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夏安在揉麵。
並不是學到了「白羅蛇轉鏈」。
他條件1、條件2都沒滿足,就看看這次食戟能爆出多少獎勵,進而去填滿要求。
叮!
在他反複摔打麵團之時。
麵板終於刷出關於此次食戟的動態消息:
【廚神麵板已臨時切換到食戟模式。】
【已觸發目標:將古菜品與幻想食材結合,菜品評級不低於9顆星,幻想食材利用率/融合度達60%】
【完成目標可獲得2個屬性點】
2個屬性點!!
也將意味著,隻要在這場食戟勝利後,他瞬間就能氪金加點,滿足「白羅蛇轉鏈」的兩個學習條件。
“幸好隻是利用率/融合度達60%。”
夏安暗道,隱隱鬆了口氣。
這些天,他無論怎麽琢磨細節,幻想食材的利用率/融合度就停在60%附近,根本漲不上去了。
他隻能把原因總結為,或許這就是九顆星廚藝所能達到的上限值。
未突破到特級,對黃金級幻想食材的開發與利用,基本就到此為止了。
“那就——”
“再來——”
在項世麟和觀眾們的視角。
夏安稍微停頓一下,便又繼續著仿佛永無止境的摔打動作。
砰!
砰!
麵團砸在光潔的廚台上,微微的變形,夏安雙手適時的一按,一搓,一揉,然後再往半空翻飛,麵團頓時變得又大又圓騰空而起。
倒不是炫技啥的,【大成】的麵點技藝,讓夏安在研製這兩天,越發掌握到精髓,要製作出張力極強的麵皮,非要這樣反複摔打麵團不可,壓榨全部的可能性,使得麵筋最大量的形成。
於是,夏安和他所在廚房的畫風。
就是這麽的簡單,一目了然。
一直在揉麵!
“嗞嗞嗞——”
現場導播,故意讓項世麟廚台的收音設備,接收到他開灶之後的爆炒聲音,並通過擴散喇叭響徹全場。
頓時,眾人目光齊唰唰轉了過去。
鏡頭畫麵上。
項世麟衝著正宗的中華大鐵鍋,傾倒進去油脂,爐火唿嘯作響,沒一會,就完成了潤鍋、炙鍋這步。
洶湧的煙霧彌漫出來,淹沒項世麟半個身子。
然後,隻見項世麟一提整盆的兔肉丁,悉數倒進了滋滋作響的油鍋中!
唰啦——
鍋鏟翻飛,兔肉丁肉眼可見的褪去生肉色澤,變成了白色緊致的樣子。
同時,屬於黃金級幻想食材的濃鬱風味。
終於在此時宣泄!
“轟隆!”
炸響的風味,宛若地震與火山噴發。
一種讓全場人不停聳動鼻子去吸氣的誘欲之香,好像要就此把所有人,帶去孕育繁衍著無數幻想生命的廣袤荒野。
甚至於,在二樓休息室裏的伍竹,和愛麗絲、繪裏奈、美代子和蘭小希。
都嗅到了這股風味,玻璃隔絕不住般。
“好濃厚的肉味!”薙切繪裏奈目露凝重道,“光從風味判斷,這奶酪兔肉,並不輸於師父的蟹豬!”
美代子倒是驚訝項世麟的烹調技法:
“他好嫻熟的中華烹飪體係技法……”
相似的言語。
也在嘉賓席、評審席,被眾人談論到。
“這項世麟,可以啊。”才波城一郎訝異道,“人在北美長大,卻把中華係的廚藝掌握到如此程度?”
在「修羅」看來,不單單是用正宗中華大鐵鍋,爆炒兔肉丁。
運鍋勺的手法,單手顛鍋的細節,還有對猛火爐,對高溫火候的駕馭。
無不在顯示著他的中華係廚藝內核。
魏雪琳道:“雖說是太極料理界的餘孽,但這群人,也是尤為的驕傲,一直視自己為中華正宗。”
話音方落。
“轟!”
項世麟的中華大鐵鍋,爆出另一陣更加深邃的風味。
陸續加入薑碎,蒜米。
他又取來一罐辣椒醬,挖出兩大勺,傾倒進滾燙的油鍋,快速翻炒出嚇人的紅油。
“這是泡海椒?”一直隱身沒啥動靜的兼職主持池嘯白,終於有了些存在感,站在項世麟的開放式廚房旁邊,現場訪問主廚。
“就是泡海椒。”
項世麟頭也未抬,額頭隱現汗跡,眼神專注盯著大鐵鍋中翻騰著,漸漸染上紅油色澤的兔肉丁。
池嘯白咳了聲,講解道:
“海椒就是辣椒,雲貴川習慣叫海椒,所以這是一瓶泡椒醬。”
“但是,和其它地區的泡椒醬不同,有蜀地特色的泡海椒醬,會在發酵製作的時候,放入一些青椒,所以整體風味,稱得上是麻辣鮮香!”
與此同時。
項世麟未受打擾。
沉著一口氣,把小米辣碎,投入大鍋。
嗞!
驚人的辣香,與風味渾厚的兔肉,交織出引人墮落的食欲禁曲。
“還不夠……”
廚台收音設備,收錄到此時項世麟的喃喃自語。
旋即,在多台攝像機的焦點曝光中。
項世麟繼續放辣!
這次,不是小米辣碎末,而是大段大顆的紅辣椒。
然後是切成絲條狀的仔薑絲。
顛鍋爆炒幾下後。
項世麟麵龐隱現一抹瘋狂。
“不夠!”
“辣椒…再來!”
“「二荊條」辣椒,再來,大量!”
不同於鮮紅的小米辣。
蜀川特產辣椒二荊條,是青翠色澤的。
於是鍋中出現了青紅兩種辣椒。
最後。
再撒入剩餘的仔薑絲。
麵若瘋狂的項世麟,鍋勺大馬金刀地,鏟了些調味料,便單手舉起沉重的中華大鐵鍋,進行最後的顛鍋爆炒。
“嘩——”
“嘩——”
場館鴉雀無聲。
轉播畫麵上,也隻特寫著騰飛又落下的青紅辣椒堆和兔肉丁。
“啤酒!”
“鍋邊醋!”
“出鍋裝盤!”
轉頭搬來一個超大號白色陶瓷盤,項世麟單手顛鍋傾倒,一整盤兒色香味俱全的幻想兔肉菜品,便如此呈現在所有人眼中。
項世麟並沒有去看對手進行到了哪裏。
沒有意義了。
既然他已經率先完成,斷然沒有故意停頓後上菜的道理。
先上必輸什麽的。
不存在。
“這就是我的食戟菜品——《蜀川鮮辣仔薑兔》!”
鏡頭跟隨著,聚光燈也一路打在項世麟身上。
直到項世麟把潔白大餐盤,砰一聲放在評審桌上,觀眾們似乎才脫離了引人墮落的風味禁曲。
就連坐在主評審位的薙切真凪,也是瞳孔略微凝聚神采,從隱約的發愣中迴過神。
她定睛看了一眼評審桌上熱氣騰騰的仔薑兔菜品,沉默了下,就不掩飾讚許道:
“在九顆星的廚藝,未到特級,卻可以把一種黃金級幻想食材做成完成度如此之高的融合菜品。”
“你這一手,放在我們歐羅巴國際美食協會,也沒幾個九星名廚可以做到!”
上午出門辦事,這一更晚啦,今天把這個劇情寫完!繼續碼字!
(本章完)
夏安在揉麵。
並不是學到了「白羅蛇轉鏈」。
他條件1、條件2都沒滿足,就看看這次食戟能爆出多少獎勵,進而去填滿要求。
叮!
在他反複摔打麵團之時。
麵板終於刷出關於此次食戟的動態消息:
【廚神麵板已臨時切換到食戟模式。】
【已觸發目標:將古菜品與幻想食材結合,菜品評級不低於9顆星,幻想食材利用率/融合度達60%】
【完成目標可獲得2個屬性點】
2個屬性點!!
也將意味著,隻要在這場食戟勝利後,他瞬間就能氪金加點,滿足「白羅蛇轉鏈」的兩個學習條件。
“幸好隻是利用率/融合度達60%。”
夏安暗道,隱隱鬆了口氣。
這些天,他無論怎麽琢磨細節,幻想食材的利用率/融合度就停在60%附近,根本漲不上去了。
他隻能把原因總結為,或許這就是九顆星廚藝所能達到的上限值。
未突破到特級,對黃金級幻想食材的開發與利用,基本就到此為止了。
“那就——”
“再來——”
在項世麟和觀眾們的視角。
夏安稍微停頓一下,便又繼續著仿佛永無止境的摔打動作。
砰!
砰!
麵團砸在光潔的廚台上,微微的變形,夏安雙手適時的一按,一搓,一揉,然後再往半空翻飛,麵團頓時變得又大又圓騰空而起。
倒不是炫技啥的,【大成】的麵點技藝,讓夏安在研製這兩天,越發掌握到精髓,要製作出張力極強的麵皮,非要這樣反複摔打麵團不可,壓榨全部的可能性,使得麵筋最大量的形成。
於是,夏安和他所在廚房的畫風。
就是這麽的簡單,一目了然。
一直在揉麵!
“嗞嗞嗞——”
現場導播,故意讓項世麟廚台的收音設備,接收到他開灶之後的爆炒聲音,並通過擴散喇叭響徹全場。
頓時,眾人目光齊唰唰轉了過去。
鏡頭畫麵上。
項世麟衝著正宗的中華大鐵鍋,傾倒進去油脂,爐火唿嘯作響,沒一會,就完成了潤鍋、炙鍋這步。
洶湧的煙霧彌漫出來,淹沒項世麟半個身子。
然後,隻見項世麟一提整盆的兔肉丁,悉數倒進了滋滋作響的油鍋中!
唰啦——
鍋鏟翻飛,兔肉丁肉眼可見的褪去生肉色澤,變成了白色緊致的樣子。
同時,屬於黃金級幻想食材的濃鬱風味。
終於在此時宣泄!
“轟隆!”
炸響的風味,宛若地震與火山噴發。
一種讓全場人不停聳動鼻子去吸氣的誘欲之香,好像要就此把所有人,帶去孕育繁衍著無數幻想生命的廣袤荒野。
甚至於,在二樓休息室裏的伍竹,和愛麗絲、繪裏奈、美代子和蘭小希。
都嗅到了這股風味,玻璃隔絕不住般。
“好濃厚的肉味!”薙切繪裏奈目露凝重道,“光從風味判斷,這奶酪兔肉,並不輸於師父的蟹豬!”
美代子倒是驚訝項世麟的烹調技法:
“他好嫻熟的中華烹飪體係技法……”
相似的言語。
也在嘉賓席、評審席,被眾人談論到。
“這項世麟,可以啊。”才波城一郎訝異道,“人在北美長大,卻把中華係的廚藝掌握到如此程度?”
在「修羅」看來,不單單是用正宗中華大鐵鍋,爆炒兔肉丁。
運鍋勺的手法,單手顛鍋的細節,還有對猛火爐,對高溫火候的駕馭。
無不在顯示著他的中華係廚藝內核。
魏雪琳道:“雖說是太極料理界的餘孽,但這群人,也是尤為的驕傲,一直視自己為中華正宗。”
話音方落。
“轟!”
項世麟的中華大鐵鍋,爆出另一陣更加深邃的風味。
陸續加入薑碎,蒜米。
他又取來一罐辣椒醬,挖出兩大勺,傾倒進滾燙的油鍋,快速翻炒出嚇人的紅油。
“這是泡海椒?”一直隱身沒啥動靜的兼職主持池嘯白,終於有了些存在感,站在項世麟的開放式廚房旁邊,現場訪問主廚。
“就是泡海椒。”
項世麟頭也未抬,額頭隱現汗跡,眼神專注盯著大鐵鍋中翻騰著,漸漸染上紅油色澤的兔肉丁。
池嘯白咳了聲,講解道:
“海椒就是辣椒,雲貴川習慣叫海椒,所以這是一瓶泡椒醬。”
“但是,和其它地區的泡椒醬不同,有蜀地特色的泡海椒醬,會在發酵製作的時候,放入一些青椒,所以整體風味,稱得上是麻辣鮮香!”
與此同時。
項世麟未受打擾。
沉著一口氣,把小米辣碎,投入大鍋。
嗞!
驚人的辣香,與風味渾厚的兔肉,交織出引人墮落的食欲禁曲。
“還不夠……”
廚台收音設備,收錄到此時項世麟的喃喃自語。
旋即,在多台攝像機的焦點曝光中。
項世麟繼續放辣!
這次,不是小米辣碎末,而是大段大顆的紅辣椒。
然後是切成絲條狀的仔薑絲。
顛鍋爆炒幾下後。
項世麟麵龐隱現一抹瘋狂。
“不夠!”
“辣椒…再來!”
“「二荊條」辣椒,再來,大量!”
不同於鮮紅的小米辣。
蜀川特產辣椒二荊條,是青翠色澤的。
於是鍋中出現了青紅兩種辣椒。
最後。
再撒入剩餘的仔薑絲。
麵若瘋狂的項世麟,鍋勺大馬金刀地,鏟了些調味料,便單手舉起沉重的中華大鐵鍋,進行最後的顛鍋爆炒。
“嘩——”
“嘩——”
場館鴉雀無聲。
轉播畫麵上,也隻特寫著騰飛又落下的青紅辣椒堆和兔肉丁。
“啤酒!”
“鍋邊醋!”
“出鍋裝盤!”
轉頭搬來一個超大號白色陶瓷盤,項世麟單手顛鍋傾倒,一整盤兒色香味俱全的幻想兔肉菜品,便如此呈現在所有人眼中。
項世麟並沒有去看對手進行到了哪裏。
沒有意義了。
既然他已經率先完成,斷然沒有故意停頓後上菜的道理。
先上必輸什麽的。
不存在。
“這就是我的食戟菜品——《蜀川鮮辣仔薑兔》!”
鏡頭跟隨著,聚光燈也一路打在項世麟身上。
直到項世麟把潔白大餐盤,砰一聲放在評審桌上,觀眾們似乎才脫離了引人墮落的風味禁曲。
就連坐在主評審位的薙切真凪,也是瞳孔略微凝聚神采,從隱約的發愣中迴過神。
她定睛看了一眼評審桌上熱氣騰騰的仔薑兔菜品,沉默了下,就不掩飾讚許道:
“在九顆星的廚藝,未到特級,卻可以把一種黃金級幻想食材做成完成度如此之高的融合菜品。”
“你這一手,放在我們歐羅巴國際美食協會,也沒幾個九星名廚可以做到!”
上午出門辦事,這一更晚啦,今天把這個劇情寫完!繼續碼字!
(本章完)