還是黃李氏接手過來，按照楊漢的吩咐遊刃有餘的攪拌翻炒起來，饒是如此，炒出一鍋菜，黃李氏也累的滿頭大汗。
這不行啊，楊漢思索片刻，幹脆問黃李氏有沒有相熟的人，隻要老實本分的都可推薦過來，黃李氏還真帶來一些，共十幾個婦人，都是平日一同做事，知根知底的。一開始還有點忐忑會不會太多了，沒想到楊漢看過她們做事後，笑道：“這樣的多多益善。”
工錢定了六貫錢一月，這讓那些婦人欣喜不已，這工錢有的比她們男人都高。
天色將黑了，礦工們下工走的差不多了，隻有一些住在城裏的人才不慌不忙的走在路上，有的剛從飯鋪裏吃完飯出來，就聞到一股濃鬱的香味。循著香味才發現這家關了好幾個月的店鋪裏麵有亮光，奈何大門關著，很多人在門外圍城一團，七嘴八舌議論著是何物如此之香。
討論無果，片刻後也都相繼離去。
門內，隻有楊漢一人坐在前店內，聽著後院傳來的說話聲音，與炒菜聲音，愜意的喝著白開水。後院中，黃六郎按照楊漢的吩咐用煤粉與泥土摻和在一起，製作煤餅，他看滿天星光明日沒雨，就沒收白日曬得半幹的煤餅，隻用草席蓋在上麵。
黃李氏儼然成了那群婦人的頭，指揮著她們清洗食材，有剝蔥剝蒜的，有切塊切段的，有清洗買來的鹽菜的，還有處理豬下水的。
當然做事的同時也不乏談話，這是婦人不多的愛好，楊漢當然不會管。
“黃家嫂子，你說漢哥兒為啥非要這樣燒菜，這也太費葷油了？”
“是啊，一鍋菜用了好幾斤葷油，比我家一月用的還多。”
“還有為何先下葷油，不讓用水煮？這倒像用油煎炸啊！”
“不過還別說，這樣做還真香，我都忍不住吃了。”
“你偷吃的還少啊？不過，這什麽......溜......溜肥腸，還真好吃，一點也沒有平日裏自家做的騷腥味。不過就是用的蔥薑蒜還有酒太多了，這得多花多少錢。”
“是啊，平日裏誰家舍得這麽做，還有用酒做菜，我還沒見過這樣做菜的呢？隻見家裏男人每日打一角酒喝，說是解乏。”
“哎呀，都別說了，趕快燒菜，天都黑了，你們不想早點迴家啊！還有這都是漢哥兒吩咐的，人家給咱們開這麽高的工錢，可都要用心做事。”黃李氏看不過去了，說了一聲。不過那些與她慣熟的婦人可不怕她，大家平日裏一起漿洗衣服，家長裏短的，什麽說不得。
就聽有婦人笑道：“我說李家妹子，你家當家的是怎麽認識漢哥兒的，給他這麽好的差事，一月十貫錢呢！”
眾婦人七嘴八舌的討論起來，讓黃李氏頭疼不已。乞兒在灶門前一聲不吭，怔怔的發呆，因為漢哥兒白日裏告訴他，他以後不用再帶著弟弟妹妹出去討飯了，他們的飯食以後飯鋪裏供應，還說他們也有工錢。
乞兒不知道漢哥兒說的他們是指他自己，還是什麽？他一整天腦子都渾渾的。他總覺得有點像夢裏，自從認識漢哥兒之後，他們的日子就好起來了。要按照漢哥兒的說法，那麽他們以後不會再餓肚子了？
這時楊漢進來了，婦人們紛紛閉上了嘴巴，專心做事，有人衝他討好的笑笑，但或多或少都還有點畏懼他這個主人家，雖然他臉上總是掛著笑容。
楊漢望了一眼臉烤的通紅的乞兒，不由頭疼，跟他說了很多遍，不用看著火。這蓋得可是煤火灶，燒的是煤餅，雖然沒有鼓風機，但熱力也不一般，人哪受得了？可是乞兒不願讓漢哥兒認為他年齡小讓他待著。他想做些事，那些婦人葷素不忌的，與她們一起做事他被取笑的受不了，隻能來燒火。
楊漢說道：“黃嬸，飯做好了嗎？”
黃李氏打開最後一口鍋，攪拌了下，道：“好了，漢哥兒。”
楊漢點了點頭，望著廚房內一排五口大灶，上麵放著五口大陶瓷鍋，這是專門用來炒菜的，還有五個小灶，這是用來溫菜的，因為用的是豬油炒菜，要隨時保持熱氣，不然豬油凝固味道就難吃了。
楊漢望了一圈，近二十個人，都相繼完成了工作，正在從鍋裏往盆裏盛菜。黃六郎幫著乞兒封閉了灶門。
他一聲令下，婦人們抬著一個個大盆來到前店，放在買來的幾張長桌上，一長溜十個大陶盆。
黃六郎還有點遺憾，說著買來的桌椅不結實又貴，要不是時間緊自己打造的要好用的多。楊漢笑笑，他知道自給自足的封建小農經濟時代，人人都是多麵手，農民不光會種地，會養蠶繅絲織布木工瓦工的比比皆是。
站在盆後麵的五位婦人，手中握著勺子，好像等待檢閱的軍隊，哪裏沒過這陣仗，都有點緊張。
楊漢帶頭拿著一個大海碗，這也是特意買來的，一次買了幾百個。他來到第一位婦人前，故意沉聲問道：“你這咋賣的？”
“一......葷......兩素，十文錢。”婦人結結巴巴的，引得其餘婦人大笑，楊漢也忍不住笑了，婦人一看大多是熟人，也不膽怯了，高聲道：“兩葷兩素，十五文錢，客官您選甚？”
楊漢沒有寫葷素標識，既然是專門做礦工們生意，那就接地氣來，再說礦工們大多不識字。
他後退幾步，從懷中掏出十五文錢，放在坐在桌子後的黃六郎麵前。黃六郎初時還有點懵，因為按漢哥兒之前的排練，應該先問他再交錢，然後才能去後麵打菜啊，楊漢不按規矩來，他也被婦人搶了台詞。但看婦人剛才窘迫的模樣不由恍然，臉色也有點紅，要是他說不定也怯場了。
楊漢點了點頭，沒錯他是在培養黃六郎的威望，哪能讓他隨便被人取笑。
楊漢選了兩葷兩素，選了張桌子坐下自顧自的吃，眼睛卻一直望著她們。楊乞是第二個，他也掏出楊漢特意給他們準備的錢，也問了一番楊漢之前問的話。然後交十五文錢，選了菜，就往桌子走，楊漢捂額頭，這是自選快餐啊，你不盛飯吃什麽？好在排在之後的黃李氏發現了，喊住了楊乞，後者臉紅著盛了飯。
“咋賣的？”
“俺選兩葷兩素。”
“俺選一葷兩素，是十文錢不？”
“對。”
“能多給俺一個葷菜不？”
“不......不能。”
“咋不能，俺還叫你姐夫呢？”
“不......不......”
好嘛，每個婦人都是戲精，不過到後麵楊漢怎麽看怎麽不對勁，這好像調戲呀。黃六郎四十多歲的糙漢子臉紅的像個猴屁股，楊漢望了一眼臉黑黑的黃李氏，不由失笑。
這不行啊，楊漢思索片刻，幹脆問黃李氏有沒有相熟的人，隻要老實本分的都可推薦過來，黃李氏還真帶來一些，共十幾個婦人，都是平日一同做事，知根知底的。一開始還有點忐忑會不會太多了，沒想到楊漢看過她們做事後，笑道：“這樣的多多益善。”
工錢定了六貫錢一月，這讓那些婦人欣喜不已，這工錢有的比她們男人都高。
天色將黑了，礦工們下工走的差不多了，隻有一些住在城裏的人才不慌不忙的走在路上，有的剛從飯鋪裏吃完飯出來，就聞到一股濃鬱的香味。循著香味才發現這家關了好幾個月的店鋪裏麵有亮光，奈何大門關著，很多人在門外圍城一團，七嘴八舌議論著是何物如此之香。
討論無果，片刻後也都相繼離去。
門內，隻有楊漢一人坐在前店內，聽著後院傳來的說話聲音，與炒菜聲音，愜意的喝著白開水。後院中，黃六郎按照楊漢的吩咐用煤粉與泥土摻和在一起，製作煤餅，他看滿天星光明日沒雨，就沒收白日曬得半幹的煤餅，隻用草席蓋在上麵。
黃李氏儼然成了那群婦人的頭，指揮著她們清洗食材，有剝蔥剝蒜的，有切塊切段的，有清洗買來的鹽菜的，還有處理豬下水的。
當然做事的同時也不乏談話，這是婦人不多的愛好，楊漢當然不會管。
“黃家嫂子，你說漢哥兒為啥非要這樣燒菜，這也太費葷油了？”
“是啊，一鍋菜用了好幾斤葷油，比我家一月用的還多。”
“還有為何先下葷油，不讓用水煮？這倒像用油煎炸啊！”
“不過還別說，這樣做還真香，我都忍不住吃了。”
“你偷吃的還少啊？不過，這什麽......溜......溜肥腸，還真好吃，一點也沒有平日裏自家做的騷腥味。不過就是用的蔥薑蒜還有酒太多了，這得多花多少錢。”
“是啊，平日裏誰家舍得這麽做，還有用酒做菜，我還沒見過這樣做菜的呢？隻見家裏男人每日打一角酒喝，說是解乏。”
“哎呀，都別說了，趕快燒菜，天都黑了，你們不想早點迴家啊！還有這都是漢哥兒吩咐的，人家給咱們開這麽高的工錢，可都要用心做事。”黃李氏看不過去了，說了一聲。不過那些與她慣熟的婦人可不怕她，大家平日裏一起漿洗衣服，家長裏短的，什麽說不得。
就聽有婦人笑道：“我說李家妹子，你家當家的是怎麽認識漢哥兒的，給他這麽好的差事，一月十貫錢呢！”
眾婦人七嘴八舌的討論起來，讓黃李氏頭疼不已。乞兒在灶門前一聲不吭，怔怔的發呆，因為漢哥兒白日裏告訴他，他以後不用再帶著弟弟妹妹出去討飯了，他們的飯食以後飯鋪裏供應，還說他們也有工錢。
乞兒不知道漢哥兒說的他們是指他自己，還是什麽？他一整天腦子都渾渾的。他總覺得有點像夢裏，自從認識漢哥兒之後，他們的日子就好起來了。要按照漢哥兒的說法，那麽他們以後不會再餓肚子了？
這時楊漢進來了，婦人們紛紛閉上了嘴巴，專心做事，有人衝他討好的笑笑，但或多或少都還有點畏懼他這個主人家，雖然他臉上總是掛著笑容。
楊漢望了一眼臉烤的通紅的乞兒，不由頭疼，跟他說了很多遍，不用看著火。這蓋得可是煤火灶，燒的是煤餅，雖然沒有鼓風機，但熱力也不一般，人哪受得了？可是乞兒不願讓漢哥兒認為他年齡小讓他待著。他想做些事，那些婦人葷素不忌的，與她們一起做事他被取笑的受不了，隻能來燒火。
楊漢說道：“黃嬸，飯做好了嗎？”
黃李氏打開最後一口鍋，攪拌了下，道：“好了，漢哥兒。”
楊漢點了點頭，望著廚房內一排五口大灶，上麵放著五口大陶瓷鍋，這是專門用來炒菜的，還有五個小灶，這是用來溫菜的，因為用的是豬油炒菜，要隨時保持熱氣，不然豬油凝固味道就難吃了。
楊漢望了一圈，近二十個人，都相繼完成了工作，正在從鍋裏往盆裏盛菜。黃六郎幫著乞兒封閉了灶門。
他一聲令下，婦人們抬著一個個大盆來到前店，放在買來的幾張長桌上，一長溜十個大陶盆。
黃六郎還有點遺憾，說著買來的桌椅不結實又貴，要不是時間緊自己打造的要好用的多。楊漢笑笑，他知道自給自足的封建小農經濟時代，人人都是多麵手，農民不光會種地，會養蠶繅絲織布木工瓦工的比比皆是。
站在盆後麵的五位婦人，手中握著勺子，好像等待檢閱的軍隊，哪裏沒過這陣仗，都有點緊張。
楊漢帶頭拿著一個大海碗，這也是特意買來的，一次買了幾百個。他來到第一位婦人前，故意沉聲問道：“你這咋賣的？”
“一......葷......兩素，十文錢。”婦人結結巴巴的，引得其餘婦人大笑，楊漢也忍不住笑了，婦人一看大多是熟人，也不膽怯了，高聲道：“兩葷兩素，十五文錢，客官您選甚？”
楊漢沒有寫葷素標識，既然是專門做礦工們生意，那就接地氣來，再說礦工們大多不識字。
他後退幾步，從懷中掏出十五文錢，放在坐在桌子後的黃六郎麵前。黃六郎初時還有點懵，因為按漢哥兒之前的排練，應該先問他再交錢，然後才能去後麵打菜啊，楊漢不按規矩來，他也被婦人搶了台詞。但看婦人剛才窘迫的模樣不由恍然，臉色也有點紅，要是他說不定也怯場了。
楊漢點了點頭，沒錯他是在培養黃六郎的威望，哪能讓他隨便被人取笑。
楊漢選了兩葷兩素，選了張桌子坐下自顧自的吃，眼睛卻一直望著她們。楊乞是第二個，他也掏出楊漢特意給他們準備的錢，也問了一番楊漢之前問的話。然後交十五文錢，選了菜，就往桌子走，楊漢捂額頭，這是自選快餐啊，你不盛飯吃什麽？好在排在之後的黃李氏發現了，喊住了楊乞，後者臉紅著盛了飯。
“咋賣的？”
“俺選兩葷兩素。”
“俺選一葷兩素，是十文錢不？”
“對。”
“能多給俺一個葷菜不？”
“不......不能。”
“咋不能，俺還叫你姐夫呢？”
“不......不......”
好嘛，每個婦人都是戲精，不過到後麵楊漢怎麽看怎麽不對勁，這好像調戲呀。黃六郎四十多歲的糙漢子臉紅的像個猴屁股，楊漢望了一眼臉黑黑的黃李氏，不由失笑。