楊漢後悔不已，早知道大不了多花點時間穿過兩座縣城了。如今倒好，不說命差點沒了，連辛苦積攢的錢也丟了。
現在身上無一文錢，該如何上船？
碼頭上不時有駛走，靠岸的船隻，這艘大船是艘客貨兩運船，也漸漸裝滿了，對方已經張羅著升帆了。
可是沒人理會楊漢，他隻能牽著芽兒的手，默默的站在一邊。
那家人開始登船，從馬車中下來四人，兩名丫鬟打扮的人，一位少女，一位戴著幕離的婦人。
路過楊漢身邊時，一個年歲小些的丫鬟看了楊漢一眼，輕“呀”了一聲，捂著嘴笑道：“小娘子，你看這不是昨天那個胖子嗎？近看更胖了，還有好醜啊。”
少女忍俊不禁，也捂住了嘴，青年也忍不住哈哈大笑。
楊漢有點無辜，自己沒得罪人家吧？被嘲笑了兩次。芽兒聽到有人說大郎醜，氣鼓鼓的瞪圓了眼睛。
中年人眉頭微皺，嗬斥了丫鬟跟青年。
他注意到楊漢跟芽兒麵容白淨，穿著昂貴的裘衣，卻破破爛爛，猜測可能出自富貴人家，也許家境沒落或者遇了什麽變故。
他歉意的對楊漢笑笑，賠禮道：“小兒無禮，公子勿怪，不知在下可有援手之處？”
楊漢有點猶豫，但還是搖了搖頭，這讓中年人微微驚訝，他剛才可是聽到了楊漢與船老大的對話，也將楊漢被眾人嘲笑的一幕觀在眼底。但楊漢尷尬之後，就麵容淡然，竟有點寵辱不驚的氣度。
他看起來與自己兒子年齡相當，但這份休養比自己兒子可強多了。
船東以為中年人不知，將剛才楊漢想白坐船的事當做樂子說了出來，又引來一陣哄笑。中年人對這種欺淩落魄的行為很不喜，他皺眉，卻注意到楊漢絲毫不惱，也不以為意，這讓他就訝然了。
他有心為楊漢出了船費，但對方剛才已拒絕，怕自己的行為被誤認為施舍。無奈之下打算登船。
這時，一個水手氣喘噓噓的跑迴來了，說道：“東家，張三生病了不能登船，他讓我給東家請個假。”
人手本來就不怎麽夠，為此他甚至將兒子都喊上了船，如今又少了一個水手，船老大不禁眼睛瞪得老大，氣咻咻的。沒等他氣消，又有一個水手迴來了，稟報說廚子婆姨死了，迴鄉下奔喪去了。
這下船老大氣得火冒三丈，破口大罵道：“放他娘的屁，他上一次也是說他婆姨死了，他婆姨一年死一次啊？”
碼頭上的人轟然大笑，楊漢也忍不住笑了，芽兒不解的望著他。中年人登上船，不悅的製止了家人的笑聲，認為太過粗俗，非禮勿聽。
剛要帶家人去船艙，他突然停下了，望了楊漢一眼，說道：“既然缺人，船家何不讓那位小哥登船，在船上做些事情以抵船費。”
船老大考慮了一下，看楊漢如此胖大，想必有一把力氣，最終同意了。
楊漢愣了一下，行禮謝過中年人，然後又謝過船老大。人家雖然嘲笑自己，但也讓自己上船了。他又不是小肚雞腸。
自己比這個時代的人多了千年的見識，連曆史走向都在他腦海中，他雖然沒有優越感，但心境確實淡然了許多。尋常事已經難以讓他心緒波動了。
楊漢牽著芽兒的手通過木舷梯，登上了船。
楊漢跟芽兒住在船底艙的一個雜物間裏，潮濕陰暗，狹**仄。白天就聽吩咐，收放石錨，收放調整風帆，早晚兩次打水清洗甲板，一天下來楊漢累的直不起腰來。而且夥食味道極差，這廚子要是在後世非被人打死不可。齁鹹，這尼瑪是放了多少鹽，心裏就沒點數嗎？
楊漢無奈。
這樣一連幾天都是如此，芽兒也幫著楊漢跪在甲板上清洗，這讓一些客人看到都說兄妹情深。楊漢的身體狀況極差，常常在沒人的時候吐血，時常頭暈氣悶，眼前發黑，數次差點跌下船，栽入江中。
楊漢都不知道自己是怎麽撐下來的。
船行很快，幾日就過了簡州（簡陽），資陽。
這日，楊漢與芽兒在甲板上收攏繩索，周圍乘客議論紛紛。
楊漢聽了會，了解了個大概。原來做飯的廚子沒來，這幾日做飯的是船老大的兒子，可是做的飯實在難以入口，客人隻能在船停靠的短暫時間內下船去尋吃的，花費多不說，還很累。
這讓乘客很不滿，抱怨很多。這也難怪，做飯本就是掌握火候與五味調和的過程。不要求多好吃，但最起碼你五味要分清吧？
恰逢船老大出來了，乘客們圍著他說個不停。船老大不停的道歉，可是乘客不買賬，讓他換個廚子。船老大麵色很苦，他兒子無心跑船，一直熱心庖廚，想開個食肆，他也不忍心讓獨子跟著他跑船，累不說還危險，家裏就這一個獨苗了。
要不是開春繁忙，船上人手不夠，他根本不會讓兒子上船。再說船上也就他兒子做過飯，要換人也要有人啊。
他哪知道他兒子根本沒學到做菜的本事。
乘客們抱怨個不停，船老大也知道和氣生財，跑船靠的就是個口碑，他可不敢得罪乘客。隻能賠笑，心中焦急卻毫無辦法。
就在這時，楊漢走過來，說道：“不如讓我試試。”
聲音一下靜止了，乘客中有人問道：“你會燒飯？”
看楊漢點頭，乘客中就有人說道：“那就換他來，再怎麽樣也不會比現在難吃。”
這讓船老大哭笑不得，幸虧兒子不在這裏，不然被人批評的一文不值，非氣死不可。他望著楊漢，有點半信半疑：“你真會燒飯？”
楊漢淡然道：“做一道菜試試就知道了。”
廚房很小，容不下那麽多乘客，船老大帶著楊漢芽兒與一位船客去了廚房。
船老大的兒子正在廚房裏準備食材，看父親帶著幾人進來，有點疑惑。船老大有點尷尬，不忍心打擊兒子。
他看了楊漢一眼。
得，該自己試試身手了。楊漢走到桌案前，看了一遍食材，還算豐富，當然這個時節綠葉菜是不多的，隻有蒜黃，蒜苗，另外就是幹菜，白菜（蓀菜）蘿卜蓮藕，還有一些肉類，鮮肉不多，臘肉為主。
鍋灶也毫不出奇，陶鍋土灶，倒是有個銅鍋，但太小。燒的是石炭，沒有加工過，直接燒的塊煤。
該做什麽呢？楊漢想了想，拿起菜刀，這讓船老大的兒子眼睛瞪了起來，像被侵犯了領地的獅子。船老大趕緊將兒子拉出去，兩人也不知道說了什麽，迴來時船老大的兒子雖然老實站在一邊，但表情明顯不服氣。
楊漢哪有時間管他，共有兩口鍋灶，楊漢扒開其中一口，火苗很快起來了，加水放入一塊臘肉。
一邊剁剁剁，蒜苗切成了斜段，又撈出臘肉，切成片。楊漢刀工還是不錯的，最起碼比船老大的兒子切得大小厚薄不一要好，這算是初步打消了幾人的疑心。
船老大的兒子嘴巴撇了撇，算是服氣了些。
楊漢又扒開另一口鍋，從陶罐中挖了點豬油放入陶鍋中，豬油化開很慢，熱度也不夠。等了片刻，下入蔥薑蒜花椒爆香，然後倒入臘肉，翻炒過後，倒入蒜苗，然後鹽調料。
一會後出鍋。
楊漢將一盤蒜苗炒臘肉呈到幾人麵前，幾人各夾了塊放入口中。那名乘客眼睛一亮，又夾了幾筷邊咀嚼邊說好。
船老大放下筷子重重歎口氣，望向泄氣沮喪的兒子，不知該說什麽好了。
那名乘客幹脆端著盤子走了，臨走前指著楊漢對船老大說道：“就他了，以後讓他做飯吧。”
看樣子那人有些權勢，船老大也隻能賠笑，點頭。楊漢暗暗鬆了口氣，做飯總比幹活輕鬆吧。
突然又是一陣咳嗽，楊漢捂著嘴，好半天才平息。就發現船老大的兒子眉頭皺著，在盯著他看，楊漢有些緊張，莫非發現了自己的病情不成。
生病的人是被忌諱進廚房的。
卻聽他說道：“你剛才用的是炒菜？”
船老大也訝然的看著楊漢，他自然是知道炒菜秘技的，聽說隻有東京的極少數大酒樓掌握有，眼前之人莫非就會不成？
楊漢鬆了口氣，想了想，點了點頭。船老大的兒子激動無比，對方才自己的態度有些不好意思，臉色漲的通紅，還有些欲言又止的。
船老大心中一動，此人既然會神奇的炒菜秘技，不如讓二郎跟他學。兒子臉上的期望他自然明白，就怕對方不肯教。聽說大酒樓都秘而不宣，他一時間有些躊躇起來。
“你能不能教我炒菜？”沒想到他兒子直接問了出來。船老大有些緊張，這個二郎怎如此冒失，人情世故都不懂。
就怕楊漢斷然拒絕，兒子麵子下不來。
沒想到楊漢竟答應了，他說道：“可以。”不等船老大感謝，楊漢皺眉道：“那我洗甲板的事？”
船老大有些猶豫，人手不夠啊。但看到兒子期望的目光，他咬咬牙說道：“我另外找人做。”
事實證明他的投入是有迴報的，接下來幾日，楊漢做的一日三餐讓很多乘客都滿意無比，很多人都說菜比大酒樓裏的還香。
沒想到，船老大又來找楊漢，說能不能精心做一些飯菜。看楊漢不解，他有些不好意思說道：“就是供給一家一戶的，船上有些人不想跟別人吃同樣的飯食。”
楊漢明白了，就是小灶啊。
這事還要從見證楊漢做飯的那個乘客說起，他吃過了楊漢特意炒的菜，再吃大鍋飯，自然就不滿意了。雖然大鍋飯一樣好吃，但人家不差錢，寧願加錢也要吃好一些的。
為此，楊漢隻能罵一句狗大戶。
有人帶頭，船上又不缺有錢人，當然效仿了，為此紛紛不惜多花費些錢財。楊漢不知道船老大賺了多少，反正每次都紅光滿麵的。
還給他與芽兒換了個房間，是一間空置的客房，這可比之前要好多了。不光如此，還對楊漢與芽兒客氣無比。尤其每次船停靠，他都殷勤的來問楊漢需要什麽食材，他好讓船員去采購。
船上當然不全是有錢人，還是平民百姓為多，他們不舍得花錢吃什麽小灶，當然楊漢也沒區別對待。做大鍋飯一樣用心，隻不過不如小灶精美罷了。
現在身上無一文錢，該如何上船？
碼頭上不時有駛走，靠岸的船隻，這艘大船是艘客貨兩運船，也漸漸裝滿了，對方已經張羅著升帆了。
可是沒人理會楊漢，他隻能牽著芽兒的手，默默的站在一邊。
那家人開始登船，從馬車中下來四人，兩名丫鬟打扮的人，一位少女，一位戴著幕離的婦人。
路過楊漢身邊時，一個年歲小些的丫鬟看了楊漢一眼，輕“呀”了一聲，捂著嘴笑道：“小娘子，你看這不是昨天那個胖子嗎？近看更胖了，還有好醜啊。”
少女忍俊不禁，也捂住了嘴，青年也忍不住哈哈大笑。
楊漢有點無辜，自己沒得罪人家吧？被嘲笑了兩次。芽兒聽到有人說大郎醜，氣鼓鼓的瞪圓了眼睛。
中年人眉頭微皺，嗬斥了丫鬟跟青年。
他注意到楊漢跟芽兒麵容白淨，穿著昂貴的裘衣，卻破破爛爛，猜測可能出自富貴人家，也許家境沒落或者遇了什麽變故。
他歉意的對楊漢笑笑，賠禮道：“小兒無禮，公子勿怪，不知在下可有援手之處？”
楊漢有點猶豫，但還是搖了搖頭，這讓中年人微微驚訝，他剛才可是聽到了楊漢與船老大的對話，也將楊漢被眾人嘲笑的一幕觀在眼底。但楊漢尷尬之後，就麵容淡然，竟有點寵辱不驚的氣度。
他看起來與自己兒子年齡相當，但這份休養比自己兒子可強多了。
船東以為中年人不知，將剛才楊漢想白坐船的事當做樂子說了出來，又引來一陣哄笑。中年人對這種欺淩落魄的行為很不喜，他皺眉，卻注意到楊漢絲毫不惱，也不以為意，這讓他就訝然了。
他有心為楊漢出了船費，但對方剛才已拒絕，怕自己的行為被誤認為施舍。無奈之下打算登船。
這時，一個水手氣喘噓噓的跑迴來了，說道：“東家，張三生病了不能登船，他讓我給東家請個假。”
人手本來就不怎麽夠，為此他甚至將兒子都喊上了船，如今又少了一個水手，船老大不禁眼睛瞪得老大，氣咻咻的。沒等他氣消，又有一個水手迴來了，稟報說廚子婆姨死了，迴鄉下奔喪去了。
這下船老大氣得火冒三丈，破口大罵道：“放他娘的屁，他上一次也是說他婆姨死了，他婆姨一年死一次啊？”
碼頭上的人轟然大笑，楊漢也忍不住笑了，芽兒不解的望著他。中年人登上船，不悅的製止了家人的笑聲，認為太過粗俗，非禮勿聽。
剛要帶家人去船艙，他突然停下了，望了楊漢一眼，說道：“既然缺人，船家何不讓那位小哥登船，在船上做些事情以抵船費。”
船老大考慮了一下，看楊漢如此胖大，想必有一把力氣，最終同意了。
楊漢愣了一下，行禮謝過中年人，然後又謝過船老大。人家雖然嘲笑自己，但也讓自己上船了。他又不是小肚雞腸。
自己比這個時代的人多了千年的見識，連曆史走向都在他腦海中，他雖然沒有優越感，但心境確實淡然了許多。尋常事已經難以讓他心緒波動了。
楊漢牽著芽兒的手通過木舷梯，登上了船。
楊漢跟芽兒住在船底艙的一個雜物間裏，潮濕陰暗，狹**仄。白天就聽吩咐，收放石錨，收放調整風帆，早晚兩次打水清洗甲板，一天下來楊漢累的直不起腰來。而且夥食味道極差，這廚子要是在後世非被人打死不可。齁鹹，這尼瑪是放了多少鹽，心裏就沒點數嗎？
楊漢無奈。
這樣一連幾天都是如此，芽兒也幫著楊漢跪在甲板上清洗，這讓一些客人看到都說兄妹情深。楊漢的身體狀況極差，常常在沒人的時候吐血，時常頭暈氣悶，眼前發黑，數次差點跌下船，栽入江中。
楊漢都不知道自己是怎麽撐下來的。
船行很快，幾日就過了簡州（簡陽），資陽。
這日，楊漢與芽兒在甲板上收攏繩索，周圍乘客議論紛紛。
楊漢聽了會，了解了個大概。原來做飯的廚子沒來，這幾日做飯的是船老大的兒子，可是做的飯實在難以入口，客人隻能在船停靠的短暫時間內下船去尋吃的，花費多不說，還很累。
這讓乘客很不滿，抱怨很多。這也難怪，做飯本就是掌握火候與五味調和的過程。不要求多好吃，但最起碼你五味要分清吧？
恰逢船老大出來了，乘客們圍著他說個不停。船老大不停的道歉，可是乘客不買賬，讓他換個廚子。船老大麵色很苦，他兒子無心跑船，一直熱心庖廚，想開個食肆，他也不忍心讓獨子跟著他跑船，累不說還危險，家裏就這一個獨苗了。
要不是開春繁忙，船上人手不夠，他根本不會讓兒子上船。再說船上也就他兒子做過飯，要換人也要有人啊。
他哪知道他兒子根本沒學到做菜的本事。
乘客們抱怨個不停，船老大也知道和氣生財，跑船靠的就是個口碑，他可不敢得罪乘客。隻能賠笑，心中焦急卻毫無辦法。
就在這時，楊漢走過來，說道：“不如讓我試試。”
聲音一下靜止了，乘客中有人問道：“你會燒飯？”
看楊漢點頭，乘客中就有人說道：“那就換他來，再怎麽樣也不會比現在難吃。”
這讓船老大哭笑不得，幸虧兒子不在這裏，不然被人批評的一文不值，非氣死不可。他望著楊漢，有點半信半疑：“你真會燒飯？”
楊漢淡然道：“做一道菜試試就知道了。”
廚房很小，容不下那麽多乘客，船老大帶著楊漢芽兒與一位船客去了廚房。
船老大的兒子正在廚房裏準備食材，看父親帶著幾人進來，有點疑惑。船老大有點尷尬，不忍心打擊兒子。
他看了楊漢一眼。
得，該自己試試身手了。楊漢走到桌案前，看了一遍食材，還算豐富，當然這個時節綠葉菜是不多的，隻有蒜黃，蒜苗，另外就是幹菜，白菜（蓀菜）蘿卜蓮藕，還有一些肉類，鮮肉不多，臘肉為主。
鍋灶也毫不出奇，陶鍋土灶，倒是有個銅鍋，但太小。燒的是石炭，沒有加工過，直接燒的塊煤。
該做什麽呢？楊漢想了想，拿起菜刀，這讓船老大的兒子眼睛瞪了起來，像被侵犯了領地的獅子。船老大趕緊將兒子拉出去，兩人也不知道說了什麽，迴來時船老大的兒子雖然老實站在一邊，但表情明顯不服氣。
楊漢哪有時間管他，共有兩口鍋灶，楊漢扒開其中一口，火苗很快起來了，加水放入一塊臘肉。
一邊剁剁剁，蒜苗切成了斜段，又撈出臘肉，切成片。楊漢刀工還是不錯的，最起碼比船老大的兒子切得大小厚薄不一要好，這算是初步打消了幾人的疑心。
船老大的兒子嘴巴撇了撇，算是服氣了些。
楊漢又扒開另一口鍋，從陶罐中挖了點豬油放入陶鍋中，豬油化開很慢，熱度也不夠。等了片刻，下入蔥薑蒜花椒爆香，然後倒入臘肉，翻炒過後，倒入蒜苗，然後鹽調料。
一會後出鍋。
楊漢將一盤蒜苗炒臘肉呈到幾人麵前，幾人各夾了塊放入口中。那名乘客眼睛一亮，又夾了幾筷邊咀嚼邊說好。
船老大放下筷子重重歎口氣，望向泄氣沮喪的兒子，不知該說什麽好了。
那名乘客幹脆端著盤子走了，臨走前指著楊漢對船老大說道：“就他了，以後讓他做飯吧。”
看樣子那人有些權勢，船老大也隻能賠笑，點頭。楊漢暗暗鬆了口氣，做飯總比幹活輕鬆吧。
突然又是一陣咳嗽，楊漢捂著嘴，好半天才平息。就發現船老大的兒子眉頭皺著，在盯著他看，楊漢有些緊張，莫非發現了自己的病情不成。
生病的人是被忌諱進廚房的。
卻聽他說道：“你剛才用的是炒菜？”
船老大也訝然的看著楊漢，他自然是知道炒菜秘技的，聽說隻有東京的極少數大酒樓掌握有，眼前之人莫非就會不成？
楊漢鬆了口氣，想了想，點了點頭。船老大的兒子激動無比，對方才自己的態度有些不好意思，臉色漲的通紅，還有些欲言又止的。
船老大心中一動，此人既然會神奇的炒菜秘技，不如讓二郎跟他學。兒子臉上的期望他自然明白，就怕對方不肯教。聽說大酒樓都秘而不宣，他一時間有些躊躇起來。
“你能不能教我炒菜？”沒想到他兒子直接問了出來。船老大有些緊張，這個二郎怎如此冒失，人情世故都不懂。
就怕楊漢斷然拒絕，兒子麵子下不來。
沒想到楊漢竟答應了，他說道：“可以。”不等船老大感謝，楊漢皺眉道：“那我洗甲板的事？”
船老大有些猶豫，人手不夠啊。但看到兒子期望的目光，他咬咬牙說道：“我另外找人做。”
事實證明他的投入是有迴報的，接下來幾日，楊漢做的一日三餐讓很多乘客都滿意無比，很多人都說菜比大酒樓裏的還香。
沒想到，船老大又來找楊漢，說能不能精心做一些飯菜。看楊漢不解，他有些不好意思說道：“就是供給一家一戶的，船上有些人不想跟別人吃同樣的飯食。”
楊漢明白了，就是小灶啊。
這事還要從見證楊漢做飯的那個乘客說起，他吃過了楊漢特意炒的菜，再吃大鍋飯，自然就不滿意了。雖然大鍋飯一樣好吃，但人家不差錢，寧願加錢也要吃好一些的。
為此，楊漢隻能罵一句狗大戶。
有人帶頭，船上又不缺有錢人，當然效仿了，為此紛紛不惜多花費些錢財。楊漢不知道船老大賺了多少，反正每次都紅光滿麵的。
還給他與芽兒換了個房間，是一間空置的客房，這可比之前要好多了。不光如此，還對楊漢與芽兒客氣無比。尤其每次船停靠，他都殷勤的來問楊漢需要什麽食材，他好讓船員去采購。
船上當然不全是有錢人，還是平民百姓為多，他們不舍得花錢吃什麽小灶，當然楊漢也沒區別對待。做大鍋飯一樣用心，隻不過不如小灶精美罷了。