俗話說:“靠山吃山”,蕭雪和江瑞妍並不擔心冬天山裏沒有吃的,山林裏到處都是野菜,車前草、蒲公英、蕨菜、冬筍、野蔥……兩人準備去挖一些,吃上一頓美味的野菜宴。
兩人穿著厚厚的棉衣,背著竹簍,手持小鏟子,興高采烈地走進山林。山林在冬日裏像是一幅水墨畫,樹木雖有些蕭索,但地麵上的野菜卻給這片單調增添了幾分生機。
蕭雪眼睛亮晶晶的,像發現寶藏一樣指著一處說:“瑞妍,你看,那兒有一大片車前草呢!”江瑞妍順著她指的方向看去,笑著快步走過去。
兩人蹲下身子,小心翼翼地將車前草從土裏挖出來,那嫩綠的葉子上還帶著些許晨露,在陽光的映照下閃爍著光芒。
挖了一會兒車前草,她們又開始尋找蒲公英。蒲公英的葉子向四麵展開,呈鋸齒狀,在一片枯黃的落葉中倒是很好辨認。
“這個蒲公英可真嫩,挖迴去可以涼拌,一定很好吃。”蕭雪一邊挖一邊說著。江瑞妍點頭讚同,手上的動作也不停,很快竹簍裏的蒲公英就堆起了一小堆。
走著走著,兩人來到了一片竹林邊。冬筍就藏在這厚厚的土層之下呢。她們用鏟子輕輕撥開竹葉和浮土,仔細地尋找著冬筍的蹤跡。
“這裏好像有!”江瑞妍興奮地喊了一聲,蕭雪趕緊湊過去。兩人齊心協力,慢慢地把周圍的土挖開,一個淡黃色的冬筍露了出來。“哇,這個冬筍真不錯。”蕭雪臉上滿是笑容,像是挖到了稀世珍寶。
挖完冬筍,她們又在一個向陽的山坡上找到了野蔥。野蔥那細長的葉子在風中輕輕搖曳,散發著獨特的蔥香。
蕭雪和江瑞妍把野蔥連根挖起,那帶著泥土芬芳的野蔥讓她們對即將到來的野菜宴更加期待。
蕨菜就比較難找了,它們大多生長在比較隱蔽的地方。兩人在山林裏穿梭,終於在一處灌木叢邊發現了幾株蕨菜。
蕨菜的嫩莖卷曲著,像是一個個小拳頭。“小心點挖,別把蕨菜弄斷了。”蕭雪叮囑道。江瑞妍應了一聲,輕輕地把蕨菜挖了出來。
不知不覺,太陽已經爬到了頭頂,兩人的竹簍也裝得滿滿當當。她們帶著收獲迴到了住處,將野菜分類。
江瑞妍熟練地蹲在柴火灶前,將一把幹樹枝折斷後放入灶膛,劃著一根火柴,火苗“噌”地一下躥了起來,映紅了她的臉龐。
她又往裏麵添了些粗一些的柴禾,火勢漸旺,溫暖開始在屋內彌漫。
另一邊,蕭雪站在簡陋的案板前,開始精心準備野菜。她先拿起車前草,嫩綠的葉子在她手中顯得格外鮮嫩。
她把車前草放入清水中仔細漂洗,每一片葉子都不放過,就像對待珍貴的珠寶。
洗好後,她將車前草瀝幹水分,放入碗中,加入蒜末、生抽、少許糖和鹽,再淋上香噴噴的芝麻油,用筷子輕輕攪拌,車前草的清香瞬間被激發出來,那股清新的氣息在空氣中彌漫開來。
接著是蒲公英,蕭雪輕輕抖落蒲公英上殘留的水珠,把它們整齊地碼放在案板上。用菜刀將蒲公英切成適當的長度,每一刀都幹脆利落。
切好後,和處理車前草的方式相似,加入調料攪拌均勻,蒲公英獨特的味道和調料融合,散發出一種別樣的風味。
蕭雪拿起冬筍,那是她們在竹林裏辛苦挖到的寶貝。冬筍已經被剝去了外皮,露出了嫩黃色的筍肉。
旁邊案板上放著肥瘦相間的臘肉,她把臘肉切成小塊,熱鍋下油,當油微微冒煙時,放入臘肉。
臘肉在鍋中滋滋作響,逐漸變得金黃透明,油脂滲出,香氣撲鼻。蕭雪迅速把冬筍塊倒入鍋中,和臘肉一起翻炒。
冬筍在熱油的作用下,變得更加脆嫩,吸收了臘肉的香味,二者完美融合,每一塊冬筍都裹滿了臘肉的醇厚味道。
野蔥炒雞蛋也在同步準備著。蕭雪把野蔥洗淨切成蔥花,那翠綠的顏色十分誘人。將雞蛋打入碗中,用筷子快速攪拌,加入蔥花和適量的鹽。
鍋中倒油,油熱後倒入蛋液,蛋液在鍋中迅速膨脹,蕭雪用鏟子輕輕翻動,雞蛋變得金黃蓬鬆,野蔥的香氣也完全融入其中。
最後是豆豉炒蕨菜。蕭雪把蕨菜切段,熱鍋下油後,放入豆豉爆香,緊接著把蕨菜倒入鍋中快速翻炒。
豆豉的鹹香和蕨菜的鮮嫩相互交織,蕨菜在鍋中跳躍著,逐漸變得軟爛,散發出獨特的香氣。
江瑞妍時不時迴頭看看蕭雪的進度,根據烹飪的節奏調整著火勢。火焰在灶膛裏歡快地跳躍,像是在為這即將誕生的野菜盛宴歡唿。
不一會兒,一道道色香味俱佳的野菜佳肴便呈現在了簡陋的餐桌上,宛如一幅精美的畫卷,每一道菜都承載著兩人的辛勤勞動和對美食的熱愛,也承載著這片山林給予她們的豐厚饋贈。
當這些散發著誘人香氣的野菜被端上桌時,蕭雪和江瑞妍相視一笑。她們品嚐著自己親手挖來並製作的野菜,每一口都充滿了山林的味道。
涼拌車前草與蒲公英,口感清爽,帶著淡淡的苦味,似是山林中晨露的清新,在舌尖化開後,有絲絲甘甜迴味。
車前草的鮮嫩與蒲公英的獨特風味在調料的烘托下相得益彰,輕嚼之間,大自然的氣息滿溢。
臘肉炒冬筍則是濃鬱醇厚,冬筍的脆嫩和臘肉的鹹香完美交織,每一口都有油脂的芬芳和筍的清甜,層次豐富。
野蔥炒雞蛋香氣撲鼻,雞蛋的嫩滑與野蔥的辛香融合,簡單純粹又充滿活力。
豆豉炒蕨菜鹹香適中,蕨菜獨有的嫩滑口感,混合豆豉的風味,滋味悠長。
都是自由的味道,是大自然的饋贈。在這個冬天裏,這頓野菜宴會不僅僅是滿足了口腹之欲,更像是她們與山林之間的一場親密對話。
讓她們在這寂靜的冬日感受到了別樣的溫暖和快樂。而這片山林,依舊靜靜地守護著她們,等待著下一次的探索與收獲。
兩人穿著厚厚的棉衣,背著竹簍,手持小鏟子,興高采烈地走進山林。山林在冬日裏像是一幅水墨畫,樹木雖有些蕭索,但地麵上的野菜卻給這片單調增添了幾分生機。
蕭雪眼睛亮晶晶的,像發現寶藏一樣指著一處說:“瑞妍,你看,那兒有一大片車前草呢!”江瑞妍順著她指的方向看去,笑著快步走過去。
兩人蹲下身子,小心翼翼地將車前草從土裏挖出來,那嫩綠的葉子上還帶著些許晨露,在陽光的映照下閃爍著光芒。
挖了一會兒車前草,她們又開始尋找蒲公英。蒲公英的葉子向四麵展開,呈鋸齒狀,在一片枯黃的落葉中倒是很好辨認。
“這個蒲公英可真嫩,挖迴去可以涼拌,一定很好吃。”蕭雪一邊挖一邊說著。江瑞妍點頭讚同,手上的動作也不停,很快竹簍裏的蒲公英就堆起了一小堆。
走著走著,兩人來到了一片竹林邊。冬筍就藏在這厚厚的土層之下呢。她們用鏟子輕輕撥開竹葉和浮土,仔細地尋找著冬筍的蹤跡。
“這裏好像有!”江瑞妍興奮地喊了一聲,蕭雪趕緊湊過去。兩人齊心協力,慢慢地把周圍的土挖開,一個淡黃色的冬筍露了出來。“哇,這個冬筍真不錯。”蕭雪臉上滿是笑容,像是挖到了稀世珍寶。
挖完冬筍,她們又在一個向陽的山坡上找到了野蔥。野蔥那細長的葉子在風中輕輕搖曳,散發著獨特的蔥香。
蕭雪和江瑞妍把野蔥連根挖起,那帶著泥土芬芳的野蔥讓她們對即將到來的野菜宴更加期待。
蕨菜就比較難找了,它們大多生長在比較隱蔽的地方。兩人在山林裏穿梭,終於在一處灌木叢邊發現了幾株蕨菜。
蕨菜的嫩莖卷曲著,像是一個個小拳頭。“小心點挖,別把蕨菜弄斷了。”蕭雪叮囑道。江瑞妍應了一聲,輕輕地把蕨菜挖了出來。
不知不覺,太陽已經爬到了頭頂,兩人的竹簍也裝得滿滿當當。她們帶著收獲迴到了住處,將野菜分類。
江瑞妍熟練地蹲在柴火灶前,將一把幹樹枝折斷後放入灶膛,劃著一根火柴,火苗“噌”地一下躥了起來,映紅了她的臉龐。
她又往裏麵添了些粗一些的柴禾,火勢漸旺,溫暖開始在屋內彌漫。
另一邊,蕭雪站在簡陋的案板前,開始精心準備野菜。她先拿起車前草,嫩綠的葉子在她手中顯得格外鮮嫩。
她把車前草放入清水中仔細漂洗,每一片葉子都不放過,就像對待珍貴的珠寶。
洗好後,她將車前草瀝幹水分,放入碗中,加入蒜末、生抽、少許糖和鹽,再淋上香噴噴的芝麻油,用筷子輕輕攪拌,車前草的清香瞬間被激發出來,那股清新的氣息在空氣中彌漫開來。
接著是蒲公英,蕭雪輕輕抖落蒲公英上殘留的水珠,把它們整齊地碼放在案板上。用菜刀將蒲公英切成適當的長度,每一刀都幹脆利落。
切好後,和處理車前草的方式相似,加入調料攪拌均勻,蒲公英獨特的味道和調料融合,散發出一種別樣的風味。
蕭雪拿起冬筍,那是她們在竹林裏辛苦挖到的寶貝。冬筍已經被剝去了外皮,露出了嫩黃色的筍肉。
旁邊案板上放著肥瘦相間的臘肉,她把臘肉切成小塊,熱鍋下油,當油微微冒煙時,放入臘肉。
臘肉在鍋中滋滋作響,逐漸變得金黃透明,油脂滲出,香氣撲鼻。蕭雪迅速把冬筍塊倒入鍋中,和臘肉一起翻炒。
冬筍在熱油的作用下,變得更加脆嫩,吸收了臘肉的香味,二者完美融合,每一塊冬筍都裹滿了臘肉的醇厚味道。
野蔥炒雞蛋也在同步準備著。蕭雪把野蔥洗淨切成蔥花,那翠綠的顏色十分誘人。將雞蛋打入碗中,用筷子快速攪拌,加入蔥花和適量的鹽。
鍋中倒油,油熱後倒入蛋液,蛋液在鍋中迅速膨脹,蕭雪用鏟子輕輕翻動,雞蛋變得金黃蓬鬆,野蔥的香氣也完全融入其中。
最後是豆豉炒蕨菜。蕭雪把蕨菜切段,熱鍋下油後,放入豆豉爆香,緊接著把蕨菜倒入鍋中快速翻炒。
豆豉的鹹香和蕨菜的鮮嫩相互交織,蕨菜在鍋中跳躍著,逐漸變得軟爛,散發出獨特的香氣。
江瑞妍時不時迴頭看看蕭雪的進度,根據烹飪的節奏調整著火勢。火焰在灶膛裏歡快地跳躍,像是在為這即將誕生的野菜盛宴歡唿。
不一會兒,一道道色香味俱佳的野菜佳肴便呈現在了簡陋的餐桌上,宛如一幅精美的畫卷,每一道菜都承載著兩人的辛勤勞動和對美食的熱愛,也承載著這片山林給予她們的豐厚饋贈。
當這些散發著誘人香氣的野菜被端上桌時,蕭雪和江瑞妍相視一笑。她們品嚐著自己親手挖來並製作的野菜,每一口都充滿了山林的味道。
涼拌車前草與蒲公英,口感清爽,帶著淡淡的苦味,似是山林中晨露的清新,在舌尖化開後,有絲絲甘甜迴味。
車前草的鮮嫩與蒲公英的獨特風味在調料的烘托下相得益彰,輕嚼之間,大自然的氣息滿溢。
臘肉炒冬筍則是濃鬱醇厚,冬筍的脆嫩和臘肉的鹹香完美交織,每一口都有油脂的芬芳和筍的清甜,層次豐富。
野蔥炒雞蛋香氣撲鼻,雞蛋的嫩滑與野蔥的辛香融合,簡單純粹又充滿活力。
豆豉炒蕨菜鹹香適中,蕨菜獨有的嫩滑口感,混合豆豉的風味,滋味悠長。
都是自由的味道,是大自然的饋贈。在這個冬天裏,這頓野菜宴會不僅僅是滿足了口腹之欲,更像是她們與山林之間的一場親密對話。
讓她們在這寂靜的冬日感受到了別樣的溫暖和快樂。而這片山林,依舊靜靜地守護著她們,等待著下一次的探索與收獲。