第144頁
[紅樓]大觀園來了個小廚娘 作者：安靜的九喬 投票推薦 加入書簽 留言反饋
「小廚房的規矩，份例之外，另要開小灶的，得拿錢——」
柳眉老實不客氣地拖長了聲音。
司棋盯著她，不說話。倒是她身後的那群「馬仔」炸了鍋，「這什麽規矩，我們吃點兒子東西，竟然還要錢？」
柳眉大聲強調了一遍：「是份例之外的吃食！如果是份例之內的，自然按時送你們院子裏去，晚了一刻，或是少了一件，都是我們小廚房的不是。」
「但如果是份例之外還要，那是不是就該給我娘點兒辛苦錢？否則動不動就上門管我娘要吃食，我娘又不是你們大家所有人的娘！」
柳眉一瞪眼睛說出來，將眾人的話都堵了迴去。柳母和婆子們聽著都忍不住要笑，而司棋身後的小丫鬟們聽聽，卻也覺得有那麽幾分道理。
司棋坐在椅上，不怒反笑：「那……一碗燉蛋，多少工錢？」
柳眉伸出兩隻手，「十文！不算雞蛋錢。」
十文錢真心不貴，哪怕是尋常小丫頭，一個月一吊月錢，也大大付得起這個價兒。
「那我偏不肯付，又怎樣？」司棋卻不鬆口。
「不肯付你可以自己做啊！」柳眉一挑眉，好笑地說：「我們又沒有攔著。」
「蓮花兒，去！打兩個蛋，咱們自己做一碗燉蛋吃。」司棋一揚下巴。
蓮花兒哭喪著臉，說：「司棋姐，我不會！」
柳眉聞言，嘻嘻笑道：「不會沒關係，我可以教你。教會的人多了，以後我們自己也過得輕省。」
柳眉似乎完全不在意廚技食方外泄的問題，當真拿了一個小碗過來，取了兩隻雞蛋遞給蓮花兒，說：「反正今兒富裕這兩個雞蛋，材料就不收你錢了。喏，你先將雞蛋磕在碗裏，然後加三成的清水，再用這竹筷子朝一個方向打，打一千下，就好上鍋蒸了。」
蓮花兒下巴都要掉下來了，「要打一千下？」
「是呀！一千下，你剛才不是自己都說了，要燉得嫩嫩的。隻有打滿一千下，這燉蛋才會嫩。」
「我不幹，怎麽要打一千下？」蓮花兒將碗和竹筷往桌上一頓。
「喲，你們說得輕巧，跑到我們這兒就說，要一碗燉蛋，還說要嫩嫩的，你勞動起來就這麽金貴，我們幹活兒就不算幹活兒？」柳眉自如地懟了迴去，心裏想，蓮花兒小朋友，我欺負的就是你。
蓮花兒這時候被懟得不知道該怎麽說了，隻能扭頭望著司棋。
司棋卻穩如泰山地坐在椅上，說：「道理聽著是通的，隻是我不信你會打一千下！」
柳眉手一伸，「規矩擺在那兒，十文，隻要十文，你行事合了我們的規矩，我就立刻打給你看。」
司棋頓了頓，冷笑一聲：「合著你今日用我來立這規矩？」
柳眉也瞪她：難道這規矩不正是你想要的？
司棋早先質問柳眉，覺得她太過偏向瀟湘館和怡紅院，唯恐小廚房因此而慢待了向來都不受寵的迎春。
然而她卻沒有想到，柳眉竟然會在小廚房裏設規矩，要將園子裏各處的一碗水都端平。
說實話，這確實是如司棋所願，隻不過柳眉拿司棋做筏子，司棋覺得麵兒上過不去罷了。
所以兩下裏較勁，最後倒黴的就是蓮花兒小朋友。
「打——」
司棋身後的小丫鬟們聞言一起撩袖子，誰知司棋卻是在囑咐蓮花兒，「打蛋！」
蓮花兒傻了，「一千下……司棋姐！」
「平日裏不總說聽姑娘的話，聽我的話的麽？這點小事也不肯做？」司棋淡淡地發作蓮花兒。
蓮花兒無奈，隻得又托起那隻瓷碗，將兩隻雞蛋磕在其中，然後舉起竹筷，極其笨拙地打下去——差點兒沒將其中一個雞蛋黃就此掀了出來。
柳眉假好心地上來指點，「手勢是這樣，這樣用力，要往一個方向打……不難的。」
旁邊還有人問蓮花兒，「好玩麽？」
蓮花兒哭喪著臉，說：「一千下……你來試試？」
說話的人立即就縮了迴去。
柳眉卻安慰她：「你多打幾下，熟能生巧，就快了。不過這燉蛋，真的要打一千下，隻有打一千下，吃在嘴裏，才有柔滑鮮嫩的感覺，少一下都不成的……」
蓮花兒聽了，都要哭了。
柳眉見自己捉弄人捉弄得差不多了，便伸手握住了蓮花兒手裏的竹筷，「你既是第一次做，我就示範一下給你看。」
說著，柳眉手腕微微使勁，蓮花兒手中的瓷碗立即響起如爆豆一般的擊打聲，清脆又連續不斷，「噠噠噠噠噠」，眾人還未反應過來，已經少說有百八十下過去了。
「好厲害！」蓮花兒看了柳眉的手法，處於半驚呆的狀態。
然後柳眉就停了手，毫不留情地又將竹筷兒塞迴蓮花兒手裏，說：「來，試試，剛開始時都這樣，打蛋打多了就好了。我剛開始學廚的時候，也不知道打蛋要打一千下，總想著偷懶。但是做出來的燉蛋就沒有我娘做出來的那麽嫩，總是欠了點兒什麽……」
柳母在一旁聽得目瞪口呆，她自己平時做燉蛋，好像也從來沒有特特計算過，到底有沒有打過一千下，但總是打蛋要打得非常徹底，直到蛋液表麵起厚厚一層細沫，那燉出來的蛋，口感才滑嫩。
「……可是啊，有一天我就非要和自己較勁兒，就是要打足一千下，然後將這雞蛋上鍋一燉，燉出來，當真是好吃得要哭啊！」
</br>
柳眉老實不客氣地拖長了聲音。
司棋盯著她，不說話。倒是她身後的那群「馬仔」炸了鍋，「這什麽規矩，我們吃點兒子東西，竟然還要錢？」
柳眉大聲強調了一遍：「是份例之外的吃食！如果是份例之內的，自然按時送你們院子裏去，晚了一刻，或是少了一件，都是我們小廚房的不是。」
「但如果是份例之外還要，那是不是就該給我娘點兒辛苦錢？否則動不動就上門管我娘要吃食，我娘又不是你們大家所有人的娘！」
柳眉一瞪眼睛說出來，將眾人的話都堵了迴去。柳母和婆子們聽著都忍不住要笑，而司棋身後的小丫鬟們聽聽，卻也覺得有那麽幾分道理。
司棋坐在椅上，不怒反笑：「那……一碗燉蛋，多少工錢？」
柳眉伸出兩隻手，「十文！不算雞蛋錢。」
十文錢真心不貴，哪怕是尋常小丫頭，一個月一吊月錢，也大大付得起這個價兒。
「那我偏不肯付，又怎樣？」司棋卻不鬆口。
「不肯付你可以自己做啊！」柳眉一挑眉，好笑地說：「我們又沒有攔著。」
「蓮花兒，去！打兩個蛋，咱們自己做一碗燉蛋吃。」司棋一揚下巴。
蓮花兒哭喪著臉，說：「司棋姐，我不會！」
柳眉聞言，嘻嘻笑道：「不會沒關係，我可以教你。教會的人多了，以後我們自己也過得輕省。」
柳眉似乎完全不在意廚技食方外泄的問題，當真拿了一個小碗過來，取了兩隻雞蛋遞給蓮花兒，說：「反正今兒富裕這兩個雞蛋，材料就不收你錢了。喏，你先將雞蛋磕在碗裏，然後加三成的清水，再用這竹筷子朝一個方向打，打一千下，就好上鍋蒸了。」
蓮花兒下巴都要掉下來了，「要打一千下？」
「是呀！一千下，你剛才不是自己都說了，要燉得嫩嫩的。隻有打滿一千下，這燉蛋才會嫩。」
「我不幹，怎麽要打一千下？」蓮花兒將碗和竹筷往桌上一頓。
「喲，你們說得輕巧，跑到我們這兒就說，要一碗燉蛋，還說要嫩嫩的，你勞動起來就這麽金貴，我們幹活兒就不算幹活兒？」柳眉自如地懟了迴去，心裏想，蓮花兒小朋友，我欺負的就是你。
蓮花兒這時候被懟得不知道該怎麽說了，隻能扭頭望著司棋。
司棋卻穩如泰山地坐在椅上，說：「道理聽著是通的，隻是我不信你會打一千下！」
柳眉手一伸，「規矩擺在那兒，十文，隻要十文，你行事合了我們的規矩，我就立刻打給你看。」
司棋頓了頓，冷笑一聲：「合著你今日用我來立這規矩？」
柳眉也瞪她：難道這規矩不正是你想要的？
司棋早先質問柳眉，覺得她太過偏向瀟湘館和怡紅院，唯恐小廚房因此而慢待了向來都不受寵的迎春。
然而她卻沒有想到，柳眉竟然會在小廚房裏設規矩，要將園子裏各處的一碗水都端平。
說實話，這確實是如司棋所願，隻不過柳眉拿司棋做筏子，司棋覺得麵兒上過不去罷了。
所以兩下裏較勁，最後倒黴的就是蓮花兒小朋友。
「打——」
司棋身後的小丫鬟們聞言一起撩袖子，誰知司棋卻是在囑咐蓮花兒，「打蛋！」
蓮花兒傻了，「一千下……司棋姐！」
「平日裏不總說聽姑娘的話，聽我的話的麽？這點小事也不肯做？」司棋淡淡地發作蓮花兒。
蓮花兒無奈，隻得又托起那隻瓷碗，將兩隻雞蛋磕在其中，然後舉起竹筷，極其笨拙地打下去——差點兒沒將其中一個雞蛋黃就此掀了出來。
柳眉假好心地上來指點，「手勢是這樣，這樣用力，要往一個方向打……不難的。」
旁邊還有人問蓮花兒，「好玩麽？」
蓮花兒哭喪著臉，說：「一千下……你來試試？」
說話的人立即就縮了迴去。
柳眉卻安慰她：「你多打幾下，熟能生巧，就快了。不過這燉蛋，真的要打一千下，隻有打一千下，吃在嘴裏，才有柔滑鮮嫩的感覺，少一下都不成的……」
蓮花兒聽了，都要哭了。
柳眉見自己捉弄人捉弄得差不多了，便伸手握住了蓮花兒手裏的竹筷，「你既是第一次做，我就示範一下給你看。」
說著，柳眉手腕微微使勁，蓮花兒手中的瓷碗立即響起如爆豆一般的擊打聲，清脆又連續不斷，「噠噠噠噠噠」，眾人還未反應過來，已經少說有百八十下過去了。
「好厲害！」蓮花兒看了柳眉的手法，處於半驚呆的狀態。
然後柳眉就停了手，毫不留情地又將竹筷兒塞迴蓮花兒手裏，說：「來，試試，剛開始時都這樣，打蛋打多了就好了。我剛開始學廚的時候，也不知道打蛋要打一千下，總想著偷懶。但是做出來的燉蛋就沒有我娘做出來的那麽嫩，總是欠了點兒什麽……」
柳母在一旁聽得目瞪口呆，她自己平時做燉蛋，好像也從來沒有特特計算過，到底有沒有打過一千下，但總是打蛋要打得非常徹底，直到蛋液表麵起厚厚一層細沫，那燉出來的蛋，口感才滑嫩。
「……可是啊，有一天我就非要和自己較勁兒，就是要打足一千下，然後將這雞蛋上鍋一燉，燉出來，當真是好吃得要哭啊！」
</br>