自從陶若筠在婆婆麵前盡情表現出柔順的一麵之後，她在謝家的日子越發好過起來。
山上已經去過一迴，對張自楨的能力完全信任，隻等七月底驗收酒坊。
雇工的事情交給了林元忠，計劃先雇一對夫妻在山上。暫時釀酒的事情不多，隻要看住酒坊和林子就好，等事情多了再增加人手。
春雨堂裏的幾甕酒安靜的發酵著，陶若筠在七月底的時候叫迴了李天縱，把酒啟封，表麵的酒單獨沽出，剩下的就著甕，連同自己出嫁時帶的溜酒裝置，一起抬上山，現場教李天縱如何蒸酒。
於是五個甕，愣是製出了十種酒來，幾人在山上挨個嚐試。
從甜度到桃香濃度，再到口味顏色，挨個品評。
品到最後，陶若筠索性把酒混了，嚐試各種搭配，又把沒餾的酒蒸了一些，嚐過一口又嫌太熱，想起家中冰湃過的果子，便問謝鴻卓：
“這酒能不能冰著吃？或者冬日裏直接凍成冰，夏天取出來吃一定舒爽。”
謝鴻卓被問的愣住了，答道：“應當......可以吧，要不留一壇子，冬日裏凍過了放在冰窖裏，等明年夏天取出來試試？”
“好。”反正陶若筠一路釀酒一路試，沒有什麽不敢試的。
等蒸過的酒涼一些再嚐，結果意外的發現蒸過之後的口感明顯更好。雖有些比不上餾過的，但是顏色和香氣都保留的更好，口感也更加濃鬱。
於是她又把餾過的添一部分到蒸過的酒裏，總之最後弄出了一個大家都覺得不錯的混合酒來，再單獨封一小壇子帶迴家放進冰窖裏，等明年取出來試試。
“你說，我要是把桑葚酒也這麽勾兌一下，那顏色是不是就更加好看了？跟葡萄酒似的？”
陶若筠原想釀的桑葚酒顏色偏深，喝的時候甚至會嘴唇粘上顏色，紅的發紫，所以更喜歡餾過的，至少顏色不那麽嚇人。
謝鴻卓在釀酒的事情上，全都聽陶若筠的，因此隻道：“試試吧。”
“好。”
確認之後，吩咐下人把酒做了分裝，一份封住留在冬日裏凍住，其他的經過調和勾兌的酒封裝好帶迴謝家，隻等中秋家宴的時候取出來用。
至於接下來要釀什麽酒，陶若筠早就想好了，梨子酒。
七月底能拿來釀酒的水果已經不多了，她選中了梨子，水份足夠，冬天加熱後更是清甜。
拿定主意後就叫人去買了好些梨子，還是老辦法，洗淨晾幹，去核切塊，撒糖入甕。不同的配比都來一些，方便後期勾兌。
做完這一切之後，陶若筠和謝鴻卓一起在山間閑逛起來。
新桃釀酒成功給陶若筠帶來了極大的信心，她站在山腰望向遠處的太湖。
約莫申時正刻的光景，太陽已經偏西，在空中映照出點點紅霞，那紅霞又跌進湖裏，碎成千萬片，煞是好看。
“等我將來生意做大了，我要買下一大片的林子，我要做這山裏的山大王。”
陶若筠豪情萬丈，喊出嚇死人的口號，謝鴻卓在一邊聽了，笑彎了腰。
哪有人賺錢了想做山大王的？
“你可知道什麽是山大王？”
“就是山裏的大王。”
“是土匪。”
陶若筠一聽，大王變土匪，嘟囔道：“土匪就土匪，我做土匪頭子。”
謝鴻卓笑著問：“那我的山大王，需要相公麽？”
陶若筠雙手環上謝鴻卓的脖頸兒道：“當然要，我做了山大王的話，第一件事就是把你擄上山，做我的壓寨相公。”
謝鴻卓又問：“那你都做山大王了，我這個壓寨相公總能吃上鵝了吧？”
陶若筠無比大方：“當然，天天給你吃鵝，我給你買個莊子，養一大群的鵝，保證你每天都吃新鮮的。”
“哦，”謝鴻卓開始清算舊賬：“那我的雞呢？你說的，春天給我抱一窩小雞，然後下蛋給我吃。我的雞呢？”
陶若筠扭過頭去，假裝沒聽見。謝鴻卓不依，用手抱住她的臉頰，叫她看著自己：“我的雞呢？”
“先欠著行不行？”
“要算利息的。”
“小氣。”陶若筠再次撇過臉去，看著湖緩緩道：“明年，明年我要買下更多的地，種上更多的樹，這樣的話三年內，我就可以擴建酒坊了，我就真的可以給你建個莊子養鵝了。”
謝鴻卓鬆開了抱著陶若筠臉的手，改成環住陶若筠的腰，對她說道：“別等明年了，就今年吧。我們把這酒帶迴去給母親，我也帶一些出去放在畫舫上，隻要大家說好，今年就買地。剛好這裏有地方住，有人做飯，盡快開出來，入冬前種上樹，最快明年，最遲後年就能開花了。”
陶若筠伏在謝鴻卓懷裏問：“你怎麽比我還積極呀？”
謝鴻卓道：“不好麽？”
“好，特別好。”
可是陶若筠的中秋家宴獻酒大計在迴來的時候遭到了阻礙，因為謝正平一家送來拜帖給謝母，請她中秋到謝正平家中做客，順便慶祝錢茂典在衙門裏謀得職位。
【細節更改：李天縱出場年齡從十歲改為十三歲，所以今年十四了，正文這裏沒有強調，後麵會用上。】
山上已經去過一迴，對張自楨的能力完全信任，隻等七月底驗收酒坊。
雇工的事情交給了林元忠，計劃先雇一對夫妻在山上。暫時釀酒的事情不多，隻要看住酒坊和林子就好，等事情多了再增加人手。
春雨堂裏的幾甕酒安靜的發酵著，陶若筠在七月底的時候叫迴了李天縱，把酒啟封，表麵的酒單獨沽出，剩下的就著甕，連同自己出嫁時帶的溜酒裝置，一起抬上山，現場教李天縱如何蒸酒。
於是五個甕，愣是製出了十種酒來，幾人在山上挨個嚐試。
從甜度到桃香濃度，再到口味顏色，挨個品評。
品到最後，陶若筠索性把酒混了，嚐試各種搭配，又把沒餾的酒蒸了一些，嚐過一口又嫌太熱，想起家中冰湃過的果子，便問謝鴻卓：
“這酒能不能冰著吃？或者冬日裏直接凍成冰，夏天取出來吃一定舒爽。”
謝鴻卓被問的愣住了，答道：“應當......可以吧，要不留一壇子，冬日裏凍過了放在冰窖裏，等明年夏天取出來試試？”
“好。”反正陶若筠一路釀酒一路試，沒有什麽不敢試的。
等蒸過的酒涼一些再嚐，結果意外的發現蒸過之後的口感明顯更好。雖有些比不上餾過的，但是顏色和香氣都保留的更好，口感也更加濃鬱。
於是她又把餾過的添一部分到蒸過的酒裏，總之最後弄出了一個大家都覺得不錯的混合酒來，再單獨封一小壇子帶迴家放進冰窖裏，等明年取出來試試。
“你說，我要是把桑葚酒也這麽勾兌一下，那顏色是不是就更加好看了？跟葡萄酒似的？”
陶若筠原想釀的桑葚酒顏色偏深，喝的時候甚至會嘴唇粘上顏色，紅的發紫，所以更喜歡餾過的，至少顏色不那麽嚇人。
謝鴻卓在釀酒的事情上，全都聽陶若筠的，因此隻道：“試試吧。”
“好。”
確認之後，吩咐下人把酒做了分裝，一份封住留在冬日裏凍住，其他的經過調和勾兌的酒封裝好帶迴謝家，隻等中秋家宴的時候取出來用。
至於接下來要釀什麽酒，陶若筠早就想好了，梨子酒。
七月底能拿來釀酒的水果已經不多了，她選中了梨子，水份足夠，冬天加熱後更是清甜。
拿定主意後就叫人去買了好些梨子，還是老辦法，洗淨晾幹，去核切塊，撒糖入甕。不同的配比都來一些，方便後期勾兌。
做完這一切之後，陶若筠和謝鴻卓一起在山間閑逛起來。
新桃釀酒成功給陶若筠帶來了極大的信心，她站在山腰望向遠處的太湖。
約莫申時正刻的光景，太陽已經偏西，在空中映照出點點紅霞，那紅霞又跌進湖裏，碎成千萬片，煞是好看。
“等我將來生意做大了，我要買下一大片的林子，我要做這山裏的山大王。”
陶若筠豪情萬丈，喊出嚇死人的口號，謝鴻卓在一邊聽了，笑彎了腰。
哪有人賺錢了想做山大王的？
“你可知道什麽是山大王？”
“就是山裏的大王。”
“是土匪。”
陶若筠一聽，大王變土匪，嘟囔道：“土匪就土匪，我做土匪頭子。”
謝鴻卓笑著問：“那我的山大王，需要相公麽？”
陶若筠雙手環上謝鴻卓的脖頸兒道：“當然要，我做了山大王的話，第一件事就是把你擄上山，做我的壓寨相公。”
謝鴻卓又問：“那你都做山大王了，我這個壓寨相公總能吃上鵝了吧？”
陶若筠無比大方：“當然，天天給你吃鵝，我給你買個莊子，養一大群的鵝，保證你每天都吃新鮮的。”
“哦，”謝鴻卓開始清算舊賬：“那我的雞呢？你說的，春天給我抱一窩小雞，然後下蛋給我吃。我的雞呢？”
陶若筠扭過頭去，假裝沒聽見。謝鴻卓不依，用手抱住她的臉頰，叫她看著自己：“我的雞呢？”
“先欠著行不行？”
“要算利息的。”
“小氣。”陶若筠再次撇過臉去，看著湖緩緩道：“明年，明年我要買下更多的地，種上更多的樹，這樣的話三年內，我就可以擴建酒坊了，我就真的可以給你建個莊子養鵝了。”
謝鴻卓鬆開了抱著陶若筠臉的手，改成環住陶若筠的腰，對她說道：“別等明年了，就今年吧。我們把這酒帶迴去給母親，我也帶一些出去放在畫舫上，隻要大家說好，今年就買地。剛好這裏有地方住，有人做飯，盡快開出來，入冬前種上樹，最快明年，最遲後年就能開花了。”
陶若筠伏在謝鴻卓懷裏問：“你怎麽比我還積極呀？”
謝鴻卓道：“不好麽？”
“好，特別好。”
可是陶若筠的中秋家宴獻酒大計在迴來的時候遭到了阻礙，因為謝正平一家送來拜帖給謝母，請她中秋到謝正平家中做客，順便慶祝錢茂典在衙門裏謀得職位。
【細節更改：李天縱出場年齡從十歲改為十三歲，所以今年十四了，正文這裏沒有強調，後麵會用上。】