把洗幹淨的桑葚果徹底瀝幹了水分, 林汐吃了一顆試了試,很酸, 微甜,估計得放不少糖了。
不過灶上的大鍋不太適合熬煮,她隻好在後院裏臨時另外搭了一個小爐子專門用來熬煮果醬。
石曲在旁邊看她折騰,過來問了問要不要幫忙,林汐倒是沒讓他插手。
畢竟這玩意兒就是費時間,盯著點就是了。
石曲被拒絕也了也不太放心, 他總覺得林汐有點著魔了,就在旁邊看了一會兒,看她起了小火之後就盯著火,一邊攪拌,就知道確實沒什麽事情,這才放寬心自己去找事情做了。
他在這家裏呆得挺舒服的,而且做什麽事情林汐也少有製止他,漸漸地,總覺得有種這仿佛這裏就是他的感覺一樣,一天不做點什麽,心裏就空虛得很。
這邊林汐的果醬熬製得很慢。
不比現代有各種方便的工具可以利用,為了避免糊鍋,她必須不停的攪拌,而且時不時就要注意柴火,不讓它燒得太猛。
桑葚果在鍋裏漸漸變成濃稠起來,果醬香甜中泛著酸味的香氣也漸漸從鍋裏飄了出來,林汐挑了一點嚐了一口,眼睛立即擠到了一起去。
“怎麽了”
滷肉中途過來看了一眼,石曲就看見她這個表情。
“你嚐一口。”
林汐抱著不能獨享美食的有山心態,招唿他過來試一試。
石曲確實有些好奇,就過來嚐了一口。
同樣被酸得狠狠皺起了眉。
“太酸了些。”
“哈哈哈哈,我也覺得,那我再加點糖吧。”
林汐滿足地看著他也被酸倒大牙的模樣,往果醬裏下狠手倒糖。
為了保存果醬,糖是肯定不能少的。再加上桑葚果確實比較酸
“娘子,這糖,是不是倒得有些太狠了”
被她這樣的大手筆嚇得心驚肉跳,石曲隻覺得自己好像看見了無數銀錢自己長腿跑了,心疼得不行。
“嗯還好吧,差不多得要這麽多。”
林汐一邊說著,又想了想,再倒了一點下去。
不、不行了,他不能看下去了。
一想到這些糖得賣多少滷肉,石曲就踉蹌地離開這個讓他心痛的地方。
他實在是不能再看下去了。
沒注意到石曲的動作,林汐專心守著果醬,一直到石曲喊她吃飯了,這麽一小鍋果醬才熬製完成。
錘了錘有些酸痛的腰背,林汐喃喃自語。
“看樣子,這個果醬隻能做來自己吃,倒是和肉醬不一樣。這個的成本高,時間上也太過於吃力不討好了。”
因為糖這個東西隻要一個不小心就會導致糊鍋,或者熬到發苦等等不良情況,果醬相比之下,竟然比她之前以為更麻煩的肉醬還要麻煩。
“要是能做出醬油,就好了。”
醬油這個東西,看樣子還真的少不了了。
想明白了這些,林汐倒是覺得,既然都這樣了,那醬油不如嚐試著做做看吧。
定了下來,她的心情頓時輕鬆了許多。
反正要做了,那也沒什麽好想的了,到時候慢慢做就是了。
“來,嚐嚐,這是做好了的果醬。”
拿著罐子進來,林汐看見石曲就連忙招唿道。
“果醬”
石曲自然是知道她一個下午都在做什麽的,坐過來一看罐子,頓時聞到一股十分香甜的氣息。
“嗯,用桑葚果和大量的糖慢火熬出來的。我準備給乖崽到時候帶過去,這個可以放個小幾天的。
雖然比不上肉醬,也好過沒有吧。”
林汐坐了下來,看了一眼今晚他們兩個人的飯菜。
賣滷肉時剩下的邊角碎料和青菜拌在一起,感覺有點涼拌菜的意思,林汐嚐了一口,真別說,有些人就是做菜有天賦多了,不像她,不試個幾迴,她還真的做不出來多麽好的味道來。
“唔。”
石曲小心翼翼地挑了一點嚐了嚐,眼睛頓時一亮。
“這個味道,比之前可要好得多了。”
“是吧。我覺得乖崽應該也會喜歡的。”
林汐聽他這麽說,頓時自豪地挺胸。
餘光看見了她這幅模樣,石曲自然而然地和林頎那小模樣聯想到一起去,偷偷扭頭笑了笑。
不虧是母子,這一點倒是一模一樣的。
果醬雖然製作成功了,但是林汐考慮到不像現代那樣,有東西可以自動攪拌,火候也是一個很大的問題之後,就打定主意,這玩意兒還是自己平常自己留著吃就好了。
賣錢不能量產的東西,還是不要考慮了。
倒是果醬確定不能量產之後,她開始著手準備起做醬油來。
黃豆的價格臉頰得讓他心境,也是因為這樣,林汐越發的覺得,醬油的價格,有很大的利潤空間啊。
隻不過醬油做起來定然很費勁,她倒是沒有急於一時。
趁著這幾日,林汐出去轉了一圈,發現有不少人拿了那桑葚果來賣。
隨口問了一下,才知道最近正好是桑葚果熟的好季節,她琢磨了一下,雖然果醬不能拿來賣,但是送人倒是不錯的。
和石曲分別出去把成分好的一批桑葚果包圓了。
買迴來之後,又是一陣特別費功夫的事情,最後得了滿打滿算十個小陶罐的果醬。
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不過灶上的大鍋不太適合熬煮,她隻好在後院裏臨時另外搭了一個小爐子專門用來熬煮果醬。
石曲在旁邊看她折騰,過來問了問要不要幫忙,林汐倒是沒讓他插手。
畢竟這玩意兒就是費時間,盯著點就是了。
石曲被拒絕也了也不太放心, 他總覺得林汐有點著魔了,就在旁邊看了一會兒,看她起了小火之後就盯著火,一邊攪拌,就知道確實沒什麽事情,這才放寬心自己去找事情做了。
他在這家裏呆得挺舒服的,而且做什麽事情林汐也少有製止他,漸漸地,總覺得有種這仿佛這裏就是他的感覺一樣,一天不做點什麽,心裏就空虛得很。
這邊林汐的果醬熬製得很慢。
不比現代有各種方便的工具可以利用,為了避免糊鍋,她必須不停的攪拌,而且時不時就要注意柴火,不讓它燒得太猛。
桑葚果在鍋裏漸漸變成濃稠起來,果醬香甜中泛著酸味的香氣也漸漸從鍋裏飄了出來,林汐挑了一點嚐了一口,眼睛立即擠到了一起去。
“怎麽了”
滷肉中途過來看了一眼,石曲就看見她這個表情。
“你嚐一口。”
林汐抱著不能獨享美食的有山心態,招唿他過來試一試。
石曲確實有些好奇,就過來嚐了一口。
同樣被酸得狠狠皺起了眉。
“太酸了些。”
“哈哈哈哈,我也覺得,那我再加點糖吧。”
林汐滿足地看著他也被酸倒大牙的模樣,往果醬裏下狠手倒糖。
為了保存果醬,糖是肯定不能少的。再加上桑葚果確實比較酸
“娘子,這糖,是不是倒得有些太狠了”
被她這樣的大手筆嚇得心驚肉跳,石曲隻覺得自己好像看見了無數銀錢自己長腿跑了,心疼得不行。
“嗯還好吧,差不多得要這麽多。”
林汐一邊說著,又想了想,再倒了一點下去。
不、不行了,他不能看下去了。
一想到這些糖得賣多少滷肉,石曲就踉蹌地離開這個讓他心痛的地方。
他實在是不能再看下去了。
沒注意到石曲的動作,林汐專心守著果醬,一直到石曲喊她吃飯了,這麽一小鍋果醬才熬製完成。
錘了錘有些酸痛的腰背,林汐喃喃自語。
“看樣子,這個果醬隻能做來自己吃,倒是和肉醬不一樣。這個的成本高,時間上也太過於吃力不討好了。”
因為糖這個東西隻要一個不小心就會導致糊鍋,或者熬到發苦等等不良情況,果醬相比之下,竟然比她之前以為更麻煩的肉醬還要麻煩。
“要是能做出醬油,就好了。”
醬油這個東西,看樣子還真的少不了了。
想明白了這些,林汐倒是覺得,既然都這樣了,那醬油不如嚐試著做做看吧。
定了下來,她的心情頓時輕鬆了許多。
反正要做了,那也沒什麽好想的了,到時候慢慢做就是了。
“來,嚐嚐,這是做好了的果醬。”
拿著罐子進來,林汐看見石曲就連忙招唿道。
“果醬”
石曲自然是知道她一個下午都在做什麽的,坐過來一看罐子,頓時聞到一股十分香甜的氣息。
“嗯,用桑葚果和大量的糖慢火熬出來的。我準備給乖崽到時候帶過去,這個可以放個小幾天的。
雖然比不上肉醬,也好過沒有吧。”
林汐坐了下來,看了一眼今晚他們兩個人的飯菜。
賣滷肉時剩下的邊角碎料和青菜拌在一起,感覺有點涼拌菜的意思,林汐嚐了一口,真別說,有些人就是做菜有天賦多了,不像她,不試個幾迴,她還真的做不出來多麽好的味道來。
“唔。”
石曲小心翼翼地挑了一點嚐了嚐,眼睛頓時一亮。
“這個味道,比之前可要好得多了。”
“是吧。我覺得乖崽應該也會喜歡的。”
林汐聽他這麽說,頓時自豪地挺胸。
餘光看見了她這幅模樣,石曲自然而然地和林頎那小模樣聯想到一起去,偷偷扭頭笑了笑。
不虧是母子,這一點倒是一模一樣的。
果醬雖然製作成功了,但是林汐考慮到不像現代那樣,有東西可以自動攪拌,火候也是一個很大的問題之後,就打定主意,這玩意兒還是自己平常自己留著吃就好了。
賣錢不能量產的東西,還是不要考慮了。
倒是果醬確定不能量產之後,她開始著手準備起做醬油來。
黃豆的價格臉頰得讓他心境,也是因為這樣,林汐越發的覺得,醬油的價格,有很大的利潤空間啊。
隻不過醬油做起來定然很費勁,她倒是沒有急於一時。
趁著這幾日,林汐出去轉了一圈,發現有不少人拿了那桑葚果來賣。
隨口問了一下,才知道最近正好是桑葚果熟的好季節,她琢磨了一下,雖然果醬不能拿來賣,但是送人倒是不錯的。
和石曲分別出去把成分好的一批桑葚果包圓了。
買迴來之後,又是一陣特別費功夫的事情,最後得了滿打滿算十個小陶罐的果醬。
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