第136章 吃魚
穿越聊齋之為何飛升不帶我 作者：山在地下 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“嗚嗚嗚～”
床上女鬼聞言，嗚嗚嗚的哭了起來，眼淚順著臉頰流下，最終滴落在床上消失不見。
見此，李清玄施法解除了女鬼身上的符篆，將玉佩扔給女鬼道。
“東西你既然找到了，那就離開吧。”
女鬼抓著玉佩看了看，眼中露出萬分不舍，不過最終又將玉佩交給了李清玄。
“你這是？”李清玄拿著玉佩疑惑問道。
女鬼俯身向李清玄行了一禮道。
“小鬼這麽多年一直因為此事，而滯留在人間，今日小鬼也想開了，這一切也都該放下了，所以這玉佩便送予道長了，希望道長在小鬼走後幫小鬼念念超度經文，麻煩道長了。”
說完，便見女鬼身上有微微白光散發出來，隨著白光女鬼麵容上猙獰開始消失，最終又變迴妙齡少女，對李清玄又行了一禮便消失在原地。
“福生無量天尊！”
晚間，老漢與自己妻子歸來，李清玄告知其已將女鬼除掉，老漢感激不已，要留李清玄多住幾日，好好感謝李清玄。
見此，李清玄並未多久，直接抄提出了告辭。
三日後，溜川縣，百裏河。
“道長，你是要過河嗎？”
河中，一隻小船之上，撐著船幹的老漢看著岸邊的年輕道士吆喝道。
岸邊，李清玄聞言，微微的搖了搖頭表示自己並不需要，然後繼續向一個方向而出。
一連拒絕了好幾個人，李清玄最終停在一處偏僻的河岸處，岸邊還有幾塊大石頭正好適合人坐於石上觀看河景。
見此，李清玄飄身而坐，從儲物戒中取出一尊烹煮食物的小甕，伸手向水中輕輕一勾。
一條長一尺有餘，重約四五斤的大鯉魚便自己跳出水麵落於李清玄麵前。
緊接著就見大鯉魚自己擺動魚尾，給自己刮鱗勒腮，開膛破肚，最終將自己處理的幹幹淨淨，又主動跳入了甕中。
隨後，一旁叢林當中幾隻小兔子一碰一跳的過來，將手中已處理幹淨的各種調味料放入甕中，這才轉身離開。
見一切準備就緒，李清玄以符篆召來無根之水，又以火法憑空生火置於甕下。
不一會，甕中便飄蕩出一股鮮魚香味和各種調味料味道。
聞此，李清玄卻不著急，而是滅掉甕下之火，以甕下石頭餘熱慢煮甕中之魚。
之後又取出三副碗筷放於一旁，閉目端坐。
不久後，遠處突然有腳步聲傳來，李清玄睜眼一瞧，入眼的是一身穿漁服，手拎酒壺的青年。
在李清玄觀察青年時，青年也是一愣，沒想到往日裏隻有自己來此，今日竟有人來此，並且見此模樣應該是正準備吃食。
“福生無量天尊，居士也是來此？”
許貫見李清玄跟自己說話，連忙迴答道。
“在下許貫，見過道長，沒想到今日竟能在此碰到他人，往日都是我自己一人來此，有時有一友人會來此，除此之外卻在未見過他人。”
“那今日還是貧道占了居士的地方，還望居士恕罪，正好貧道得了一尾大鯉魚，以被貧道喂於甕中，馬上就可以吃了，還請居士一同坐下，就當貧道賠禮道歉了。”
見李清玄如此，許貫卻有一些不好意思，看了看李清玄麵前，突然間想起自己手中還有自己釀的酒，許貫連忙抬了抬手道。
“道長若不嫌棄，我這裏有一些自釀的米酒，正好用來配道長的肥魚。”
聞言，李清玄笑了笑便招唿許貫坐下。
許貫剛一坐下，不遠處一身著錦衣，相貌不凡的少年郎便走了過來。
許貫明顯是認識少年，見少年到來很是高興，連忙招唿少年坐下。
“大哥，這位是？”
許貫見少年問李清玄，這才想起來自己也不知李清玄姓名，見狀李清玄道。
“貧道李清玄，不過是今日一過客罷了！”
許貫聞言，雖覺得此話很是玄妙，但也沒有多想，而是指著一旁的錦衣少年介紹道。
“這位是王六郎，王兄，平時時常來與我一同飲酒。”
說完，又指著李清玄對著王六郎道。
“這位是李道長，要請咱們吃魚，王兄你可是有口福了！”
二人坐定，李清玄見放甕石頭已無餘熱，便伸手打開甕蓋，頓時一股熱氣夾雜著鮮美之氣噴出，衝入三人鼻中。
“好，好魚啊，王兄咱們今天有福了！”
許貫讚歎聲剛落，一旁的王六郎便捧道。
“哦，此話怎講？”
“哈哈，賢弟有所不知，愚兄這麽多年於江邊打魚，所撈之魚數不勝數，為兄也因此學會了如何辨別一條好魚。”
“哦，這還有學問，還請大哥講來！”
許貫聞言，轉身看了看李清玄，發現李清玄也在等自己講，這才繼續開口道。
“是不是一條好魚，為兄總結為六個字一聞，二觀，三看。”
“哦，這小弟卻不知，還請大哥細細講來。”
許貫聞言，鼻翼微微一動，嗅了嗅甕中魚香道。
“這一聞，就是聞這甕中魚香，賢弟可知這百裏河雖看上去風平浪靜，實則暗流湧動，河水之下有不少水漩，因此水下堆積了大量泥沙。魚兒生活在此等環境以下，自身難免帶有濃重的土腥味，在烹飪之時就算放再多的調料也難以掩蓋魚自身的土腥味。而李道長所烹這條魚，開蓋以後不但沒有絲毫土腥味道，反而還有一股鮮甜之味傳來，甚是鮮美。”
“而這二觀，便是喚醒這燉魚之湯，這就考驗對火候的把握，若是火候不夠，湯色便會發混，若是火候太過，魚肉便會變散，脫骨。而觀李道長此湯，湯成乳白，又略帶一絲乳黃色，而魚身卻無半點破損，這正是最高級的烹飪方法，髓出而魚不散。”
“至於這三看嘛！”
說話間許貫伸手拿起筷子，在甕中鯉魚脖處那麽一夾，一塊雪白的魚肉便被許貫舉於眼前。
“這三看，就是看魚的肉色，賢弟你看這魚肉，潔白如雪，並且用筷子這麽一夾還可以看到條理分明的層次感，這也正表明這魚是一條好魚。”
王六郎見許貫說完，突然間放聲大笑道。
“大哥啊，大哥，我聽你這一聞二觀三看並不全麵，應該再加一條。”
“嗯，再加一條什麽？”許貫疑惑問道。
“那就是四品啊，大哥你說的再好，也要放在嘴裏麵品嚐啊！”
“好好好，當得一大浮！”
床上女鬼聞言，嗚嗚嗚的哭了起來，眼淚順著臉頰流下，最終滴落在床上消失不見。
見此，李清玄施法解除了女鬼身上的符篆，將玉佩扔給女鬼道。
“東西你既然找到了，那就離開吧。”
女鬼抓著玉佩看了看，眼中露出萬分不舍，不過最終又將玉佩交給了李清玄。
“你這是？”李清玄拿著玉佩疑惑問道。
女鬼俯身向李清玄行了一禮道。
“小鬼這麽多年一直因為此事，而滯留在人間，今日小鬼也想開了，這一切也都該放下了，所以這玉佩便送予道長了，希望道長在小鬼走後幫小鬼念念超度經文，麻煩道長了。”
說完，便見女鬼身上有微微白光散發出來，隨著白光女鬼麵容上猙獰開始消失，最終又變迴妙齡少女，對李清玄又行了一禮便消失在原地。
“福生無量天尊！”
晚間，老漢與自己妻子歸來，李清玄告知其已將女鬼除掉，老漢感激不已，要留李清玄多住幾日，好好感謝李清玄。
見此，李清玄並未多久，直接抄提出了告辭。
三日後，溜川縣，百裏河。
“道長，你是要過河嗎？”
河中，一隻小船之上，撐著船幹的老漢看著岸邊的年輕道士吆喝道。
岸邊，李清玄聞言，微微的搖了搖頭表示自己並不需要，然後繼續向一個方向而出。
一連拒絕了好幾個人，李清玄最終停在一處偏僻的河岸處，岸邊還有幾塊大石頭正好適合人坐於石上觀看河景。
見此，李清玄飄身而坐，從儲物戒中取出一尊烹煮食物的小甕，伸手向水中輕輕一勾。
一條長一尺有餘，重約四五斤的大鯉魚便自己跳出水麵落於李清玄麵前。
緊接著就見大鯉魚自己擺動魚尾，給自己刮鱗勒腮，開膛破肚，最終將自己處理的幹幹淨淨，又主動跳入了甕中。
隨後，一旁叢林當中幾隻小兔子一碰一跳的過來，將手中已處理幹淨的各種調味料放入甕中，這才轉身離開。
見一切準備就緒，李清玄以符篆召來無根之水，又以火法憑空生火置於甕下。
不一會，甕中便飄蕩出一股鮮魚香味和各種調味料味道。
聞此，李清玄卻不著急，而是滅掉甕下之火，以甕下石頭餘熱慢煮甕中之魚。
之後又取出三副碗筷放於一旁，閉目端坐。
不久後，遠處突然有腳步聲傳來，李清玄睜眼一瞧，入眼的是一身穿漁服，手拎酒壺的青年。
在李清玄觀察青年時，青年也是一愣，沒想到往日裏隻有自己來此，今日竟有人來此，並且見此模樣應該是正準備吃食。
“福生無量天尊，居士也是來此？”
許貫見李清玄跟自己說話，連忙迴答道。
“在下許貫，見過道長，沒想到今日竟能在此碰到他人，往日都是我自己一人來此，有時有一友人會來此，除此之外卻在未見過他人。”
“那今日還是貧道占了居士的地方，還望居士恕罪，正好貧道得了一尾大鯉魚，以被貧道喂於甕中，馬上就可以吃了，還請居士一同坐下，就當貧道賠禮道歉了。”
見李清玄如此，許貫卻有一些不好意思，看了看李清玄麵前，突然間想起自己手中還有自己釀的酒，許貫連忙抬了抬手道。
“道長若不嫌棄，我這裏有一些自釀的米酒，正好用來配道長的肥魚。”
聞言，李清玄笑了笑便招唿許貫坐下。
許貫剛一坐下，不遠處一身著錦衣，相貌不凡的少年郎便走了過來。
許貫明顯是認識少年，見少年到來很是高興，連忙招唿少年坐下。
“大哥，這位是？”
許貫見少年問李清玄，這才想起來自己也不知李清玄姓名，見狀李清玄道。
“貧道李清玄，不過是今日一過客罷了！”
許貫聞言，雖覺得此話很是玄妙，但也沒有多想，而是指著一旁的錦衣少年介紹道。
“這位是王六郎，王兄，平時時常來與我一同飲酒。”
說完，又指著李清玄對著王六郎道。
“這位是李道長，要請咱們吃魚，王兄你可是有口福了！”
二人坐定，李清玄見放甕石頭已無餘熱，便伸手打開甕蓋，頓時一股熱氣夾雜著鮮美之氣噴出，衝入三人鼻中。
“好，好魚啊，王兄咱們今天有福了！”
許貫讚歎聲剛落，一旁的王六郎便捧道。
“哦，此話怎講？”
“哈哈，賢弟有所不知，愚兄這麽多年於江邊打魚，所撈之魚數不勝數，為兄也因此學會了如何辨別一條好魚。”
“哦，這還有學問，還請大哥講來！”
許貫聞言，轉身看了看李清玄，發現李清玄也在等自己講，這才繼續開口道。
“是不是一條好魚，為兄總結為六個字一聞，二觀，三看。”
“哦，這小弟卻不知，還請大哥細細講來。”
許貫聞言，鼻翼微微一動，嗅了嗅甕中魚香道。
“這一聞，就是聞這甕中魚香，賢弟可知這百裏河雖看上去風平浪靜，實則暗流湧動，河水之下有不少水漩，因此水下堆積了大量泥沙。魚兒生活在此等環境以下，自身難免帶有濃重的土腥味，在烹飪之時就算放再多的調料也難以掩蓋魚自身的土腥味。而李道長所烹這條魚，開蓋以後不但沒有絲毫土腥味道，反而還有一股鮮甜之味傳來，甚是鮮美。”
“而這二觀，便是喚醒這燉魚之湯，這就考驗對火候的把握，若是火候不夠，湯色便會發混，若是火候太過，魚肉便會變散，脫骨。而觀李道長此湯，湯成乳白，又略帶一絲乳黃色，而魚身卻無半點破損，這正是最高級的烹飪方法，髓出而魚不散。”
“至於這三看嘛！”
說話間許貫伸手拿起筷子，在甕中鯉魚脖處那麽一夾，一塊雪白的魚肉便被許貫舉於眼前。
“這三看，就是看魚的肉色，賢弟你看這魚肉，潔白如雪，並且用筷子這麽一夾還可以看到條理分明的層次感，這也正表明這魚是一條好魚。”
王六郎見許貫說完，突然間放聲大笑道。
“大哥啊，大哥，我聽你這一聞二觀三看並不全麵，應該再加一條。”
“嗯，再加一條什麽？”許貫疑惑問道。
“那就是四品啊，大哥你說的再好，也要放在嘴裏麵品嚐啊！”
“好好好，當得一大浮！”