韓毅楞了一下，然後嗯了一聲，跟著蘇越去了後院。
這時候的後院可不是誰都能進的，得避諱。
“你還是個娃娃，避諱個什麽！趕緊跟我進去洗澡，完事了換身衣服。”
蘇越覺得這娃大概是從小就被家裏長輩給管的很嚴，所以一點童年樂趣都沒有，這才會不自覺的跟著自己在河邊玩鬧了半天。
澡堂很簡陋，就一間木屋，中間擺著兩個木桶。
躺在木桶裏，蘇越愜意的說道：“韓毅啊再等一兩個月，我這個澡堂可就要上檔次了。”
他準備弄些水泥出來，然後再打造一個池子，裏麵鋪些大青石，想想就覺得美啊！
其實關鍵是，自從見過了王昌盛那個胖紙，蘇越就一直在心裏嘀咕著在工部弄些什麽生意做做，於是自然就想到水泥上麵了。
韓毅目光複雜的看著蘇越，在這個年月，除非是關係鐵到可以插對方兩刀的地步，不然沒有誰會這麽隨便。
洗澡出來，蘇越就興致勃勃的帶著韓毅去了廚房。
珍嫂一看到蘇越，頓時就滿麵春風的迎了過來。
“少爺，今日想吃什麽？”
蘇越看了一下廚灶，說道：“珍嫂，今天我親自弄兩個魚菜，你們打下手。”
珍嫂一聽就慌了，急忙勸道：“少爺，您可是金貴人，哪能下廚啊！而且那個聖人不是說了嗎，什麽子遠庖廚。”
“君子遠庖廚。”
韓毅也有些吃驚，在當今的世道中，有蘇越這個條件還願意下廚的，估計翻遍了龍朝也就這一位了。
蘇越不以為然的說道：“什麽君子遠庖廚，狗屁，那隻是男人為了欺騙女人，把老夫子的話瞎編了一氣而已，當不得真。”
看到珍嫂還是有些不情願，蘇越就笑道：“你家少爺可不是那些偽君子，什麽君子遠庖廚，那樣的人就算是考中了狀元，出來也隻是個廢物而已。”
說著就熟練的破開魚腹，把那些雜碎清理幹淨，最後就是清理掉肺葉後，讓幫廚的雜工將魚鱗去幹淨，然後去掉頭尾和魚刺，切片。
然後加入鹽、麵醬、蛋清、滴入少許酒去味醃製。
熱鍋涼油倒入花椒，幹辣椒、豆瓣醬小火慢工炒出紅油和香味。
隨後放入底料，加大半鍋水，大火燒開轉小火慢慢熬製一會，將魚肉片一起加入煮熟。
很快，濃鬱的香氣就散發了出來，韓毅覺得自己的肚子裏有些空虛，他舔舔嘴唇，一把推開了雜工，塞了幾把柴火進去。
“咳咳咳！”
灶下一陣烏煙瘴氣，蘇越正好把魚肉盛出來，看到灰頭土臉的韓毅，不禁大笑道：“小子，火可不是這麽燒的。”
韓毅還不服氣的指指灶膛，他覺得蘇越絕壁不會燒火。
一個大將軍侯爺的兒子，能做個菜就算是不錯了，還能燒火？
蘇越笑而不語，隻是用燒火棍把灶膛的下麵捅空，然後火苗就舔了上去。
“人要忠心，火要空心。”
韓毅蹲在邊上，有些發楞的看著那熊熊的火焰。
等鍋徹底燒熱了，用油爆香花椒粒和蔥花。
“起鍋嘍！”
說完就將爆香的料淋在了已經盛出的雪白魚肉上，隻聽見滋啦一聲，瞬間就飄出陣陣誘人的香味！
剩下的菜才是珍嫂的手藝，蘇越拍拍手，帶著韓毅去了客廳。
有客人在，小蕊和小玲兒就在偏廳吃飯。
等菜齊了之後，蘇越親盛了一些送過去，然後才過來坐下。
韓毅的表情有些古怪，蘇越看到後就笑道：“所謂的大丈夫，並不是在女人的身上得來的，尊重女人，同樣也是一種修養，韓毅啊你還小，別學那些士大夫，都是些腐儒。”
韓毅已經忘了蘇越這是第幾次用這種鄙夷的態度來說讀書人了，韓毅猶豫了一下問道：“蘇兄，可女人終究是依附男人而活啊！”
“胡說！”蘇越斜睨著韓毅說道：“你娘難道不是女人？”
這讓韓毅的臉上生出一絲隱怒，可蘇越接著說道：“這世上，能全心為你的，也隻有自己的父母。”
“至於女人依附男人而活，那不過是大勢使然，也是男人為了自己那點可憐的自尊心幹的傻事。你去市井看過沒有？”
韓毅點頭。
“那你見過有女人獨自撐起一個家的沒有？”
韓毅迴想了一下點頭，若有所思的說道：“蘇兄的意思小弟知道了，不是女人依附男人而活，而是男人需要這樣，對嗎？”
蘇越一臉的孺子可教，然後指著桌上的菜說道：“來，嚐嚐我做的菜。”
沸騰魚的香、辣、爽嫩的口感讓韓毅有些著迷，可這種菜式他卻從未見過。
吃完午飯，韓毅還沒走，他和蘇越來到書房，一進去就說道：“蘇兄，小弟今天是來請教的。”
蘇越打了個哈欠，擺手道：“你說。”
“那天我聽蘇兄說，我龍朝最終也是逃不脫治亂循環，我今日就想請教，這是為何？”
韓毅的態度很是恭謹，蘇越喝了口茶水，說道：“這事別亂說出去，都是些大逆不道之言，你也別想太多。”
“其實簡單，錢，糧，吏治。”
蘇越說完後，就閉口不言了。
再多他也就不敢說了，要是被韓毅這小子透出去了，蘇越得自己多半是要被以‘大逆不道’的罪名給亂棍打死吧。
--------------------------
還是京師裏的那套大宅府之中，“大師傅，為何他會把糧食和錢放在首位呢？我朝自太祖開辟以來，吏治才是核心啊！”
大師傅也有些迷茫，說道：“錢糧是曆朝的重中之重，可史家認為，吏治才是崩潰的開始，昏君更是……，這蘇小子……哎！”
-------------------------
“哦哦哦！”
“該死的公雞，今天就把你們給剁吧剁吧吃了！”
四仰八叉躺在床上的蘇越，迷迷糊糊的睜開眼睛，然後就看見了正走過來的準備服侍他起床的小蕊，瞬間目光就變得炯炯的盯著她。
“我去……跑步了。”
蘇越以極大的毅力忍住了推到胡來動作，畢竟才十六歲，還沒成年呢，然後在小玲兒的伺候下洗臉漱口。
清晨的蘇家莊裏有些冷寂，田裏的事已經不多了。
沿著田間小路踱步，蘇越滿意的看到了那片炊煙渺渺。
因為自從蘇越出糧換工開始搭建泥窯後，蘇家莊的人也舍得吃早餐了。
這時候的後院可不是誰都能進的，得避諱。
“你還是個娃娃，避諱個什麽！趕緊跟我進去洗澡，完事了換身衣服。”
蘇越覺得這娃大概是從小就被家裏長輩給管的很嚴，所以一點童年樂趣都沒有，這才會不自覺的跟著自己在河邊玩鬧了半天。
澡堂很簡陋，就一間木屋，中間擺著兩個木桶。
躺在木桶裏，蘇越愜意的說道：“韓毅啊再等一兩個月，我這個澡堂可就要上檔次了。”
他準備弄些水泥出來，然後再打造一個池子，裏麵鋪些大青石，想想就覺得美啊！
其實關鍵是，自從見過了王昌盛那個胖紙，蘇越就一直在心裏嘀咕著在工部弄些什麽生意做做，於是自然就想到水泥上麵了。
韓毅目光複雜的看著蘇越，在這個年月，除非是關係鐵到可以插對方兩刀的地步，不然沒有誰會這麽隨便。
洗澡出來，蘇越就興致勃勃的帶著韓毅去了廚房。
珍嫂一看到蘇越，頓時就滿麵春風的迎了過來。
“少爺，今日想吃什麽？”
蘇越看了一下廚灶，說道：“珍嫂，今天我親自弄兩個魚菜，你們打下手。”
珍嫂一聽就慌了，急忙勸道：“少爺，您可是金貴人，哪能下廚啊！而且那個聖人不是說了嗎，什麽子遠庖廚。”
“君子遠庖廚。”
韓毅也有些吃驚，在當今的世道中，有蘇越這個條件還願意下廚的，估計翻遍了龍朝也就這一位了。
蘇越不以為然的說道：“什麽君子遠庖廚，狗屁，那隻是男人為了欺騙女人，把老夫子的話瞎編了一氣而已，當不得真。”
看到珍嫂還是有些不情願，蘇越就笑道：“你家少爺可不是那些偽君子，什麽君子遠庖廚，那樣的人就算是考中了狀元，出來也隻是個廢物而已。”
說著就熟練的破開魚腹，把那些雜碎清理幹淨，最後就是清理掉肺葉後，讓幫廚的雜工將魚鱗去幹淨，然後去掉頭尾和魚刺，切片。
然後加入鹽、麵醬、蛋清、滴入少許酒去味醃製。
熱鍋涼油倒入花椒，幹辣椒、豆瓣醬小火慢工炒出紅油和香味。
隨後放入底料，加大半鍋水，大火燒開轉小火慢慢熬製一會，將魚肉片一起加入煮熟。
很快，濃鬱的香氣就散發了出來，韓毅覺得自己的肚子裏有些空虛，他舔舔嘴唇，一把推開了雜工，塞了幾把柴火進去。
“咳咳咳！”
灶下一陣烏煙瘴氣，蘇越正好把魚肉盛出來，看到灰頭土臉的韓毅，不禁大笑道：“小子，火可不是這麽燒的。”
韓毅還不服氣的指指灶膛，他覺得蘇越絕壁不會燒火。
一個大將軍侯爺的兒子，能做個菜就算是不錯了，還能燒火？
蘇越笑而不語，隻是用燒火棍把灶膛的下麵捅空，然後火苗就舔了上去。
“人要忠心，火要空心。”
韓毅蹲在邊上，有些發楞的看著那熊熊的火焰。
等鍋徹底燒熱了，用油爆香花椒粒和蔥花。
“起鍋嘍！”
說完就將爆香的料淋在了已經盛出的雪白魚肉上，隻聽見滋啦一聲，瞬間就飄出陣陣誘人的香味！
剩下的菜才是珍嫂的手藝，蘇越拍拍手，帶著韓毅去了客廳。
有客人在，小蕊和小玲兒就在偏廳吃飯。
等菜齊了之後，蘇越親盛了一些送過去，然後才過來坐下。
韓毅的表情有些古怪，蘇越看到後就笑道：“所謂的大丈夫，並不是在女人的身上得來的，尊重女人，同樣也是一種修養，韓毅啊你還小，別學那些士大夫，都是些腐儒。”
韓毅已經忘了蘇越這是第幾次用這種鄙夷的態度來說讀書人了，韓毅猶豫了一下問道：“蘇兄，可女人終究是依附男人而活啊！”
“胡說！”蘇越斜睨著韓毅說道：“你娘難道不是女人？”
這讓韓毅的臉上生出一絲隱怒，可蘇越接著說道：“這世上，能全心為你的，也隻有自己的父母。”
“至於女人依附男人而活，那不過是大勢使然，也是男人為了自己那點可憐的自尊心幹的傻事。你去市井看過沒有？”
韓毅點頭。
“那你見過有女人獨自撐起一個家的沒有？”
韓毅迴想了一下點頭，若有所思的說道：“蘇兄的意思小弟知道了，不是女人依附男人而活，而是男人需要這樣，對嗎？”
蘇越一臉的孺子可教，然後指著桌上的菜說道：“來，嚐嚐我做的菜。”
沸騰魚的香、辣、爽嫩的口感讓韓毅有些著迷，可這種菜式他卻從未見過。
吃完午飯，韓毅還沒走，他和蘇越來到書房，一進去就說道：“蘇兄，小弟今天是來請教的。”
蘇越打了個哈欠，擺手道：“你說。”
“那天我聽蘇兄說，我龍朝最終也是逃不脫治亂循環，我今日就想請教，這是為何？”
韓毅的態度很是恭謹，蘇越喝了口茶水，說道：“這事別亂說出去，都是些大逆不道之言，你也別想太多。”
“其實簡單，錢，糧，吏治。”
蘇越說完後，就閉口不言了。
再多他也就不敢說了，要是被韓毅這小子透出去了，蘇越得自己多半是要被以‘大逆不道’的罪名給亂棍打死吧。
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還是京師裏的那套大宅府之中，“大師傅，為何他會把糧食和錢放在首位呢？我朝自太祖開辟以來，吏治才是核心啊！”
大師傅也有些迷茫，說道：“錢糧是曆朝的重中之重，可史家認為，吏治才是崩潰的開始，昏君更是……，這蘇小子……哎！”
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“哦哦哦！”
“該死的公雞，今天就把你們給剁吧剁吧吃了！”
四仰八叉躺在床上的蘇越，迷迷糊糊的睜開眼睛，然後就看見了正走過來的準備服侍他起床的小蕊，瞬間目光就變得炯炯的盯著她。
“我去……跑步了。”
蘇越以極大的毅力忍住了推到胡來動作，畢竟才十六歲，還沒成年呢，然後在小玲兒的伺候下洗臉漱口。
清晨的蘇家莊裏有些冷寂，田裏的事已經不多了。
沿著田間小路踱步，蘇越滿意的看到了那片炊煙渺渺。
因為自從蘇越出糧換工開始搭建泥窯後，蘇家莊的人也舍得吃早餐了。