第91章 碼頭店鋪
穿越首輔：寒門難支，科舉成狀元 作者：朝暮傾卿 投票推薦 加入書簽 留言反饋
許老頭思來想去也沒個好主意，便想到了自家孫子許行豐，家裏的好點子都是孫子想出來的，說不定這次也能有什麽好意見呢。
因此許老頭今晚盯著的便是許行豐，壓根沒想著其他人能有什麽主意。
“爺爺，要不咱們開個酒樓吧。”
許行豐今天在聽到碼頭確定了，自家要建房的時候就在想著做些什麽生意，至於出租，他是根本沒想過的。
“酒樓？這酒樓吃的是味道，你奶她們的手藝做做現在食肆的菜還行，但要是開酒樓，那就不夠看了。”
“嗯嗯，那是的。”
“而且酒樓開起來花銷隻怕不小，光是裝潢，屋裏的桌凳就得不少錢，最主要的是這菜如果沒特色，隻怕也是很難留住顧客。”
“爺爺，這不管做什麽，肯定是要投入一定的成本的，至於菜不怕沒特色，您放心。”
許行豐想著自家房子建完，路修完，裝潢完，等家裏可以開張了，估計都快明年夏天了，夏日碼頭來往的官商自然是炎熱得緊，許行豐想著賣冷飲和點心是最好的。
畢竟臨著湖，喝著冷飲品著點心，也是頗有幾分雅趣的。
冷飲需用到冰，許行豐倒是知道硝石製冰的方法，畢竟這法子唐末就被發現了，但是如果想利用這個方法製冰完全不可行。
因為硝石少得可憐，賣價自然貴，而且硝石製冰是需要大量硝石的，所以如果用硝石製冰，那顧客確實高興了，但自家估計血本無歸。
這也是為什麽許多人知道硝石製冰，卻還是沒冰用，隻有皇家與一些高階官員府上有冰用的原因，因此作為穿越人士的許行豐半點沒了優勢。
冰是沒得製了，許行豐想著打口井，靠著湖，如果想水質好，往深了打，這樣夏天水肯定冰涼的，也算是可用了。
而且沒有冰，可以在花樣上取勝呀，在這方麵作為穿越人士的許行豐可謂是有絕對優勢，前世那麽多果茶店，自己想出幾十個花樣來半點不難。
至於點心，豌豆黃，藕粉桂花糕，方糕，酸棗糕，蜜糕等等許行豐這個吃貨都是會的，以前跟著網上學了不少，到時候店裏都可以用上。
為了美觀，可以讓手藝精巧的木匠雕刻出一些模子來，簡單又省事。
夏日裏提前將糕點做出一批來，然後用密封的閘子放進井裏冰著，到時候取出來也是涼爽得很，很是適合夏日食用。
也可在井裏放著瓜果，到時候直接切成果盤賣，這樣方便省事美觀。
因為定位的顧客便是來往的官商，因此這上麵的東西主打的都是個精致，這利潤自然是高的。
許行豐將自己的想法給說了出來，許家人聽了連連咂舌，都心想，乖乖，這些想法都怎麽想出來的呀，他們聽著這些東西，都覺得這是富貴人的東西，反正他們是聞所未聞見所未見過的。
“這井倒是不難，瓜果也簡單，但冷飲，點心我們卻是不會呀。”
“我看過這方麵的書，有見過方子，等有空了可以試試，應該是沒問題的。”
“豐兒，你有幾成把握？”
“七八成吧。”
許行豐沒把話說滿，其實這些他前世都自己空閑時動手做過，肯定是沒問題的。
許老頭聽許行豐這般說，便知是沒問題的，心瞬間便安穩了。
許家其他人對許行豐的話是半點意見沒有，他們隻覺得許行豐厲害，腦袋裏啥新奇想法都有，這要是真成了，以後自家估計有得賺。
“那如果以後真在碼頭開店了，這食肆怎麽辦？人手估計不夠。”
這也是許老頭今日憂慮的一個問題，自家食肆雖說現在賺的錢不算特別多，但也是個穩定的進項，但如果去了碼頭做生意，人手又不夠，這可如何是好。
“要不到時候爹娘和大哥大嫂你們就去碼頭那邊，我和蓮娘就待在食肆？”
許發富和許發貴兩兄弟其實想法一樣，想著兩頭跑，覺得哪一頭都不能給舍了，畢竟都是銀子。
“不可，食肆兩個人是不夠的，別到時候兩頭沒做好得罪顧客。”
“那要不咋們請兩個人？”
許行豐見自己爺爺對這個還算中肯的意見也沒直接點頭，而是若有所思，大概猜到了爺爺所想，便試探性開口。
“食肆不算輕省活，利潤也不多，主打的薄利多銷，咋們家裏要是真去了碼頭開店，那這食肆倒是沒必要開，不然沒得把人累病了，反而不值。
要不咋們把食肆給大爺爺他們，肥水也沒流外人田，倒是沒虧。”
果然沒出許行豐猜想，他話音剛落，爺爺便出聲了。
“確實碼頭不能缺了人，食肆便沒那麽多人手，與其費心費力，不如就將這生意給你們大伯他家，不過這租金咋們還是親兄弟明算賬，就看他家願意不願意了。”
許行豐剛看著爺爺的反應，加上爺爺的話，便猜到爺爺是想將這食肆生意轉出去，自家忙不過來是一方麵，爺爺想幫襯大爺爺家裏也是真。
許發富三兄弟聽到自己爹說將食肆以後給大伯家，倒是沒什麽想法，想著反正都是一大家子人，幫襯下也是好的。
柳氏和萬氏心裏是有些意見的，覺得自己公公這未免有些太過大方了，食肆雖說不是金雞，但是一年也是二三十兩的收入，這換成自家前幾年，是想都不敢想的錢財了。
不過兩人都聰明的沒提出反對意見，因為知道提了最後也隻會落個小肚雞腸的名聲，自家當家的都不會站在自己這邊。
“那就等以後我們碼頭的店要開了，我再與你們大伯商量這事。”
“嗯，都聽爹的。”
“對了，既然說到這，我就再說說別的，上月我又將食肆對麵那個鋪子給盤了下來。
現在除了食肆那個鋪子，出租的鋪子還有三個，我想著雖然我和你娘還在，但既然鋪子遲早都是要分給你們的，不如索性就趁著這次分了，以後鋪子的租金就由你們每房自己處理。”
聽了許老頭這話，最高興的莫過於萬氏和柳氏了，雖說知道遲早有個鋪子是自家的，但畢竟沒到自己手上，便沒那份踏實感。
而且剛剛聽著許老頭說鋪子和租金都由自己處理了，兩人是越想越激動，這是讓她們大方存私房錢呀，哪裏還有比這還值得讓人高興的事。
因此許老頭今晚盯著的便是許行豐，壓根沒想著其他人能有什麽主意。
“爺爺，要不咱們開個酒樓吧。”
許行豐今天在聽到碼頭確定了，自家要建房的時候就在想著做些什麽生意，至於出租，他是根本沒想過的。
“酒樓？這酒樓吃的是味道，你奶她們的手藝做做現在食肆的菜還行，但要是開酒樓，那就不夠看了。”
“嗯嗯，那是的。”
“而且酒樓開起來花銷隻怕不小，光是裝潢，屋裏的桌凳就得不少錢，最主要的是這菜如果沒特色，隻怕也是很難留住顧客。”
“爺爺，這不管做什麽，肯定是要投入一定的成本的，至於菜不怕沒特色，您放心。”
許行豐想著自家房子建完，路修完，裝潢完，等家裏可以開張了，估計都快明年夏天了，夏日碼頭來往的官商自然是炎熱得緊，許行豐想著賣冷飲和點心是最好的。
畢竟臨著湖，喝著冷飲品著點心，也是頗有幾分雅趣的。
冷飲需用到冰，許行豐倒是知道硝石製冰的方法，畢竟這法子唐末就被發現了，但是如果想利用這個方法製冰完全不可行。
因為硝石少得可憐，賣價自然貴，而且硝石製冰是需要大量硝石的，所以如果用硝石製冰，那顧客確實高興了，但自家估計血本無歸。
這也是為什麽許多人知道硝石製冰，卻還是沒冰用，隻有皇家與一些高階官員府上有冰用的原因，因此作為穿越人士的許行豐半點沒了優勢。
冰是沒得製了，許行豐想著打口井，靠著湖，如果想水質好，往深了打，這樣夏天水肯定冰涼的，也算是可用了。
而且沒有冰，可以在花樣上取勝呀，在這方麵作為穿越人士的許行豐可謂是有絕對優勢，前世那麽多果茶店，自己想出幾十個花樣來半點不難。
至於點心，豌豆黃，藕粉桂花糕，方糕，酸棗糕，蜜糕等等許行豐這個吃貨都是會的，以前跟著網上學了不少，到時候店裏都可以用上。
為了美觀，可以讓手藝精巧的木匠雕刻出一些模子來，簡單又省事。
夏日裏提前將糕點做出一批來，然後用密封的閘子放進井裏冰著，到時候取出來也是涼爽得很，很是適合夏日食用。
也可在井裏放著瓜果，到時候直接切成果盤賣，這樣方便省事美觀。
因為定位的顧客便是來往的官商，因此這上麵的東西主打的都是個精致，這利潤自然是高的。
許行豐將自己的想法給說了出來，許家人聽了連連咂舌，都心想，乖乖，這些想法都怎麽想出來的呀，他們聽著這些東西，都覺得這是富貴人的東西，反正他們是聞所未聞見所未見過的。
“這井倒是不難，瓜果也簡單，但冷飲，點心我們卻是不會呀。”
“我看過這方麵的書，有見過方子，等有空了可以試試，應該是沒問題的。”
“豐兒，你有幾成把握？”
“七八成吧。”
許行豐沒把話說滿，其實這些他前世都自己空閑時動手做過，肯定是沒問題的。
許老頭聽許行豐這般說，便知是沒問題的，心瞬間便安穩了。
許家其他人對許行豐的話是半點意見沒有，他們隻覺得許行豐厲害，腦袋裏啥新奇想法都有，這要是真成了，以後自家估計有得賺。
“那如果以後真在碼頭開店了，這食肆怎麽辦？人手估計不夠。”
這也是許老頭今日憂慮的一個問題，自家食肆雖說現在賺的錢不算特別多，但也是個穩定的進項，但如果去了碼頭做生意，人手又不夠，這可如何是好。
“要不到時候爹娘和大哥大嫂你們就去碼頭那邊，我和蓮娘就待在食肆？”
許發富和許發貴兩兄弟其實想法一樣，想著兩頭跑，覺得哪一頭都不能給舍了，畢竟都是銀子。
“不可，食肆兩個人是不夠的，別到時候兩頭沒做好得罪顧客。”
“那要不咋們請兩個人？”
許行豐見自己爺爺對這個還算中肯的意見也沒直接點頭，而是若有所思，大概猜到了爺爺所想，便試探性開口。
“食肆不算輕省活，利潤也不多，主打的薄利多銷，咋們家裏要是真去了碼頭開店，那這食肆倒是沒必要開，不然沒得把人累病了，反而不值。
要不咋們把食肆給大爺爺他們，肥水也沒流外人田，倒是沒虧。”
果然沒出許行豐猜想，他話音剛落，爺爺便出聲了。
“確實碼頭不能缺了人，食肆便沒那麽多人手，與其費心費力，不如就將這生意給你們大伯他家，不過這租金咋們還是親兄弟明算賬，就看他家願意不願意了。”
許行豐剛看著爺爺的反應，加上爺爺的話，便猜到爺爺是想將這食肆生意轉出去，自家忙不過來是一方麵，爺爺想幫襯大爺爺家裏也是真。
許發富三兄弟聽到自己爹說將食肆以後給大伯家，倒是沒什麽想法，想著反正都是一大家子人，幫襯下也是好的。
柳氏和萬氏心裏是有些意見的，覺得自己公公這未免有些太過大方了，食肆雖說不是金雞，但是一年也是二三十兩的收入，這換成自家前幾年，是想都不敢想的錢財了。
不過兩人都聰明的沒提出反對意見，因為知道提了最後也隻會落個小肚雞腸的名聲，自家當家的都不會站在自己這邊。
“那就等以後我們碼頭的店要開了，我再與你們大伯商量這事。”
“嗯，都聽爹的。”
“對了，既然說到這，我就再說說別的，上月我又將食肆對麵那個鋪子給盤了下來。
現在除了食肆那個鋪子，出租的鋪子還有三個，我想著雖然我和你娘還在，但既然鋪子遲早都是要分給你們的，不如索性就趁著這次分了，以後鋪子的租金就由你們每房自己處理。”
聽了許老頭這話，最高興的莫過於萬氏和柳氏了，雖說知道遲早有個鋪子是自家的，但畢竟沒到自己手上，便沒那份踏實感。
而且剛剛聽著許老頭說鋪子和租金都由自己處理了，兩人是越想越激動，這是讓她們大方存私房錢呀，哪裏還有比這還值得讓人高興的事。