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[紅樓]大觀園來了個小廚娘 作者：安靜的九喬 投票推薦 加入書簽 留言反饋
柳眉指指放在屋角的一大團，問：「那個是什麽？」她說著要去看，被母親攔住了，說：「那是沒見過天日的羊羔子，是你張嬸兒拜託了我做給老太太、太太她們補身的……園子裏都是年紀輕輕的哥兒和姑娘們，沒的吃這個的。」
柳眉秒懂——那個就是牛乳蒸羊羔的主料了。
這牛乳蒸羊羔，算是個對柳眉來說比較驚悚的紅樓菜式，因為那主料是在母羊腹中還沒有生下來的羊胎。雖然據說大補特補，可是柳眉卻總覺得有點兒起雞皮疙瘩，瘮得慌。
反正午飯的時候肯定是不能做這牛乳蒸羊羔的了，柳眉還得替母親想別的辦法。
她一麵挑揀材料，一麵聽柳母抱怨：「你張嬸兒也說是沒辦法，這快要年底了，底下莊子上的出產都還沒送到府裏，可是今兒個客人就來了。府裏老太太好麵子，晚飯定是要好生張羅的，所以中午晌就隻有這些邊角料了。」
柳眉想想，覺得母親一語切中要害，說得沒錯，賈母就是個特別要麵子的。
「怎麽辦？難不成，每個院子做不一樣的菜式？」柳母搓著手——這樣不僅會增加好多工作量，而且迴頭各個院子發現拿到的菜式不一樣，難免又說這說那的。
「沒事兒，娘，有我在這兒幫你呢！」柳眉笑笑。
這當兒，她想起了解小川那道「問鼎天下」。
第81章 大觀園美人亂燉（下）
柳眉是個學習能力很強的人。她與解小川路數不對、手法不同、性格不合， 可這卻不妨礙她從解小川的菜式裏得到啟發。
「娘啊， 您聽說過亂燉不？」
柳母一聽， 「亂燉？咱們這樣的人家，哪裏做得了這個？倒是以往烏莊頭他們從關外進來的時候， 說起過， 莊子上一到冬日，就做一鍋亂燉，什麽都燉在一處。」
「娘啊，您看，眼下我們這頭材料說少不少， 有這麽多種類，而且大多是已經泡好發好燉熟的。您想一想， 咱們索性將這些燉成一大鍋，用紹酒慢慢煨一陣子，豈不鮮上加鮮？」
柳母一想，這倒也是個辦法。
隻不過她也頗猶豫：「咱們園子裏都是哥兒與姑娘， 平素並不見得愛這些大葷的， 總是愛吵著嚷著要配個小炒， 素的什麽的。若是隻有這個亂燉……」
柳眉笑了， 「娘， 誰說隻有這個亂燉了？您想，眼下已經是冬令，咱們燉好的菜，用小砂鍋小罈子盛了， 不僅不容易涼，萬一冷了，各院再熱起來也方便。除了這個主菜之外，咱們再細細地切點兒水蘿蔔，燙個豆芽，再炒個冬菇豆苗，最後再蒸個銀絲卷，這一道中晌飯，誰還能不贊個好字？」
柳母憑空一想，也覺得濃鮮與清爽搭了個正好，當下母女兩人便一起動手。
柳眉則很嘚瑟地唿叫係統上線，顯擺她綢繆出來的新菜式。好久沒混到過係統金幣了，雖然沒什麽大用，柳眉還是想過一下掙錢癮的。
豈料她的係統粗略地了解一下新菜式之後，冒出一句：「看來你對那解小川還真是念念不忘！」
說畢，世情係統什麽都沒再說，係統金幣也沒給，「叮」的一聲直接下線。
柳眉愣神，半晌才反應過來，係統這話明擺著是，醋意甚重，醋意甚重啊——
*
到了正午，各種各樣的材料一鍋煨成，連過來幫手送食盒的婆子聞見味兒，都說香，香極了，打耳光都不肯放。
柳母卻很擔心地私底下問柳眉：「眉兒，咱們這個……真的就叫』亂燉』嗎？」
她望著潔白如雪的蓑衣蘿蔔，水嫩嫩的豆芽菜兒，綠油油的豆苗，還有盛在罈子裏的「亂燉」，心裏實在覺得可惜，感覺這菜挺好，取的名兒卻有點兒配不上。
柳眉笑笑，自去將蘅蕪苑的那一份用食盒裝了，說：「娘，這道菜這麽香，又用小罈子盛著，就叫』滿壇香』好了；或者，這亂燉反正是您閨女想出來的，就叫『美人亂燉』好了！」
柳母伸出食指，戳戳柳眉的額頭，嗔道：「沒羞沒臊，以後怎麽嫁得出去……」算是否定了後者，默認了「滿壇香」的叫法。
柳眉一聽見這話題就頭疼，趕緊拎著食盒出門，沒忘了給母親打聲招唿，「娘，我給薛大姑娘她們院兒送過去。」
她一路行去，心中在想，也不知道寶釵見她，想要說什麽。想了想去，柳眉隻覺得這事情應該與解小川，或者是且停居有關。
果然，到了蘅蕪苑，寶釵命人接下柳眉手裏的食盒，一揭蓋兒，香味四溢。包括薛寶琴與過來做客的邢岫煙在內，蘅蕪苑裏人人贊好。
寶釵卻笑著沒說什麽，隻吩咐人將碗筷俱擺上了，對寶琴與邢岫煙說：「且稍等我一會兒，我和眉兒說句話。」
她便將柳眉拉到一間靜室，笑著說：「聽說你贏了解小川，替鳳丫頭的酒樓贏了個金字招牌迴來。」
柳眉知道寶釵自有途徑，這等消息原本瞞不過她。她本不是那種特別會「謙虛」的人，當下便老實不客氣地點了點頭，口頭上卻隻說，「僥倖」。
寶釵卻很大度，仿佛並不在意輸贏，「雖說這件事兒，略略出乎我的意料，不過還是要恭喜你！另外，若是那解小川在茗園裏曾經得罪你什麽，我身為主家，給你陪個不是。眉兒你看在我麵上，揭過去吧！」
柳眉笑笑：「解師傅並沒有什麽地方，得罪我的。」
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柳眉秒懂——那個就是牛乳蒸羊羔的主料了。
這牛乳蒸羊羔，算是個對柳眉來說比較驚悚的紅樓菜式，因為那主料是在母羊腹中還沒有生下來的羊胎。雖然據說大補特補，可是柳眉卻總覺得有點兒起雞皮疙瘩，瘮得慌。
反正午飯的時候肯定是不能做這牛乳蒸羊羔的了，柳眉還得替母親想別的辦法。
她一麵挑揀材料，一麵聽柳母抱怨：「你張嬸兒也說是沒辦法，這快要年底了，底下莊子上的出產都還沒送到府裏，可是今兒個客人就來了。府裏老太太好麵子，晚飯定是要好生張羅的，所以中午晌就隻有這些邊角料了。」
柳眉想想，覺得母親一語切中要害，說得沒錯，賈母就是個特別要麵子的。
「怎麽辦？難不成，每個院子做不一樣的菜式？」柳母搓著手——這樣不僅會增加好多工作量，而且迴頭各個院子發現拿到的菜式不一樣，難免又說這說那的。
「沒事兒，娘，有我在這兒幫你呢！」柳眉笑笑。
這當兒，她想起了解小川那道「問鼎天下」。
第81章 大觀園美人亂燉（下）
柳眉是個學習能力很強的人。她與解小川路數不對、手法不同、性格不合， 可這卻不妨礙她從解小川的菜式裏得到啟發。
「娘啊， 您聽說過亂燉不？」
柳母一聽， 「亂燉？咱們這樣的人家，哪裏做得了這個？倒是以往烏莊頭他們從關外進來的時候， 說起過， 莊子上一到冬日，就做一鍋亂燉，什麽都燉在一處。」
「娘啊，您看，眼下我們這頭材料說少不少， 有這麽多種類，而且大多是已經泡好發好燉熟的。您想一想， 咱們索性將這些燉成一大鍋，用紹酒慢慢煨一陣子，豈不鮮上加鮮？」
柳母一想，這倒也是個辦法。
隻不過她也頗猶豫：「咱們園子裏都是哥兒與姑娘， 平素並不見得愛這些大葷的， 總是愛吵著嚷著要配個小炒， 素的什麽的。若是隻有這個亂燉……」
柳眉笑了， 「娘， 誰說隻有這個亂燉了？您想，眼下已經是冬令，咱們燉好的菜，用小砂鍋小罈子盛了， 不僅不容易涼，萬一冷了，各院再熱起來也方便。除了這個主菜之外，咱們再細細地切點兒水蘿蔔，燙個豆芽，再炒個冬菇豆苗，最後再蒸個銀絲卷，這一道中晌飯，誰還能不贊個好字？」
柳母憑空一想，也覺得濃鮮與清爽搭了個正好，當下母女兩人便一起動手。
柳眉則很嘚瑟地唿叫係統上線，顯擺她綢繆出來的新菜式。好久沒混到過係統金幣了，雖然沒什麽大用，柳眉還是想過一下掙錢癮的。
豈料她的係統粗略地了解一下新菜式之後，冒出一句：「看來你對那解小川還真是念念不忘！」
說畢，世情係統什麽都沒再說，係統金幣也沒給，「叮」的一聲直接下線。
柳眉愣神，半晌才反應過來，係統這話明擺著是，醋意甚重，醋意甚重啊——
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到了正午，各種各樣的材料一鍋煨成，連過來幫手送食盒的婆子聞見味兒，都說香，香極了，打耳光都不肯放。
柳母卻很擔心地私底下問柳眉：「眉兒，咱們這個……真的就叫』亂燉』嗎？」
她望著潔白如雪的蓑衣蘿蔔，水嫩嫩的豆芽菜兒，綠油油的豆苗，還有盛在罈子裏的「亂燉」，心裏實在覺得可惜，感覺這菜挺好，取的名兒卻有點兒配不上。
柳眉笑笑，自去將蘅蕪苑的那一份用食盒裝了，說：「娘，這道菜這麽香，又用小罈子盛著，就叫』滿壇香』好了；或者，這亂燉反正是您閨女想出來的，就叫『美人亂燉』好了！」
柳母伸出食指，戳戳柳眉的額頭，嗔道：「沒羞沒臊，以後怎麽嫁得出去……」算是否定了後者，默認了「滿壇香」的叫法。
柳眉一聽見這話題就頭疼，趕緊拎著食盒出門，沒忘了給母親打聲招唿，「娘，我給薛大姑娘她們院兒送過去。」
她一路行去，心中在想，也不知道寶釵見她，想要說什麽。想了想去，柳眉隻覺得這事情應該與解小川，或者是且停居有關。
果然，到了蘅蕪苑，寶釵命人接下柳眉手裏的食盒，一揭蓋兒，香味四溢。包括薛寶琴與過來做客的邢岫煙在內，蘅蕪苑裏人人贊好。
寶釵卻笑著沒說什麽，隻吩咐人將碗筷俱擺上了，對寶琴與邢岫煙說：「且稍等我一會兒，我和眉兒說句話。」
她便將柳眉拉到一間靜室，笑著說：「聽說你贏了解小川，替鳳丫頭的酒樓贏了個金字招牌迴來。」
柳眉知道寶釵自有途徑，這等消息原本瞞不過她。她本不是那種特別會「謙虛」的人，當下便老實不客氣地點了點頭，口頭上卻隻說，「僥倖」。
寶釵卻很大度，仿佛並不在意輸贏，「雖說這件事兒，略略出乎我的意料，不過還是要恭喜你！另外，若是那解小川在茗園裏曾經得罪你什麽，我身為主家，給你陪個不是。眉兒你看在我麵上，揭過去吧！」
柳眉笑笑：「解師傅並沒有什麽地方，得罪我的。」
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