“哈哈,是啊,許先生聽說過我”


    不然不會立馬就知道她是東家吧


    “娘子名氣在南城中怕是無人不知無人不曉了,我這小廝最愛你這食四海裏頭的嫩豆腐,每每都吃上一大碗。”


    許傳言話音剛落,那個小廝站在一邊就默默地低下了頭。


    說得好像公子你不也是愛那嫩豆腐似的。


    “哦那等會我再給你們送一道豆腐菜,新花樣,不知道你們喜歡不喜歡哈哈哈哈。”


    林汐一聽,那正巧了,新的豆腐菜她正在琢磨著要怎麽打出名氣呢


    這下好了,招財進寶貴賓親自讚賞,這個噱頭,足夠了吧


    “那在下便期待著。”


    許傳言頷首,與萬有才上那雅間去了。


    林汐想了想,並不跟上去。


    那招財進寶裏麵已經有人專門在服侍了,訓練了這麽久,應該也不會碰上什麽問題


    反正他們自己遲早都是要獨當一麵的,她跟著過去,意義也不大。


    心裏這麽安慰自己,林汐立馬飄進了後廚裏去。


    老常苦練了十數日,終於把她想要的那道文思豆腐給做出來了


    這一道菜在林汐做出豆腐的第一天,她就一直在期待著,能夠被做出來。


    實際上,這文思豆腐說味道,並不是一絕,但是說到它對廚師刀功的考驗,那才是真的叫做一個厲害。


    老常第一次聽到她說,要將那豆腐切成能穿針的豆腐絲,隻覺得她是在天方夜譚。


    “娘子,這刀功再如何了得,這如何能夠將這嫩豆腐,一點不差切成那豆腐絲”


    林汐當時迴答他隻有一句話,“這個就是你們廚子們自己創造的奇蹟了,我隻能告訴你,這道菜它確實有,也確實有人做到,我也親眼所見過。”


    可不是嘛tv爸爸當年一部舌尖上的中國,讓她見證了多少中華美食的博大精深。


    要不是因為季節的問題,她還有點想把類似鬆鼠桂魚之類的東西都給研發一遍,還有什麽蓑衣黃瓜,嘖嘖嘖,這些都是廚師們無聲的炫技啊。


    不過說實話確實也炫到了她就是了。所以這會兒,她自然是不會放過老常大顯身手這一幕的


    老常再三確認,這文思豆腐確實是能做出來之後,他二話不說,每日就在酒樓裏練,練得累了就躺下休息,如此這般,這文思豆腐的刀功,竟然真的讓他掌握裏內中的竅門。


    他原本就是一個刀功和廚藝都了得的廚子,真的把那頭髮絲一般的豆腐做出來之後,他頓時對林汐的話再不懷疑,似乎隻要林汐敢說,他就敢做。


    而現在,廚房裏的老常一聽要有第一個人客人點著文思豆腐了,他立即擦了擦手,深吸了一口氣。


    而在後廚忙活的學徒和其他人,都忍不住悄悄地望了過來。


    沒看見嗎東家都親自過來瞻仰這手藝


    拿起刀,老常腦子裏頓時一片清明,他的眼裏仿佛隻剩下他的這把刀,和眼前這塊巴掌大的豆腐,除此之外再別他物


    林汐示意學徒們要看可以,都閉上嘴巴,別吵到了老常。


    幾個切菜工趁機放下了手裏的刀,遠遠圍著看著。


    深吸一口氣


    手起刀落


    錯落有致的刀身不斷從右向左一直在勻速起起落落,而白白嫩嫩的豆腐似乎尚且來不及察覺,就隨著刀身變成了肉眼無法分辨的薄片。


    文思豆腐考驗的就是廚師的刀功,不管是手、眼還是對刀的把控,林汐甚至記得當初tv爸爸的解說,還說了一句,就是要廚師心手合一


    心到哪,手就要到哪


    所有人屏住唿吸,大氣都不敢喘一下,死死盯著麵前這堪稱神奇的一幕。


    老常雙眼甚至沒有眨一眨,盯著手裏的豆腐,手起刀落間,豆腐仿佛依舊沒甚變化,但是他知道,第一步切片,已經完成。


    “唿”


    悄悄地捂住嘴唿了一口氣,林汐繼續沉住氣往下看。


    這個切片後,就是切絲,不管哪一步出了問題,這個文思豆腐,就成不了,相當考驗刀功的同時,也考驗著廚師的心理承受能力。


    老常將豆腐用刀輕輕刮向另一邊,這一次,他從右向左,手中的刀毫不猶豫,直接落下


    鐺鐺鐺鐺的機械般的聲音再次響起,刀身甚至有了一身幻影,可見老常內心絲毫沒有半點猶豫,他相信自己相信自己十數日以來練出來的直覺


    最後一刀結束


    “鐺。”


    大刀被放在了一邊,老常在這瞬間,也眨了眨眼睛。


    “快快快,拿一碗清水過去。”


    林汐這時候才敢猛地吸了一口氣,方才差一點就要窒息的感覺並不好受,但是她卻沒有辦法從個畫麵中抽離她的身心。


    實在是,太帥了


    顯然,同樣這麽想的人不止是他,單看老常身邊圍過去的那些孩子眼中流露的那一絲崇拜就知道了,這一手,內行人更懂它有多麽艱難。


    “總算是沒有辜負娘子的信任。”


    老常也發現了林汐的存在,嗬嗬一笑。


    “是啊,我就覺得你可以,來,快點把它做好,讓我們的貴客們也開開眼界吧。”


    林汐差點就想要為老常鼓掌了,這個技術,真的是強無敵。


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