田小田不喜歡嚴岱川，相當不喜歡！
從邵衍在s市的禦門席老是留出一份吃的讓司機送給這人的時候就不喜歡了！
嚴岱川心說呸好像誰喜歡你似的一個五大三粗的男人成天磨磨唧唧粘著邵衍撒嬌，瞎話張嘴就來，還什麽長高了……臊不臊啊！
他臉色一冷，也不必琢磨動之以理曉之以情這種事，拿氣場鎮下去，軟硬都吃的田小田立馬就萎了。
他被拎著脖子被像是丟雞崽兒那樣丟到角落。
嚴岱川整理了一下邵衍亂糟糟的頭髮和衣服，邵衍的火氣也消了大半，指著牆角的田小田和幾個鵪鶉般圍在旁邊噤若寒蟬的徒弟們又訓了兩句，便洗幹淨手去處理蒸好的南瓜。
田小田見師父要做飯，立刻原地滿血復活地撲了上來，嚴岱川側身不著痕跡地擋下了他的靠近。
家裏現在每日的菜都是有專門機構送的，有機食品，品質也比起市場上賣的菜蔬要好一些。這個南瓜結了好大一個，肉其實有點老，但老南瓜勝在滋味甘甜，瓜香濃鬱，剛才空口吃了好大一塊的嚴岱川現在還嘴裏還留著餘味。
邵衍差幾個徒弟把軟爛的南瓜塊放進容器裏攪成泥，然後朝裏頭倒入調好比例的麵粉和糯米粉，調味後入鍋蒸。
剩下的麵粉便揉作一團，融進一粒大塊黃油，反覆按揉到軟硬適中。邵衍將麵交給徒弟來解決，自己則轉頭去配餡。
田小田盯著他師父的一舉一動，邵衍是從不藏私的，一道菜什麽步驟什麽手法都教的清清楚楚。但即便如此，他們做出來的菜和邵衍的卻還是有區別。好比糕點，調肉餡這種加調料的暫且另說，就是麵皮，邵衍做出來的和他們也都有不同。
明明是一樣的步驟，到底差別在哪了？
一早預備好的肉末，六成豬肉四成牛肉地混在一處，邵衍讓田小田端出冰箱裏凍著的湯。這湯倒沒有被凍到結成整塊的程度，比較稀，稠塊碎碎地結在一起，遇到常溫就有了點要融化的跡象。湯被倒入肉餡當中，稍加攪拌就不知道去了哪裏，打入七八個鮮雞蛋，邵衍搬出前段時間自己醃的豆瓣醬舀進去一勺。
“師父你還醃醬了啊？”好了傷疤忘了疼的田小田嗅到醬香就忍不住湊了上去，扒拉著壇口朝裏頭看。邵衍醃的豆瓣醬顏色比較深，從剛才舀出的那一勺看來，豆瓣估計已經磨碎了。田小田撿起他師父丟在一邊待洗的勺子舔了一下，眯著眼睛抖了抖頭。
醬帶著濃濃的鮮，和市麵上現有的豆瓣醬味道差別很大，鹹度隻是一般，大約配飯可以吃的適口度。醬料很稠厚，在嘴裏溫柔地化開，隨之而來的就是濃鬱的鮮甜，從口腔盪進鼻腔，咽下去後連唿吸都帶出了氣味。
田小田味覺靈敏，但吃完之後愣是嚐不出裏頭放了什麽，豆瓣味道又好，不知不覺就把勺子舔幹淨了，一抬頭，就看到自家師傅正在一臉嫌棄地斜視自己。
田小田不以為杵，開口就是馬屁：“師父你太厲害了，豆瓣怎麽能醃的那麽鮮？一會兒分我一點吧，我想拿來拌飯吃。”
邵衍特別疼田小田的原因裏肯定有一份是因為他擅長拍馬屁，邵衍嘴上哼了一聲，心裏卻舒坦了：“光知道吃不知道動腦子，問我為什麽那麽鮮，自己吃啊。蝦醬那麽特別的味道都吃不出來，你還學什麽，甭學了。”
田小田早已經悟透了別想從師父嘴裏聽到好話的道理，聞言一愣，找個了個幹淨的勺子又伸進罈子裏舀，被邵衍一頓拍，好歹搶出了兩勺。
不說不知道，蝦醬的鮮氣和豆子的香味結合在一起實在是合適極了，微微的辣味也在人能接受的範圍，他找了點熱飯蓋到碗裏，化了一小點豬油，把飯和醬拌在一塊喜滋滋地吃了起來。
豆瓣醬被飯的熱氣一激，香氣立馬就飄了出來，拌好的飯油光發亮透出微微的褐色，一看就知道特別好吃，幾個師弟立刻撲上去搶。
肉餡加爆過的蒜泥和少許蔥末，麵皮開始做最後一道工序。皮擀到微厚，鋪成長條，刷油，捲成一卷之後揉長，然後用刀切成小段。
加了油的麵皮不夠粘，按薄之後邵衍艱難朝裏頭包進肥肥的一大團餡料，然後捏成微扁類似刀切饅頭的形狀，碼進烤盤裏，刷上一層雞蛋液。
鍋裏的南瓜糕開始散發出甜香，吃完豆瓣拌飯的徒弟們嘴裏還留著醬料甜口的鮮味，聞到糕點的甜，明明不餓卻還是嘴饞的要命。
南瓜糕蒸出來，並不是發過的質地，而是半透明的非常軟爛的質感。熱騰騰的南瓜糕因為加入了糯米的緣故彈軟又帶有粘性，有欲化不化的新鮮年糕的感覺。
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從邵衍在s市的禦門席老是留出一份吃的讓司機送給這人的時候就不喜歡了！
嚴岱川心說呸好像誰喜歡你似的一個五大三粗的男人成天磨磨唧唧粘著邵衍撒嬌，瞎話張嘴就來，還什麽長高了……臊不臊啊！
他臉色一冷，也不必琢磨動之以理曉之以情這種事，拿氣場鎮下去，軟硬都吃的田小田立馬就萎了。
他被拎著脖子被像是丟雞崽兒那樣丟到角落。
嚴岱川整理了一下邵衍亂糟糟的頭髮和衣服，邵衍的火氣也消了大半，指著牆角的田小田和幾個鵪鶉般圍在旁邊噤若寒蟬的徒弟們又訓了兩句，便洗幹淨手去處理蒸好的南瓜。
田小田見師父要做飯，立刻原地滿血復活地撲了上來，嚴岱川側身不著痕跡地擋下了他的靠近。
家裏現在每日的菜都是有專門機構送的，有機食品，品質也比起市場上賣的菜蔬要好一些。這個南瓜結了好大一個，肉其實有點老，但老南瓜勝在滋味甘甜，瓜香濃鬱，剛才空口吃了好大一塊的嚴岱川現在還嘴裏還留著餘味。
邵衍差幾個徒弟把軟爛的南瓜塊放進容器裏攪成泥，然後朝裏頭倒入調好比例的麵粉和糯米粉，調味後入鍋蒸。
剩下的麵粉便揉作一團，融進一粒大塊黃油，反覆按揉到軟硬適中。邵衍將麵交給徒弟來解決，自己則轉頭去配餡。
田小田盯著他師父的一舉一動，邵衍是從不藏私的，一道菜什麽步驟什麽手法都教的清清楚楚。但即便如此，他們做出來的菜和邵衍的卻還是有區別。好比糕點，調肉餡這種加調料的暫且另說，就是麵皮，邵衍做出來的和他們也都有不同。
明明是一樣的步驟，到底差別在哪了？
一早預備好的肉末，六成豬肉四成牛肉地混在一處，邵衍讓田小田端出冰箱裏凍著的湯。這湯倒沒有被凍到結成整塊的程度，比較稀，稠塊碎碎地結在一起，遇到常溫就有了點要融化的跡象。湯被倒入肉餡當中，稍加攪拌就不知道去了哪裏，打入七八個鮮雞蛋，邵衍搬出前段時間自己醃的豆瓣醬舀進去一勺。
“師父你還醃醬了啊？”好了傷疤忘了疼的田小田嗅到醬香就忍不住湊了上去，扒拉著壇口朝裏頭看。邵衍醃的豆瓣醬顏色比較深，從剛才舀出的那一勺看來，豆瓣估計已經磨碎了。田小田撿起他師父丟在一邊待洗的勺子舔了一下，眯著眼睛抖了抖頭。
醬帶著濃濃的鮮，和市麵上現有的豆瓣醬味道差別很大，鹹度隻是一般，大約配飯可以吃的適口度。醬料很稠厚，在嘴裏溫柔地化開，隨之而來的就是濃鬱的鮮甜，從口腔盪進鼻腔，咽下去後連唿吸都帶出了氣味。
田小田味覺靈敏，但吃完之後愣是嚐不出裏頭放了什麽，豆瓣味道又好，不知不覺就把勺子舔幹淨了，一抬頭，就看到自家師傅正在一臉嫌棄地斜視自己。
田小田不以為杵，開口就是馬屁：“師父你太厲害了，豆瓣怎麽能醃的那麽鮮？一會兒分我一點吧，我想拿來拌飯吃。”
邵衍特別疼田小田的原因裏肯定有一份是因為他擅長拍馬屁，邵衍嘴上哼了一聲，心裏卻舒坦了：“光知道吃不知道動腦子，問我為什麽那麽鮮，自己吃啊。蝦醬那麽特別的味道都吃不出來，你還學什麽，甭學了。”
田小田早已經悟透了別想從師父嘴裏聽到好話的道理，聞言一愣，找個了個幹淨的勺子又伸進罈子裏舀，被邵衍一頓拍，好歹搶出了兩勺。
不說不知道，蝦醬的鮮氣和豆子的香味結合在一起實在是合適極了，微微的辣味也在人能接受的範圍，他找了點熱飯蓋到碗裏，化了一小點豬油，把飯和醬拌在一塊喜滋滋地吃了起來。
豆瓣醬被飯的熱氣一激，香氣立馬就飄了出來，拌好的飯油光發亮透出微微的褐色，一看就知道特別好吃，幾個師弟立刻撲上去搶。
肉餡加爆過的蒜泥和少許蔥末，麵皮開始做最後一道工序。皮擀到微厚，鋪成長條，刷油，捲成一卷之後揉長，然後用刀切成小段。
加了油的麵皮不夠粘，按薄之後邵衍艱難朝裏頭包進肥肥的一大團餡料，然後捏成微扁類似刀切饅頭的形狀，碼進烤盤裏，刷上一層雞蛋液。
鍋裏的南瓜糕開始散發出甜香，吃完豆瓣拌飯的徒弟們嘴裏還留著醬料甜口的鮮味，聞到糕點的甜，明明不餓卻還是嘴饞的要命。
南瓜糕蒸出來，並不是發過的質地，而是半透明的非常軟爛的質感。熱騰騰的南瓜糕因為加入了糯米的緣故彈軟又帶有粘性，有欲化不化的新鮮年糕的感覺。
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