那一天營業之前，方明浩去幫忙備好明天的食材，是成袋的馬鈴薯，從儲物室裏搬到後廚，然後開封清洗，削皮備用。
「哎呦，這裏麵有好多都發青長芽了！」羊小雯是最先一個發現的。
喬繁看了一眼：「青的厲害了，大概是儲物室裏太潮了，這才放了不到一個星期啊。挑一挑今天份的還夠麽？」
羊小雯挑挑撿撿的，一袋馬鈴薯裏完好的就隻挑出來五六個。
方明浩也湊過來出主意：「要不就先撿好的用，我這就出去買新鮮的頂上。」
呂自強在一邊接茬：「方師傅眼光好，順手再進些新鮮的時蔬迴來。」
「方便的話再捎些香茅、鮮蝦和椰奶。」喬繁也趕緊接口道：「最近想試試冬陰湯。」
方明浩一一答應了正要出去，迴身的功夫，卻正趕上劉海龍打外麵進來。其實採購的事一直是劉海龍負責聯絡的，每次從菜販處批發進貨，多少能留些迴扣。
其實大多時候不過是湊整抹零，但劉海龍就是享受菜販們一擁而上叫龍哥的樣子。他還已應承了幾家做時蔬專供，便不樂意方明浩再出去零買，更不樂意見到自己的後廚師傅都和方明浩聊得火熱的樣子。
劉海龍：「這土豆怎麽了，多少還不長個芽啊，把有芽的地方切了再削皮而不就完了麽？還非得出去再買，合著不是你們的店，你們知不知道浪費啊？」
他進來的時候自帶一陣低氣壓，喬繁和羊小雯當即便噤聲了。
隻有呂自強看不過眼，便自言自語一樣地念叨了起來：「店是東家的店嘍，可長芽的土豆有毒哦，剃不幹淨鬧肚子嘍。」
發芽發青的馬鈴薯裏聚積龍葵鹼，攝入過量容易造成噁心腹瀉，嚴重的甚至會高燒脫水。道理是這個道理，但一般人家做飯，如果發芽不嚴重，也都是直接切除掉發芽部分的居多。
隻是餐廳客多，處理起來占用時間，也極容易出現疏漏，所以之前開日料店的時候，主廚都是將長芽發青的馬鈴薯直接扔掉的，大家也都習慣了。
劉海龍現在是主廚，他說要削皮去芽，別人自然也不敢多說什麽。但強哥的那一句嘟囔，突然就把劉海龍給點著了。
他指點著呂自強，突然聲音就高了：「你剛說什麽呢？你大點兒聲再說一遍，你說誰他媽下毒了？」
「我是說土豆發芽了有毒!我他媽又沒說你……」強哥心中早生不滿，兩人一下就槓在一起了。
「有毒？！這是老子的後廚，你是說老子做出來的飯有毒？」
劉海龍也不甘示弱，他順手拎起了一把鍋鏟子，指桑罵槐道：「做廚子的，那是喪了八輩子的良心才會給人下毒呢，讓你削兩個土豆你說有毒？你再給老子說一遍，你說誰下了毒？！」
第61章 真正的刀工
劉海龍：「你再給老子說一遍，你說誰下了毒？」
那話摔在了方明浩的臉上，他心裏卻沒太大反應，聽起來卻好像在影射一個和自己不相幹的人。劉海龍卻已經要和呂自強扭打在一處了。
羊小雯嚇得捂住了嘴，喬繁推了方明浩一把，是讓他去拉著呂自強的意思，他自己則去拉著劉海龍。
方明浩過來，他站到了兩人中間，對著劉海龍，用手推開了在自己麵前揮舞的鏟子。
「廚具不是這麽用的。」他對劉海龍說：「長芽的馬鈴薯也不能用，我也不管你是怎麽想的，我站在這兒一天就是不能用，你鬧也沒用。」
後廚已打成一團，羊小雯聽了方明浩這句話，卻噗嗤一聲差點笑了出來。
劉海龍的臉色就更難看了，他一把將前來拉架的喬繁推開，上前一步，眼神頂著眼神，向方明浩挑釁道：「老子知道你是誰，你也少來玩陰的，你敢不敢來跟老子光明正大地比一場，輸了我走人，贏了你滾蛋！」
屋子裏靜了，目光都集中到方明浩的身上，方明浩卻好像還沒聽明白，他一臉的不解：「你要比什麽？」
劉海龍也是寸步不讓，他拿著鍋鏟，一下敲到了料理台上：「都是廚師，你說比什麽。」
他也是拜過名師，下過苦功，一直鬱鬱不得誌，一半是因為自個兒的暴脾氣，一半也是時運不濟。眼見得自己早年幫襯過的小同鄉做了主播賺了大錢，劉海龍心裏一直壓著一股忿忿，並不知該從何發泄。
於是方明浩便成了個極好的出口，因為他少年成名，也因為於小榮正毫無底線地崇拜著他。
「方明浩，你有沒有種，跟我比一迴手藝。」
一旁的呂自強早已按捺不住：「跟他比跟他比！怕他啊，手藝上論高下，有的沒的比了再說！」喬繁也默默點頭，他其實比呂自強知道的多些，已大略猜出了方明浩是誰，又聽了劉海龍剛才的話，更無疑惑，心裏也暗自期待著見識一下真正的手藝。
前廳的幾個服務生聽到動靜也趕過來看熱鬧，都擠在後廚門口，竊竊私語地議論著。
羊小雯的目光在兩人之間搖擺一下，最後停在了方明浩的身上，不知為什麽，就算已經知道自己和方明浩之間絕無可能，她還是暗暗期待著方明浩能夠出手，她覺得他應該站出來，像個真正的男子漢一樣。
這種被所有人都期待著的感覺，太熟悉了。方明浩甚至不用去看就能感覺到，很久之前，他就這樣被成千上萬的人這樣期待過。
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「哎呦，這裏麵有好多都發青長芽了！」羊小雯是最先一個發現的。
喬繁看了一眼：「青的厲害了，大概是儲物室裏太潮了，這才放了不到一個星期啊。挑一挑今天份的還夠麽？」
羊小雯挑挑撿撿的，一袋馬鈴薯裏完好的就隻挑出來五六個。
方明浩也湊過來出主意：「要不就先撿好的用，我這就出去買新鮮的頂上。」
呂自強在一邊接茬：「方師傅眼光好，順手再進些新鮮的時蔬迴來。」
「方便的話再捎些香茅、鮮蝦和椰奶。」喬繁也趕緊接口道：「最近想試試冬陰湯。」
方明浩一一答應了正要出去，迴身的功夫，卻正趕上劉海龍打外麵進來。其實採購的事一直是劉海龍負責聯絡的，每次從菜販處批發進貨，多少能留些迴扣。
其實大多時候不過是湊整抹零，但劉海龍就是享受菜販們一擁而上叫龍哥的樣子。他還已應承了幾家做時蔬專供，便不樂意方明浩再出去零買，更不樂意見到自己的後廚師傅都和方明浩聊得火熱的樣子。
劉海龍：「這土豆怎麽了，多少還不長個芽啊，把有芽的地方切了再削皮而不就完了麽？還非得出去再買，合著不是你們的店，你們知不知道浪費啊？」
他進來的時候自帶一陣低氣壓，喬繁和羊小雯當即便噤聲了。
隻有呂自強看不過眼，便自言自語一樣地念叨了起來：「店是東家的店嘍，可長芽的土豆有毒哦，剃不幹淨鬧肚子嘍。」
發芽發青的馬鈴薯裏聚積龍葵鹼，攝入過量容易造成噁心腹瀉，嚴重的甚至會高燒脫水。道理是這個道理，但一般人家做飯，如果發芽不嚴重，也都是直接切除掉發芽部分的居多。
隻是餐廳客多，處理起來占用時間，也極容易出現疏漏，所以之前開日料店的時候，主廚都是將長芽發青的馬鈴薯直接扔掉的，大家也都習慣了。
劉海龍現在是主廚，他說要削皮去芽，別人自然也不敢多說什麽。但強哥的那一句嘟囔，突然就把劉海龍給點著了。
他指點著呂自強，突然聲音就高了：「你剛說什麽呢？你大點兒聲再說一遍，你說誰他媽下毒了？」
「我是說土豆發芽了有毒!我他媽又沒說你……」強哥心中早生不滿，兩人一下就槓在一起了。
「有毒？！這是老子的後廚，你是說老子做出來的飯有毒？」
劉海龍也不甘示弱，他順手拎起了一把鍋鏟子，指桑罵槐道：「做廚子的，那是喪了八輩子的良心才會給人下毒呢，讓你削兩個土豆你說有毒？你再給老子說一遍，你說誰下了毒？！」
第61章 真正的刀工
劉海龍：「你再給老子說一遍，你說誰下了毒？」
那話摔在了方明浩的臉上，他心裏卻沒太大反應，聽起來卻好像在影射一個和自己不相幹的人。劉海龍卻已經要和呂自強扭打在一處了。
羊小雯嚇得捂住了嘴，喬繁推了方明浩一把，是讓他去拉著呂自強的意思，他自己則去拉著劉海龍。
方明浩過來，他站到了兩人中間，對著劉海龍，用手推開了在自己麵前揮舞的鏟子。
「廚具不是這麽用的。」他對劉海龍說：「長芽的馬鈴薯也不能用，我也不管你是怎麽想的，我站在這兒一天就是不能用，你鬧也沒用。」
後廚已打成一團，羊小雯聽了方明浩這句話，卻噗嗤一聲差點笑了出來。
劉海龍的臉色就更難看了，他一把將前來拉架的喬繁推開，上前一步，眼神頂著眼神，向方明浩挑釁道：「老子知道你是誰，你也少來玩陰的，你敢不敢來跟老子光明正大地比一場，輸了我走人，贏了你滾蛋！」
屋子裏靜了，目光都集中到方明浩的身上，方明浩卻好像還沒聽明白，他一臉的不解：「你要比什麽？」
劉海龍也是寸步不讓，他拿著鍋鏟，一下敲到了料理台上：「都是廚師，你說比什麽。」
他也是拜過名師，下過苦功，一直鬱鬱不得誌，一半是因為自個兒的暴脾氣，一半也是時運不濟。眼見得自己早年幫襯過的小同鄉做了主播賺了大錢，劉海龍心裏一直壓著一股忿忿，並不知該從何發泄。
於是方明浩便成了個極好的出口，因為他少年成名，也因為於小榮正毫無底線地崇拜著他。
「方明浩，你有沒有種，跟我比一迴手藝。」
一旁的呂自強早已按捺不住：「跟他比跟他比！怕他啊，手藝上論高下，有的沒的比了再說！」喬繁也默默點頭，他其實比呂自強知道的多些，已大略猜出了方明浩是誰，又聽了劉海龍剛才的話，更無疑惑，心裏也暗自期待著見識一下真正的手藝。
前廳的幾個服務生聽到動靜也趕過來看熱鬧，都擠在後廚門口，竊竊私語地議論著。
羊小雯的目光在兩人之間搖擺一下，最後停在了方明浩的身上，不知為什麽，就算已經知道自己和方明浩之間絕無可能，她還是暗暗期待著方明浩能夠出手，她覺得他應該站出來，像個真正的男子漢一樣。
這種被所有人都期待著的感覺，太熟悉了。方明浩甚至不用去看就能感覺到，很久之前，他就這樣被成千上萬的人這樣期待過。
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