當蕭雪、江瑞妍和林曉滿載著一籃子涼薯,迴到木屋時,天色已經完全暗了下來。
月光如銀紗般灑在木屋的屋頂上,四周的蟲鳴聲此起彼伏,仿佛在演奏著一首寧靜而美妙的夜曲。
蕭雪興奮地把籃子放在桌上,轉身對江瑞妍和林曉說:“你倆有口福啦!我要用這些新鮮的涼薯給你們做涼薯粉吃,保證讓你們迴味無窮。”
江瑞妍和林曉聽了,眼睛裏閃爍著期待的光芒。江瑞妍笑著說:“哇,你還會做涼薯粉啊,我可太期待了。”
林曉也在一旁附和:“是啊,光聽著就覺得特別美味,感覺今晚又能收獲一份特別的快樂。”
蕭雪自信滿滿地拍了拍胸脯:“放心吧,我一定不會讓你們失望的。不過,這做涼薯粉的過程可不簡單,需要你們倆幫忙哦。”
“沒問題,你盡管吩咐。”江瑞妍和林曉毫不猶豫地迴答道。
於是,在蕭雪的指揮下,三人開始忙碌起來。
江瑞妍和林曉端起一盆水,將涼薯一個個放入水中清洗。
涼薯表麵的泥土在清水的衝洗下漸漸褪去,露出了白色的外皮。
林曉一邊洗,一邊好奇地問:“這涼薯粉到底是怎麽做出來的呀?我從來沒見過呢。”
蕭雪一邊整理著桌上的工具,一邊耐心地說:“一會你就知道了。”
洗完涼薯後,江瑞妍和林曉開始動手撕皮。
涼薯的皮很薄,輕輕一撕就掉了,露出裏麵潔白如玉的果肉。
看著這些白嫩嫩的涼薯,江瑞妍忍不住拿起一個,咬了一口,清甜的汁水瞬間在口中散開。
“嗯,這涼薯生吃就已經這麽好吃了,真不敢想象做成涼薯粉會是什麽味道。”江瑞妍讚不絕口。
蕭雪看著江瑞妍貪吃的樣子,笑著說:“別光顧著吃啦,趕緊撕皮,等會兒還有好多工序要做呢。”
三人齊心協力,很快就把涼薯的皮撕完了,然後將涼薯泡在了清水中。
接下來,蕭雪要開始清洗那許久沒有用過的石磨了。
石磨靜靜地躺在角落裏,上麵落滿了灰塵。
蕭雪拿起一塊濕布,仔細地擦拭著石磨的每一個角落,江瑞妍和林曉也過來幫忙。
在擦拭的過程中,江瑞妍好奇地撫摸著石磨,說道:“這石磨看起來好古老啊,感覺都有好些年頭了。”
蕭雪點點頭:“是啊,雖然很久沒用了,但應該還能用。”
經過一番努力,石磨終於被清洗幹淨,煥然一新。
蕭雪把涼薯從水中撈出,切成丁狀,然後將涼薯丁放入石磨的凹槽裏。
她握住石磨的手柄,開始緩緩轉動。石磨發出“嘎吱嘎吱”的聲響,涼薯丁在石磨的碾壓下,漸漸變成了細膩的涼薯漿,從石磨的邊緣緩緩流出。
江瑞妍和林曉在一旁看得入神,不時地幫忙把涼薯丁往石磨裏推一推。林曉感歎道:“哇,看著涼薯一點點變成漿,感覺好神奇啊。”
蕭雪一邊轉動石磨,一邊說:“這就是傳統的製作方法,雖然費時間和力氣,但做出來的涼薯粉口感才正宗。”
磨完涼薯漿後,接下來就是過濾的步驟。蕭雪拿出一塊幹淨的紗布,將涼薯漿倒入紗布中,然後用力擠壓,把裏麵的渣子過濾掉。
過濾後的涼薯漿變得更加細膩,像牛奶一樣潔白。
“這一步很關鍵,過濾得越幹淨,做出來的涼薯粉就越細膩。”蕭雪向江瑞妍和林曉解釋道。
過濾完涼薯漿後,蕭雪將其倒入一個大盆子裏,加入適量的清水,攪拌均勻,然後讓它自然沉澱。
在等待沉澱的過程中,三人終於可以稍微休息一下了。她們坐在木屋的院子裏,仰望著星空,感受著夜晚的寧靜與美好。
江瑞妍感慨地說:“今天真的是太充實了,挖涼薯、做涼薯粉,感覺每一件事都充滿了樂趣。”
林曉點頭表示讚同:“是啊,而且還能和你們一起做這些事,真的很開心。這種遠離城市喧囂的生活,真讓人舍不得離開。”
蕭雪微笑著說:“以後咱們要是累了,就來這裏聚聚,體驗一下這種簡單的快樂。”
三人相視而笑,彼此之間的情誼在這寧靜的夜晚中愈發深厚。
經過一夜的沉澱,第二天早上,盆子裏的涼薯漿已經分成了兩層,上麵是清澈的水,下麵是潔白的涼薯澱粉。
蕭雪小心翼翼地將上麵的清水倒掉,然後加入適量的清水,再次攪拌均勻,讓涼薯澱粉沉澱。
這個過程反複進行了幾次,直到得到的涼薯澱粉變得潔白純淨。
看著盆子裏那一小盆潔白如雪的涼薯澱粉,蕭雪滿意地說:“終於大功告成了,接下來就可以做涼薯粉啦。”
江瑞妍和林曉也興奮地圍了過來,眼睛裏充滿了期待。
蕭雪在鍋裏燒了一鍋開水,然後取了一碗涼薯澱粉,緩緩倒入開水中,同時用筷子快速攪拌。
隨著澱粉的倒入,鍋裏的水漸漸變得濃稠,形成了透明的糊狀。蕭雪繼續攪拌了一會兒,直到涼薯粉變得均勻細膩,沒有任何疙瘩。
“哇,這就是涼薯粉啊,看起來好誘人。”林曉忍不住讚歎道。
蕭雪把煮好的涼薯粉倒入碗中,放入冰箱冷卻。
等涼薯粉凝固後,蕭雪將涼薯粉切成條,然後依次加入辣椒、醬油、醋、蒜末等佐料,再撒上一些蔥花和香菜。
頓時,一股濃鬱的香味彌漫開來。
“快來嚐嚐吧。”蕭雪笑著招唿江瑞妍和林曉。
三人各自端起一碗涼薯粉,輕輕吹了吹,然後迫不及待地吃了起來。
涼薯粉入口爽滑,各種佐料的味道相互融合,讓人迴味無窮。
“嗯,太好吃了,你簡直是大廚啊。”江瑞妍一邊吃,一邊豎起大拇指稱讚道。
林曉也連連點頭:“這是我吃過最好吃的粉了,真的太美味了。”
蕭雪看著兩人滿足的樣子,心裏充滿了成就感。
三人一邊吃,一邊聊天,歡聲笑語迴蕩在木屋的每一個角落。
這一頓簡單的涼薯粉,不僅填飽了她們的肚子,更讓她們感受到了彼此之間深厚的情誼和生活的美好。
吃完涼薯粉後,三人一起收拾了餐具,然後坐在院子裏,享受著這難得的悠閑時光。
月光如銀紗般灑在木屋的屋頂上,四周的蟲鳴聲此起彼伏,仿佛在演奏著一首寧靜而美妙的夜曲。
蕭雪興奮地把籃子放在桌上,轉身對江瑞妍和林曉說:“你倆有口福啦!我要用這些新鮮的涼薯給你們做涼薯粉吃,保證讓你們迴味無窮。”
江瑞妍和林曉聽了,眼睛裏閃爍著期待的光芒。江瑞妍笑著說:“哇,你還會做涼薯粉啊,我可太期待了。”
林曉也在一旁附和:“是啊,光聽著就覺得特別美味,感覺今晚又能收獲一份特別的快樂。”
蕭雪自信滿滿地拍了拍胸脯:“放心吧,我一定不會讓你們失望的。不過,這做涼薯粉的過程可不簡單,需要你們倆幫忙哦。”
“沒問題,你盡管吩咐。”江瑞妍和林曉毫不猶豫地迴答道。
於是,在蕭雪的指揮下,三人開始忙碌起來。
江瑞妍和林曉端起一盆水,將涼薯一個個放入水中清洗。
涼薯表麵的泥土在清水的衝洗下漸漸褪去,露出了白色的外皮。
林曉一邊洗,一邊好奇地問:“這涼薯粉到底是怎麽做出來的呀?我從來沒見過呢。”
蕭雪一邊整理著桌上的工具,一邊耐心地說:“一會你就知道了。”
洗完涼薯後,江瑞妍和林曉開始動手撕皮。
涼薯的皮很薄,輕輕一撕就掉了,露出裏麵潔白如玉的果肉。
看著這些白嫩嫩的涼薯,江瑞妍忍不住拿起一個,咬了一口,清甜的汁水瞬間在口中散開。
“嗯,這涼薯生吃就已經這麽好吃了,真不敢想象做成涼薯粉會是什麽味道。”江瑞妍讚不絕口。
蕭雪看著江瑞妍貪吃的樣子,笑著說:“別光顧著吃啦,趕緊撕皮,等會兒還有好多工序要做呢。”
三人齊心協力,很快就把涼薯的皮撕完了,然後將涼薯泡在了清水中。
接下來,蕭雪要開始清洗那許久沒有用過的石磨了。
石磨靜靜地躺在角落裏,上麵落滿了灰塵。
蕭雪拿起一塊濕布,仔細地擦拭著石磨的每一個角落,江瑞妍和林曉也過來幫忙。
在擦拭的過程中,江瑞妍好奇地撫摸著石磨,說道:“這石磨看起來好古老啊,感覺都有好些年頭了。”
蕭雪點點頭:“是啊,雖然很久沒用了,但應該還能用。”
經過一番努力,石磨終於被清洗幹淨,煥然一新。
蕭雪把涼薯從水中撈出,切成丁狀,然後將涼薯丁放入石磨的凹槽裏。
她握住石磨的手柄,開始緩緩轉動。石磨發出“嘎吱嘎吱”的聲響,涼薯丁在石磨的碾壓下,漸漸變成了細膩的涼薯漿,從石磨的邊緣緩緩流出。
江瑞妍和林曉在一旁看得入神,不時地幫忙把涼薯丁往石磨裏推一推。林曉感歎道:“哇,看著涼薯一點點變成漿,感覺好神奇啊。”
蕭雪一邊轉動石磨,一邊說:“這就是傳統的製作方法,雖然費時間和力氣,但做出來的涼薯粉口感才正宗。”
磨完涼薯漿後,接下來就是過濾的步驟。蕭雪拿出一塊幹淨的紗布,將涼薯漿倒入紗布中,然後用力擠壓,把裏麵的渣子過濾掉。
過濾後的涼薯漿變得更加細膩,像牛奶一樣潔白。
“這一步很關鍵,過濾得越幹淨,做出來的涼薯粉就越細膩。”蕭雪向江瑞妍和林曉解釋道。
過濾完涼薯漿後,蕭雪將其倒入一個大盆子裏,加入適量的清水,攪拌均勻,然後讓它自然沉澱。
在等待沉澱的過程中,三人終於可以稍微休息一下了。她們坐在木屋的院子裏,仰望著星空,感受著夜晚的寧靜與美好。
江瑞妍感慨地說:“今天真的是太充實了,挖涼薯、做涼薯粉,感覺每一件事都充滿了樂趣。”
林曉點頭表示讚同:“是啊,而且還能和你們一起做這些事,真的很開心。這種遠離城市喧囂的生活,真讓人舍不得離開。”
蕭雪微笑著說:“以後咱們要是累了,就來這裏聚聚,體驗一下這種簡單的快樂。”
三人相視而笑,彼此之間的情誼在這寧靜的夜晚中愈發深厚。
經過一夜的沉澱,第二天早上,盆子裏的涼薯漿已經分成了兩層,上麵是清澈的水,下麵是潔白的涼薯澱粉。
蕭雪小心翼翼地將上麵的清水倒掉,然後加入適量的清水,再次攪拌均勻,讓涼薯澱粉沉澱。
這個過程反複進行了幾次,直到得到的涼薯澱粉變得潔白純淨。
看著盆子裏那一小盆潔白如雪的涼薯澱粉,蕭雪滿意地說:“終於大功告成了,接下來就可以做涼薯粉啦。”
江瑞妍和林曉也興奮地圍了過來,眼睛裏充滿了期待。
蕭雪在鍋裏燒了一鍋開水,然後取了一碗涼薯澱粉,緩緩倒入開水中,同時用筷子快速攪拌。
隨著澱粉的倒入,鍋裏的水漸漸變得濃稠,形成了透明的糊狀。蕭雪繼續攪拌了一會兒,直到涼薯粉變得均勻細膩,沒有任何疙瘩。
“哇,這就是涼薯粉啊,看起來好誘人。”林曉忍不住讚歎道。
蕭雪把煮好的涼薯粉倒入碗中,放入冰箱冷卻。
等涼薯粉凝固後,蕭雪將涼薯粉切成條,然後依次加入辣椒、醬油、醋、蒜末等佐料,再撒上一些蔥花和香菜。
頓時,一股濃鬱的香味彌漫開來。
“快來嚐嚐吧。”蕭雪笑著招唿江瑞妍和林曉。
三人各自端起一碗涼薯粉,輕輕吹了吹,然後迫不及待地吃了起來。
涼薯粉入口爽滑,各種佐料的味道相互融合,讓人迴味無窮。
“嗯,太好吃了,你簡直是大廚啊。”江瑞妍一邊吃,一邊豎起大拇指稱讚道。
林曉也連連點頭:“這是我吃過最好吃的粉了,真的太美味了。”
蕭雪看著兩人滿足的樣子,心裏充滿了成就感。
三人一邊吃,一邊聊天,歡聲笑語迴蕩在木屋的每一個角落。
這一頓簡單的涼薯粉,不僅填飽了她們的肚子,更讓她們感受到了彼此之間深厚的情誼和生活的美好。
吃完涼薯粉後,三人一起收拾了餐具,然後坐在院子裏,享受著這難得的悠閑時光。