木屋的煙囪裏,嫋嫋炊煙不斷升起,給這寒冷的世界增添了幾分暖意。屋內,蕭雪和江瑞妍正坐在溫暖的爐火旁,望著窗外的大雪,無奈地聳聳肩。這樣的天氣,她們根本無法出門,隻能宅在這小小的木屋裏。
不過,對於這兩個熱愛生活的兩人來說,宅在屋裏並不意味著無聊。蕭雪突然眼睛一亮,腦海中閃過一個絕妙的主意:“瑞妍,我們每天研究一樣美食怎麽樣?這樣的日子也能過得有滋有味。”
江瑞妍一聽,立刻來了精神,她興奮地拍著手說:“好啊!這主意太棒了。”兩人相視一笑,仿佛已經看到了各種美味在眼前呈現。
今天,蕭雪把目光投向了麵食。麵食那豐富多樣的種類和獨特的口感一直深深吸引著她。“拉麵、刀削麵、油潑麵,我們可以從這幾個開始嚐試。”
蕭雪一邊說著,一邊用手比劃著,眼中閃爍著期待的光芒。
江瑞妍更是雙手讚成,她像個小孩子似的在原地蹦了兩下,滿臉笑意地說道:“這些我都愛吃!尤其是油潑麵,那香味,光是想想就流口水了。”說著,她還積極地提出要給蕭雪打下手。
兩人說幹就幹,立刻起身開始準備。她們先在木屋的小廚房裏翻箱倒櫃,找出了製作麵食所需的基本材料:麵粉、鹽、水等。蕭雪負責和麵,她把麵粉倒入一個木盆中,潔白的麵粉在盆中堆成了一座小山。
她小心地在麵粉中間挖了一個小坑,就像在為美食打造一個專屬的小窩。接著,她按照經驗,加入適量的鹽和水,開始用手攪拌起來。隨著她的動作,麵粉漸漸變得濕潤,開始黏在她的手上。
蕭雪皺了皺眉頭,卻沒有停下手中的動作,繼續用力地揉著麵團。漸漸地,原本鬆散的麵粉在她的揉搓下變成了一個光滑的麵團。她把麵團放在案板上,繼續揉了一會兒,直到麵團變得富有彈性,就像一個柔軟的小胖子,靜靜地躺在案板上。
江瑞妍在一旁看著蕭雪熟練的動作,眼中滿是欽佩。“蕭雪,你真厲害!這麵團被你揉得這麽好。”
蕭雪擦了擦額頭上的汗珠,笑著說:“這可是基本功呢,麵揉得好,做出來的麵條口感才好。”接下來,就是醒麵的時間了。兩人把麵團蓋上一塊濕布,放在溫暖的爐火旁,等待著麵團慢慢蘇醒。
在等待的過程中,她們並沒有閑著。蕭雪開始準備拉麵所需的配料。她從木屋的小儲物架上拿出了一些幹辣椒、花椒、蔥、薑、蒜等調料,將它們一一洗淨、切碎,放在小碗裏備用。
江瑞妍則在一旁幫忙燒水煮麵。她往鍋裏加了足夠的水,然後把鍋放在爐火上。隨著火焰的舔舐,水漸漸開始沸騰,熱氣騰騰地從鍋裏冒出來,整個廚房都變得霧氣繚繞。
麵團醒好後,蕭雪開始製作拉麵。她把麵團分成幾個小塊,然後拿起一塊,熟練地將其搓成一根長條。接著,她開始施展她的拉麵技巧。
隻見她雙手握住麵條的兩端,輕輕地抖動,然後將麵條拉長,再對折,繼續拉長。麵條在她的手中就像有了生命一般,不斷地變長變細。
江瑞妍在一旁看得目瞪口呆,不時發出驚歎聲:“哇,蕭雪,你這簡直就是魔術啊!”蕭雪笑著說:“這是我以前學了好久才學會的呢,拉麵講究的就是一個勁道。”不一會兒,一把粗細均勻的拉麵就做好了。
江瑞妍連忙幫忙把拉麵下到煮沸的鍋中。拉麵在鍋中翻滾著,就像一群歡快的白色小魚。
蕭雪用筷子輕輕攪拌著,防止麵條粘連。煮了一會兒後,麵條熟透了,蕭雪把它們撈出來,放入準備好的碗中。
然後,她把之前準備好的調料撒在拉麵上,再澆上一勺滾燙的熱油。“滋啦”一聲,熱油與調料相遇,瞬間散發出一陣誘人的香氣。那香氣彌漫在整個廚房,直往兩人的鼻子裏鑽。
兩人迫不及待地嚐了一口拉麵,那麵條爽滑勁道,調料的香味完美地融入其中,每一口都讓人陶醉。“太好吃了!”江瑞妍一邊吃一邊含糊不清地說道。蕭雪也滿意地點點頭,享受著自己親手製作的美食。
吃完拉麵後,她們並沒有滿足,而是決定繼續嚐試刀削麵。蕭雪重新揉了一塊麵團,這次的麵團要比拉麵的麵團更硬一些。她把麵團揉好後,同樣放在一旁醒麵。
在醒麵的過程中,她準備了刀削麵的臊子。她從木屋的角落裏找出了一些幹蘑菇和幹木耳,泡發後切碎,又拿出了一塊臘肉,切成小塊。然後,她把這些食材放在鍋裏炒熟,加入適量的調料,做成了一鍋香噴噴的臊子。
麵團醒好後,蕭雪把麵團放在案板上,一手托著麵團,一手拿著削麵刀。隻見她手腕輕輕一動,一片片薄厚均勻的麵片就像雪花一樣從刀下飛出,準確無誤地落入煮沸的鍋中。
江瑞妍在一旁看得眼花繚亂,她忍不住說道:“蕭雪,你這刀工太厲害了!我感覺你都可以去當大廚了。”蕭雪笑著說:“熟能生巧嘛,我以前在家的時候經常看大人做,就跟著學了。”
刀削麵煮好後,撈入碗中,澆上臊子,再加上一些青菜,一碗美味的刀削麵就做好了。兩人再次品嚐著自己的勞動成果,感受著美食帶來的快樂。
最後,輪到油潑麵了。油潑麵的製作相對簡單一些,但也有它獨特的技巧。蕭雪把醒好的麵團擀成一張大餅狀,然後用刀將其切成寬麵條。
她把麵條下到鍋中煮熟後,撈出放入碗中,加入蔥花、辣椒粉、鹽、醋等調料。接著,她燒熱了一鍋油,當油燒到冒煙的時候,她小心翼翼地將熱油澆在麵條上。隨著熱油的澆下,辣椒粉在碗中翻滾跳躍,散發出一股濃鬱的香辣味。
江瑞妍深吸了一口氣,讚歎道:“這味道,太誘人了!”兩人拿起筷子,攪拌均勻後,大口吃起了油潑麵。那麵條筋道有嚼勁,辣味恰到好處,讓人吃得停不下來。
不過,對於這兩個熱愛生活的兩人來說,宅在屋裏並不意味著無聊。蕭雪突然眼睛一亮,腦海中閃過一個絕妙的主意:“瑞妍,我們每天研究一樣美食怎麽樣?這樣的日子也能過得有滋有味。”
江瑞妍一聽,立刻來了精神,她興奮地拍著手說:“好啊!這主意太棒了。”兩人相視一笑,仿佛已經看到了各種美味在眼前呈現。
今天,蕭雪把目光投向了麵食。麵食那豐富多樣的種類和獨特的口感一直深深吸引著她。“拉麵、刀削麵、油潑麵,我們可以從這幾個開始嚐試。”
蕭雪一邊說著,一邊用手比劃著,眼中閃爍著期待的光芒。
江瑞妍更是雙手讚成,她像個小孩子似的在原地蹦了兩下,滿臉笑意地說道:“這些我都愛吃!尤其是油潑麵,那香味,光是想想就流口水了。”說著,她還積極地提出要給蕭雪打下手。
兩人說幹就幹,立刻起身開始準備。她們先在木屋的小廚房裏翻箱倒櫃,找出了製作麵食所需的基本材料:麵粉、鹽、水等。蕭雪負責和麵,她把麵粉倒入一個木盆中,潔白的麵粉在盆中堆成了一座小山。
她小心地在麵粉中間挖了一個小坑,就像在為美食打造一個專屬的小窩。接著,她按照經驗,加入適量的鹽和水,開始用手攪拌起來。隨著她的動作,麵粉漸漸變得濕潤,開始黏在她的手上。
蕭雪皺了皺眉頭,卻沒有停下手中的動作,繼續用力地揉著麵團。漸漸地,原本鬆散的麵粉在她的揉搓下變成了一個光滑的麵團。她把麵團放在案板上,繼續揉了一會兒,直到麵團變得富有彈性,就像一個柔軟的小胖子,靜靜地躺在案板上。
江瑞妍在一旁看著蕭雪熟練的動作,眼中滿是欽佩。“蕭雪,你真厲害!這麵團被你揉得這麽好。”
蕭雪擦了擦額頭上的汗珠,笑著說:“這可是基本功呢,麵揉得好,做出來的麵條口感才好。”接下來,就是醒麵的時間了。兩人把麵團蓋上一塊濕布,放在溫暖的爐火旁,等待著麵團慢慢蘇醒。
在等待的過程中,她們並沒有閑著。蕭雪開始準備拉麵所需的配料。她從木屋的小儲物架上拿出了一些幹辣椒、花椒、蔥、薑、蒜等調料,將它們一一洗淨、切碎,放在小碗裏備用。
江瑞妍則在一旁幫忙燒水煮麵。她往鍋裏加了足夠的水,然後把鍋放在爐火上。隨著火焰的舔舐,水漸漸開始沸騰,熱氣騰騰地從鍋裏冒出來,整個廚房都變得霧氣繚繞。
麵團醒好後,蕭雪開始製作拉麵。她把麵團分成幾個小塊,然後拿起一塊,熟練地將其搓成一根長條。接著,她開始施展她的拉麵技巧。
隻見她雙手握住麵條的兩端,輕輕地抖動,然後將麵條拉長,再對折,繼續拉長。麵條在她的手中就像有了生命一般,不斷地變長變細。
江瑞妍在一旁看得目瞪口呆,不時發出驚歎聲:“哇,蕭雪,你這簡直就是魔術啊!”蕭雪笑著說:“這是我以前學了好久才學會的呢,拉麵講究的就是一個勁道。”不一會兒,一把粗細均勻的拉麵就做好了。
江瑞妍連忙幫忙把拉麵下到煮沸的鍋中。拉麵在鍋中翻滾著,就像一群歡快的白色小魚。
蕭雪用筷子輕輕攪拌著,防止麵條粘連。煮了一會兒後,麵條熟透了,蕭雪把它們撈出來,放入準備好的碗中。
然後,她把之前準備好的調料撒在拉麵上,再澆上一勺滾燙的熱油。“滋啦”一聲,熱油與調料相遇,瞬間散發出一陣誘人的香氣。那香氣彌漫在整個廚房,直往兩人的鼻子裏鑽。
兩人迫不及待地嚐了一口拉麵,那麵條爽滑勁道,調料的香味完美地融入其中,每一口都讓人陶醉。“太好吃了!”江瑞妍一邊吃一邊含糊不清地說道。蕭雪也滿意地點點頭,享受著自己親手製作的美食。
吃完拉麵後,她們並沒有滿足,而是決定繼續嚐試刀削麵。蕭雪重新揉了一塊麵團,這次的麵團要比拉麵的麵團更硬一些。她把麵團揉好後,同樣放在一旁醒麵。
在醒麵的過程中,她準備了刀削麵的臊子。她從木屋的角落裏找出了一些幹蘑菇和幹木耳,泡發後切碎,又拿出了一塊臘肉,切成小塊。然後,她把這些食材放在鍋裏炒熟,加入適量的調料,做成了一鍋香噴噴的臊子。
麵團醒好後,蕭雪把麵團放在案板上,一手托著麵團,一手拿著削麵刀。隻見她手腕輕輕一動,一片片薄厚均勻的麵片就像雪花一樣從刀下飛出,準確無誤地落入煮沸的鍋中。
江瑞妍在一旁看得眼花繚亂,她忍不住說道:“蕭雪,你這刀工太厲害了!我感覺你都可以去當大廚了。”蕭雪笑著說:“熟能生巧嘛,我以前在家的時候經常看大人做,就跟著學了。”
刀削麵煮好後,撈入碗中,澆上臊子,再加上一些青菜,一碗美味的刀削麵就做好了。兩人再次品嚐著自己的勞動成果,感受著美食帶來的快樂。
最後,輪到油潑麵了。油潑麵的製作相對簡單一些,但也有它獨特的技巧。蕭雪把醒好的麵團擀成一張大餅狀,然後用刀將其切成寬麵條。
她把麵條下到鍋中煮熟後,撈出放入碗中,加入蔥花、辣椒粉、鹽、醋等調料。接著,她燒熱了一鍋油,當油燒到冒煙的時候,她小心翼翼地將熱油澆在麵條上。隨著熱油的澆下,辣椒粉在碗中翻滾跳躍,散發出一股濃鬱的香辣味。
江瑞妍深吸了一口氣,讚歎道:“這味道,太誘人了!”兩人拿起筷子,攪拌均勻後,大口吃起了油潑麵。那麵條筋道有嚼勁,辣味恰到好處,讓人吃得停不下來。