蕭雪和梁瑞妍的養雞事業越來越興旺，雞的數量不斷增加，雞蛋的產量也日益攀升。
然而，這原本的好事卻也帶來了新的困擾，那就是在網上銷售雞蛋時，損耗問題一直難以解決，這讓蕭雪和梁瑞妍頭疼不已。
就在她們一籌莫展之際，江瑞妍的一個突發奇想，如同一道光照進了困境之中。
江瑞妍提議將雞蛋做成皮蛋，這樣不僅可以解決雞蛋易損耗的問題，而且皮蛋相對雞蛋來說，在運輸和儲存上更為方便，更適合在網上銷售。
蕭雪和林曉一聽，頓時覺得這是個不錯的辦法。但蕭雪深知，製作皮蛋並非易事，需要反複試驗，確保品質和口感，才能推向市場。
於是，蕭雪開始深入研究皮蛋的製作方法。她發現了兩種比較常見的製作方式，一種是用穀糠和石灰，另一種是用啤酒醃製。為了更好地掌握這兩種方法，蕭雪決定親自嚐試。
她先從穀糠和石灰的製作方法開始摸索。按照傳統的配方和工藝，蕭雪準備了新鮮的雞蛋、生石灰、穀糠、茶葉、鹽等材料。
首先，她將茶葉放入鍋中，加入適量的水，煮沸後轉小火煮幾分鍾，讓茶葉的香味充分釋放到水中，然後關火冷卻至室溫，製成了濃茶汁。
接著，將生石灰粉碎並過篩後，與鹽一起放入冷卻的濃茶汁中，攪拌均勻，使生石灰完全溶化，形成了醃製液。
隨後，蕭雪將挑選好的新鮮雞蛋放入配製好的醃製液中浸泡一段時間，讓雞蛋充分吸收醃製液的味道。
浸泡完成後，她把雞蛋逐個取出，在穀糠中滾上一圈，使雞蛋表麵均勻地裹上一層穀糠。
最後，將裹好穀糠的雞蛋放入一個幹淨的容器中，密封好，放置在陰涼通風的地方，開始了漫長的醃製過程。
在等待雞蛋醃製的過程中，蕭雪並沒有閑著，她又開始嚐試用啤酒醃製皮蛋的方法。
這次，她準備了雞蛋、啤酒、無鉛皮蛋粉、鹽和清水等材料。首先，將啤酒倒入裝有雞蛋的容器內，確保雞蛋完全浸沒，靜置浸泡 10 分鍾。
之後，輕輕挑出那些完好無損的雞蛋，放置於一旁晾幹表麵水分。
接著，蕭雪取來一個幹淨的碗，加入一勺食鹽、50 克清水，再倒入一袋無鉛皮蛋粉，充分攪拌至細膩糊狀，然後靜置 10 分鍾，讓醃料充分融合。
時間一到，她將晾幹水分的雞蛋逐個放入醃料中，確保每個雞蛋表麵都均勻裹上一層厚厚的粉漿。
最後，把這些裹好漿的雞蛋放入一個密封塑料袋中，置於床下或其他避光處，耐心等待皮蛋自然成熟。
在整個嚐試過程中，細心的林曉用相機記錄下了每一個步驟和細節，將其拍成了視頻素材。
她從蕭雪挑選雞蛋開始拍攝，記錄了配製醃製液、浸泡雞蛋、裹穀糠或粉漿等一係列操作，還捕捉到了蕭雪在製作過程中的專注神情和認真態度。
這些視頻素材不僅是對製作過程的真實記錄，更是她們努力和探索的見證。
隨著時間的推移，用穀糠和石灰醃製的雞蛋和用啤酒醃製的雞蛋都逐漸發生了變化。
經過一段時間的醃製，蕭雪開始對皮蛋進行檢查和品嚐。
她發現，用穀糠和石灰醃製的皮蛋，蛋白呈現出半透明的褐色凝固體，表麵有一些類似鬆花的紋理，蛋黃則呈深綠色凝固狀，口感醇厚，帶有一種獨特的堿香。
而用啤酒醃製的皮蛋，顏色金黃透亮，口感也比較醇厚，堿味相對較輕。
然而，蕭雪也發現了一些問題。
比如，用穀糠和石灰醃製的皮蛋，醃製時間相對較長，而且對環境溫度和濕度的要求較高，如果控製不好，容易出現醃製不均勻或變質的情況。
而用啤酒醃製的皮蛋，雖然製作過程相對簡單快捷，但在醃製初期，雞蛋表麵的粉漿容易脫落，需要更加小心地處理。
針對這些問題，蕭雪並沒有氣餒，而是繼續進行調整和改進。
她不斷調整穀糠和石灰的比例，嚐試不同的茶葉品種和用量，尋找最佳的醃製溫度和時間。
對於用啤酒醃製的皮蛋，她則在粉漿的配方和包裹方法上進行了改進，增加了粉漿的粘性，使雞蛋表麵的粉漿更加牢固。
經過多次的反複試驗，蕭雪終於製作出了品質穩定、口感上乘的皮蛋。
她將這些皮蛋拿給梁瑞妍、江瑞妍品嚐，還讓穆瞳和威洋帶迴清溪村給老人們品嚐，大家都對皮蛋的味道和品質讚不絕口。
林曉也將拍攝的視頻素材進行了精心剪輯和製作，配上了詳細的解說和字幕，製作成了一個完整的視頻。
這個視頻不僅展示了皮蛋的製作過程，還介紹了蕭雪在製作過程中的探索和嚐試，以及她如何克服遇到的各種問題。
視頻推出後，受到了很多網友的關注和喜愛，不少人對這種傳統美食的製作過程產生了濃厚的興趣，紛紛點讚和轉發。
蕭雪和她的夥伴們看到視頻的反響如此熱烈，感到非常欣慰和鼓舞。
她們意識到，這不僅是對她們努力的認可，更是一個難得的商機。
於是，她們決定把皮蛋掛到山隱小店，將這種美味的皮蛋推向更廣闊的市場。
為了確保皮蛋的品質和口感，蕭雪製定了嚴格的製作標準和流程。
她每天都會親自挑選新鮮的雞蛋，按照最佳的配方和工藝進行製作。
在包裝方麵，她們也下了很大的功夫，采用了專門的防震包裝材料，確保皮蛋在運輸過程中不會受到損壞。
在店鋪的運營過程中，蕭雪和夥伴們還積極與客戶溝通，聽取他們的意見和建議，不斷改進和完善產品。
她們根據客戶的反饋，推出了不同口味和規格的皮蛋，滿足了不同客戶的需求。
隨著時間的推移，蕭雪的皮蛋店鋪在網上逐漸積累了良好的口碑和信譽，銷量也不斷攀升。
曾經讓她們頭疼不已的雞蛋損耗問題，也因為皮蛋的成功製作和銷售而得到了有效的解決。
然而，這原本的好事卻也帶來了新的困擾，那就是在網上銷售雞蛋時，損耗問題一直難以解決，這讓蕭雪和梁瑞妍頭疼不已。
就在她們一籌莫展之際，江瑞妍的一個突發奇想，如同一道光照進了困境之中。
江瑞妍提議將雞蛋做成皮蛋，這樣不僅可以解決雞蛋易損耗的問題，而且皮蛋相對雞蛋來說，在運輸和儲存上更為方便，更適合在網上銷售。
蕭雪和林曉一聽，頓時覺得這是個不錯的辦法。但蕭雪深知，製作皮蛋並非易事，需要反複試驗，確保品質和口感，才能推向市場。
於是，蕭雪開始深入研究皮蛋的製作方法。她發現了兩種比較常見的製作方式，一種是用穀糠和石灰，另一種是用啤酒醃製。為了更好地掌握這兩種方法，蕭雪決定親自嚐試。
她先從穀糠和石灰的製作方法開始摸索。按照傳統的配方和工藝，蕭雪準備了新鮮的雞蛋、生石灰、穀糠、茶葉、鹽等材料。
首先，她將茶葉放入鍋中，加入適量的水，煮沸後轉小火煮幾分鍾，讓茶葉的香味充分釋放到水中，然後關火冷卻至室溫，製成了濃茶汁。
接著，將生石灰粉碎並過篩後，與鹽一起放入冷卻的濃茶汁中，攪拌均勻，使生石灰完全溶化，形成了醃製液。
隨後，蕭雪將挑選好的新鮮雞蛋放入配製好的醃製液中浸泡一段時間，讓雞蛋充分吸收醃製液的味道。
浸泡完成後，她把雞蛋逐個取出，在穀糠中滾上一圈，使雞蛋表麵均勻地裹上一層穀糠。
最後，將裹好穀糠的雞蛋放入一個幹淨的容器中，密封好，放置在陰涼通風的地方，開始了漫長的醃製過程。
在等待雞蛋醃製的過程中，蕭雪並沒有閑著，她又開始嚐試用啤酒醃製皮蛋的方法。
這次，她準備了雞蛋、啤酒、無鉛皮蛋粉、鹽和清水等材料。首先，將啤酒倒入裝有雞蛋的容器內，確保雞蛋完全浸沒，靜置浸泡 10 分鍾。
之後，輕輕挑出那些完好無損的雞蛋，放置於一旁晾幹表麵水分。
接著，蕭雪取來一個幹淨的碗，加入一勺食鹽、50 克清水，再倒入一袋無鉛皮蛋粉，充分攪拌至細膩糊狀，然後靜置 10 分鍾，讓醃料充分融合。
時間一到，她將晾幹水分的雞蛋逐個放入醃料中，確保每個雞蛋表麵都均勻裹上一層厚厚的粉漿。
最後，把這些裹好漿的雞蛋放入一個密封塑料袋中，置於床下或其他避光處，耐心等待皮蛋自然成熟。
在整個嚐試過程中，細心的林曉用相機記錄下了每一個步驟和細節，將其拍成了視頻素材。
她從蕭雪挑選雞蛋開始拍攝，記錄了配製醃製液、浸泡雞蛋、裹穀糠或粉漿等一係列操作，還捕捉到了蕭雪在製作過程中的專注神情和認真態度。
這些視頻素材不僅是對製作過程的真實記錄，更是她們努力和探索的見證。
隨著時間的推移，用穀糠和石灰醃製的雞蛋和用啤酒醃製的雞蛋都逐漸發生了變化。
經過一段時間的醃製，蕭雪開始對皮蛋進行檢查和品嚐。
她發現，用穀糠和石灰醃製的皮蛋，蛋白呈現出半透明的褐色凝固體，表麵有一些類似鬆花的紋理，蛋黃則呈深綠色凝固狀，口感醇厚，帶有一種獨特的堿香。
而用啤酒醃製的皮蛋，顏色金黃透亮，口感也比較醇厚，堿味相對較輕。
然而，蕭雪也發現了一些問題。
比如，用穀糠和石灰醃製的皮蛋，醃製時間相對較長，而且對環境溫度和濕度的要求較高，如果控製不好，容易出現醃製不均勻或變質的情況。
而用啤酒醃製的皮蛋，雖然製作過程相對簡單快捷，但在醃製初期，雞蛋表麵的粉漿容易脫落，需要更加小心地處理。
針對這些問題，蕭雪並沒有氣餒，而是繼續進行調整和改進。
她不斷調整穀糠和石灰的比例，嚐試不同的茶葉品種和用量，尋找最佳的醃製溫度和時間。
對於用啤酒醃製的皮蛋，她則在粉漿的配方和包裹方法上進行了改進，增加了粉漿的粘性，使雞蛋表麵的粉漿更加牢固。
經過多次的反複試驗，蕭雪終於製作出了品質穩定、口感上乘的皮蛋。
她將這些皮蛋拿給梁瑞妍、江瑞妍品嚐，還讓穆瞳和威洋帶迴清溪村給老人們品嚐，大家都對皮蛋的味道和品質讚不絕口。
林曉也將拍攝的視頻素材進行了精心剪輯和製作，配上了詳細的解說和字幕，製作成了一個完整的視頻。
這個視頻不僅展示了皮蛋的製作過程，還介紹了蕭雪在製作過程中的探索和嚐試，以及她如何克服遇到的各種問題。
視頻推出後，受到了很多網友的關注和喜愛，不少人對這種傳統美食的製作過程產生了濃厚的興趣，紛紛點讚和轉發。
蕭雪和她的夥伴們看到視頻的反響如此熱烈，感到非常欣慰和鼓舞。
她們意識到，這不僅是對她們努力的認可，更是一個難得的商機。
於是，她們決定把皮蛋掛到山隱小店，將這種美味的皮蛋推向更廣闊的市場。
為了確保皮蛋的品質和口感，蕭雪製定了嚴格的製作標準和流程。
她每天都會親自挑選新鮮的雞蛋，按照最佳的配方和工藝進行製作。
在包裝方麵，她們也下了很大的功夫，采用了專門的防震包裝材料，確保皮蛋在運輸過程中不會受到損壞。
在店鋪的運營過程中，蕭雪和夥伴們還積極與客戶溝通，聽取他們的意見和建議，不斷改進和完善產品。
她們根據客戶的反饋，推出了不同口味和規格的皮蛋，滿足了不同客戶的需求。
隨著時間的推移，蕭雪的皮蛋店鋪在網上逐漸積累了良好的口碑和信譽，銷量也不斷攀升。
曾經讓她們頭疼不已的雞蛋損耗問題，也因為皮蛋的成功製作和銷售而得到了有效的解決。