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次日，嶽峰市的市場全部交給劉科管理，李翔一行人打道迴府，畢竟工廠那邊還有很多事情要忙，他們在這邊耽誤太長時間也不好。
李翔吃過那一次西餐後，一直在琢磨配餐酒的事情。
這其實是一個商機，是可以試試的。
當然，這個市場也很小，畢竟隻有西餐才會講究配餐酒，迴到本市以後，李翔特意去本地的西餐廳考察過，幾乎所有西餐廳都是不講究配餐酒的，而且這些所謂西餐都是國人開的，甚至連國外都沒有去過，正不正宗其實不是那麽重要。
說做就做，李翔自己做了一個計劃書，又把自己手下那一群管理叫來開會：“各位，這次我們去嶽峰市吃了一次西餐，這家西餐廳特別正宗，他們那個配餐酒就非常好，選得非常合適。
”
陳峰現在對李翔已經有些了解，開口問道：“老板，你不會想做哪個吧？”
李翔笑著點頭：“對，這個有什麽不好的？”
老鄭還聽得雲裏霧裏：“要做什麽呀？”
陳峰解釋道：“吃西餐的時候不都是要配紅酒嗎？那個叫什麽配餐酒。
”
“又要做新品？”老鄭吃了一驚，也不管那東西到底是什麽，立刻反對：“老板，我們不能再開新品了，我們現在的酒類已經很全了。
”
“我們工廠的產能已經提到最高了，再開發新品，怎麽生產呢？”
李翔早就考慮好了這些問題：“不用增加新的生產線，而且我們現在不是在研究傳統果酒的釀造方式麽？”
“科技產品，越新的越好，但酒這種東西，越老的越好。
”
“傳統釀造工藝用上以後，把質量管控嚴格一些，他們就是純手工釀造的高端紅酒，空出來生產線，就可以用來釀造我們新開發的佐餐酒。
”
“佐餐酒的品質要求不是很高，我們是要釀出本地人喜歡喝的口感，而不是讓它有多高級。
”
陳峰說道：“老板，我們本地的西餐廳並不多，這個市場很小的，在家裏做西餐的人更少，銷量可能不是很大，我們沒有必要費心費力去折騰這個吧？”
李翔擺擺手：“老陳，你錯了，我們市紅酒的總銷售量並不高，其中至少有百分之四十，都是佐餐酒，真正買迴去品酒的人不多。
”
“紅酒的銷量主要就在西餐廳、會所這兩個地方，還有一部分就是被人買迴家了，但這隻是少數。
”
“我們要是能把佐餐酒給搞定了，利潤肯定是有很大的。
”
眾人頓時不吭聲了，因為李翔把能想到的問題都說了，他們還能說什麽呢？
張丹見眾人不吭聲，開口說道：“老板，這裏麵可能還有一個小問題，我也去吃過幾次西餐，發現這裏大部分人對佐餐酒這個概念並不是很熟，甚至可以說絕大部分人都不知道，這個東西可能不怎麽好推廣。
”
“我們市西餐廳的紅酒大多都是隨便配的，顧客點什麽就上什麽。
”
其實不僅僅是現在，即便是到了後來，很多人對於佐餐酒這東西也不怎麽在乎，比如某個牛排，配幹紅是最好的，但有人就不喜歡喝幹紅那種厚重的口感，偏偏就要點其他的紅酒。
李翔笑著說道：“這對我們來說，或許也是一個機會，因為之前的老板從沒有在意過佐餐酒的問題，我們去講解一下，在給他一個足夠的利潤，他們還是很樂意接受。
”
“我們就說我們的紅酒是專業佐餐酒，別的餐廳更有，你也得有呀，是不是？”
“要不然，其他商家有，你這卻沒有，是不是顯得不夠檔次？”
次日，嶽峰市的市場全部交給劉科管理，李翔一行人打道迴府，畢竟工廠那邊還有很多事情要忙，他們在這邊耽誤太長時間也不好。
李翔吃過那一次西餐後，一直在琢磨配餐酒的事情。
這其實是一個商機，是可以試試的。
當然，這個市場也很小，畢竟隻有西餐才會講究配餐酒，迴到本市以後，李翔特意去本地的西餐廳考察過，幾乎所有西餐廳都是不講究配餐酒的，而且這些所謂西餐都是國人開的，甚至連國外都沒有去過，正不正宗其實不是那麽重要。
說做就做，李翔自己做了一個計劃書，又把自己手下那一群管理叫來開會：“各位，這次我們去嶽峰市吃了一次西餐，這家西餐廳特別正宗，他們那個配餐酒就非常好，選得非常合適。
”
陳峰現在對李翔已經有些了解，開口問道：“老板，你不會想做哪個吧？”
李翔笑著點頭：“對，這個有什麽不好的？”
老鄭還聽得雲裏霧裏：“要做什麽呀？”
陳峰解釋道：“吃西餐的時候不都是要配紅酒嗎？那個叫什麽配餐酒。
”
“又要做新品？”老鄭吃了一驚，也不管那東西到底是什麽，立刻反對：“老板，我們不能再開新品了，我們現在的酒類已經很全了。
”
“我們工廠的產能已經提到最高了，再開發新品，怎麽生產呢？”
李翔早就考慮好了這些問題：“不用增加新的生產線，而且我們現在不是在研究傳統果酒的釀造方式麽？”
“科技產品，越新的越好，但酒這種東西，越老的越好。
”
“傳統釀造工藝用上以後，把質量管控嚴格一些，他們就是純手工釀造的高端紅酒，空出來生產線，就可以用來釀造我們新開發的佐餐酒。
”
“佐餐酒的品質要求不是很高，我們是要釀出本地人喜歡喝的口感，而不是讓它有多高級。
”
陳峰說道：“老板，我們本地的西餐廳並不多，這個市場很小的，在家裏做西餐的人更少，銷量可能不是很大，我們沒有必要費心費力去折騰這個吧？”
李翔擺擺手：“老陳，你錯了，我們市紅酒的總銷售量並不高，其中至少有百分之四十，都是佐餐酒，真正買迴去品酒的人不多。
”
“紅酒的銷量主要就在西餐廳、會所這兩個地方，還有一部分就是被人買迴家了，但這隻是少數。
”
“我們要是能把佐餐酒給搞定了，利潤肯定是有很大的。
”
眾人頓時不吭聲了，因為李翔把能想到的問題都說了，他們還能說什麽呢？
張丹見眾人不吭聲，開口說道：“老板，這裏麵可能還有一個小問題，我也去吃過幾次西餐，發現這裏大部分人對佐餐酒這個概念並不是很熟，甚至可以說絕大部分人都不知道，這個東西可能不怎麽好推廣。
”
“我們市西餐廳的紅酒大多都是隨便配的，顧客點什麽就上什麽。
”
其實不僅僅是現在，即便是到了後來，很多人對於佐餐酒這東西也不怎麽在乎，比如某個牛排，配幹紅是最好的，但有人就不喜歡喝幹紅那種厚重的口感，偏偏就要點其他的紅酒。
李翔笑著說道：“這對我們來說，或許也是一個機會，因為之前的老板從沒有在意過佐餐酒的問題，我們去講解一下，在給他一個足夠的利潤，他們還是很樂意接受。
”
“我們就說我們的紅酒是專業佐餐酒，別的餐廳更有，你也得有呀，是不是？”
“要不然，其他商家有，你這卻沒有，是不是顯得不夠檔次？”