早上醒來,我和覃塘都躺在酒吧沙發上,昨晚迷迷糊糊睡著了,昨晚我們喝了很多,連店門什麽時候關都不知道,幸好之前招了一個前台,不然出什麽事情都不知道了。
早餐之後,我和覃塘商量之後,決定查看最近酒吧的流水,畢竟,表麵的輝煌和實際收入可不能形成正比,具體能不能快速迴本,還是得靠真實收入。
我邊看著最近幾天的收入,眉頭緊皺,我覺得這個賬單似乎有問題,我緩緩說道:
“這個賬單似乎明顯不對呀。”
覃塘先是一愣,表情怪異,湊過來說道:“嗯?怎麽說?”
“這個表麵賬單和實際收入完全不對,像五天前那晚”我邊指著邊說道,“這個上麵顯示那晚啤酒消費量明顯高於後麵幾天的,但是這個上麵顯示的當晚收入卻還沒有後麵任何一天多,是不是搞錯了?而且,你看,前麵也有這種情況。”我劃出幾天的消費量說道。
覃塘聽完也是很疑惑,按道理不應該出現這種情況,他搖搖頭說:
“應該不會是記錯,不可能出現這種情況的。”
覃塘思考片刻之後說道:“你說,會不會是前台那個搞得鬼,她記假賬?”
“不可能。”
“怎麽不可能?”
“她隻是負責記錄酒水消耗量,而且酒水你之前不是說是你親自負責送嗎?”
“對呀,那不是很正常。這和她作假有什麽問題?”覃塘也是疑惑問道。
“不是,她自己負責記錄酒水消耗量,然後我們自己還有酒水數量的具體數據,而且,錢也不是她負責收,她多記錄這個酒水消耗有啥用?她自己弄假賬,到時候自己把酒水多餘的錢補上?”
“額……這個有道理。”
我也覺得很奇怪,這種事情可不是小事,賬單上平白無故消失這麽多錢,而且,可能還會再消失,偶爾一次倒是還正常,這個好幾天都有,一定存在問題。
對於覃塘說的的前台,我開始也懷疑,但是很快就否決了,原因很簡單,酒水數量都是我們自己掌控的,每次酒吧進貨多少我們都有單據。而且,每晚的數量,種類消耗也做記錄,如果她自己作假不可能會蠢到這麽做,她作假我覺得可能就隻是會惡意抬高酒水價格,或者提高包間價格,到時候收到自己賬裏,但是,我們價格都是明碼的。再說,這個酒水量卻還少了很多,明顯就是有人喝了,但是沒有付錢。
我把我自己的想法告訴了覃塘,我覺得問題可能就出在這裏。
覃塘聽後搖搖頭,說道:
“你這個問題我早想過了,所以我們這裏都是先付錢才上的,你知道的,這種問題很難出現的。”
我聽後點點頭,兩人都陷入了沉思,我也不知道是什麽情況,現在這個賬單是明顯有著虧空的,這個事情很嚴重,可以算是一個大危機的,這才剛剛開業不久,連成本都還沒有收迴,現在就開始出現漏洞。
我邊想著邊調出開業以來所有的記錄,每天都檢查一下,這一個多月以來,這個賬單上明顯有十天左右的記錄不對勁。
對於這個結果我們都比較吃驚,特別是覃塘,他神色嚴肅地說道:
“這個事情非常嚴重,我覺得得徹查,不然,照這個進度,要不了倆月,咱們都得歇菜了。”
“對,是得徹查,而且,得全方麵徹查。我覺得這個事情還是得讓前台幫忙一起解決。”
“你不是說和她應該沒關係嗎?”覃塘一臉疑惑。
我白了他一眼道:“你是不是傻,我說應該不是她做假賬,啥時候說她完全沒問題了?而且就算她沒問題,難道不可以讓她幫忙查嗎?再說,我們倒閉了,她自己不也是得重新找工作?”
“有道理,那我打電話告訴她,讓她晚上來早些。現在她可能還在睡覺,酒吧白天不營業,都是夜貓子。”
“嗯”我點點頭迴應著。
接下來,覃塘和我介紹了酒吧運行的一整個流程,前台隻是負責幫客人開包間,找座位,然後記錄他們酒水賬單,消費多少。至於交賬都是直接流入覃塘自己手中的,現在也沒有多少人是現金,都是直接手機支付的,這種事情也大大減少了一些不必要的麻煩。
至於酒吧裏麵酒水的來源渠道,都是他自己親自負責,每次都會記錄數據,這樣最大程度減少了數量和質量問題。
不得不承認,覃塘還是比較負責任的,腦子也轉的快,之前我們完全沒有接觸過這個行業,大學畢業之後相當於是直接親自上陣。自己摸索,自己尋路。
中午,覃塘問我要不要一起去看看進貨來源,按他的說法是帶我了解的同時正好就去再拉一批。我欣然答應,到了目的地我才知道,人家是負責送貨上門的,不過覃塘每次都是要親自來清點。按他自己說的,本來也沒事,自己親力親為倒是還好,至少讓人家知道咱們是重視這個事情,再說還可以借機會認識這裏的老板,到時候處理事情來不是更簡單。
聽他這麽說,我瞬間就目瞪口呆,沒想到這裏麵學問這麽深,我漸漸感覺到覃塘越來越像我們之前說的那種商業職場的老手,越來越有那種心機和頭腦。
“你們老板呢?”覃塘問門口小哥。
“來了?裏麵呢。”小哥笑著說道。
這裏我明顯看出來了,覃塘親自來,現在連這裏的人員都認識他了,果然,他的說法還是有一定道理,連下麵的人都產生好感了,那和老板關係還會差?這就和古代那種想方設法接近皇帝身邊的太監一樣,太監在皇帝麵前有意無意說起你,那皇帝可不就是對你感興趣了?
我和覃塘走進一個辦公室,裏麵坐著一個男人,手臂上的紋身非常醒目,初次見麵給人一種不舒服的感覺。
“盛哥,我又來了,怎麽樣,最近生意好吧?”覃塘笑著和那個打招唿。
“哎呦,老弟,又來了?來來來,坐,都說了,你不用每次都來,什麽事情,一個電話,哥哥給你安排的明明白白。”
“主要是想過來順便看看你,聲音不聲音無所謂,知道吧。”
“哈哈……文化人說話就是讓人愛聽。這個是?”那個盛哥說著就看向我問道。
“哦,忘介紹了,我好兄弟,顧辰,我大學同學,和我一起經營那個酒吧。帶他來認識認識你,以後少不了往來。”覃塘說著給我遞眼色。
我瞬間秒懂,對著盛哥說道:“盛哥,聽覃塘提起過你,以後還得靠你多多關照呢。”
“那沒事,出來打拚都是好兄弟,以後有錢一起賺。還有,我叫夏盛。”
“那謝謝了,還有,以後,你也是我盛哥。”我也是笑道。
“哈哈……你們文化人講話就是高啊。”夏盛也哈哈笑道。
“哈哈……”
寒暄了幾句,我們就出來交接了貨物,夏盛叮囑了幾句,打算拉著我們要去吃飯的,但是被我們給拒絕了,我們還要趕迴去處理之前的事情呢。
沒有過多逗留,夏盛看著我們確實有急事也沒有強留。我們約好下次一定就走了。
路上我問起那個夏盛的情況,覃塘說道:“怎麽樣,感覺他這人豪爽吧?”
“確實,說話也很親近,感覺確實很豪爽。”我也笑道。
“他這個人,典型的雙拳打破家徒四壁!”
“怎麽說?”
“他自己隻是高中學曆,早早進入社會打拚,聽人家說他剛開始時,甚至住過橋洞,靠著自己頭腦一步一步走到現在,你看他年紀也沒比咱們大幾歲。”
我點點頭,這裏便能解釋他身上的紋身了,年輕時期誰還沒叛逆過呢。我不禁感歎 ,現在的牛人都太多了,很多早年輟學的,竟然都這麽厲害,這裏我又想到了冰冰姐,感覺他們年紀應該差不多。
早餐之後,我和覃塘商量之後,決定查看最近酒吧的流水,畢竟,表麵的輝煌和實際收入可不能形成正比,具體能不能快速迴本,還是得靠真實收入。
我邊看著最近幾天的收入,眉頭緊皺,我覺得這個賬單似乎有問題,我緩緩說道:
“這個賬單似乎明顯不對呀。”
覃塘先是一愣,表情怪異,湊過來說道:“嗯?怎麽說?”
“這個表麵賬單和實際收入完全不對,像五天前那晚”我邊指著邊說道,“這個上麵顯示那晚啤酒消費量明顯高於後麵幾天的,但是這個上麵顯示的當晚收入卻還沒有後麵任何一天多,是不是搞錯了?而且,你看,前麵也有這種情況。”我劃出幾天的消費量說道。
覃塘聽完也是很疑惑,按道理不應該出現這種情況,他搖搖頭說:
“應該不會是記錯,不可能出現這種情況的。”
覃塘思考片刻之後說道:“你說,會不會是前台那個搞得鬼,她記假賬?”
“不可能。”
“怎麽不可能?”
“她隻是負責記錄酒水消耗量,而且酒水你之前不是說是你親自負責送嗎?”
“對呀,那不是很正常。這和她作假有什麽問題?”覃塘也是疑惑問道。
“不是,她自己負責記錄酒水消耗量,然後我們自己還有酒水數量的具體數據,而且,錢也不是她負責收,她多記錄這個酒水消耗有啥用?她自己弄假賬,到時候自己把酒水多餘的錢補上?”
“額……這個有道理。”
我也覺得很奇怪,這種事情可不是小事,賬單上平白無故消失這麽多錢,而且,可能還會再消失,偶爾一次倒是還正常,這個好幾天都有,一定存在問題。
對於覃塘說的的前台,我開始也懷疑,但是很快就否決了,原因很簡單,酒水數量都是我們自己掌控的,每次酒吧進貨多少我們都有單據。而且,每晚的數量,種類消耗也做記錄,如果她自己作假不可能會蠢到這麽做,她作假我覺得可能就隻是會惡意抬高酒水價格,或者提高包間價格,到時候收到自己賬裏,但是,我們價格都是明碼的。再說,這個酒水量卻還少了很多,明顯就是有人喝了,但是沒有付錢。
我把我自己的想法告訴了覃塘,我覺得問題可能就出在這裏。
覃塘聽後搖搖頭,說道:
“你這個問題我早想過了,所以我們這裏都是先付錢才上的,你知道的,這種問題很難出現的。”
我聽後點點頭,兩人都陷入了沉思,我也不知道是什麽情況,現在這個賬單是明顯有著虧空的,這個事情很嚴重,可以算是一個大危機的,這才剛剛開業不久,連成本都還沒有收迴,現在就開始出現漏洞。
我邊想著邊調出開業以來所有的記錄,每天都檢查一下,這一個多月以來,這個賬單上明顯有十天左右的記錄不對勁。
對於這個結果我們都比較吃驚,特別是覃塘,他神色嚴肅地說道:
“這個事情非常嚴重,我覺得得徹查,不然,照這個進度,要不了倆月,咱們都得歇菜了。”
“對,是得徹查,而且,得全方麵徹查。我覺得這個事情還是得讓前台幫忙一起解決。”
“你不是說和她應該沒關係嗎?”覃塘一臉疑惑。
我白了他一眼道:“你是不是傻,我說應該不是她做假賬,啥時候說她完全沒問題了?而且就算她沒問題,難道不可以讓她幫忙查嗎?再說,我們倒閉了,她自己不也是得重新找工作?”
“有道理,那我打電話告訴她,讓她晚上來早些。現在她可能還在睡覺,酒吧白天不營業,都是夜貓子。”
“嗯”我點點頭迴應著。
接下來,覃塘和我介紹了酒吧運行的一整個流程,前台隻是負責幫客人開包間,找座位,然後記錄他們酒水賬單,消費多少。至於交賬都是直接流入覃塘自己手中的,現在也沒有多少人是現金,都是直接手機支付的,這種事情也大大減少了一些不必要的麻煩。
至於酒吧裏麵酒水的來源渠道,都是他自己親自負責,每次都會記錄數據,這樣最大程度減少了數量和質量問題。
不得不承認,覃塘還是比較負責任的,腦子也轉的快,之前我們完全沒有接觸過這個行業,大學畢業之後相當於是直接親自上陣。自己摸索,自己尋路。
中午,覃塘問我要不要一起去看看進貨來源,按他的說法是帶我了解的同時正好就去再拉一批。我欣然答應,到了目的地我才知道,人家是負責送貨上門的,不過覃塘每次都是要親自來清點。按他自己說的,本來也沒事,自己親力親為倒是還好,至少讓人家知道咱們是重視這個事情,再說還可以借機會認識這裏的老板,到時候處理事情來不是更簡單。
聽他這麽說,我瞬間就目瞪口呆,沒想到這裏麵學問這麽深,我漸漸感覺到覃塘越來越像我們之前說的那種商業職場的老手,越來越有那種心機和頭腦。
“你們老板呢?”覃塘問門口小哥。
“來了?裏麵呢。”小哥笑著說道。
這裏我明顯看出來了,覃塘親自來,現在連這裏的人員都認識他了,果然,他的說法還是有一定道理,連下麵的人都產生好感了,那和老板關係還會差?這就和古代那種想方設法接近皇帝身邊的太監一樣,太監在皇帝麵前有意無意說起你,那皇帝可不就是對你感興趣了?
我和覃塘走進一個辦公室,裏麵坐著一個男人,手臂上的紋身非常醒目,初次見麵給人一種不舒服的感覺。
“盛哥,我又來了,怎麽樣,最近生意好吧?”覃塘笑著和那個打招唿。
“哎呦,老弟,又來了?來來來,坐,都說了,你不用每次都來,什麽事情,一個電話,哥哥給你安排的明明白白。”
“主要是想過來順便看看你,聲音不聲音無所謂,知道吧。”
“哈哈……文化人說話就是讓人愛聽。這個是?”那個盛哥說著就看向我問道。
“哦,忘介紹了,我好兄弟,顧辰,我大學同學,和我一起經營那個酒吧。帶他來認識認識你,以後少不了往來。”覃塘說著給我遞眼色。
我瞬間秒懂,對著盛哥說道:“盛哥,聽覃塘提起過你,以後還得靠你多多關照呢。”
“那沒事,出來打拚都是好兄弟,以後有錢一起賺。還有,我叫夏盛。”
“那謝謝了,還有,以後,你也是我盛哥。”我也是笑道。
“哈哈……你們文化人講話就是高啊。”夏盛也哈哈笑道。
“哈哈……”
寒暄了幾句,我們就出來交接了貨物,夏盛叮囑了幾句,打算拉著我們要去吃飯的,但是被我們給拒絕了,我們還要趕迴去處理之前的事情呢。
沒有過多逗留,夏盛看著我們確實有急事也沒有強留。我們約好下次一定就走了。
路上我問起那個夏盛的情況,覃塘說道:“怎麽樣,感覺他這人豪爽吧?”
“確實,說話也很親近,感覺確實很豪爽。”我也笑道。
“他這個人,典型的雙拳打破家徒四壁!”
“怎麽說?”
“他自己隻是高中學曆,早早進入社會打拚,聽人家說他剛開始時,甚至住過橋洞,靠著自己頭腦一步一步走到現在,你看他年紀也沒比咱們大幾歲。”
我點點頭,這裏便能解釋他身上的紋身了,年輕時期誰還沒叛逆過呢。我不禁感歎 ,現在的牛人都太多了,很多早年輟學的,竟然都這麽厲害,這裏我又想到了冰冰姐,感覺他們年紀應該差不多。