第365章 流行
四合院之真滴木有係統 作者：一陀大師 投票推薦 加入書簽 留言反饋
四合院前進一小步，四九城文明一大步。
小聚餐圓滿成功，丁一又去老丈人家烤了一迴，在汪思明的大力裝逼下，烤串迅速蔓延開來。
這種蔓延並不隻是因為烤串好吃，而是因為簡單易學還便宜，尤其是丁一展示了一些烤饅頭片，烤窩頭，烤蔬菜，更是深得人心。
嘿，你瞧怎麽著，爺們兒我就好這一口，烤窩頭就鹹菜，還不刷油，再來上二兩散簍子，那叫一個得勁兒，打小爺們就這麽吃，您要說這是學人家烤串？我還真得跟您掰扯掰扯，這明明是老老年間打乾清宮傳出來的吃食，烤肉什麽的都是後來才有的，我這烤窩頭才是正莊！倍兒特釀的正宗！
四九城的爺們幹什麽都能把皇家拉下水，哪怕吃泔水，也得是從宮裏的泔水桶撈的，按照老規矩，還得拿笊籬把泔水瀝上三遍，少一遍都不正宗。
傳著傳著就走樣了，烤串的簽子的長度，粗細，材質居然都有了標準，車輻條磨的簽子已然不入流了，竹簽子成了主流，更高檔的還有紫檀的，金絲楠的，黃花梨的，一根簽子能頂好幾斤肉，再到後來，實在舍不得拿黃花梨穿串，於是盤簽子成了一種時尚，還能順便剔牙，一舉兩得。
烤串用的鐵皮盒子也有了標準，長寬高各是多少都有定量，還分了中盒，大盒，超大盒，這個還挺容易錯，去買大盒的說成買中盒，最後隻能自己打自己臉。
炭就更講究了，跟烤鴨似的，果木炭最佳，枯木次之，油木最差。
要是誰用特製的大盒，加上果木炭火，用黃花梨的簽子烤肉串，那得牛老了逼了。
各家國營和公私合營的飯店也立刻跟進推出烤肉串係列菜品，要不然顧客都跑了，畢竟現在點菜必點烤串，好在工序簡單，還不用另請大廚。
烤串的消息傳到維族兄弟耳中，都蒙了，我們是有烤全羊，可不是烤串，這烤串到底是誰的主意？這簡直是不守傳統，不守規矩！
等到諮詢的人一來，想要對烤串追根溯源，維族兄弟馬上嚴肅的說道：“沒戳！烤串就是我們維族的傳統美食，我們把烤串帶來首都，就是要和偉大的領袖還有人民一起分享！”
轉身就打電話發電報，向老家的上級領導匯報此事，上級領導非常重視，狠狠的表揚了一番，接著就迅速下令，全省的木材廠立刻馬上停工，然後全力車簽子，我要在最短的時間內，在每一個城市裏都要見到烤肉串的，並且趕緊給我弄出幾個公私合營的百年烤串老店。
同時往駐京辦火速運輸一批優質羊肉，讓四九城的領導們也嚐一嚐我們當地的美味。
維族兄弟搶注商標之際，迴族兄弟也紛紛站出來說這烤羊肉串最正宗的還得是他們的，別人的都不行。
至於丁一這個扇翅膀的小蝴蝶，早特麽被遺忘了。
丁一被遺忘，傻柱出名了。
烤串最開始興起的時候，都是用傻柱配的調料，隨著時間推移，四九城的人就認準傻柱的秘製調料了，傳說這是最正宗的，不管真假，拿出混合調料來都得說上一句：正宗的傻柱調料。
傻柱本身就是廚子，調製的本身就不難吃，這麽一宣傳，還真是出名了，每天都有到軋鋼廠找他拜師學藝的，實際就是一幫蒙事的混子，傻柱不勝其煩。
這天下班後，拎著酒就來找丁一了。
丁一正在家門口擺著個中號的鐵皮盒子烤串呢，他倒是沒有烤肉，穿了幾串饅頭片，茄子，蘑菇，還有兩串爬叉。
拿著個小刷子往上刷油，香味十足。
現在四合院裏基本家家都有烤串的盒子，時不時自己烤點吃，燒烤已經是日常食物了，主要是炭比較方便，黑蛋五人組把四合院的炭壟斷了，掙了不少零花錢，並且業務還在往街道上擴展。
丁一看到傻柱來了，說到：“呦，老白汾，何主任行市見漲啊，不喝二鍋頭了？”
“那是，二鍋頭我喝不慣，這個也就湊合吧。”
這可不是喝散簍子的時候了，當了主任喝酒抽煙不上點檔次都對不起這張臉。
遞給傻柱一串茄子，丁一扭頭衝屋裏喊，“英子，拿倆缸子出來。”
功夫不大，馬英一臉嫌棄的拿出倆缸子還有一盤花生米，喝！喝！喝！喝死你倆得了！
丁一接過來，拿起兩串饅頭和烤的蘑菇，遞給馬英，“你先吃吧，不用管我倆了，蘑菇都給你，我倆不愛吃。”
馬英多雲轉晴，進屋吃飯，傻柱有點傻眼，誰說我不愛吃蘑菇，我愛吃啊，我打小就好這一口，丁一你特麽裝傻充楞的玩意。
沒搭理傻眼的傻柱，丁一拿出一頭蒜扔給他，吃茄子就點蒜，更香。
我特麽不愛吃茄子，我想吃蘑菇，草！
丁一擺上兩串茄子，又穿了一串蒜也烤上，慢悠悠的刷油。
傻柱倒上酒，和丁一碰了一口，茄子就茄子吧，喝酒就不挑了，放下酒杯，傻柱一邊剝蒜一邊向丁一說最近的事。
來的要是閑雜人也就算了，好多都是各個單位和飯店的廚師什麽的，還帶著介紹信，有些能推，有些你還必須得接待，尤其是傻柱師門裏那些師叔伯的徒子徒孫，你還不好說重話折了對方麵子。
不過傻柱也不傻，這秘製調料雖然是隨手所做，但也算是自己的一道秘方了，在廚師行裏混久了，自然知道秘方的重要性，要是真往外傳，自己就是個大傻逼了。
丁一問道：“你怎麽想的？”
“我能有什麽想法，你也知道，這玩意沒有傳的那麽神，還真未必是味道最好的，一大爺給我出主意讓把秘方交給我們科長，在領導麵前賣個好就得了，反正也不是什麽重要的東西，多它不多少它不少的，還省的惹人眼紅。”
丁一嗤笑一聲，這玩意雖然不是什麽重要的東西，但是站在資本的風口上，豬都能起飛，這能隨便上交國家？
叫過傻柱來，耳語一番。
傻柱撓撓頭，“能行嗎？”
“試試唄。”
“試試就試試。幹一個！”
小聚餐圓滿成功，丁一又去老丈人家烤了一迴，在汪思明的大力裝逼下，烤串迅速蔓延開來。
這種蔓延並不隻是因為烤串好吃，而是因為簡單易學還便宜，尤其是丁一展示了一些烤饅頭片，烤窩頭，烤蔬菜，更是深得人心。
嘿，你瞧怎麽著，爺們兒我就好這一口，烤窩頭就鹹菜，還不刷油，再來上二兩散簍子，那叫一個得勁兒，打小爺們就這麽吃，您要說這是學人家烤串？我還真得跟您掰扯掰扯，這明明是老老年間打乾清宮傳出來的吃食，烤肉什麽的都是後來才有的，我這烤窩頭才是正莊！倍兒特釀的正宗！
四九城的爺們幹什麽都能把皇家拉下水，哪怕吃泔水，也得是從宮裏的泔水桶撈的，按照老規矩，還得拿笊籬把泔水瀝上三遍，少一遍都不正宗。
傳著傳著就走樣了，烤串的簽子的長度，粗細，材質居然都有了標準，車輻條磨的簽子已然不入流了，竹簽子成了主流，更高檔的還有紫檀的，金絲楠的，黃花梨的，一根簽子能頂好幾斤肉，再到後來，實在舍不得拿黃花梨穿串，於是盤簽子成了一種時尚，還能順便剔牙，一舉兩得。
烤串用的鐵皮盒子也有了標準，長寬高各是多少都有定量，還分了中盒，大盒，超大盒，這個還挺容易錯，去買大盒的說成買中盒，最後隻能自己打自己臉。
炭就更講究了，跟烤鴨似的，果木炭最佳，枯木次之，油木最差。
要是誰用特製的大盒，加上果木炭火，用黃花梨的簽子烤肉串，那得牛老了逼了。
各家國營和公私合營的飯店也立刻跟進推出烤肉串係列菜品，要不然顧客都跑了，畢竟現在點菜必點烤串，好在工序簡單，還不用另請大廚。
烤串的消息傳到維族兄弟耳中，都蒙了，我們是有烤全羊，可不是烤串，這烤串到底是誰的主意？這簡直是不守傳統，不守規矩！
等到諮詢的人一來，想要對烤串追根溯源，維族兄弟馬上嚴肅的說道：“沒戳！烤串就是我們維族的傳統美食，我們把烤串帶來首都，就是要和偉大的領袖還有人民一起分享！”
轉身就打電話發電報，向老家的上級領導匯報此事，上級領導非常重視，狠狠的表揚了一番，接著就迅速下令，全省的木材廠立刻馬上停工，然後全力車簽子，我要在最短的時間內，在每一個城市裏都要見到烤肉串的，並且趕緊給我弄出幾個公私合營的百年烤串老店。
同時往駐京辦火速運輸一批優質羊肉，讓四九城的領導們也嚐一嚐我們當地的美味。
維族兄弟搶注商標之際，迴族兄弟也紛紛站出來說這烤羊肉串最正宗的還得是他們的，別人的都不行。
至於丁一這個扇翅膀的小蝴蝶，早特麽被遺忘了。
丁一被遺忘，傻柱出名了。
烤串最開始興起的時候，都是用傻柱配的調料，隨著時間推移，四九城的人就認準傻柱的秘製調料了，傳說這是最正宗的，不管真假，拿出混合調料來都得說上一句：正宗的傻柱調料。
傻柱本身就是廚子，調製的本身就不難吃，這麽一宣傳，還真是出名了，每天都有到軋鋼廠找他拜師學藝的，實際就是一幫蒙事的混子，傻柱不勝其煩。
這天下班後，拎著酒就來找丁一了。
丁一正在家門口擺著個中號的鐵皮盒子烤串呢，他倒是沒有烤肉，穿了幾串饅頭片，茄子，蘑菇，還有兩串爬叉。
拿著個小刷子往上刷油，香味十足。
現在四合院裏基本家家都有烤串的盒子，時不時自己烤點吃，燒烤已經是日常食物了，主要是炭比較方便，黑蛋五人組把四合院的炭壟斷了，掙了不少零花錢，並且業務還在往街道上擴展。
丁一看到傻柱來了，說到：“呦，老白汾，何主任行市見漲啊，不喝二鍋頭了？”
“那是，二鍋頭我喝不慣，這個也就湊合吧。”
這可不是喝散簍子的時候了，當了主任喝酒抽煙不上點檔次都對不起這張臉。
遞給傻柱一串茄子，丁一扭頭衝屋裏喊，“英子，拿倆缸子出來。”
功夫不大，馬英一臉嫌棄的拿出倆缸子還有一盤花生米，喝！喝！喝！喝死你倆得了！
丁一接過來，拿起兩串饅頭和烤的蘑菇，遞給馬英，“你先吃吧，不用管我倆了，蘑菇都給你，我倆不愛吃。”
馬英多雲轉晴，進屋吃飯，傻柱有點傻眼，誰說我不愛吃蘑菇，我愛吃啊，我打小就好這一口，丁一你特麽裝傻充楞的玩意。
沒搭理傻眼的傻柱，丁一拿出一頭蒜扔給他，吃茄子就點蒜，更香。
我特麽不愛吃茄子，我想吃蘑菇，草！
丁一擺上兩串茄子，又穿了一串蒜也烤上，慢悠悠的刷油。
傻柱倒上酒，和丁一碰了一口，茄子就茄子吧，喝酒就不挑了，放下酒杯，傻柱一邊剝蒜一邊向丁一說最近的事。
來的要是閑雜人也就算了，好多都是各個單位和飯店的廚師什麽的，還帶著介紹信，有些能推，有些你還必須得接待，尤其是傻柱師門裏那些師叔伯的徒子徒孫，你還不好說重話折了對方麵子。
不過傻柱也不傻，這秘製調料雖然是隨手所做，但也算是自己的一道秘方了，在廚師行裏混久了，自然知道秘方的重要性，要是真往外傳，自己就是個大傻逼了。
丁一問道：“你怎麽想的？”
“我能有什麽想法，你也知道，這玩意沒有傳的那麽神，還真未必是味道最好的，一大爺給我出主意讓把秘方交給我們科長，在領導麵前賣個好就得了，反正也不是什麽重要的東西，多它不多少它不少的，還省的惹人眼紅。”
丁一嗤笑一聲，這玩意雖然不是什麽重要的東西，但是站在資本的風口上，豬都能起飛，這能隨便上交國家？
叫過傻柱來，耳語一番。
傻柱撓撓頭，“能行嗎？”
“試試唄。”
“試試就試試。幹一個！”