算買迴去不吃蝦,那裏麵的一點兒湯汁拌飯也夠了。
但沈華濃很堅決,他也就不多說什麽了。
之後,沈華濃又拒絕了將魚鱗凍跟小龍蝦擺在一起的建議,她一個人占了那個幾乎從來沒有用過的窗口,拿了張紙寫了五個加粗的字貼在玻璃窗上:
特供病號菜。
方大慶剛想開口,就被她一句話給堵住了。
「這是適合病號吃的,有開胃、養胃,促進血液循環,美容養顏,補鈣,預防老人骨質疏鬆小兒佝僂病等等作用,這都是給醫生和病人吃的,我有分寸,不敢糊弄。」
方大慶:……
你說怎麽就怎麽吧。
沈華濃端著切好加上調味料的盤子走過陸柏薇的窗口,那邊小龍蝦已經都擺好了,陸柏薇麵前的玻璃上也貼了張紙,寫著:麻辣小龍蝦,歡迎品嚐。
陸柏薇跟她目光碰上,現在她已經鎮定下來了,雖然不知道為什麽沈華濃會以這幅形象出現在這裏,明明以前她一直不曾工作過,一直都是靠霍庭養著,過著養尊處優的日子。
但是這也不是壞事,不是嗎?
說不定,霍庭跟她攤牌了,也沒準兒,兩人都已經離婚了,她過不下去了,才出來自謀生計?
這輩子有她在,是不會允許沈華濃禍害蒙蔽霍大哥那麽久的,也不會讓他有家跟沒家一樣。
她自信的笑了笑。
雖然沈華濃的魚鱗凍看起來還不錯,她卻一點兒也不擔心,在麻辣小龍蝦麵前,在她精心調配出來的完美調料麵前,什麽凍都是欠缺點滋味的,她除了兩次視線交匯,她再也不曾多看沈華濃一眼。
晚飯時間到了。
食堂的大門打開。
飯菜的香味傳出去,勾得前來買飯的人們越發的餓了。
第一個人走進來的人就忍不住邊吸溜口水,邊朝著窗口喊話:「師傅,今天的菜好香啊,做的什麽?」
李顯軍和彭振華本來就是負責打飯打菜的,現在也被方大慶分配給陸柏薇和沈華濃,一人一個。
李顯軍站在麻辣小龍蝦窗前,大聲的道:「你來嚐嚐不就知道了,今天是專門請的省城老江城飯店的大廚做的,有口福了,這味,聞到了吧,一毛錢兩大勺,還不要票。」
說著拿鐵勺在裝蝦的鐵盆上敲了敲。
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他說著看向門口,其餘人也都看向沈華濃。
畢竟沈華濃做的那什麽,他們都是看見了的。
一個清湯寡水,一個色香味濃鬱,結果似乎顯而易見。
彭振華打哈哈:「沈姐也是很厲害的,做都做了,也不能浪費不是。」
如此底氣不足。
沈華濃一臉坦然,「也是,來都來了,做也做了,陸大廚,咱們就比比吧。」
說著沖彭振華挑眉,「小彭,幫我個忙,趁著這會雨停了,幫我搬一下菜?」
彭振華「哎」了一聲,跟方大慶說:「方師傅,那我去去馬上就迴來。」
方大慶沖他揮揮手,他就趕緊出來了。
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彭振華看著這兩盤發生了翻天覆地變化的魚鱗湯汁,目瞪口呆。
一盤晶瑩剔透,隱隱的陳皮的香味散出來,已經讓人口齒生津了。
另一盤是剔透中夾著一層淺碧色,有明顯的分層,黃瓜的清香撲麵而來,還沒有嚐,隻拿勺子一碰一壓,顫盈盈的,又馬上彈迴來了,隻看就已經覺得清新爽口了。
隻看這兩盤,很難讓人想像得到它們的前身是貓都不吃的魚鱗片。
彭振華從驚嘆中迴神後,有擔憂的問道:「姐,這外頭雖然沒有太陽,但是這麽熱的天,不會咱們端迴去就融化了吧?」
沈華濃故作自暴自棄的道:「如果融了咱們就賣湯吧,不都是弄到肚子裏。」
蛋白的凝固並不是液態到固態的物理變化,而是一種化學反應,低溫隻是加速凝固過程而已,就算不放著冷藏,時間長點兒一樣也會凝結起來。
彭振華:「姐,你認真的告訴我,你是在開玩笑,是不是?」
在一邊圍觀的劉霞就不存在這層擔憂,沈華濃的三次美食已經徹底將她俘獲了,她看著兩個大鐵盤,興奮得吱吱哇哇叫道:「華濃,能不能先讓我嚐一口?我保證不破壞整體美觀,我可以拿勺子在中間挖一朵花出來。」
沈華濃、彭振華:……
「現在還什麽佐料都沒有加,沒有味道。」沈華濃對她也是無可奈何了。
「沒關係,你就是燒點兒白開水我也會覺得好喝的。」
「……好吧。」
彭振華眼巴巴的看著劉霞各挖了一勺毫不猶豫的放進嘴裏,「……味道怎麽樣?」
劉霞吧唧了一下嘴巴,眨了眨眼睛,剛想說又不說了,隻嘿嘿笑:「自己嚐嚐不就知道了。」
沈華濃已經端起一盤準備走了,彭振華也趕緊搬著跟上。
身後劉霞嚷道:「華濃,你記得給我留一份啊,兩個口味的我都要啊。」
沈華濃應了一聲。
彭振華稍稍放心,大步上前跟沈華濃並肩而行:「姐,咱們怎麽賣?兩個包子送……」
不想聽他糟踐自己的勞動果實,成本是不算什麽,但要一次性弄那些大魚也不容易,再說人工成本不是成本?還耗費了食堂的調料柴禾和水,怎麽也不能免費。
雖然說白送肯定銷得快,明顯的犯規陸柏薇又不是傻子,能答應嗎?
沈華濃想了想說:「兩勺五分錢。」
這主要是考慮如今的食堂不是盈利機構,這才定價如此低。
彭振華剛想說什麽,沈華濃又補了一句:「每人限買兩份。」
彭振華這次目瞪口呆:「姐,怎麽還限買啊?」
這價錢隻比素菜稍微便宜了一點兒,他對能不能賣出去都心中存疑。
方大慶雖然沒有明說什麽,但也委婉的表示:「陸師傅給麻辣小龍蝦定價是一毛錢兩勺。」
收上來的蝦子要本錢,雖然時下人們不吃蝦,覺得都是殼子,但好歹也有一小撮肉,不像魚鱗就沒有個下嘴的軟和地方,而且還能餵豬餵鴨子呢,魚鱗是真的沒有半點兒用,連貓都不多吃。
而且陸柏薇還加了不少的調味料,光方大慶看見的那白糖、醬油醋和酒就值不少錢了。
按照方大慶想的就算買迴去不吃蝦,那裏麵的一點兒湯汁拌飯也夠了。
但沈華濃很堅決,他也就不多說什麽了。
之後,沈華濃又拒絕了將魚鱗凍跟小龍蝦擺在一起的建議,她一個人占了那個幾乎從來沒有用過的窗口,拿了張紙寫了五個加粗的字貼在玻璃窗上:
特供病號菜。
方大慶剛想開口,就被她一句話給堵住了。
「這是適合病號吃的,有開胃、養胃,促進血液循環,美容養顏,補鈣,預防老人骨質疏鬆小兒佝僂病等等作用,這都是給醫生和病人吃的,我有分寸,不敢糊弄。」
方大慶:……
你說怎麽就怎麽吧。
沈華濃端著切好加上調味料的盤子走過陸柏薇的窗口,那邊小龍蝦已經都擺好了,陸柏薇麵前的玻璃上也貼了張紙,寫著:麻辣小龍蝦,歡迎品嚐。
陸柏薇跟她目光碰上,現在她已經鎮定下來了,雖然不知道為什麽沈華濃會以這幅形象出現在這裏,明明以前她一直不曾工作過,一直都是靠霍庭養著,過著養尊處優的日子。
但是這也不是壞事,不是嗎?
說不定,霍庭跟她攤牌了,也沒準兒,兩人都已經離婚了,她過不下去了,才出來自謀生計?
這輩子有她在,是不會允許沈華濃禍害蒙蔽霍大哥那麽久的,也不會讓他有家跟沒家一樣。
她自信的笑了笑。
雖然沈華濃的魚鱗凍看起來還不錯,她卻一點兒也不擔心,在麻辣小龍蝦麵前,在她精心調配出來的完美調料麵前,什麽凍都是欠缺點滋味的,她除了兩次視線交匯,她再也不曾多看沈華濃一眼。
晚飯時間到了。
食堂的大門打開。
飯菜的香味傳出去,勾得前來買飯的人們越發的餓了。
第一個人走進來的人就忍不住邊吸溜口水,邊朝著窗口喊話:「師傅,今天的菜好香啊,做的什麽?」
李顯軍和彭振華本來就是負責打飯打菜的,現在也被方大慶分配給陸柏薇和沈華濃,一人一個。
李顯軍站在麻辣小龍蝦窗前,大聲的道:「你來嚐嚐不就知道了,今天是專門請的省城老江城飯店的大廚做的,有口福了,這味,聞到了吧,一毛錢兩大勺,還不要票。」
說著拿鐵勺在裝蝦的鐵盆上敲了敲。
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