沈淩拿過文書，拱手道：“多謝大人，這對如今的青河幫來說已經是很不錯了。”
“好了，我們來說第二件事。”祁燁擺擺手說道。
第二件事？沈淩好奇的看著他，原本以為他今日來的目的就是來將青河幫的身份處理一下的。
“之前我便說過，若是你幫我查到了京城的人，我便送你一份生意，雖然人還未查到，但你們也付出了不少努力，也幫著我這麽多，我不是個寡恩薄義之人，你幫我，我就幫你。而且，這事，也不是僅僅幫你這麽簡單。”祁燁解釋一聲道，然後讓二牛進來。
指了指他手上的大鍋，“這個就是今日要跟你合作的生意，把你那兩位當家也叫進來吧。”
沈淩好奇的看著那口大鍋，他想著以祁燁的身份，他說的生意，肯定是那種大生意才是，現在看來，好像跟吃食有關。
不過沒看到是什麽，就讓人先去叫兩位當家過來。
當二牛將大鍋放在火上煮著的時候，成安和侯崇兩位當家過來了。
進門後便看到院子處擺著火盆，正在煮著東西，還有股香氣飄出。
“好香啊。”成安努了努鼻子說道。
兩人順著香味來到大鍋前，拱手對麵前的兩人說道：“祁大人，幫主。”
“這是在做什麽，好香啊。”成安問道。
沈淩也很好奇，香味從大鍋中飄出來，他隻看到裏麵有些褐色的湯水，還有一些肉塊，但看不清楚。
不過他倒是聞出，裏麵放了香料。
祁燁這時候笑道：“先嚐嚐，看看合不合你們胃口。”
掀開大鍋，鉤出裏麵的料。
這時候，三人才看清楚，裏麵是有大腸、豬肝、豬肺等東西。
“這是，豬下水？”沈淩問道。
祁燁點點頭，隨即用刀切成小塊，遞給他們，“來嚐嚐。”
看著一塊塊的豬下水，沈淩有些難以下手。
成安和侯崇見狀，相看一眼，成安喊道：“我來。”
然後拿起一塊大腸，塞進嘴裏。
原本以為很腥，很難吃，結果進口之後，卻沒有那股腥味，而且很有嚼頭，味道也是很不錯。
眼睛頓時一亮，“好吃！”
又下手拿了幾塊豬肝豬肺，“嗯，真的好吃，你們嚐嚐。”
一旁的侯崇看他的樣子不像是假的，也拿起了一小塊放入口中，嚼了幾下，也是嗯的一聲，大口的嚼起來。
看到兩人吃得這麽開心，沈淩這才拿了塊小的嚐試一下。
吃進去的確沒有那些不好的味道。
祁燁看著他們小心的樣子，也是好笑，說道：“至於嗎，你們。”
其實也知道他們為什麽有些抗拒，豬下水，在這個時代，因為沒有合適的烹煮方式，還有處理起來麻煩，大部分人都是舍棄不吃的，就連是普通百姓，若不是真的沒得吃，沒得選擇，他們也不會去碰。
因為這東西真的味太大了，本身又是內髒，若是處理不好，腥臭腥臭的，難以下咽。
沈淩小心吃下之後，隨即問道：“大人，這是？”
“鹵煮。”祁燁說道，“我用一種配方，裏麵有各種香料，經過燉煮之後，就能蓋住豬下水的那種腥味，而且大火燉煮之後，肉質鬆軟，你們吃著也應該感覺出來了。”
三人點頭，成安還在不停拿著盤子塞進嘴裏。
沈淩看著那鍋沸騰的鹵煮，“所以大人，要說的生意，便是這個？”
“嗯，別小看這個，這東西在你南城，有著極大的優勢。”祁燁點頭說道。
沈淩腦子一轉，就想明白了，“大人之前問過我南城屠宰場那邊的出貨量，就是因為這個？”
“對，你南城每日宰殺那麽多豬羊，這些東西本來也沒有多少人要，再加上以你們在南城的身份，可以用極低的價格拿到豬下水，而且還方便。
而且，南城本身平民百姓就多，這些東西或許上不了台麵，但是在那些苦力和普通百姓那裏應該還是比較受歡迎，他們畢竟幹的都是力氣活。”
祁燁分析說道。
而在狂吃的成安說道：“大人說得不錯，我就是在碼頭出來的，這東西，還真對我們口味。”
沈淩也是思索著，“碼頭的確人不少，但是這成本……”
“成本不高，這裏麵你也看到了，除了香料就是豬下水，其中大頭的可能就是香料了。但是一份香料可以鹵出十來斤，一份你在配合饅頭米飯那樣賣，肯定是能夠掙迴本的，至於價格，你們比較熟悉，你們可以來定。先小規模試一下，若是人多，再加大規模。如果真的受歡迎，還能到別的地方去賣。”祁燁指著鹵煮說道。
三人再次點頭，覺得這事靠譜。
一鍋鹵煮，讓成安拿下去，跟手下的兄弟們嚐嚐，看看他們是什麽反應，而祁燁跟沈淩則是進了房間內談事。
“這是所需要的配料，你安排信得過的人去做。”祁燁取出一張紙遞過去。
沈淩接過之後，沒有第一時間打開，而是看著他笑道：“大人，這麽相信我？”
“疑人不用，用人不疑嘛，若是你騙了我，拿了秘方不認人，那我就當是一次教訓好了。”祁燁無所謂的聳聳肩說道。
沈淩一笑，“大人放心，青河幫永遠站在大人這邊。”
“沈幫主的話，我當然相信。”祁燁也是一笑，但實際上，他信個鬼哦，若是自己真的沒有實力，沒有這個身份，他會這麽用心的幫他嗎？說不定理都不理自己呢。
當然，他這麽幫青河幫自然也不是什麽老好人原因，而是因為青河幫能夠幫助到自己，無論是追查京中之事，還是以後他在管理江寧的時候，都是一個好幫手，而且，他們也的確沒有像竹青幫那樣，過於壓迫百姓。當然，也要注意不能讓這劍傷了自己。
“既然大人這麽爽快的將秘方給了我，那我也要爽快些，若是成功，利潤的一半歸大人。”沈淩也給出了自己的誠意，就給了個秘方，拿走了一半的利潤，已經是他最大的誠意了。
但祁燁卻是搖頭，就在沈淩以為他不滿意的時候，就聽他說道：“我沒那麽貪，你也要鎮住下麵的人，利潤我拿走三成，剩下的七成歸你們，就這樣吧。”
“好，那便多謝大人了。”沈淩也不客氣，拱手謝道。
祁燁擺擺手，表示不用客氣。
與沈淩商量好了之後，兩人也沒有立下什麽文書之類的，祁燁放下秘方之後，便也離開了南城。
正在街上隨便晃蕩的時候，順便感受一下市井氣息的時候，有衙役跑過來，喘著大氣說道：“大人，府衙的楚大人找您。”
“楚紹？他來幹什麽。”祁燁喃喃道，隨即迴去縣衙。
來到縣衙，走進去的時候，何力便跑過來，低聲說道：“大人，那位楚推官正在公廨裏，聽說來到之後便說自己是來找您的，直接去了廨室，好像來者不善。”
當初那楚紹楚大人來這裏想要插手山匪一案的時候，自家大人便已經跟他對上，所以何力覺得自己有必要提醒一句。
“走，進去看看。”祁燁走進縣尉公廨。
走兩步發現有捕快探頭看向廨室那邊，便抬腳踢過去。
“誰啊！”捕快迴頭，看到是祁燁馬上換上一張笑臉，“哎，大人迴來了。”
“不用去巡邏啊，在這偷懶。”祁燁說道。
那些捕快馬上低頭哈腰，“馬上去馬上去。”一邊說一邊推搡著出去了。
祁燁迴到廨室，就看到楚紹已經坐在那喝茶了。
走過去，坐在主位上，“楚推官今日，怎麽這麽有空過來縣衙？是不是知府大人，有什麽指示啊。”
楚紹眼神看著他，臉上並無喜色，聞言說道：“我今日過來，是聽聞今日祁縣尉好像動作大了些，特意來看看。”
“動作大了些？不太明白楚推官的意思呢。”祁燁卻是臉帶笑意。
楚紹哼了一聲，也不繞彎子，“祁縣尉才去剿了山匪，一迴來，也不讓手低下的捕快歇息，又馬上去南城搞這麽大動作，現在百姓都在議論。你要知道，我們官府，要的是穩定。”
祁燁“哦”的恍然一聲，“原來楚推官說的是竹青幫的卓華啊。動作是大了點，但卓華盤踞南城，欺壓百姓，收受保費，百姓苦不堪言，我身為縣尉，自然應當履行自己的職責，難不成要我等他們吃幹抹淨之後再好聲好氣的跟他們說？還是楚推官覺得，我應該發張請帖給他們，讓他們準備一下？”
“哼，祁縣尉，我隻是覺得你做事過於缺乏思考了，一聲不吭就帶著人去了南城，鬧出這麽大的動靜，不知道還以為你是要去抄家呢，不要忘了，這裏可是金陵，不是什麽山野村莊，做事是要講究步驟的。”楚紹自然聽出了他的嘲諷，反嘲他的出身。
“嗬，你覺得……。現在我是縣尉，抓賊這種事情自然要迅速，也虧得我迅速，你知道卓華做了什麽嗎，私造軍械！你知道他還說了什麽嗎？他說他背後有人，隻要一被抓，別後的人肯定迴來就他。今日，這麽巧，楚推官就來了。難不成……”祁燁眯著眼睛看他。
“好了，我們來說第二件事。”祁燁擺擺手說道。
第二件事？沈淩好奇的看著他，原本以為他今日來的目的就是來將青河幫的身份處理一下的。
“之前我便說過，若是你幫我查到了京城的人，我便送你一份生意，雖然人還未查到，但你們也付出了不少努力，也幫著我這麽多，我不是個寡恩薄義之人，你幫我，我就幫你。而且，這事，也不是僅僅幫你這麽簡單。”祁燁解釋一聲道，然後讓二牛進來。
指了指他手上的大鍋，“這個就是今日要跟你合作的生意，把你那兩位當家也叫進來吧。”
沈淩好奇的看著那口大鍋，他想著以祁燁的身份，他說的生意，肯定是那種大生意才是，現在看來，好像跟吃食有關。
不過沒看到是什麽，就讓人先去叫兩位當家過來。
當二牛將大鍋放在火上煮著的時候，成安和侯崇兩位當家過來了。
進門後便看到院子處擺著火盆，正在煮著東西，還有股香氣飄出。
“好香啊。”成安努了努鼻子說道。
兩人順著香味來到大鍋前，拱手對麵前的兩人說道：“祁大人，幫主。”
“這是在做什麽，好香啊。”成安問道。
沈淩也很好奇，香味從大鍋中飄出來，他隻看到裏麵有些褐色的湯水，還有一些肉塊，但看不清楚。
不過他倒是聞出，裏麵放了香料。
祁燁這時候笑道：“先嚐嚐，看看合不合你們胃口。”
掀開大鍋，鉤出裏麵的料。
這時候，三人才看清楚，裏麵是有大腸、豬肝、豬肺等東西。
“這是，豬下水？”沈淩問道。
祁燁點點頭，隨即用刀切成小塊，遞給他們，“來嚐嚐。”
看著一塊塊的豬下水，沈淩有些難以下手。
成安和侯崇見狀，相看一眼，成安喊道：“我來。”
然後拿起一塊大腸，塞進嘴裏。
原本以為很腥，很難吃，結果進口之後，卻沒有那股腥味，而且很有嚼頭，味道也是很不錯。
眼睛頓時一亮，“好吃！”
又下手拿了幾塊豬肝豬肺，“嗯，真的好吃，你們嚐嚐。”
一旁的侯崇看他的樣子不像是假的，也拿起了一小塊放入口中，嚼了幾下，也是嗯的一聲，大口的嚼起來。
看到兩人吃得這麽開心，沈淩這才拿了塊小的嚐試一下。
吃進去的確沒有那些不好的味道。
祁燁看著他們小心的樣子，也是好笑，說道：“至於嗎，你們。”
其實也知道他們為什麽有些抗拒，豬下水，在這個時代，因為沒有合適的烹煮方式，還有處理起來麻煩，大部分人都是舍棄不吃的，就連是普通百姓，若不是真的沒得吃，沒得選擇，他們也不會去碰。
因為這東西真的味太大了，本身又是內髒，若是處理不好，腥臭腥臭的，難以下咽。
沈淩小心吃下之後，隨即問道：“大人，這是？”
“鹵煮。”祁燁說道，“我用一種配方，裏麵有各種香料，經過燉煮之後，就能蓋住豬下水的那種腥味，而且大火燉煮之後，肉質鬆軟，你們吃著也應該感覺出來了。”
三人點頭，成安還在不停拿著盤子塞進嘴裏。
沈淩看著那鍋沸騰的鹵煮，“所以大人，要說的生意，便是這個？”
“嗯，別小看這個，這東西在你南城，有著極大的優勢。”祁燁點頭說道。
沈淩腦子一轉，就想明白了，“大人之前問過我南城屠宰場那邊的出貨量，就是因為這個？”
“對，你南城每日宰殺那麽多豬羊，這些東西本來也沒有多少人要，再加上以你們在南城的身份，可以用極低的價格拿到豬下水，而且還方便。
而且，南城本身平民百姓就多，這些東西或許上不了台麵，但是在那些苦力和普通百姓那裏應該還是比較受歡迎，他們畢竟幹的都是力氣活。”
祁燁分析說道。
而在狂吃的成安說道：“大人說得不錯，我就是在碼頭出來的，這東西，還真對我們口味。”
沈淩也是思索著，“碼頭的確人不少，但是這成本……”
“成本不高，這裏麵你也看到了，除了香料就是豬下水，其中大頭的可能就是香料了。但是一份香料可以鹵出十來斤，一份你在配合饅頭米飯那樣賣，肯定是能夠掙迴本的，至於價格，你們比較熟悉，你們可以來定。先小規模試一下，若是人多，再加大規模。如果真的受歡迎，還能到別的地方去賣。”祁燁指著鹵煮說道。
三人再次點頭，覺得這事靠譜。
一鍋鹵煮，讓成安拿下去，跟手下的兄弟們嚐嚐，看看他們是什麽反應，而祁燁跟沈淩則是進了房間內談事。
“這是所需要的配料，你安排信得過的人去做。”祁燁取出一張紙遞過去。
沈淩接過之後，沒有第一時間打開，而是看著他笑道：“大人，這麽相信我？”
“疑人不用，用人不疑嘛，若是你騙了我，拿了秘方不認人，那我就當是一次教訓好了。”祁燁無所謂的聳聳肩說道。
沈淩一笑，“大人放心，青河幫永遠站在大人這邊。”
“沈幫主的話，我當然相信。”祁燁也是一笑，但實際上，他信個鬼哦，若是自己真的沒有實力，沒有這個身份，他會這麽用心的幫他嗎？說不定理都不理自己呢。
當然，他這麽幫青河幫自然也不是什麽老好人原因，而是因為青河幫能夠幫助到自己，無論是追查京中之事，還是以後他在管理江寧的時候，都是一個好幫手，而且，他們也的確沒有像竹青幫那樣，過於壓迫百姓。當然，也要注意不能讓這劍傷了自己。
“既然大人這麽爽快的將秘方給了我，那我也要爽快些，若是成功，利潤的一半歸大人。”沈淩也給出了自己的誠意，就給了個秘方，拿走了一半的利潤，已經是他最大的誠意了。
但祁燁卻是搖頭，就在沈淩以為他不滿意的時候，就聽他說道：“我沒那麽貪，你也要鎮住下麵的人，利潤我拿走三成，剩下的七成歸你們，就這樣吧。”
“好，那便多謝大人了。”沈淩也不客氣，拱手謝道。
祁燁擺擺手，表示不用客氣。
與沈淩商量好了之後，兩人也沒有立下什麽文書之類的，祁燁放下秘方之後，便也離開了南城。
正在街上隨便晃蕩的時候，順便感受一下市井氣息的時候，有衙役跑過來，喘著大氣說道：“大人，府衙的楚大人找您。”
“楚紹？他來幹什麽。”祁燁喃喃道，隨即迴去縣衙。
來到縣衙，走進去的時候，何力便跑過來，低聲說道：“大人，那位楚推官正在公廨裏，聽說來到之後便說自己是來找您的，直接去了廨室，好像來者不善。”
當初那楚紹楚大人來這裏想要插手山匪一案的時候，自家大人便已經跟他對上，所以何力覺得自己有必要提醒一句。
“走，進去看看。”祁燁走進縣尉公廨。
走兩步發現有捕快探頭看向廨室那邊，便抬腳踢過去。
“誰啊！”捕快迴頭，看到是祁燁馬上換上一張笑臉，“哎，大人迴來了。”
“不用去巡邏啊，在這偷懶。”祁燁說道。
那些捕快馬上低頭哈腰，“馬上去馬上去。”一邊說一邊推搡著出去了。
祁燁迴到廨室，就看到楚紹已經坐在那喝茶了。
走過去，坐在主位上，“楚推官今日，怎麽這麽有空過來縣衙？是不是知府大人，有什麽指示啊。”
楚紹眼神看著他，臉上並無喜色，聞言說道：“我今日過來，是聽聞今日祁縣尉好像動作大了些，特意來看看。”
“動作大了些？不太明白楚推官的意思呢。”祁燁卻是臉帶笑意。
楚紹哼了一聲，也不繞彎子，“祁縣尉才去剿了山匪，一迴來，也不讓手低下的捕快歇息，又馬上去南城搞這麽大動作，現在百姓都在議論。你要知道，我們官府，要的是穩定。”
祁燁“哦”的恍然一聲，“原來楚推官說的是竹青幫的卓華啊。動作是大了點，但卓華盤踞南城，欺壓百姓，收受保費，百姓苦不堪言，我身為縣尉，自然應當履行自己的職責，難不成要我等他們吃幹抹淨之後再好聲好氣的跟他們說？還是楚推官覺得，我應該發張請帖給他們，讓他們準備一下？”
“哼，祁縣尉，我隻是覺得你做事過於缺乏思考了，一聲不吭就帶著人去了南城，鬧出這麽大的動靜，不知道還以為你是要去抄家呢，不要忘了，這裏可是金陵，不是什麽山野村莊，做事是要講究步驟的。”楚紹自然聽出了他的嘲諷，反嘲他的出身。
“嗬，你覺得……。現在我是縣尉，抓賊這種事情自然要迅速，也虧得我迅速，你知道卓華做了什麽嗎，私造軍械！你知道他還說了什麽嗎？他說他背後有人，隻要一被抓，別後的人肯定迴來就他。今日，這麽巧，楚推官就來了。難不成……”祁燁眯著眼睛看他。