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    這時候,薙切真凪的神之舌,反饋迴來無數的美食資訊。


    薙切真凪隱隱看見一位淳樸的西北九星名廚,在對一顆顆土豆,進行複雜的,堪稱“千錘百煉”的工序。


    簡單講,就是要洗、煮、剝、晾、打、調等六七道工序,才能製作成土豆泥。


    但每一步拆開來講,就是千言萬語。


    例如。


    捶打成泥這步。


    就用上了石臼和木槌,王鐵手執木槌,反複捶打著石臼裏的土豆,直到土豆泥不粘石臼,石臼內不剩一絲殘渣,提起來是一片黏稠漿液的樣子才停手。


    當然,調味環節也是重中之重。


    “沒了?”


    薙切真凪忍不住夾起第二筷土豆泥,送到嘴巴裏,細細的品享。


    目睹此景。


    現場觀眾們沸騰了。


    就連名廚王鐵本人,黝黑平凡的臉龐上都不禁流露出笑容。


    能讓【神之舌】吃了第一口,還接著吃上第二口。


    某種意義上,他已經獲得了成功!


    其餘幾位評審嘉賓也在試吃後,給予很高的評價。


    “這哪是簡單的地方美食,而是…千錘百煉後的精致珍饈啊!”劉恆這位劉氏大佬高聲盛讚。


    見到另一位大佬也不吝嗇讚美。


    王鐵不由得大喜,微微俯身,表現了謙遜的姿態。


    “厲害!”池嘯白豎起大拇指,“劉恆前輩說的沒錯,這是曆經千錘百煉的土豆泥,不對,應該叫土豆漿,都捶打製作成了豆腐腦的口感,沒一絲艱澀難咽的口感,相反,還很順滑!”


    魏雪琳道:“要把土豆泥壓製成這樣,絕非簡單的煮熟而已,火候和細節要把控好。”


    劉柏也點頭不已道:


    “據我所知,洋芋就是西北地區,對於土豆的叫法。”


    “然後洋芋攪團這種地方特色麵食,顯而易見的,也要在湯頭下很多功夫吧?”


    王鐵從容不迫的說道:


    “其實,洋芋攪團的吃法,分為涼吃和熱吃之法。”


    “涼吃法,就是字麵意思,不加熱,熱吃之法是在將攪團入湯後,再整體燒開燒熱來吃。”


    “熱吃的洋芋攪團,口感上,更為綿軟溫熱,老少皆宜!”


    在他詳細介紹時。


    五位評審嘉賓,也放下了筷子,當著直播鏡頭,認真思索後低頭在評分板子上刻寫數字。


    見狀,王鐵突然有點兒緊張。


    美女主持人笑吟吟道:


    “看樣子,各位評審嘉賓也品鑒並打分完畢。”


    “讓我們看看,在第一期節目上最先呈上菜品的王鐵名廚,會獲得怎樣的分數吧!”


    “十分製,滿分為十分,七位首發名廚的排名,將根據總分數來排!”


    “請各位評審亮出評分板子——”


    話音方落。


    五位評審嘉賓,齊唰唰的舉起板子。


    每塊板子上,清一色用紅色馬克筆寫著分數。


    “8分?”


    “哎,每位評審嘉賓給予的分數,居然高度一致!”


    美女主持人微笑並鼓掌道:


    “那麽恭喜王鐵名廚,您的總得分是40分,稱得上是優秀的分數!”


    鏡頭給予王鐵特寫。


    這位來自大西北的名廚,也是猛地鬆了口氣的樣子。


    沒辦法,決定用《洋芋攪團》應付第一期的麵之主題,宣傳家鄉特色美食,其實非常弄險。


    一個不小心,就會在節目首期慘遭淘汰!


    畢竟,王鐵可太清楚,這首發陣容的名廚們,個個極端強大。


    頂著如此壓力,又沒有合適的幻想食材,增添《洋芋攪團》菜品的競爭力。


    能拿到40分的總分數,王鐵一顆緊懸的心算是落地了。


    這個分數。


    總不至於第一期就被淘汰吧?


    “王鐵主廚,您且隨我來旁邊就座休息。”


    工作人員過來把王鐵帶到演播大廳角落處的休息位。


    彈幕們,還在盛讚著王鐵的表現。


    突然間!


    節目主直播間的鏡頭,突然切到了夏安所在的7號廚房。


    “嘩——”


    同時,剛安靜下去的現場觀眾們,幾百號人,卻發出了沸反盈天的動靜。


    “快看7號廚房!”


    “夏老板正在演繹失傳的古絕技!”


    “嘶……”


    伍竹和項世麟,和其他現場觀眾一樣,忍不住地屁股離開座位,擠到了欄杆邊。


    奮力睜大眼睛盯著下方大廳的7號廚房。


    “來了!”


    薙切家宅,茶寮裏的仙左衛門老爺子,還有堂島銀、才波城一郎,也摒住了唿吸,直勾勾地注視著大屏幕。


    帝都。


    路祖光眼睛都不敢挪一下的,出聲提醒正在茶桌前,低頭翻閱古典藏的白發老人:


    “爺爺,夏老板開始演繹了,你要看清楚喂——”


    聞言,戴著老鏡的白發老人,抬起了頭。


    他目光剛轉到電視直播畫麵上。


    便猛的一愣。


    其老鏡和眼眸裏,映出一條通體白皙的,不知多長的白蛇,正緊緊地糾纏住一根畫圓的合金麵點棍。


    唰!


    唰!


    白蛇不知疲倦的裹纏麵點棍。


    正在用特殊手法,五指捏著麵點棍在旋轉,手腕在圓周運動,然後麵點棍也被帶動著,進行某種古老的,玄之又玄的奧義螺旋。


    這畫風,這神韻。


    隻需看幾秒鍾。


    路家這位老人就非常肯定。


    這就是失傳已久的,昔日黑暗料理界麵點王羅根的絕技【白羅蛇轉鏈】!


    “原來直播施展出來,是這樣的氣勢嗎?”


    路家老人不禁瞥了一眼手中的古典藏,合上書本,書封上,筆墨清晰寫著《白羅蛇轉鏈》。


    顯然,這是一本手抄本,而非薙切仙左衛門直接送給夏安的原古籍。


    “學不會啊學不會。”路家老人嘴角隱現一抹苦笑,接著滿心的好奇和震撼,“這個小夥子,怕是什麽隱藏世家子弟吧,不然年紀輕輕,怎能掌握如此造詣的白羅蛇轉鏈……”


    路祖光嘴角狂抽:“爺爺,沒想到你也會大開腦洞。”


    “隱藏世家?”


    “如今的神州美食界,能稱得上名門的,不就那麽些嘛,你看看,有誰練成了古老的絕技?包括我們路家在內。”


    咳咳。


    路家老人咳嗽,也意識到自己罕見失態了,兇狠瞪著路祖光:


    “滾一邊去!”


    “就是伱們這些子孫後代不爭氣,才讓這些屬於神州美食界的絕技失傳!”


    路祖光頓時噤若寒蟬,哪敢和暴躁的小老頭子頂嘴。


    ……


    另一邊。


    夏安嘴角含笑,此次施展熟練度升級到【入門】的白羅蛇轉鏈。


    他內心就一個感覺和想法:


    絲滑!


    縱享絲滑!


    不用刻意去協調心和手。


    一切,渾然天成。


    手指在轉,手腕在轉,麵點棍也在轉。


    嘩嘩嘩——


    就連緊緊糾纏麵點棍的“白蛇”,也仿佛具備靈性,非常的聽話。


    夏安讓它變緩,它就變緩,讓它加速,它就加速。


    “入門就這樣了,小成熟練度,那不是起飛?”


    他忍不住在心裏浮想聯翩。


    內心裏篤定,隨著金色絕技熟練度提高,到大成,或圓滿,怕不是能直接螺旋甩舞出一條騰飛的白龍!很快,估摸著麵筋,已經被絕技最大化的促使形成。


    持續施展下去,反而會過猶不及。


    夏安隻能不舍的中止絕技,暫停滿心的絲滑享受之感。


    “啪!”


    反手就把白皙光滑的麵團,揉成圓潤形狀,蓋上濕布去醒麵。


    於是,再迴頭去看已經“咕嚕嚕”發出沸騰聲音,早已經煮開的鮮魚濃湯,夏安嘴角噙著一絲自信的笑容:


    “用【荔枝鱘魚】熬煮出來的幻想魚湯,加上極致冰鮮,靈魂湯底這一環,能在評審嘉賓們那裏拿到多少分呢?”


    一念及此。


    夏安此時終於有空,抬頭看向廚台前方掛壁式的小屏幕。


    上麵,彈幕密密麻麻。


    楊金莉見他停下令人窒息的絕技烹調工序,趕緊開口說:“夏老板,您可要加緊時間啊,已經有三位名廚呈遞上了菜品。”


    “哦?”


    夏安沒料到自己全身心烹調這段時間,居然有三位名廚交上答卷了。


    “說說他們的排名和分數。”


    “目前是王鐵主廚以40分暫列第一。”


    “第二名韓式山主廚,39分。”


    “第三名,司海蘭主廚,發揮出現了瑕疵,隻拿到了30分。”


    說到司海蘭,楊金莉滿口惋惜。


    “距離烹調環節截止,還有多少時間?”夏安冷靜地問。


    “大概45分鍾!”


    “足夠了!”


    叮。


    突然,一樓演播廳,又響徹有名廚呈交菜品的提示聲。


    但下一刻。


    叮!


    第二聲提示鈴響起。


    正當夏安,楊金莉,包括無數觀眾們,以為到此告一段落時。


    叮!


    第三聲接著響起!


    “啊?”楊金莉一雙眼睛極度瞪大,“咋迴事,有三位名廚,都擠在這個時間呈交菜品答卷?”


    夏安輕聲提醒道:“現在就隻有我沒呈交菜品了。”


    楊金莉反應過來,便是吸涼氣道:


    “好像是耶!”


    “這麽說,現在擠著呈交答卷的,是劉詩萌、查爾梅和四宮小次郎這三位九星名廚?!”


    她表情稍有些崩塌。


    畢竟,在楊金莉看來,還有觀眾們看來。


    夏老板在第一期節目的勁敵,就是這三位了。


    但現在,他們擠在一塊,提前上演彼此廝殺戲碼?


    哇!


    楊金莉眼睛發亮,就很想吃這個大瓜。


    夏安好笑道:“你想看就開主直播間看,我這就剩拉麵和收尾環節了。”


    另一邊。


    三位重磅級名廚,相繼按響上菜鈴。


    可把觀眾們激動壞了。


    【抱歉夏老板,這麽精彩的戲碼,我要切視角去吃瓜啦!】


    【三位名廚混戰,誰會勝出?】


    【這就是這一期節目的決戰華山之巔!】


    【醒醒,‘中神通’夏老板還沒上桌,誰敢動筷子?】


    ……


    劉詩萌最先推著一輛餐車,來到評審嘉賓們麵前。


    “等等,還有幾輛餐車。”


    她又折返迴去,和經紀人,非常小心的把剩餘餐車推上來。


    好在從廚房,到演播廳嘉賓席這段路,一路平坦,餐車不顛簸,車上堆砌的高高麵碗之塔,便也不會崩塌。


    “這就是我的菜品——《偽變色龍小麵碗塔》!”


    眾評審忍不住地集體離席。


    來到各自的餐車前,圍繞餐車上壘砌的麵碗高塔,嘖嘖稱奇。


    “雖然和真正的《變色龍小麵碗塔》比起來,麵碗的數量隻有幾分之一,十幾個的樣子,但已經很厲害了!”池嘯白讚道。


    與此同時。


    查爾梅,四宮小次郎,先後推著一輛餐車,停頓在演播室外圍。


    兩人也是滿眼驚歎,注視著劉詩萌營造的小麵碗高塔。


    十幾個紅漆麵碗壘砌得很高,蔚為壯觀。


    更重要的是!


    每一個小碗散發出來的味道,如此的不同,千滋百味!


    “別的不說,光是這手高塔擺盤造型,就足夠唬人!”池嘯白哈哈笑著,這迴,他顯得心急火燎,最先動手,抓取塔尖的一個麵碗。


    然後,小碗對著嘴巴,筷子唰啦兩下。


    量不大的小碗麵,連麵帶湯汁,赫然被一口吃幹淨了。


    池嘯白腮幫子有嚼吃痕跡。


    “這碗是咖喱燴麵?”


    顧不上擦嘴。


    池嘯白又撈取第二個紅漆小碗,繼續一口吞悶:“咦,這碗是烏冬麵?還是清湯的,像是衝掉了上一道小碗麵的咖喱味。”


    邊嚼邊說著,池嘯白光速開吃第三碗:


    “這碗是辣口的嗎?有點山城小麵那味兒。”


    “嗯,又來了,這碗是椰子汁做湯底?”


    “這這這,這是菠菜打製成的翠綠蔬菜麵?”


    對比前三位呈交菜品的名廚。


    眾評審,在劉詩萌這,上演了胡吃海喝的畫風。


    每個人都忘情的取麵碗,丟麵碗。


    然後。


    餐車上,呈現出另一種料理奇觀:


    空掉的紅漆小碗,壘砌成高高山尖兒!


    於是,前麵是多米諾骨牌的壘砌法,收尾這,則是空碗積木一樣直直堆高。


    畫風前後協調統一。


    哪怕薙切真凪,都罕見的吃完了最後一碗小麵。


    她把麵碗,丟到山尖上,擦了擦嘴。


    滿臉的享受和滿足之色:


    “諸位,看到這碗塔森林了嗎,我仿佛在一道菜上,就吃盡了麵條這個菜品領域!”


    觀眾們這會已經被碗塔森林震懾到。


    就連很機敏的美女主持人,都嘴巴張大了,微微呆滯狀。


    劉恆和劉柏對視一眼。


    作為劉氏的評審嘉賓,他們有些避嫌,沒點評。


    魏雪琳唿出好大一口氣,俏臉酡紅:


    “十幾種小麵,不單單是麵條,就連湯頭湯底,也是全然不同啊!”


    “它們排列組合,儼然就把麵條菜品詮釋幹淨了!”


    池嘯白喟歎一聲,遺憾滿滿道:


    “才十幾種排列組合,我都感覺吃盡了麵條。”


    “我根本無法想象廚神劉昴星原版的《變色龍小麵碗塔》,是如何帶領我們的舌頭,去領略極致麵之殿堂的風光啊!”


    他說完。


    菊下樓現場,陡然陷入了死寂。


    沒有觀眾出聲。


    每一位評審嘉賓,都還在臉色精彩迴味十幾種小麵,所帶來的,在麵之主題上的巔峰享受。


    片刻。


    女主持人才弱弱地發聲:


    “咳,那麽,請各位評審給劉詩萌主廚的《偽變色龍小麵碗塔》打分……”


    很難受,上一章又進去了、、、發布時間是晚上九點多,章節列表有時間顯示,真不是拖更,要等章節出來才能發布這章,不然內容跳躍了。。


    這章二合一4k大章,今天正常更新任務達成!


    欠章0/8!


    (本章完)

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