倒座房小廚房門前,吳長坤拿著鑷子仔細的拔著豬頭上的鬃毛。
野豬毛硬,這並不是件容易的事。
很多人會嫌煩,幹脆拿著炭火在豬頭上滾動,把毛發直接燒掉。
但是這樣做,毛發的根部還在肉裏,很影響口感。
吳長坤是個很有追求的廚子,自然不會這麽幹。
更何況這是常威的豬頭,清理幹淨後,是要送到後院去的。
老王頭現在已經不怎麽做飯了,不過鹵菜還是會親自動手,因為常威就喜歡他的配方。
龍組的人都知道,在龍組裏,常威是個很隨和的人,氣度恢弘,不會和下屬們多計較。
但如果得罪了後院的倆老頭,即便他們自己不在乎,常威都會很生氣。
所以吳長坤不敢有絲毫馬虎。
他現在可是待罪之身,還指望把常威巴結舒服了,能在龍組長期幹下去呢。
雖然他隻是個廚子,但如果能留下來,就是龍組的廚子。
把鑷子在水裏蕩了蕩,又小心翼翼的把豬毛收集起來,用破布包裹著揉搓掉水跡,放在太陽下曬著。
這可是戰略物資。
做成刷子是可以刷炮管的。
朱雀小隊的警花們路過,看到木盆裏碩大的豬頭,不由的發出驚唿聲。
“這麽大的豬頭?”
“我還沒見過野豬呢,原來野豬頭這麽大啊?”
“怕不是野豬精吧?”
“別瞎說,建國後動物不許成精。”
“哎呀,我就是隨口說說,不過這頭野豬可真大呢。”
警花們大多數沒見過野豬,但是菜場上偶爾是能看見黑豬頭的,可兩者完全不能相提並論。
吳長坤把木盆裏的髒水倒掉,涮了涮盆子,把豬頭重新放進去,又提了壺熱水出來重新燙一遍,聽見警花們的議論,笑了起來。
“這是野豬王,普通野豬可沒這麽大。”
“吳師傅,什麽是野豬王?”
“狼有狼王,豬有豬王,我以前住在鄉下的時候,野豬下山糟蹋糧食,我們打死了兩頭,後來就看見野豬王下山報複。”
“那你們打死了嗎?”
吳長坤陷入迴憶中,片刻後才唏噓道:“那頭野豬王橫衝直撞的,我們都不敢靠近,打了好多槍才打死。”
他低頭看了眼木盆裏的豬頭,歎氣道:“那頭野豬王也有三四百斤,但是比這頭可差遠了。”
警花們聽的有趣,詢問道:“那野豬王好吃嗎?”
“野豬可不如家豬好吃。”
“啊?不是說野味鮮嗎?”
“那是說不能豢養的,這頭野豬皮下麵都是瘦肉,沒多少油水,而且還沒有閹過,肉肯定有膻味,新鮮肉估計不好吃,得多放香料做成臘肉才行。”
“那為什麽不醃?”年紀最小的姑娘眨了眨漂亮的大眼睛,一臉好奇。
尤絕招趕緊止住她,“小姑娘家,問這麽多幹什麽?”
“我就是問問嘛,吳師傅說沒醃過的野豬肉不好吃,我就想著,鹽也不算貴啊。”
幾個成親了的警花知道是說岔了,捂著嘴想笑又不好意思,強憋出一臉紅暈光澤。
年紀稍小的姑娘們一頭霧水,不知道她們興奮個什麽勁。
吳長坤也聽明白了,又不敢去解釋,隻能悶頭拿出尖刀開始分解豬頭上的零件。
常威和範團兒迴來時,小警花們還堵在倒座房門口饒有興趣的議論著,他走過去瞅了眼,從小警花們的臉上看到濃濃的饞意。
他略微思量了片刻,對範團兒道:“四條腿,送出去兩條,剩下的讓老吳做成臘肉,你拿條迴去,豬頭留給兩位爺爺下酒,剩下的肉你看看夠不夠給大夥每人分點。”
這頭豬五百多斤,去掉內髒皮骨和豬頭,至少也能出二百來斤淨肉,龍組加上朱雀白澤兩個小隊和後勤,全員不過三十來人,每人分個三四斤還有剩餘。
範團兒還未來得及迴答,警花們已經雀躍起來,圍著常威鶯鶯燕燕的表示感謝。
常威從吳長坤手裏接過分解好的順風口條和豬頭肉,擺了擺手,沒有多說什麽,朝著後院走去。
“組長怎麽走了啊,還沒和我們說說話呢。”小姑娘嘟了嘟嘴,頗為遺憾的看著常威的背影。
尤絕招趕緊戳了一下她的腰,轉身過來微笑著道:“範政委,還要麻煩您代我們好好謝謝常組長。”
範團兒麵無表情的點點頭,又瞟了眼小姑娘,把她的名字記在心裏。
哼!迴頭分肉的時候,把最瘦的都分給你。
後院裏,常威把豬頭肉遞給老王頭,“您可收好囉,自己留著下酒,別和破老頭分。”
張老頭就坐在他身側,屁股都不抬,一腳踹了過去。
常威笑嗬嗬的躲閃著,又把飛龍和一些山貨放在角落裏,“這可是好東西,燉了補補營養。”
倆老頭就看他忙乎,一臉慈愛。
常威搬了個凳子坐到倆老頭身邊,從包裏掏出兩罐茶葉遞給張老頭,“破老頭,你省著點喝,過了年我要出去至少半年,中途還不知道能不能抽空迴來呢。”
倆老頭心裏一驚,連忙追問什麽情況。
常威就解釋了下兩部對他的安排。
張老頭在旁邊默默聽著,麵色逐漸凝重,待他說完,拍了拍後背,“讀萬卷書,不如行萬裏路,趁著年輕多出去走走也好。”
老王頭思忖片刻,“老張,我年紀大了,身體也不如以前,這些日子再有人來看我,你就幫我擋了,就說我在修養,不見客。”
“見不見的就在院子裏,我們還能躲哪裏去,要不開了春,你跟我迴道觀看看,說起來好些年沒迴去了,咱們去待到秋天,等小威迴京了,咱們再迴來。”
“行,我還能動,也出去走走。”
常威開口道:“要不您二位跟著我去川省吧?”
“不合適,我們跟著你動靜大,對你不好,你忙你的,不用管我們。”張老頭搖了搖頭拒絕。
常威沉默了會,看向倆老頭,沉聲道:“王爺爺,張爺爺,對不起,我讓您二位操心了!”
他知道,倆老頭離開京城全是為了不給他惹麻煩。
張老頭世事洞明,人情練達,老王頭也活的極為通透,他們上了年紀,無官無職,無欲無求,誰都不怕。
但是兩人故舊太多,留在京城,會被人情世故所牽連,免不了在要命的時候會被人求上門,說說情或者帶帶話。
不管答應不答應,都會得罪人。
心有怨恨,惹不起倆老頭,還不能收拾常威嗎?
野豬毛硬,這並不是件容易的事。
很多人會嫌煩,幹脆拿著炭火在豬頭上滾動,把毛發直接燒掉。
但是這樣做,毛發的根部還在肉裏,很影響口感。
吳長坤是個很有追求的廚子,自然不會這麽幹。
更何況這是常威的豬頭,清理幹淨後,是要送到後院去的。
老王頭現在已經不怎麽做飯了,不過鹵菜還是會親自動手,因為常威就喜歡他的配方。
龍組的人都知道,在龍組裏,常威是個很隨和的人,氣度恢弘,不會和下屬們多計較。
但如果得罪了後院的倆老頭,即便他們自己不在乎,常威都會很生氣。
所以吳長坤不敢有絲毫馬虎。
他現在可是待罪之身,還指望把常威巴結舒服了,能在龍組長期幹下去呢。
雖然他隻是個廚子,但如果能留下來,就是龍組的廚子。
把鑷子在水裏蕩了蕩,又小心翼翼的把豬毛收集起來,用破布包裹著揉搓掉水跡,放在太陽下曬著。
這可是戰略物資。
做成刷子是可以刷炮管的。
朱雀小隊的警花們路過,看到木盆裏碩大的豬頭,不由的發出驚唿聲。
“這麽大的豬頭?”
“我還沒見過野豬呢,原來野豬頭這麽大啊?”
“怕不是野豬精吧?”
“別瞎說,建國後動物不許成精。”
“哎呀,我就是隨口說說,不過這頭野豬可真大呢。”
警花們大多數沒見過野豬,但是菜場上偶爾是能看見黑豬頭的,可兩者完全不能相提並論。
吳長坤把木盆裏的髒水倒掉,涮了涮盆子,把豬頭重新放進去,又提了壺熱水出來重新燙一遍,聽見警花們的議論,笑了起來。
“這是野豬王,普通野豬可沒這麽大。”
“吳師傅,什麽是野豬王?”
“狼有狼王,豬有豬王,我以前住在鄉下的時候,野豬下山糟蹋糧食,我們打死了兩頭,後來就看見野豬王下山報複。”
“那你們打死了嗎?”
吳長坤陷入迴憶中,片刻後才唏噓道:“那頭野豬王橫衝直撞的,我們都不敢靠近,打了好多槍才打死。”
他低頭看了眼木盆裏的豬頭,歎氣道:“那頭野豬王也有三四百斤,但是比這頭可差遠了。”
警花們聽的有趣,詢問道:“那野豬王好吃嗎?”
“野豬可不如家豬好吃。”
“啊?不是說野味鮮嗎?”
“那是說不能豢養的,這頭野豬皮下麵都是瘦肉,沒多少油水,而且還沒有閹過,肉肯定有膻味,新鮮肉估計不好吃,得多放香料做成臘肉才行。”
“那為什麽不醃?”年紀最小的姑娘眨了眨漂亮的大眼睛,一臉好奇。
尤絕招趕緊止住她,“小姑娘家,問這麽多幹什麽?”
“我就是問問嘛,吳師傅說沒醃過的野豬肉不好吃,我就想著,鹽也不算貴啊。”
幾個成親了的警花知道是說岔了,捂著嘴想笑又不好意思,強憋出一臉紅暈光澤。
年紀稍小的姑娘們一頭霧水,不知道她們興奮個什麽勁。
吳長坤也聽明白了,又不敢去解釋,隻能悶頭拿出尖刀開始分解豬頭上的零件。
常威和範團兒迴來時,小警花們還堵在倒座房門口饒有興趣的議論著,他走過去瞅了眼,從小警花們的臉上看到濃濃的饞意。
他略微思量了片刻,對範團兒道:“四條腿,送出去兩條,剩下的讓老吳做成臘肉,你拿條迴去,豬頭留給兩位爺爺下酒,剩下的肉你看看夠不夠給大夥每人分點。”
這頭豬五百多斤,去掉內髒皮骨和豬頭,至少也能出二百來斤淨肉,龍組加上朱雀白澤兩個小隊和後勤,全員不過三十來人,每人分個三四斤還有剩餘。
範團兒還未來得及迴答,警花們已經雀躍起來,圍著常威鶯鶯燕燕的表示感謝。
常威從吳長坤手裏接過分解好的順風口條和豬頭肉,擺了擺手,沒有多說什麽,朝著後院走去。
“組長怎麽走了啊,還沒和我們說說話呢。”小姑娘嘟了嘟嘴,頗為遺憾的看著常威的背影。
尤絕招趕緊戳了一下她的腰,轉身過來微笑著道:“範政委,還要麻煩您代我們好好謝謝常組長。”
範團兒麵無表情的點點頭,又瞟了眼小姑娘,把她的名字記在心裏。
哼!迴頭分肉的時候,把最瘦的都分給你。
後院裏,常威把豬頭肉遞給老王頭,“您可收好囉,自己留著下酒,別和破老頭分。”
張老頭就坐在他身側,屁股都不抬,一腳踹了過去。
常威笑嗬嗬的躲閃著,又把飛龍和一些山貨放在角落裏,“這可是好東西,燉了補補營養。”
倆老頭就看他忙乎,一臉慈愛。
常威搬了個凳子坐到倆老頭身邊,從包裏掏出兩罐茶葉遞給張老頭,“破老頭,你省著點喝,過了年我要出去至少半年,中途還不知道能不能抽空迴來呢。”
倆老頭心裏一驚,連忙追問什麽情況。
常威就解釋了下兩部對他的安排。
張老頭在旁邊默默聽著,麵色逐漸凝重,待他說完,拍了拍後背,“讀萬卷書,不如行萬裏路,趁著年輕多出去走走也好。”
老王頭思忖片刻,“老張,我年紀大了,身體也不如以前,這些日子再有人來看我,你就幫我擋了,就說我在修養,不見客。”
“見不見的就在院子裏,我們還能躲哪裏去,要不開了春,你跟我迴道觀看看,說起來好些年沒迴去了,咱們去待到秋天,等小威迴京了,咱們再迴來。”
“行,我還能動,也出去走走。”
常威開口道:“要不您二位跟著我去川省吧?”
“不合適,我們跟著你動靜大,對你不好,你忙你的,不用管我們。”張老頭搖了搖頭拒絕。
常威沉默了會,看向倆老頭,沉聲道:“王爺爺,張爺爺,對不起,我讓您二位操心了!”
他知道,倆老頭離開京城全是為了不給他惹麻煩。
張老頭世事洞明,人情練達,老王頭也活的極為通透,他們上了年紀,無官無職,無欲無求,誰都不怕。
但是兩人故舊太多,留在京城,會被人情世故所牽連,免不了在要命的時候會被人求上門,說說情或者帶帶話。
不管答應不答應,都會得罪人。
心有怨恨,惹不起倆老頭,還不能收拾常威嗎?