第243章 丁一冬儲
四合院之真滴木有係統 作者：一陀大師 投票推薦 加入書簽 留言反饋
四合院的冬儲工作熱烈而有條不紊的進行。
秋收冬藏是這個時代，乃至快遞時代到來之前，人們生活的必備環節，可以說這就是傳統文化。
物流不發達的情況下，四合院的冬儲也僅限於四九城周邊省市的供應。
丁一也跟著登記了一些白菜蘿卜大蔥大蒜，量不大。
為此閆富貴還反複確認了幾遍，生怕丁一報錯了，全院就數你家少，倒數第一就是你家。
丁一還問了嘴誰是倒數第二，許大茂！倒數第三就是傻柱，這三家連聾老太太都沒比過。
閆富貴搖著腦袋說道：“你們三家沒長輩主持，這個就叫不會過日子，冬儲哪有可丁可卯的，都得留出點富餘量，萬一不夠了，那不得餓肚子了？”
丁一笑嗬嗬的問道：“三大爺，您家裏準備的怎麽樣了？在您的英明領導下，一定是過個豐年吧？”
“那是！”閆富貴晃著腦袋得意的答道，突然意識到不對，忙改口道：“胡說！你也不是不知道你三大爺家，那是量入而出，量力而為，哪有什麽餘糧啊，你小子的壞心眼子可別打到你大爺我頭上，我家人口多，緊巴著呢。”
閆富貴之前給丁一算過，光報社的稿費就頂他兩年的工資了，這小子是個隱形的財主！
“那不能，我算計誰也算計不到您頭上，論算計您可是院裏的拔尖兒，您趕緊記下吧，我就這麽多，老丈人家還有一份，夠吃了，您老就別操心了。”丁一沒再逗閆富貴。
閆富貴記了下來，遞給丁一看一眼，指著後麵的空白說道，“確認下簽個名，按手印也行。”
丁一一邊簽名一邊說，“可不能按手印，按手印就想起楊白勞來了，哎，我說閆世仁同誌，你不會剝削我們吧？”
閆富貴急了，拍了丁一屁股一巴掌：“嘿！你個兔崽子嘴沒把門的，什麽都敢往外說，這可不能開玩笑，你三大爺可禁不起這個。”
謹慎著呢，他是老師不是工人，成分不低，幸虧身家清白，饒是這樣，也有點心驚膽戰的。
簽好名，丁一把紙筆遞還閆富貴，“得，三大爺您受累，忙著，我先撩了。”
這時，易中海走了過來，他在屋裏平複好心情了，出來還得主持大局，這瞅瞅那看看，必須刷存在感。
“老閆，丁一，你倆吵吵什麽呢？”
剛才閆富貴起急聲音比較大，引起了易中海的注意，這才過來問上一嘴。
丁一還想著迴去呢，就順口扯淡，“沒啥，三大媽有喜了，三大爺有點激動！”說完就跑了。
剛平複完的易中海又不淡定了，我易中海後門上車半輩子，就特麽聽不得這個，狠狠瞪了閆富貴一眼，轉身又迴屋了。咣當！
麻辣隔壁的！
閆富貴被弄了個莫名其妙，丁一瞎扯淡，你老易瞪我幹什麽？我特麽是無辜的啊！
三大媽有喜，關我閆富貴什麽事！
丁一迴家，帶上馬英，先去報社，拉上一車冬儲物資，拿上侯主編開的條子，到淮揚菜館取菜，然後奔老丈人家喝酒。
這事侯主編都不帶露臉的，一個報社的工作人員就辦了，還挺殷勤，一看就是很機靈的那類人。
丁一把車開進老丈人家，老馬早就等著呢。
菜還沒涼，趕緊上桌。
選擇困難症患者老馬最終拿的是劍南春，還專門弄了一個溫酒壺，熱著喝。
一口獅子頭一口酒，美！
碰到好吃的，話都少了。
酒足飯飽，午休一會，丁一和馬英把車上從報社弄的冬儲卸車，挎鬥是真能裝，比小轎車後備廂都不差。
量不多，勝在種類豐富，報社那地方，常年和各個機關單位工廠商店打交道，哪家有點稀罕玩意，報社都少不了能弄上一點。
侯主任對丁一很是欣賞，自然也少不了他的一份。
給老丈人家地窖填裝點物資，倆人還剩下一些，拉著就迴四合院了。
四合院的冬儲登記整理工作也接近尾聲，院裏人不少，丁一到家後拉著一堆蔬菜，還是很顯眼的。
傻柱眼尖，也賊，一眼就看到丁一車鬥裏的幾顆白菜，他倒不客氣，直接上手抄起一顆，細長條的，葉子深綠，菜幫少葉子多。
“乖乖，天津青，丁一，你這跑津門去了？”
這種白菜就不是常規的冬儲大白菜，四合院的大白菜主要是保城和張家口運來的，幫子大，葉白，整體比較鬆散，水分少，適合燉菜，久燉不爛。
還有就是山東運來的，緊實，水分高，發甜，適合切絲涼拌，爽口開胃。
天津青就有點青菜的特征了，細長，水分少，菜味足，非常適合炒菜，鮮亮，口感好。
不過由於產量低，且產地少，價格貴，不出斤稱，少有人儲存，就算想儲存，也不好找門路購買。
這白菜四合院大多數是認識的，但是傻柱拿出一根白蘿卜來嘖嘖稱奇，大夥就看不出什麽來了。
閆富貴湊過來，看了幾眼也沒看出個一二三來，問道：“傻柱，這不就是大白蘿卜嗎？還有啥說道？”
傻柱得意的說道：“這您就不懂了吧，不是廚子還真不好瞧出來，這個是徽省的銅陵蘿卜，水足，甘甜，沒有筋，不空心，比咱們這常見的大白蘿卜好吃，當然也差別不大，不過過段時間就看出來了，過完年咱們儲存的蘿卜差不多就開始糠了，這個放到明年都不帶糠的，好東西啊。”
又抽出一根大蔥來，謔！一人多高。
劉海中馬上就認出來了，“我知道，這個我知道！山東章丘大蔥，全聚德的蔥絲就是用的這個。我前陣子去山東見過，那地裏的大蔥，跟小樹苗似的！親家還請我們吃煎餅卷大蔥，好家夥，半張煎餅就吃飽了，那一張煎餅都能把老閆裹裏邊。”
一陣哄笑，閆富貴也樂。
劉海中想開了，兒子沒了臉還在，強撐著也得往迴圓。
這時候易中海已經迴複平靜了，剛好出來，看到人們圍在這，也湊過來，問道：“這都幹什麽呢，在這圍著？”
傻柱一看易中海，忙樂嗬嗬的說道：“一大爺，正說丁一帶迴來的菜呢，真給勁！您瞧這大白蘿卜，水靈靈的，跟個大胖小子似的，多好！”
哼！
扭頭就走。
咣當！
麻辣隔壁的的！
秋收冬藏是這個時代，乃至快遞時代到來之前，人們生活的必備環節，可以說這就是傳統文化。
物流不發達的情況下，四合院的冬儲也僅限於四九城周邊省市的供應。
丁一也跟著登記了一些白菜蘿卜大蔥大蒜，量不大。
為此閆富貴還反複確認了幾遍，生怕丁一報錯了，全院就數你家少，倒數第一就是你家。
丁一還問了嘴誰是倒數第二，許大茂！倒數第三就是傻柱，這三家連聾老太太都沒比過。
閆富貴搖著腦袋說道：“你們三家沒長輩主持，這個就叫不會過日子，冬儲哪有可丁可卯的，都得留出點富餘量，萬一不夠了，那不得餓肚子了？”
丁一笑嗬嗬的問道：“三大爺，您家裏準備的怎麽樣了？在您的英明領導下，一定是過個豐年吧？”
“那是！”閆富貴晃著腦袋得意的答道，突然意識到不對，忙改口道：“胡說！你也不是不知道你三大爺家，那是量入而出，量力而為，哪有什麽餘糧啊，你小子的壞心眼子可別打到你大爺我頭上，我家人口多，緊巴著呢。”
閆富貴之前給丁一算過，光報社的稿費就頂他兩年的工資了，這小子是個隱形的財主！
“那不能，我算計誰也算計不到您頭上，論算計您可是院裏的拔尖兒，您趕緊記下吧，我就這麽多，老丈人家還有一份，夠吃了，您老就別操心了。”丁一沒再逗閆富貴。
閆富貴記了下來，遞給丁一看一眼，指著後麵的空白說道，“確認下簽個名，按手印也行。”
丁一一邊簽名一邊說，“可不能按手印，按手印就想起楊白勞來了，哎，我說閆世仁同誌，你不會剝削我們吧？”
閆富貴急了，拍了丁一屁股一巴掌：“嘿！你個兔崽子嘴沒把門的，什麽都敢往外說，這可不能開玩笑，你三大爺可禁不起這個。”
謹慎著呢，他是老師不是工人，成分不低，幸虧身家清白，饒是這樣，也有點心驚膽戰的。
簽好名，丁一把紙筆遞還閆富貴，“得，三大爺您受累，忙著，我先撩了。”
這時，易中海走了過來，他在屋裏平複好心情了，出來還得主持大局，這瞅瞅那看看，必須刷存在感。
“老閆，丁一，你倆吵吵什麽呢？”
剛才閆富貴起急聲音比較大，引起了易中海的注意，這才過來問上一嘴。
丁一還想著迴去呢，就順口扯淡，“沒啥，三大媽有喜了，三大爺有點激動！”說完就跑了。
剛平複完的易中海又不淡定了，我易中海後門上車半輩子，就特麽聽不得這個，狠狠瞪了閆富貴一眼，轉身又迴屋了。咣當！
麻辣隔壁的！
閆富貴被弄了個莫名其妙，丁一瞎扯淡，你老易瞪我幹什麽？我特麽是無辜的啊！
三大媽有喜，關我閆富貴什麽事！
丁一迴家，帶上馬英，先去報社，拉上一車冬儲物資，拿上侯主編開的條子，到淮揚菜館取菜，然後奔老丈人家喝酒。
這事侯主編都不帶露臉的，一個報社的工作人員就辦了，還挺殷勤，一看就是很機靈的那類人。
丁一把車開進老丈人家，老馬早就等著呢。
菜還沒涼，趕緊上桌。
選擇困難症患者老馬最終拿的是劍南春，還專門弄了一個溫酒壺，熱著喝。
一口獅子頭一口酒，美！
碰到好吃的，話都少了。
酒足飯飽，午休一會，丁一和馬英把車上從報社弄的冬儲卸車，挎鬥是真能裝，比小轎車後備廂都不差。
量不多，勝在種類豐富，報社那地方，常年和各個機關單位工廠商店打交道，哪家有點稀罕玩意，報社都少不了能弄上一點。
侯主任對丁一很是欣賞，自然也少不了他的一份。
給老丈人家地窖填裝點物資，倆人還剩下一些，拉著就迴四合院了。
四合院的冬儲登記整理工作也接近尾聲，院裏人不少，丁一到家後拉著一堆蔬菜，還是很顯眼的。
傻柱眼尖，也賊，一眼就看到丁一車鬥裏的幾顆白菜，他倒不客氣，直接上手抄起一顆，細長條的，葉子深綠，菜幫少葉子多。
“乖乖，天津青，丁一，你這跑津門去了？”
這種白菜就不是常規的冬儲大白菜，四合院的大白菜主要是保城和張家口運來的，幫子大，葉白，整體比較鬆散，水分少，適合燉菜，久燉不爛。
還有就是山東運來的，緊實，水分高，發甜，適合切絲涼拌，爽口開胃。
天津青就有點青菜的特征了，細長，水分少，菜味足，非常適合炒菜，鮮亮，口感好。
不過由於產量低，且產地少，價格貴，不出斤稱，少有人儲存，就算想儲存，也不好找門路購買。
這白菜四合院大多數是認識的，但是傻柱拿出一根白蘿卜來嘖嘖稱奇，大夥就看不出什麽來了。
閆富貴湊過來，看了幾眼也沒看出個一二三來，問道：“傻柱，這不就是大白蘿卜嗎？還有啥說道？”
傻柱得意的說道：“這您就不懂了吧，不是廚子還真不好瞧出來，這個是徽省的銅陵蘿卜，水足，甘甜，沒有筋，不空心，比咱們這常見的大白蘿卜好吃，當然也差別不大，不過過段時間就看出來了，過完年咱們儲存的蘿卜差不多就開始糠了，這個放到明年都不帶糠的，好東西啊。”
又抽出一根大蔥來，謔！一人多高。
劉海中馬上就認出來了，“我知道，這個我知道！山東章丘大蔥，全聚德的蔥絲就是用的這個。我前陣子去山東見過，那地裏的大蔥，跟小樹苗似的！親家還請我們吃煎餅卷大蔥，好家夥，半張煎餅就吃飽了，那一張煎餅都能把老閆裹裏邊。”
一陣哄笑，閆富貴也樂。
劉海中想開了，兒子沒了臉還在，強撐著也得往迴圓。
這時候易中海已經迴複平靜了，剛好出來，看到人們圍在這，也湊過來，問道：“這都幹什麽呢，在這圍著？”
傻柱一看易中海，忙樂嗬嗬的說道：“一大爺，正說丁一帶迴來的菜呢，真給勁！您瞧這大白蘿卜，水靈靈的，跟個大胖小子似的，多好！”
哼！
扭頭就走。
咣當！
麻辣隔壁的的！